鸡肉在瘦肉蛋白方面是一种流行的选择，因为它可以在一份不含大量脂肪的情况下将大量蛋白质打包.
此外，在家做饭很容易，大多数餐馆都可以买到。鸡肉菜肴几乎可以在任何菜单上找到，无论您吃什么类型的菜肴.
但你可能想知道盘子里那只鸡到底有多少卡路里.
鸡肉有很多部位，包括胸部、大腿、翅膀和鸡腿。每次切割含有不同数量的卡路里和不同比例的蛋白质与脂肪.
以下是最受欢迎的鸡肉块的卡路里计数.
鸡胸肉：284卡路里
鸡胸肉是最受欢迎的鸡肉切片之一。它的蛋白质含量高，脂肪含量低，是减肥人士的绝佳选择.
一块去皮去骨煮熟的鸡胸肉（172 克）具有以下营养成分:
- 卡路里: 284
- 蛋白质: 53.4 克
- 碳水化合物: 0克
- 胖的: 6.2克
一份 3.5 盎司（100 克）的鸡胸肉提供 165 卡路里、31 克蛋白质和 3.6 克脂肪.
这意味着鸡胸肉中大约 80% 的卡路里来自蛋白质，20% 来自脂肪.
请记住，这些数量是指没有添加成分的普通鸡胸肉。一旦开始在油中烹饪或添加腌泡汁或酱汁，就会增加总卡路里、碳水化合物和脂肪.
概括: 鸡胸肉是一种低脂肪的蛋白质来源，含有零碳水化合物。一个鸡胸肉含有 284 卡路里，即每 3.5 盎司（100 克）含有 165 卡路里。大约 80% 的卡路里来自蛋白质，而 20% 来自脂肪.
鸡大腿：109卡路里
由于脂肪含量较高，鸡腿肉比鸡胸肉更嫩更入味.
一只去皮、去骨、煮熟的鸡大腿（52 克）含有:
- 卡路里: 109
- 蛋白质: 13.5 克
- 碳水化合物: 0克
- 胖的: 5.7克
一份 3.5 盎司（100 克）的鸡大腿提供 209 卡路里、26 克蛋白质和 10.9 克脂肪.
因此，53% 的卡路里来自蛋白质，而 47% 来自脂肪.
鸡腿通常比鸡胸便宜，对于预算有限的人来说，它们是一个不错的选择.
概括: 一根鸡大腿含有 109 卡路里，即每 3.5 盎司（100 克）含有 209 卡路里。它含有 53% 的蛋白质和 47% 的脂肪.
鸡翅：43卡路里
当您想到健康的鸡肉切块时，可能不会想到鸡翅.
然而，只要它们没有裹上面包屑或酱汁并油炸，它们就可以很容易地融入健康的饮食中.
一只去皮去骨鸡翅（21 克）含有:
- 卡路里: 43
- 蛋白质: 6.4克
- 碳水化合物: 0克
- 胖的: 1.7克
每 3.5 盎司（100 克）鸡翅提供 203 卡路里、30.5 克蛋白质和 8.1 克脂肪.
这意味着 64% 的卡路里来自蛋白质，36% 来自脂肪.
概括: 一只鸡翅含有 43 卡路里，即每 3.5 盎司（100 克）含有 203 卡路里。它含有 64% 的蛋白质和 36% 的脂肪.
鸡腿：76卡路里
鸡腿由两部分组成——大腿和鸡腿。鼓槌是腿的下部.
一根去皮去骨鸡腿（44 克）含有:
- 卡路里: 76
- 蛋白质: 12.4 克
- 碳水化合物: 0克
- 胖的: 2.5克
每 3.5 盎司（100 克）鸡腿含有 172 卡路里、28.3 克蛋白质和 5.7 克脂肪.
在卡路里计数方面，大约 70% 来自蛋白质，而 30% 来自脂肪.
概括: 一根鸡腿含有 76 卡路里，即每 3.5 盎司（100 克）含有 172 卡路里。它是 70% 的蛋白质和 30% 的脂肪.
其他鸡肉块
虽然鸡胸肉、大腿肉、鸡翅和鸡腿肉是最受欢迎的鸡肉块，但还有其他几种可供选择.
这是其他一些鸡肉的卡路里:
- 鸡肉招标: 每 3.5 盎司（100 克）含有 263 卡路里热量)
- 后退: 每 3.5 盎司（100 克）含 137 卡路里)
- 黑肉: 每 3.5 盎司（100 克）含 125 卡路里)
- 清淡的肉: 每 3.5 盎司（100 克）含 114 卡路里)
概括: 各种鸡肉块中的卡路里数量各不相同。清淡的肉热量最低，而鸡肉嫩肉的热量最高.
鸡皮增加卡路里
虽然去皮的鸡胸肉含有 284 卡路里的热量，其中含有 80% 的蛋白质和 20% 的脂肪，但当你包括皮肤时，这些数字会发生巨大变化.
一块去骨、带皮的熟鸡胸肉（196 克）含有:
- 卡路里: 386
- 蛋白质: 58.4 克
- 胖的: 15.2 克
在带皮的鸡胸肉中，50% 的卡路里来自蛋白质，而 50% 来自脂肪。此外，吃皮肤会增加近100卡路里的热量.
同样，一个带皮的鸡翅（34 克）含有 99 卡路里，而无皮鸡翅（21 克）含有 42 卡路里。因此，带皮鸡翅中 60% 的卡路里来自脂肪，而无皮鸡翅中 36% 来自脂肪.
因此，如果您正在关注您的体重或脂肪摄入量，请吃不带皮的鸡肉，以尽量减少卡路里和脂肪.
概括: 带皮吃鸡肉会增加大量的卡路里和脂肪。吃之前把皮肤剥下来以减少卡路里.
你如何煮鸡肉很重要
与其他肉类相比，仅鸡肉的热量和脂肪含量相对较低。但是一旦你开始添加油、酱汁、面糊和面包屑，卡路里就会增加.
例如，一块去皮、去骨、煮熟的鸡大腿（52 克）含有 109 卡路里和 5.7 克脂肪.
但同样的用面糊炸鸡腿含有 144 卡路里和 8.6 克脂肪。用面粉涂层炸的鸡腿含有更多——162卡路里和9.3克脂肪.
同样，一个去骨去皮的鸡翅（21 克）含有 43 卡路里和 1.7 克脂肪.
然而，烤肉酱上釉的鸡翅提供 61 卡路里和 3.7 克脂肪。这相当于用面粉涂层油炸的翅膀，含有 61 卡路里和 4.2 克脂肪.
因此，加入少量脂肪的烹饪方法，如水煮、烤、烤和蒸，是保持低卡路里的最佳选择.
概括: 烹饪方法，例如用面包屑煎炸和在肉上涂上酱汁，可以为您的健康鸡肉增加超过几卡路里的热量。对于低卡路里的选择，坚持烤鸡或烤鸡.
概括
鸡肉是一种受欢迎的肉类，大多数肉块热量和脂肪含量低，同时提供充足的蛋白质.
以下是每份 3.5 盎司（100 克）最常见的去骨去皮鸡肉的卡路里计数:
- 鸡胸肉: 165卡路里
- 鸡腿肉: 209卡路里
- 鸡翅: 203卡路里
- 鸡腿: 172卡路里
请注意，吃皮肤或使用不健康的烹饪方法会增加卡路里.
