煮鸡蛋的营养价值很高，是健康零食或平衡膳食的好选择.
不过，也许令人惊讶的是，它们的保质期比新鲜鸡蛋短。.
本文介绍了煮熟的鸡蛋可以保存多长时间，以及如何最长久地保持其新鲜。.
如何正确储存煮熟的鸡蛋
在煮沸过程中，包裹蛋壳的保护层被去除，使鸡蛋更容易受到空气和有害微生物的影响。.
因此，为了防止煮熟的鸡蛋被污染或变质，冷藏是必不可少的。.
将它们存放在冰箱里有助于减缓细菌的生长，因为潜在的危险细菌在低于4°C的温度下生长较慢。).
避免将煮好的鸡蛋长期放在室温下，并在煮好后的2小时内将其放入冰箱。.
此外，最好将它们存放在纸盒或密闭容器中。把它们放在里面的架子上，而不是放在门上，因为频繁地打开和关闭冰箱可能导致这个地方的温度波动。.
最初，你可能会注意到在冰箱中储存煮鸡蛋时有一种气体的气味。这是由鸡蛋煮熟后形成的硫化氢引起的。.
然而，这是正常的，无害的；气味通常在几小时内就会消失。.
最后，不建议冷冻煮熟的鸡蛋，因为蛋白和蛋黄都会变得坚硬和含水，使其吃起来不那么愉快。.
去皮的煮熟的鸡蛋
为了获得最佳质量，最好等到准备食用或在食谱中使用时再给煮熟的鸡蛋去皮。.
如果鸡蛋已经剥了皮，建议将其与湿纸巾一起放在密闭的容器中，以防止鸡蛋变干。.
就像未去皮的煮蛋一样，去皮的煮蛋不应该放在室温下，应该尽快冷藏。.
**摘要：**冷藏是保持煮鸡蛋安全和新鲜的关键。煮熟的鸡蛋应该在煮沸后的两个小时内存放在冰箱里，并放在里面的架子上，而不是放在门口。在你准备食用或用其进行烹饪之前，避免剥开煮熟的鸡蛋.
煮熟的鸡蛋在变质前能保存多久?
根据美国农业部（USDA），如果储存得当，煮熟的鸡蛋–去皮或未去皮–可以安全地在冰箱中保存大约1周。).
如果你不确定你的煮鸡蛋已经存放了多长时间，请检查蛋壳是否有粘性或白垩的外观。如果出现，为了安全起见，请将鸡蛋扔掉。.
重要的是不要吃过期的鸡蛋，因为这可能使你面临食源性疾病的风险，出现腹泻、恶心和呕吐等症状。.
变质的煮鸡蛋可能有一种独特的、令人不快的气味。如果鸡蛋还带着壳，你可能需要敲开它来评估气味。.
如果一个煮熟的鸡蛋的蛋黄呈青灰色，许多人就会感到惊慌。然而，这并不一定意味着你的鸡蛋已经坏了。.
蛋黄的颜色因烹饪时间和烹饪温度而异。当鸡蛋被长时间煮沸时，蛋黄会变得更加苍白，最终变成青灰色。.
当你过度烹调鸡蛋时就会出现这种颜色，使蛋黄中的铁与蛋白中的硫化氢反应。.
虽然这可能会影响质地和口感，但可以安全食用。.
**摘要：**硬煮鸡蛋可以在冰箱中保存1周。如果鸡蛋出现明显的气味或粘稠或白垩质地，请将其丢弃，因为食用变质的鸡蛋会使人生病。.
摘要
在正确处理和储存的情况下，煮熟的鸡蛋可以保持约1周的新鲜。.
煮熟的鸡蛋应该存放在冰箱的内层，并在煮熟后2小时内冷却。为了获得最好的质量，应将其保存在未剥皮的蛋盒或密闭的容器中。.
这样，你可以收获这种营养丰富的食物的许多好处.
