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是黄油素食主义者?

黄油,人造黄油和素食黄油之间的区别

我们将其涂在烤面包上,在平锅中融化,然后加糖奶油。但是我们是否考虑过黄油的制作方法?

简短的答案: 黄油不是素食主义者,因为它来自奶牛的奶油.

但是有很多替代口味的黄油替代品,甚至还有纯素食黄油!

什么是黄油?

黄油是由奶油(牛奶中的高脂肪部分)制成的,众所周知,牛奶来自一头牛.

传统上,黄油的定义很简单。黄油中除了奶油外几乎没有其他成分。但是如今,杂货店的货架上有数十种标有“黄油”的产品,从坚果黄油到水果黄油,再到几乎所有像黄油一样传播的东西.

由于黄油来自牛乳脂,很明显黄油不是素食主义者,应遵循素食饮食避免食用.

黄油替代品

因此,从传统上讲,黄油不是纯素食主义者,但是黄油有很多不错的替代品:

人造黄油

货架上有几种人造黄油,用各种原料制成。人造黄油主要是植物脂肪,脱脂牛奶,水,调味剂和色素的混合物。某些人造黄油根本不含任何乳制品.

人造黄油是黄油的廉价替代品,因为制造黄油需要大量牛奶!因此,人造黄油不是黄油的确切素食主义者替代品,但是如果成分清单中不包括任何动物产品,人造黄油就可以替代。因此,务必仔细阅读标签!

进一步了解人造黄油

素食黄油

素食黄油不是黄油。它不是由牛奶,奶油或任何来自动物的产品制成.

通常,纯素食黄油是使用油和其他植物性成分制成的,其外观和口味类似于黄油,但不是黄油.

因此,现在当您听到或看到“素食黄油”一词时,您将意识到它更像是一种素食黄油产品。许多公司将其产品贴上“纯人造黄油”的标签,以避免引起消费者的混淆,这更准确一些。.

素食黄油成分

大多数生产纯素食黄油的公司都是用棕榈,低芥酸菜子,大豆,亚麻和橄榄油制成纯素食黄油的.

由于许多纯素食黄油是用棕榈油制成的,因此大多数纯素食者都尽量避免食用这种黄油,因为它与森林砍伐和栖息地破坏有关.

也可以不用棕榈油(椰子油,橄榄油,葵花籽油,甚至腰果,杏仁,澳洲坚果和aquafaba等成分)制成纯素食黄油-鹰嘴豆罐头中的盐水.

素食黄油的味道像黄油吗?

素食黄油的口味因品牌而异。有几家公司生产的黄油与真黄油非常相似。我们建议您从本地商店尝试2-3个品牌,看看您喜欢哪种素食黄油.

✍️  2021年2月6日
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