康普茶是由什么制成的?
康普茶是一种发酵的、起泡的、甜的茶饮料。它由绿茶或红茶、酵母、细菌、糖和水制成。水果口味也经常添加.
那么，康普茶是素食主义者吗？好吧，它几乎总是如此，但是您应该注意一些事项以确保
康普茶是素食主义者吗?
康普茶适合纯素食者和素食者。它由茶、酵母、细菌和糖制成。有时，可能会添加蜂蜜，一些品牌可能会使用通过骨炭过滤的糖.
为什么康普茶可能并不总是素食主义者
以下是康普茶可能并不总是素食的原因:
1. 蜂蜜
您可以购买的大多数康普茶都是调味的。口味可以包括任何东西，如水果、草药、香料和植物药。如果制造商使用蜂蜜作为甜味剂，康普茶将不适合素食者.
几乎所有的素食者都选择从他们的饮食中排除蜂蜜，因为 蜂蜜生产利用蜜蜂. 大多数商业生产的康普茶的成分中不包含蜂蜜，但这是您需要注意的.
2.白糖
并非所有的糖都是素食主义者. 这是因为白糖有时会通过骨炭过滤以获得白色。骨炭通常来自被屠宰为肉的奶牛.
好消息是有机糖始终是纯素的，红糖也是.
3. 打蜡水果
有时，橙子、柠檬、酸橙、苹果和芒果等水果并不是严格的素食主义者。这是因为它们可能会涂上蜡以保持其外观和新鲜度。这种蜡涂层可能包括蜂蜡（来自蜜蜂）或虫胶（雌性紫胶昆虫的分泌物）).
使用打蜡水果是一些果汁饮料不能贴上素食标签的原因.
在实践中，知道哪些水果打过蜡几乎是不可能的。出于实际原因，大多数素食者选择吃可能涂有动物蜡的水果.
4. 活细菌
康普茶是用一种叫做“SCOBY”的东西酿造的。这个首字母缩写词代表“细菌和酵母的共生菌落”。它看起来像一个厚厚的、米色的、橡胶状的物质，它承载着有助于发酵过程的酵母和细菌.
“SCOBY”中的细菌和酵母分解糖并将其转化为酒精、二氧化碳和酸。这会产生康普茶的浓郁味道和嘶嘶声.
那么，康普茶中的活细菌呢？素食主义者关心细菌吗?
细菌不是动物，它们也不能感觉到疼痛。由于酵母和细菌太简单，没有自我意识的生物装置，素食者不需要避免伤害它们.
人体平均含有大约 39 万亿个细菌。这比我们每个人拥有的 30 万亿个人体细胞还要多！每次淋浴时，都会杀死数百万个细菌。服用抗生素会消灭大量的好细菌和坏细菌，但这对素食主义者来说是可以接受的.
细菌和酵母的存在不是素食者避免康普茶的原因.
关于康普茶的常见问题
以下是有关康普茶的最常见问题:
康普茶是植物吗?
康普茶不是植物。它是一种用茶、糖、酵母和细菌制成的发酵饮料。虽然它有时被称为蘑菇茶，但康普茶不是蘑菇.
康普茶含酒精吗?
康普茶是通过发酵制成的，会产生少量酒精。大多数康普茶的 ABV 含量低于 0.5%，尽管一些硬康普茶的 ABV 含量为 4% 至 8%.
素食者可以吃发酵食品吗?
素食者可以享用一系列发酵食品，包括豆豉、泡菜、酸菜、味噌、葡萄酒、啤酒和康普茶。素食者可以接受使用酵母和细菌等微生物进行发酵.
素食者可以吃细菌吗?
所有食物都含有细菌，纯素食者吃细菌没有问题。素食者不吃动物源性食物，细菌也不属于动物.
概括
当按照传统食谱制作时，康普茶是素食主义者。使用可能已经用骨炭过滤的糖和可能用虫胶或蜂蜡打蜡的水果是严格的素食主义者可能希望避免的.
然而，正如无法避免破坏细菌一样，大多数素食主义者都会同意，在美国避免白糖和避免打蜡水果是不合理的做法.
确保您的康普茶是纯素的最简单方法是选择一个被认证为纯素的值得信赖的品牌。和往常一样，尽量在离家更近的地方购物，以减少交通造成的碳排放.
或者，您可能希望尝试在家制作自己的纯素康普茶.
