全世界数百万人依靠早上一杯咖啡开始新的一天.
咖啡不仅是咖啡因的重要来源，可提供方便的能量提升，而且还含有许多有益的抗氧化剂和营养素.
最近的一个趋势是在咖啡中添加椰子油，以获得这种流行脂肪的健康益处.
但是，您可能想知道这种做法是否健康.
这篇文章告诉你是否应该喝椰子油咖啡.
它可以帮助您保持酮症
在高脂肪、极低碳水化合物的生酮饮食之后，椰子油越来越受欢迎.
将其添加到咖啡中可以帮助您达到或维持酮症，这是一种代谢状态，您的身体使用酮（脂肪分解产生的分子）作为燃料而不是葡萄糖，一种糖.
在生酮饮食中保持酮症与健康益处有关，例如减肥、改善血糖控制和减少心脏病风险因素.
椰子油可以帮助您保持酮症状态，因为它富含称为中链甘油三酯 (MCT) 的脂肪).
与其他脂肪相比，MCT 被迅速吸收并立即输送到您的肝脏。在这里，它们要么被用作能源，要么被转化为酮体.
有趣的是，MCT 油比长链甘油三酯更容易转化为酮，长链甘油三酯是食物中的另一种脂肪.
研究表明，MCT 可以帮助您保持生酮状态——即使您摄入的蛋白质和碳水化合物比经典生酮饮食建议的稍多.
椰子油有四种 MCT 类型，其 50% 的脂肪来自 MCT 月桂酸.
月桂酸以较慢但更持久的速度生成酮，因为它的代谢比其他 MCT 更稳定。因此，在咖啡中添加椰子油是帮助您保持酮症状态的有效方法.
概括: 椰子油可以帮助你的身体制造酮。如果您遵循生酮饮食，将其添加到您的咖啡中可能会帮助您达到并保持生酮状态.
健康益处和缺点
在咖啡中添加椰子油是获得健康益处的简单方法.
以下是在咖啡中添加椰子油可以改善健康的一些方法:
- 它可能会加速你的新陈代谢. 研究表明，椰子油中的 MCT 和咖啡中的咖啡因可能会加速您的新陈代谢，增加您每天燃烧的卡路里数量.
- 它可以提高能量水平. 咖啡含有咖啡因，可以帮助你减轻疲劳。椰子油含有 MCT，可直接输送到您的肝脏，并可作为快速能源.
- 它可能有助于保持肠道正常. 椰子油 MCT 和咖啡因和绿原酸等咖啡化合物可能有助于刺激肠道并保持消化系统健康.
- 它可能有助于提高 HDL（好）胆固醇. 几项研究发现，椰子油可以提高高密度脂蛋白胆固醇水平，预防心脏病.
然而，在咖啡中加入椰子油也有其弊端.
许多将其添加到早晨咖啡中的人将其用作早餐替代品。这样做意味着您可能会错过从吃更均衡的早餐中获得的许多必需营养素.
虽然椰子油有一些营养成分，但它不会像包含许多不同食物组的营养早餐那样多.
此外，椰子油热量高，每汤匙（14 克）提供 121 卡路里热量。大多数将其添加到咖啡中的人使用两汤匙——额外的 242 卡路里.
如果这听起来不多，请注意，一个 155 磅（70 公斤）的人以快节奏（每小时 3.5 英里或 5.6 公里）步行近 50 分钟才能燃烧那么多卡路里.
此外，虽然椰子油和咖啡的综合作用可能会略微促进你的新陈代谢，但如果你不考虑额外的卡路里，它更有可能让你发胖.
由于与摄入 MCT 和咖啡因相关的小幅新陈代谢增加，几汤匙椰子油中的卡路里可能超过消耗的卡路里.
某些疾病，如胆囊问题或胰腺炎（胰腺炎症）可能需要限制脂肪摄入.
当您在饮食中替换不太健康的脂肪（例如加工食品中的脂肪）时，椰子油会更有效，而不是在您当前消耗的脂肪之上.
概括: 在咖啡中加入椰子油可以带来一些健康益处。尽管如此，它也有潜在的缺点，例如替代更有营养的膳食和增加过多的卡路里。此外，某些医疗条件可能需要限制您的脂肪摄入量.
你应该使用多少椰子油?
如果您想在一杯 joe 中尝试椰子油，请先在热咖啡中加入 1 汤匙（14 克）并彻底搅拌以确保油充分融合.
有些人喜欢在搅拌机中将油与咖啡混合，制成美味的热带风味饮料.
最后，如果您想增加脂肪摄入量，最多可以使用 2 汤匙（28 克）椰子油。这可能最适合那些试图达到和维持酮症的人.
避免过快添加过多的椰子油，特别是如果您遵循低脂饮食，因为它可能会导致恶心和类似泻药的症状.
此外，两汤匙（28 克）足以从这种美味健康的脂肪中获得健康益处.
概括: 首先在热咖啡中加入一汤匙（14 克）椰子油。你可以慢慢地工作到两倍。过快添加过多的椰子油可能会导致令人不快的副作用.
概括
如果您出于医疗或个人原因关注卡路里或脂肪摄入量，请避免在咖啡中加入椰子油.
尽管如此，如果您遵循生酮饮食或想在饮食中加入这种健康脂肪，将其添加到咖啡中可能是增加摄入量的简单方法.
为避免令人不快的副作用，请慢慢开始，开始时加入不超过一汤匙（14 克）的椰子油.
