苹果美味可口，营养丰富，吃起来也很方便。众所周知，它们有多种健康益处。然而，苹果也含有碳水化合物，这可能会影响血糖水平.
然而，苹果中的碳水化合物对你身体的影响与含有精制和加工糖的食物中的糖不同。.
让我们来谈谈苹果如何影响血糖水平，以及如果你有糖尿病，如何将其纳入你的饮食中。.
苹果营养丰富且有营养
苹果是世界上最受欢迎的水果之一。它们也有很高的营养价值。苹果含有大量的:
- 维生素C
- 纤维
- 几种抗氧化剂
一个中等大小的苹果含有104卡路里，27克碳水化合物，和9毫克的维生素C。.
苹果的很大一部分营养价值是在它那五颜六色的皮中发现的。因此，在食用或烹饪时清洗并保持皮的状态，是优化你所获得的营养的最佳方式。.
此外，苹果含有大量的水和纤维，这使其成为令人惊讶的填充物.
摘要：苹果是纤维、维生素C和抗氧化剂的一个良好来源。它们还能帮助你在不消耗大量卡路里的情况下产生饱腹感。.
苹果含有碳水化合物和纤维
如果你有糖尿病，保持你的碳水化合物摄入量是很重要的.
这是因为三种宏量营养素–碳水化合物、脂肪和蛋白质–碳水化合物对你的血糖水平影响最大.
也就是说，并非所有碳水化合物都是平等的。一个中等大小的苹果含有27克碳水化合物，但其中4.8克是纤维。.
纤维可减缓碳水化合物的消化和吸收，使其不会迅速升高你的血糖水平。.
研究表明，纤维可能对2型糖尿病有保护作用，许多类型的纤维可以改善血糖管理.
摘要：苹果含有碳水化合物，会提高血糖水平。然而，苹果中的纤维有助于稳定血糖水平，此外还提供其他健康益处。.
苹果只对血糖水平产生适度影响
苹果确实含有糖分，但苹果中的大部分糖分是果糖。.
当果糖在整个水果中消费时，它对血糖水平的影响非常小.
此外，苹果中的纤维也减缓了糖的消化和吸收。这意味着糖慢慢进入血液，不会迅速提高血糖水平.
此外，多酚是在苹果中发现的植物化合物，也可能减缓碳水化合物的消化并降低血糖水平。.
苹果在升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）方面的得分都相对较低，这意味着它们应该导致血糖水平的最小上升。.
摘要：苹果对血糖水平的影响微乎其微，即使是糖尿病患者，也不太可能导致血糖快速飙升。.
苹果可以减少胰岛素抵抗
糖尿病有三种类型–1型、非胰岛素依赖型（2型）和妊娠期糖尿病。.
1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，你的胰腺不能产生足够的胰岛素，胰岛素是将糖从血液中输送到细胞的激素。胰岛素必须每天服用.
如果你有2型糖尿病，你的身体通常不能产生足够的胰岛素来满足你的日常需要，此外，细胞对产生的胰岛素有抵抗力.
经常吃苹果有可能减少胰岛素抵抗，这应该会导致血糖水平降低。.
这是因为苹果中的多酚类物质主要存在于苹果皮中，可以刺激你的胰腺释放胰岛素，帮助你的细胞吸收糖分.
摘要：苹果含有植物化合物，可提高胰岛素敏感性，减少胰岛素抵抗。.
苹果中的抗氧化剂可能降低糖尿病的风险
多项研究发现，吃苹果与降低糖尿病的风险有关.
2019年的一项研究回顾表明，吃苹果和梨与心血管问题和2型糖尿病的风险降低有关。.
2013年的三项队列研究发现，更多食用整个水果，特别是蓝莓、葡萄和苹果，与2型糖尿病的风险较低有关。然而，在果汁方面没有发现同样的情况。.
苹果可能有助于预防糖尿病的原因有很多，但苹果中的抗氧化剂可能发挥了重要作用.
抗氧化剂是防止你身体中一些有害化学反应的物质。它们对健康有许多好处，包括保护你的身体免受慢性疾病的影响。.
在苹果中发现了大量的下列抗氧化剂:
- 槲皮素。可减缓碳水化合物的消化速度，有助于防止血糖飙升。.
- 绿原酸。可能帮助你的身体更有效地利用糖，尽管一些结果并不确定。.
- 可能会减慢糖的吸收，降低血糖水平。请注意，这些研究的样本量很低，需要通过其他更长期的研究加以验证。.
在蜜柑和红色美味品种的苹果中发现了最高浓度的有益抗氧化剂.
摘要：经常吃苹果可能有助于预防2型糖尿病，并保持血糖水平稳定。.
糖尿病患者应该吃苹果吗?
苹果是一种很好的水果，如果你有糖尿病，可以在你的饮食中加入苹果。.
大多数糖尿病患者的饮食指南建议包括水果和蔬菜的饮食.
水果和蔬菜富含营养物质，如维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。.
此外，水果和蔬菜含量高的饮食已多次与慢性疾病（如心脏病和癌症）的低风险有关。.
虽然苹果不太可能导致你的血糖水平飙升，但它们确实含有碳水化合物。如果你在计算碳水化合物，一定要把一个苹果所含的27克碳水化合物计算在内。.
此外，一定要监测吃完苹果后的血糖，看看它们对你个人有什么影响.
摘要
苹果是一种美味和健康的食物，无论你是否患有糖尿病，都可以在你的饮食中添加。.
以下是糖尿病患者在膳食计划中加入苹果的一些提示:
- 整只吃。为了获得所有的健康益处，整只吃苹果。很大一部分的营养价值都在皮里.
- 避免饮用苹果汁。苹果汁没有整个水果的好处，因为它的糖分更高，而且缺少纤维。.
- 限制你的份量。坚持吃一个中等大小的苹果，因为较大的份量会增加血糖飙升的可能性。.
- 分散你的水果摄入量。将你每天的水果摄入量分散到全天，以保持你的血糖水平稳定。.
