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南瓜是一种水果还是蔬菜?

南瓜的植物学和烹饪分类

南瓜可以成为你饮食中美味和营养的补充,但你可能想知道它应该如何分类。这篇文章告诉你南瓜是一种水果还是一种蔬菜.

循证
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南瓜是一种水果还是蔬菜?
上次更新时间为 2023年10月13日,上次由专家审核时间为 2023年5月22日。

壁球是一种植物家族,有几种不同的类型.

南瓜是一种水果还是蔬菜?

冬季品种包括丁香瓜、橡子瓜、熟地瓜、南瓜、胡巴瓜、甲鱼瓜和意面瓜。脖子笔直或弯曲的西葫芦和黄瓜被认为是夏季南瓜。.

然而,将其进行分类可能会引起混淆。.

大多数种类的南瓜颜色鲜艳–像水果–但味道温和或咸味–像蔬菜.

本文告诉你南瓜是一种水果还是一种蔬菜.

目录

在植物学上,南瓜是一种水果

果实含有种子,由植物的花朵发育而成。另一方面,蔬菜是植物的根、茎或叶。.

不是每个人都同意这些植物学的定义,但它们被广泛用于区分水果和蔬菜.

所有类型的南瓜都有种子,来自植物的开花部分。可食用的花甚至从南瓜中长出来,被称为南瓜花。.

因此,南瓜被认为是一种水果.

南瓜并不是唯一被混淆为蔬菜的植物。其他经常被称为蔬菜的水果包括西红柿、茄子、鳄梨和黄瓜。.

**摘要:**由于南瓜含有种子,并从植物的开花部分发育而来,因此在植物学上是一种水果。.

南瓜在烹饪中作为一种蔬菜使用

大多数人认为南瓜是一种蔬菜,因为它通常像蔬菜一样被烹调。.

水果的烹饪定义是一种植物的甜味和肉质部分。虽然某些类型的南瓜有轻微的甜味,但它们并不像典型的水果那样甜。.

相反,南瓜有一种主要的泥土味,被作为一种蔬菜来准备和食用–除了某些类型,如南瓜,被用于甜点,如馅饼。.

南瓜通常不生吃,就像水果一样,不过西葫芦和黄夏瓜可以吃。.

它通常被视为一种咸味配料,与其他蔬菜一起烹调。.

**摘要:**尽管南瓜在植物学上是一种水果,但它主要是像蔬菜一样被烹调。.

如何在你的饮食中加入南瓜

南瓜可以有多种吃法。整个南瓜植物都可以食用,包括肉、皮、叶、花和种子。.

你可以在大多数杂货店和农贸市场找到全年的南瓜。.

冬季南瓜–黄瓜、橡子、哈巴德、三角梅和南瓜–从初秋到晚春都很丰富。它们的皮肤为绿色、黄色或橙色,果肉颜色鲜艳,有黄色和橙色的色调。.

夏天的南瓜,包括西葫芦和羊角瓜,通常在6月至9月的季节。这些品种有黄色或绿色的皮肤,白色的果肉.

冬瓜经常被烤、煮或蒸。它通常与黄油或橄榄油和咸味调料一起食用。.

你还可以把煮好的冬瓜加入沙拉和汤中。另外,还可以尝试将橡树果、三角梅或哈巴德南瓜与肉类、豆类或其他蔬菜一起塞入。冬瓜的种子可以用油和盐烤制成松脆的零食。.

西葫芦和黄羊角瓜通常用橄榄油和大蒜炒、烤或烤,或添加到甜面包和松饼中。由于它们可以被螺旋化,它们也成为流行的低碳水化合物的面条替代品.

所有类型的南瓜都非常有营养,可以成为你饮食中的健康补充。冬瓜通常富含纤维、维生素A和钾,而夏瓜富含B族维生素和维生素C。.

**摘要:**南瓜在大多数地方一年四季都可食用。冬季南瓜通常与其他食物塞在一起食用,或作为汤和蔬菜菜肴的补充,而夏季南瓜在烘焙食品中很受欢迎,并可作为低碳水化合物面条的替代品。.

摘要

从植物学上讲,所有类型的南瓜都是水果,因为它们含有种子,并从植物的产花部分发展而来。.

然而,尽管有一些明显的例外,如南瓜,但南瓜并不像其他水果那样甜,通常要像蔬菜那样准备和食用。.

无论你的分类如何,南瓜都可以成为你饮食中美味和营养的补充.

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