Cyanocobalamin và methylcobalamin là hai biến thể của vitamin B12 quan trọng. Cái trước là phiên bản nhân tạo, trong khi cái sau xảy ra tự nhiên và cơ thể con người có khả năng biến phiên bản tổng hợp thành phiên bản tự nhiên của nó.
Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, là một loại vitamin tan trong nước thiết yếu, đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu, duy trì chức năng của não và tổng hợp DNA.
Mức vitamin quan trọng này không đủ có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng, bao gồm kiệt sức, tổn thương thần kinh, các vấn đề về đường tiêu hóa và các vấn đề về thần kinh như trầm cảm và suy giảm trí nhớ.
Do những vấn đề tiềm ẩn này, nhiều người lựa chọn bổ sung vitamin B12 để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ và ngăn ngừa sự thiếu hụt.
Bài viết này sẽ đi sâu vào sự khác biệt chính giữa methylcobalamin và cyanocobalamin, là một trong những nguồn vitamin B12 phổ biến nhất trong các chất bổ sung.
Tổng hợp so với tự nhiên
Các chất bổ sung vitamin B12 thường được lấy từ hai nguồn: cyanocobalamin hoặc methylcobalamin.
Cả hai đều gần giống nhau và chứa một ion coban được bao quanh bởi một vòng corrin.
Tuy nhiên, mỗi loại có một phân tử khác nhau gắn với ion coban. Trong khi methylcobalamin chứa một nhóm methyl, thì cyanocobalamin chứa một phân tử xyanua.
Cyanocobalamin là một dạng vitamin B12 tổng hợp không có trong tự nhiên.
Nó được sử dụng thường xuyên hơn trong các chất bổ sung, vì nó ổn định hơn và tiết kiệm chi phí hơn các dạng vitamin B12 khác.
Khi cyanocobalamin đi vào cơ thể bạn, nó sẽ chuyển hóa thành methylcobalamin hoặc adenosylcobalamin, hai dạng hoạt động của vitamin B12 ở người.
Không giống như cyanocobalamin, methylcobalamin là một dạng vitamin B12 tự nhiên có thể thu được thông qua các chất bổ sung và nguồn thực phẩm như cá, thịt, trứng và sữa.
Bản tóm tắt: Cyanocobalamin là một dạng tổng hợp của vitamin B12 chỉ có trong các chất bổ sung, trong khi methylcobalamin là một dạng tự nhiên mà bạn có thể nhận được thông qua nguồn thực phẩm hoặc chất bổ sung.
Chúng có thể được hấp thụ và giữ lại khác nhau
Một điểm khác biệt lớn nữa giữa methylcobalamin và cyanocobalamin là cách chúng được hấp thụ và giữ lại trong cơ thể bạn.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng cơ thể bạn có thể hấp thụ cyanocobalamin tốt hơn một chút so với methylcobalamin.
Một nghiên cứu cho thấy cơ thể con người hấp thụ khoảng 49% liều cyanocobalamin 1 mcg, so với 44% liều methylcobalamin tương tự.
Ngược lại, một nghiên cứu khác so sánh hai dạng báo cáo rằng lượng cyanocobalamin được bài tiết qua nước tiểu nhiều gấp ba lần, cho thấy methylcobalamin có thể được giữ lại trong cơ thể bạn tốt hơn.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy rằng sự khác biệt về sinh khả dụng giữa hai dạng có thể không đáng kể và sự hấp thụ có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như tuổi tác và di truyền.
Thật không may, nghiên cứu gần đây so sánh trực tiếp hai dạng vitamin B12 này còn hạn chế.
Các nghiên cứu bổ sung là cần thiết để đo lường sự hấp thụ và duy trì methylcobalamin so với cyanocobalamin ở người lớn khỏe mạnh.
Bản tóm tắt: Nghiên cứu cho thấy rằng cyanocobalamin có thể được cơ thể bạn hấp thụ tốt hơn, trong khi methylcobalamin có thể có tỷ lệ lưu giữ cao hơn. Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng sự khác biệt về khả năng hấp thụ và duy trì là rất nhỏ.
