Probiotics là vi sinh vật sống có thể được tiêu thụ thông qua thực phẩm lên men hoặc thực phẩm bổ sung.
Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy sự cân bằng hoặc mất cân bằng của vi khuẩn trong hệ tiêu hóa của bạn có liên quan đến sức khỏe tổng thể và bệnh tật.
Probiotics thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột và có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe.
Chúng bao gồm các lợi ích về giảm cân, sức khỏe tiêu hóa, chức năng miễn dịch và hơn thế nữa.
Đây là tổng quan về những lợi ích sức khỏe quan trọng liên quan đến chế phẩm sinh học.
1. Probiotics giúp cân bằng vi khuẩn thân thiện trong hệ tiêu hóa của bạn
Probiotics bao gồm vi khuẩn “tốt”. Đây là những vi sinh vật sống có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe khi tiêu thụ.
Những lợi ích này được cho là kết quả của khả năng khôi phục sự cân bằng tự nhiên của vi khuẩn đường ruột của men vi sinh.
Sự mất cân bằng có nghĩa là có quá nhiều vi khuẩn xấu và không đủ vi khuẩn tốt. Nó có thể xảy ra do bệnh tật, dùng thuốc như kháng sinh, chế độ ăn uống kém, v.v.
Hậu quả có thể bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, dị ứng, các vấn đề về sức khỏe tâm thần, béo phì, v.v.
Probiotics thường được tìm thấy trong thực phẩm lên men hoặc được dùng dưới dạng chất bổ sung. Hơn nữa, chúng dường như an toàn cho hầu hết mọi người.
Tóm lược: Probiotics là những vi sinh vật sống. Khi dùng đủ lượng, chúng có thể giúp khôi phục sự cân bằng tự nhiên của vi khuẩn đường ruột. Do đó, các lợi ích sức khỏe có thể theo sau.
2. Probiotics có thể giúp ngăn ngừa và điều trị tiêu chảy
Probiotics được biết đến rộng rãi với khả năng ngăn ngừa tiêu chảy hoặc giảm mức độ nghiêm trọng của nó.
Tiêu chảy là một tác dụng phụ thường gặp khi dùng thuốc kháng sinh. Nó xảy ra vì thuốc kháng sinh có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong ruột.
Một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng probiotic có liên quan đến việc giảm nguy cơ tiêu chảy do kháng sinh.
Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc uống men vi sinh làm giảm tiêu chảy liên quan đến kháng sinh đến 42%.
Probiotics cũng có thể giúp điều trị các dạng tiêu chảy khác không liên quan đến thuốc kháng sinh.
Một đánh giá lớn của 35 nghiên cứu cho thấy một số chủng men vi sinh nhất định có thể làm giảm thời gian tiêu chảy nhiễm trùng trung bình 25 giờ.
Probiotics làm giảm 8% nguy cơ bị tiêu chảy của khách du lịch. Chúng cũng làm giảm nguy cơ tiêu chảy do các nguyên nhân khác xuống 57% ở trẻ em và 26% ở người lớn.
Hiệu quả khác nhau, tùy thuộc vào loại và liều lượng của probiotic được sử dụng.
Các chủng như Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei và nấm men Saccharomyces boulardii thường liên quan đến việc giảm nguy cơ tiêu chảy.
Tóm lược: Probiotics có thể làm giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của tiêu chảy do một số nguyên nhân khác nhau.
3. Bổ sung probiotic cải thiện một số tình trạng sức khỏe tâm thần
Ngày càng có nhiều nghiên cứu liên kết sức khỏe đường ruột với tâm trạng và sức khỏe tinh thần.
Cả nghiên cứu trên động vật và con người đều phát hiện ra rằng bổ sung probiotic có thể cải thiện một số rối loạn sức khỏe tâm thần.
Một đánh giá về 15 nghiên cứu trên người cho thấy việc bổ sung các chủng Bifidobacterium và Lactobacillus trong 1-2 tháng có thể cải thiện chứng lo âu, trầm cảm, tự kỷ, rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD) và trí nhớ.
Một nghiên cứu đã theo dõi 70 công nhân hóa chất trong 6 tuần. Những người tiêu thụ 100 gam sữa chua probiotic mỗi ngày hoặc uống một viên nang probiotic hàng ngày đã trải nghiệm những lợi ích đối với sức khỏe nói chung, chống trầm cảm, lo âu và căng thẳng.
