3个简单的步骤来尽快减肥. 现在读

酱油是否适合酮症患者?

类型、碳水化合物含量和替代品

酱油是一种流行的调味品,但你可能想知道是否所有的品种都适合酮类的生活方式。这篇文章回顾了酱油是否适合酮症患者。.

酮饮食
循证
本文基于科学证据,由专家撰写,并经专家核实。
我们会审视争论的双方,力求做到客观、公正和诚实。
酱油是否适合酮症患者?
上次更新时间为 2023年5月9日,上次由专家审核时间为 2022年7月12日。

酱油通常用于亚洲菜肴,是一种主食性的低热量调味品,具有独特的鲜味。.

酱油是否适合酮症患者?

如果你遵循生酮饮食,或称酮症饮食,你可能会想知道这种美味的配料是否是一个好的选择。.

酮症饮食大大限制了碳水化合物,而一些酱油含有更多的碳水化合物。.

这篇文章讨论了酱油,它的碳水化合物含量,以及它是否是一种适合酮症的调味品。.

目录

常见的酱油类型和它们的碳含量

存在几种类型的酱油,它们因生产方法和内容而有所不同.

酱油有两种主要的生产方式–传统方式和化学方式.

传统的酱油是通过使用霉菌、酵母和细菌在水和盐中发酵大豆和小麦而酿造的。它要经过数月–有时甚至数年的陈酿.

在一个更快的方法中,酱油可以在短短的8-12小时内通过使用高热和强酸溶液分解大豆来进行化学生产。.

酱油的类型也根据大豆、小麦、盐和其他成分(包括糖)的使用比例而有所不同。除了味道、质地和香气,所使用的成分可能会影响碳水化合物的含量,以及酱油是否适合酮类。.

在北美常用的酱油,被认为是 “淡味酱油”,通常碳水化合物含量很低,因为它几乎不含加糖。.

然而,在某些品种的酱油中加入了大量的糖,如 “甜酱油”,这是不适合酮体的。.

虽然确切的数量取决于品牌,但以下是常见类型的酱油及其典型碳水化合物含量的细分情况:

摘要:酱油中的碳水化合物数量通常为每汤匙(15mL)1-15克,取决于类型和品牌。.

酱油和酮症饮食

虽然酮症饮食有许多变化,但它们都涉及限制碳水化合物,以促进酮症–在这种代谢状态下,你的身体主要燃烧脂肪而不是碳水化合物作为燃料。.

研究表明,大多数人可以通过减少碳水化合物的摄入量,使其达到每日碳水化合物摄入量的10%或更少,或者每天大约20-50克,就可以达到酮症。.

鉴于许多酱油都是低碳水化合物,因此可以在不使自己脱离酮症的情况下享受这种风味增强的调味品。.

然而,有几件重要的事情需要考虑:

另一个经验法则是避免任何描述为 “甜 “的酱油。这些酱油通常含有添加的糖,而且很可能不适合酮体。.

请记住,酱油是亚洲菜肴中的一种常见成分。当外出就餐时,考虑要不加糖的酱油,以更好地管理你所消耗的类型和分量。.

摘要:大多数酱油的碳水化合物含量都很低,可以在酮症饮食中使用。检查营养成分标签,以确定碳水化合物的数量是否符合您的每日摄入量。.

适宜酮体的酱油替代品

许多人由于过敏、麸质不耐受或其他饮食问题,选择用类似味道的调味品替代酱油。.

就像酱油本身一样,一些酱油替代品比其他的更适合于酮体。.

以下是几种酱油替代品的碳水化合物含量:

像酱油一样,只要考虑到碳水化合物的数量和份量,大多数酱油替代品都可以在酮症饮食中轻松享用。.

摘要:许多酱油替代品都是适合酮类的。检查营养标签,以确定每份的碳水化合物含量不超过您的每日碳水化合物限额。.

底线

在酮症饮食中,你不需要排除所有的酱油,因为有许多低碳水化合物的选择。.

例如,许多品种每汤匙(15毫升)只含有约1克的碳水化合物。).

然而,有些品种可能含有大量来自添加糖的碳水化合物。例如,每汤匙(15毫升)甜酱油可能含有高达15克的碳水化合物,这不是一个适合酮症的数量。.

为了防止把自己拉出酮症,通过检查营养标签确定酱油中的碳水化合物数量。监测你的份量,以确保你不超过你的每日碳水化合物限制。.

分享这篇文章: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
分享

您可能喜欢的更多文章

读“酱油是否适合酮症患者?”的人也喜欢这些文章:

话题

浏览所有文章