Cả methylcobalamin và cyanocobalamin đều có thể được chuyển đổi thành các dạng vitamin B12 khác
Khi bạn ăn cyanocobalamin, nó có thể được chuyển đổi thành cả hai dạng hoạt động của vitamin B12, methylcobalamin và adenosylcobalamin.
Giống như methylcobalamin, adenosylcobalamin rất cần thiết cho nhiều khía cạnh sức khỏe của bạn.
Đề xuất cho bạn: Vitamin tan trong nước: Tổng quan toàn diện
Nó liên quan đến quá trình chuyển hóa chất béo và axit amin và sự hình thành myelin, tạo ra vỏ bọc bảo vệ xung quanh các tế bào thần kinh của bạn.
Sự thiếu hụt ở cả hai dạng vitamin B12 có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về thần kinh và tác dụng phụ bất lợi.
Cả cyanocobalamin và methylcobalamin đều bị khử thành phân tử cobalamin được chuyển đổi thành dạng hoạt động của loại vitamin này trong các tế bào của cơ thể.
Một số nhà nghiên cứu khuyến nghị điều trị thiếu hụt vitamin B12 bằng cyanocobalamin hoặc kết hợp methylcobalamin và adenosylcobalamin do đặc tính khác biệt của hai dạng sau này.
Bản tóm tắt: Mặc dù chúng khác nhau ở một số khía cạnh, nhưng cả cyanocobalamin và methylcobalamin đều có thể được chuyển đổi thành các dạng cobalamin khác trong cơ thể.
Cả hai hình thức đều có lợi cho sức khỏe
Mặc dù có sự khác biệt rõ rệt giữa methylcobalamin và cyanocobalamin, nhưng cả hai đều có tác dụng có lợi đối với sức khỏe và có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt B12.
Một nghiên cứu cho thấy rằng việc điều trị cho 7 người thiếu B12 bằng methylcobalamin đường uống đã giúp bình thường hóa lượng vitamin B12 trong máu của họ chỉ trong vòng hai tháng.
Tương tự, một nghiên cứu khác cho thấy uống viên nang cyanocobalamin trong 3 tháng làm tăng nồng độ vitamin B12 ở 10 người bị thiếu máu ác tính, tình trạng do kém hấp thu B12.
Cả hai loại vitamin cũng có thể mang lại những lợi ích sức khỏe khác.
Một đánh giá của bảy nghiên cứu cho thấy methylcobalamin và phức hợp B chứa cyanocobalamin làm giảm hiệu quả các triệu chứng của bệnh thần kinh do tiểu đường, một biến chứng của bệnh tiểu đường dẫn đến tổn thương thần kinh.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng mỗi dạng có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh và có thể có lợi trong việc điều trị các tình trạng ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bạn.
Đề xuất cho bạn: Vitamin B12 có thể giúp bạn giảm cân?
Bản tóm tắt: Cả methylcobalamin và cyanocobalamin đều có thể điều trị tình trạng thiếu vitamin B12. Các nghiên cứu trên động vật và con người đã phát hiện ra rằng chúng có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh thần kinh do tiểu đường và cũng có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh.
Bản tóm tắt
Nếu bạn nghĩ rằng mình có thể bị thiếu vitamin B12, hãy nói chuyện với bác sĩ để xác định cách điều trị tốt nhất.
Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm cách lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của mình, thì thực phẩm bổ sung vitamin B12 có thể giúp ích cho bạn.
Cyanocobalamin là một dạng vitamin B12 tổng hợp có thể được chuyển đổi thành các dạng tự nhiên methylcobalamin và adenosylcobalamin.
Cơ thể có thể hấp thụ cyanocobalamin tốt hơn, trong khi methylcobalamin có tỷ lệ lưu giữ cao hơn.
Cả hai đều có thể ngăn ngừa thiếu B12, nhưng methylcobalamin nên được kết hợp với adenosylcobalamin để có kết quả tốt nhất.
Cho dù bạn chọn dạng vitamin B12 nào, hãy kết hợp nó với chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tối ưu hóa sức khỏe của bạn.