Đề xuất cho bạn: Lên men thực phẩm: Lợi ích, an toàn, danh sách thực phẩm, v.v.
Lợi ích cũng được thấy trong một nghiên cứu trên 40 bệnh nhân trầm cảm.
Uống bổ sung probiotic trong 8 tuần làm giảm mức độ trầm cảm và giảm mức protein phản ứng C (một dấu hiệu của chứng viêm) và các hormone như insulin, so với những người không dùng probiotic.
Tóm lược: Nghiên cứu cho thấy dùng men vi sinh có thể giúp cải thiện các triệu chứng của rối loạn sức khỏe tâm thần như trầm cảm, lo lắng, căng thẳng và trí nhớ, trong số những người khác.
4. Một số chủng lợi khuẩn có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh
Probiotics có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm cholesterol LDL (“có hại”) và huyết áp.
Một số vi khuẩn sản xuất axit lactic có thể làm giảm cholesterol bằng cách phá vỡ mật trong ruột.
Mật, một chất lỏng tự nhiên chủ yếu được tạo thành từ cholesterol, giúp tiêu hóa.
Bằng cách phá vỡ mật, men vi sinh có thể ngăn nó được tái hấp thu trong ruột, nơi nó có thể đi vào máu dưới dạng cholesterol.
Một đánh giá của 5 nghiên cứu cho thấy rằng ăn sữa chua probiotic trong 2-8 tuần làm giảm tổng lượng cholesterol xuống 4% và cholesterol LDL xuống 5%.
Một nghiên cứu khác được thực hiện trong 6 tháng không tìm thấy sự thay đổi nào trong tổng số hoặc LDL cholesterol. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một sự gia tăng nhỏ cholesterol HDL (“tốt”).
Tiêu thụ men vi sinh cũng có thể làm giảm huyết áp. Một đánh giá của 9 nghiên cứu cho thấy rằng các chất bổ sung probiotic làm giảm huyết áp, nhưng chỉ ở mức độ khiêm tốn.
Để có được bất kỳ lợi ích nào liên quan đến huyết áp, việc bổ sung phải kéo dài hơn 8 tuần và 10 triệu đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU) mỗi ngày.
Tóm lược: Probiotics có thể giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol LDL “có hại” và giảm huyết áp một cách khiêm tốn.
5. Probiotics có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của một số bệnh dị ứng và bệnh chàm
Một số chủng lợi khuẩn có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh chàm ở trẻ em và trẻ sơ sinh.
Đề xuất cho bạn: Probiotics cho táo bón: Mọi thứ cần biết
Một nghiên cứu cho thấy các triệu chứng bệnh chàm được cải thiện đối với trẻ sơ sinh được nuôi bằng sữa bổ sung probiotic, so với trẻ được nuôi bằng sữa không có men vi sinh.
Một nghiên cứu khác đã theo dõi con của những phụ nữ dùng men vi sinh trong thời kỳ mang thai. Những đứa trẻ đó có nguy cơ mắc bệnh chàm thấp hơn 83% trong hai năm đầu đời.
Tuy nhiên, mối liên hệ giữa probiotics và giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh chàm vẫn còn yếu và cần phải nghiên cứu thêm.
Một số chế phẩm sinh học cũng có thể làm giảm phản ứng viêm ở những người bị dị ứng sữa hoặc sữa. Tuy nhiên, bằng chứng còn yếu và cần có các nghiên cứu sâu hơn.
Tóm lược: Probiotics có thể làm giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của một số bệnh dị ứng, chẳng hạn như bệnh chàm ở trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm.
6. Probiotics có thể giúp giảm các triệu chứng của một số bệnh rối loạn tiêu hóa
Hơn một triệu người ở Hoa Kỳ bị bệnh viêm ruột, bao gồm cả viêm loét đại tràng và bệnh Crohn.
Một số loại men vi sinh từ các chủng Bifidobacterium và Lactobacillus đã cải thiện các triệu chứng ở những người bị viêm loét đại tràng nhẹ.
Đáng ngạc nhiên, một nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung probiotic E. coli Nissle cũng hiệu quả như thuốc trong việc duy trì sự thuyên giảm ở những người bị viêm loét đại tràng.
Tuy nhiên, chế phẩm sinh học dường như ít ảnh hưởng đến các triệu chứng của bệnh Crohn.
Tuy nhiên, men vi sinh có thể có lợi cho các rối loạn đường ruột khác. Nghiên cứu ban đầu cho thấy chúng có thể giúp điều trị các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS).
