Mật ong từ lâu đã được sử dụng để làm ngọt thực phẩm và đồ uống, bao gồm cả trà và cà phê.
Nhiều người thích chất lỏng đặc, ngọt này như một sự thay thế lành mạnh hơn cho đường hoặc chất làm ngọt không calo.
Tuy nhiên, trong khi mật ong có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nó có một số nhược điểm.
Bài viết này đánh giá xem bạn có nên thêm mật ong vào cà phê của mình không.
Bảng mục lục
Mật ong có thể cung cấp một lượng nhỏ chất dinh dưỡng
Không giống như đường và chất làm ngọt nhân tạo, cung cấp ít dinh dưỡng, mật ong cung cấp một số vitamin, khoáng chất và các hợp chất tăng cường sức khỏe khác có thể giúp cà phê của bạn tăng một chút dinh dưỡng.
Nó cũng chứa chất chống oxy hóa, đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các hợp chất có hại gọi là gốc tự do.
Hơn nữa, mật ong nguyên chất có chứa phấn hoa, đã được chứng minh là giúp giảm dị ứng và tăng cường hệ miễn dịch của bạn.
Một lượng nhỏ mật ong thường được thêm vào cà phê nóng không có khả năng mang lại lợi ích đáng kể.
Bản tóm tắt: Không giống như đường và chất làm ngọt nhân tạo, mật ong chứa các chất dinh dưỡng và các hợp chất lành mạnh khác. Tuy nhiên, một lượng nhỏ mật ong thường được thêm vào cà phê nóng sẽ chỉ mang lại lợi ích sức khỏe tối thiểu.
Mật ong bổ sung calo rỗng
Mặc dù mật ong có chứa một số chất dinh dưỡng, nó bao gồm chủ yếu là đường.
Để có sức khỏe tối ưu, bạn nên hạn chế lượng đường bổ sung, bao gồm cả mật ong, không quá 5% lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
Thêm hai thìa cà phê (14 gam) mật ong, cung cấp 40 calo và 12 gam đường, vào cà phê của bạn có thể dễ dàng khiến bạn vượt qua giới hạn này, đặc biệt nếu bạn uống vài cốc mỗi ngày.
Ăn nhiều đường có liên quan đến béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Nếu bạn đang cố gắng giảm lượng calo hàng ngày của mình, bạn có thể bỏ qua việc làm ngọt cà phê hoàn toàn hoặc chọn một chất làm ngọt tự nhiên, không calo như stevia hoặc trái cây.
Bản tóm tắt: Thêm mật ong vào cà phê của bạn sẽ thêm đường và calo vào đồ uống. Tùy thuộc vào mục tiêu sức khỏe của bạn, bạn có thể muốn chọn chất làm ngọt không calo thay thế.
Mật ong làm thay đổi hương vị
Mật ong cũng có thể làm thay đổi hương vị cà phê của bạn.
Hương vị của mật ong phụ thuộc vào loại phấn hoa mà nó được tạo ra. Ví dụ, mật ong cỏ ba lá - loại phổ biến nhất ở Hoa Kỳ — có hương vị rất nhẹ, trong khi các loại khác như kiều mạch hoặc manuka có hương vị mạnh hơn nhiều.
Tuy nhiên, ngay cả mật ong cỏ ba lá nhẹ cũng sẽ làm thay đổi hương vị cà phê của bạn so với đường ăn có vị trung tính hoặc các chất làm ngọt khác.
Nếu bạn chọn thêm mật ong vào cà phê của mình, hãy bắt đầu chỉ với một lượng nhỏ mật ong nhẹ như cỏ ba lá để hạn chế mùi vị bị thay đổi và điều chỉnh lượng bạn thêm vào cho đến khi bạn tìm thấy vị ngọt của mình.
Bản tóm tắt: Mật ong có thể làm thay đổi hương vị cà phê của bạn. Chỉ sử dụng một lượng nhỏ mật ong có vị nhẹ như cỏ ba lá để hạn chế tác dụng này.
Bản tóm tắt
Không giống như đường và chất làm ngọt không calo, mật ong có thể cung cấp một lượng vi lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên, thêm nó vào cà phê của bạn cũng thêm đường và calo và thay đổi hương vị đồ uống của bạn.
Cuối cùng, việc chọn thêm mật ong vào cà phê của bạn phụ thuộc vào sở thích và mục tiêu ăn kiêng của bạn.
