Chế độ ăn ketogenic là chế độ ăn kiêng ít carb, nhiều chất béo được nhiều người áp dụng để giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Nó thường đòi hỏi phải lập kế hoạch cẩn thận để bạn tuân theo phân bổ carb hàng ngày và giữ cho cơ thể bạn ở trạng thái ketosis. Điều này có thể có nghĩa là từ bỏ đồ ngọt, đồ ăn nhẹ và các thức uống có hàm lượng carb cao khác như nước ngọt và rượu.
Tuy nhiên, có rất nhiều đồ uống có cồn ít carb mà bạn có thể thưởng thức một cách điều độ - ngay cả khi đang ăn kiêng keto.
Bài viết này cung cấp cho bạn những đồ uống có cồn tốt nhất và tệ nhất để bạn lựa chọn trong chế độ ăn kiêng keto.
Đồ uống thân thiện với Keto
Nhiều lựa chọn rượu ít carb có sẵn nếu bạn theo chế độ ăn kiêng keto.
Ví dụ, các dạng rượu nguyên chất như whisky, gin, tequila, rum và vodka đều hoàn toàn không có carbs.
Những đồ uống này có thể được uống thẳng hoặc kết hợp với máy trộn low-carb để có thêm hương vị.
Rượu vang và các loại bia nhẹ cũng có lượng carbs tương đối thấp - thường là 3–4 gam mỗi khẩu phần.
Đây là cách xếp chồng lên nhau của các loại đồ uống thân thiện với keto:
- Rum: 1,5 ounce (44 ml) chứa 0 gam
- rượu vodka: 1,5 ounce (44 ml) chứa 0 gam
- Gin: 1,5 ounce (44 ml) chứa 0 gram
- Rượu tequila: 1,5 ounce (44 ml) chứa 0 gam
- Whisky: 1,5 ounce (44 ml) chứa 0 gam
- rượu vang đỏ: 5 ounce (148 ml) chứa 3–4 gram
- rượu trắng: 5 ounce (148 ml) chứa 3–4 gram
- Bia nhẹ: 12 ounce (355 ml) chứa 3 gam
Bản tóm tắt: Các sản phẩm rượu nguyên chất như rum, vodka, gin, tequila và whisky đều không chứa carbs. Ngoài ra, bia nhẹ và rượu vang có thể có hàm lượng carbs tương đối thấp.
Đồ uống hỗn hợp ít carb
Máy trộn thân thiện với keto cũng quan trọng như rượu.
Hãy để ý những loại máy trộn thông thường như nước trái cây, soda, chất tạo ngọt và nước tăng lực - chúng có thể nhanh chóng biến thức uống không chứa carb thành một quả bom carb có hàm lượng calo cao.
Thay vào đó, hãy chọn các loại hỗn hợp có hàm lượng carb thấp như soda ăn kiêng, nước bổ không đường, seltzer hoặc gói hương vị dạng bột.
Những máy trộn này có thể giữ cho lượng carb của bạn ở mức thấp trong khi vẫn tăng hương vị đồ uống của bạn.
Đây là hàm lượng carb cho một số máy trộn đồ uống thân thiện với keto:
- Seltzer: 1 cốc (240 ml) chứa 0 gram
- Nước bổ không đường: 1 cốc (240 ml) chứa 0 gam
- Soda ăn kiêng: 12 ounce (355 ml) chứa 0 gam
Bản tóm tắt: Các loại máy trộn ít carb như seltzer, nước bổ không đường, soda ăn kiêng và các gói hương vị dạng bột có thể giữ cho hàm lượng carb trong đồ uống của bạn ở mức tối thiểu.
Đồ uống cần tránh trong chế độ ăn kiêng keto
Nhiều đồ uống có cồn chứa nhiều carbs, một số loại đóng gói trên 30 gam trong một khẩu phần.
Ví dụ: cocktail và đồ uống hỗn hợp thường dựa trên các thành phần có hàm lượng carb cao như nước trái cây, soda, chất làm ngọt hoặc xi-rô.
Trong khi đó, bia thông thường được sản xuất từ tinh bột và có thể chứa tới 12 gam carbs chỉ trong một lon.
Dưới đây là so sánh hàm lượng carb của một số loại đồ uống có cồn phổ biến - bạn nên tránh nếu đang ăn kiêng keto:
- Margarita: 1 cốc (240 ml) chứa 13 gram
- Mary đẫm máu: 1 cốc (240 ml) chứa 10 gam
- Tên của loại rượu đã pha: 3,5 ounce (105 ml) chứa 14 gram
- Sangria: 1 cốc (240 ml) chứa 27 gram
- Piña colada: 4,5 ounce (133 ml) chứa 32 gam
- khắp thế giới: 3,5 ounce (105 ml) chứa 22 gram
- Bia thường: 12 ounce (355-ml) chứa 12 gram
Bản tóm tắt: Bia thông thường, cocktail và đồ uống hỗn hợp thường có hàm lượng carbs cao, nạp 10–32 gam mỗi khẩu phần. Tốt nhất nên tránh những thứ này nếu bạn đang ăn kiêng keto.
Điều độ là quan trọng!
Mặc dù có rất nhiều đồ uống có cồn ít carb, thân thiện với keto, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng nên trở thành một phần thường xuyên trong thói quen của bạn.
Đề xuất cho bạn: 9 thức uống có cồn ít calo nhất
Ngay cả các loại rượu ít carb vẫn giàu calo rỗng, có nghĩa là chúng cung cấp nhiều calo mà ít hoặc không có các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất xơ, vitamin hoặc khoáng chất.
Uống quá nhiều rượu không chỉ có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng theo thời gian mà còn có thể góp phần làm tăng cân dần dần.
Trên thực tế, trong một nghiên cứu kéo dài 8 năm ở 49.324 phụ nữ, uống ít nhất hai ly mỗi ngày có liên quan đến việc tăng nguy cơ tăng cân đáng kể, so với uống nhẹ hoặc vừa phải.
Rượu cũng có thể ngăn chặn quá trình đốt cháy chất béo và tăng lượng mỡ trong cơ thể bằng cách tích trữ thêm calo dưới dạng mô mỡ trong cơ thể bạn.
Uống rượu quá mức cũng có thể góp phần gây ra các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác, bao gồm bệnh tiểu đường, bệnh tim, các vấn đề về gan và ung thư.
Vì lý do này, tốt nhất là nên uống rượu ở mức vừa phải - được định nghĩa là một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới.
Bản tóm tắt: Ngay cả các loại rượu có hàm lượng carb thấp cũng có thể góp phần làm tăng cân, thiếu hụt dinh dưỡng và các tình trạng sức khỏe bất lợi, đó là lý do tại sao điều quan trọng là bạn phải tiết chế lượng uống vào.
Bản tóm tắt
Ngay cả trong chế độ ăn kiêng keto, vẫn có rất nhiều đồ uống có cồn ít carb để bạn lựa chọn.
Rượu vang, bia nhẹ và các dạng rượu nguyên chất - chẳng hạn như rượu whisky, rượu rum và rượu gin - cung cấp ít hoặc không có carbs cho mỗi khẩu phần và dễ dàng kết hợp với các loại hỗn hợp low-carb như seltzer, soda ăn kiêng hoặc nước bổ không đường.
Tuy nhiên, bất kể chế độ ăn uống của bạn là gì, tốt nhất bạn nên kiểm soát lượng rượu tiêu thụ để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Theo nguyên tắc chung, phụ nữ nên uống tối đa một ly mỗi ngày, trong khi nam giới nên uống từ hai ly trở xuống.