Chúng cũng đã được chứng minh là có thể làm giảm 50% nguy cơ mắc bệnh viêm ruột hoại tử nặng. Đây là một tình trạng ruột gây tử vong xảy ra ở trẻ sinh non.
Tóm lược: Probiotics có thể giúp giảm các triệu chứng của rối loạn đường ruột như viêm loét đại tràng, IBS và viêm ruột hoại tử.
7. Probiotics có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Probiotics có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và ức chế sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có hại.
Ngoài ra, một số chế phẩm sinh học đã được chứng minh là thúc đẩy sản xuất các kháng thể tự nhiên trong cơ thể. Chúng cũng có thể tăng cường các tế bào miễn dịch như tế bào sản xuất IgA, tế bào lympho T và tế bào tiêu diệt tự nhiên.
Đề xuất cho bạn: 8 lợi ích sức khỏe ấn tượng của dưa cải bắp
Một đánh giá lớn cho thấy rằng việc uống men vi sinh làm giảm khả năng và thời gian nhiễm trùng đường hô hấp. Tuy nhiên, chất lượng của bằng chứng thấp.
Một nghiên cứu khác bao gồm hơn 570 trẻ em cho thấy rằng dùng Lactobacillus GG làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng đường hô hấp 17%.
Probiotic Lactobacillus crispatus cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs) ở phụ nữ đến 50%.
Tóm lược: Probiotics có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng.
8. Probiotics có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng
Probiotics có thể giúp giảm cân thông qua một số cơ chế khác nhau.
Ví dụ, một số chế phẩm sinh học ngăn chặn sự hấp thụ chất béo trong chế độ ăn uống trong ruột.
Chất béo sau đó được thải ra ngoài qua phân chứ không được tích trữ trong cơ thể.
Probiotics cũng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đốt cháy nhiều calo hơn và tích trữ ít chất béo hơn. Điều này một phần là do mức độ tăng của một số hormone, chẳng hạn như GLP-1.
Chúng cũng có thể giúp giảm cân trực tiếp. Trong một nghiên cứu, những phụ nữ ăn kiêng sử dụng Lactobacillus rhamnosus trong 3 tháng giảm cân nhiều hơn 50% so với những phụ nữ không dùng probiotic.
Một nghiên cứu khác trên 210 người cho thấy rằng dùng Lactobacillus gasseri liều thấp trong 12 tuần dẫn đến 8,5% giảm mỡ bụng.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả các chế phẩm sinh học đều hỗ trợ giảm cân.
Đáng ngạc nhiên là một số nghiên cứu cho thấy một số chế phẩm sinh học, chẳng hạn như Lactobacillus acidophilus, thậm chí có thể dẫn đến tăng cân.
Cần có thêm nhiều nghiên cứu để làm rõ mối liên hệ giữa probiotics và cân nặng.
Tóm lược: Một số loại men vi sinh có thể giúp bạn giảm cân và giảm mỡ bụng. Tuy nhiên, các chủng khác có liên quan đến tăng cân.
Cách tốt nhất để hưởng lợi từ men vi sinh
Bạn có thể lấy men vi sinh từ nhiều loại thực phẩm hoặc chất bổ sung.
Nếu bạn muốn mua một chất bổ sung probiotic, thì có một lựa chọn tuyệt vời trên Amazon với hàng nghìn đánh giá của khách hàng.
Các nền văn hóa probiotic sống thường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua và đồ uống từ sữa. Thực phẩm lên men như rau ngâm, tempeh, miso, kefir, kim chi, dưa cải bắp và các sản phẩm từ đậu nành cũng có thể chứa một số vi khuẩn axit lactic.
Bạn cũng có thể dùng chế phẩm sinh học dưới dạng viên nén, viên nang và bột có chứa vi khuẩn ở dạng khô.
Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một số chế phẩm sinh học có thể bị axit dạ dày phá hủy trước khi chúng đến ruột - có nghĩa là bạn không nhận được lợi ích nào như dự kiến.
Nếu bạn muốn trải nghiệm bất kỳ lợi ích sức khỏe nào được thảo luận ở trên, bạn phải tiêu thụ đủ lượng.
Hầu hết các nghiên cứu cho thấy lợi ích khi sử dụng liều lượng từ 1 tỷ đến 100 tỷ sinh vật sống hoặc đơn vị hình thành thuộc địa (CFU) mỗi ngày.
