Bảng mục lục
Lợi ích của việc uống nước chanh là gì?
Nước chanh đang thịnh hành những ngày này.
Nhiều nhà hàng phục vụ món này theo thói quen và một số người bắt đầu ngày mới với nước chanh thay vì cà phê hoặc trà. Không còn nghi ngờ gì nữa, chanh rất tốt để thêm hương vị cam quýt vào thức ăn và đồ uống, nhưng có lợi ích gì khi thêm nước chanh vào nước của bạn không?
Nhiều bằng chứng ủng hộ lợi ích sức khỏe của nước chanh là giai thoại.
Trong khi chanh có chứa các chất dinh dưỡng, như vitamin C và chất chống oxy hóa, giá trị dinh dưỡng của một ly nước chanh phụ thuộc vào lượng nước chanh mà nó chứa.
Một cốc nước chanh có một quả chanh 48 gram, vắt, chứa:
- 10,6 calo
- 18,6 miligam (mg) vitamin C, hoặc 21% giá trị hàng ngày
- 9,6 microgam (mcg) folate, hoặc 2% giá trị hàng ngày
- 49,4 mg kali, hoặc 1% giá trị hàng ngày
- 0,038 mg sắt, hoặc <1% giá trị hàng ngày
- 0,01 mg vitamin B-1, hoặc 1% giá trị hàng ngày
- 0,01 mg vitamin B-2, hoặc 1% giá trị hàng ngày
- 0,06 mg vitamin B-5, hoặc 1% giá trị hàng ngày
Đây là cách cơ thể bạn có thể được hưởng lợi.
Nước chanh thúc đẩy quá trình hydrat hóa
Đảm bảo rằng bạn uống đủ nước mỗi ngày là rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể - nhưng không phải ai cũng thích hương vị của nước lã. Dùng nước chanh để tăng thêm hương vị cho nước có thể giúp bạn uống nhiều hơn.
Uống nước giúp ngăn ngừa mất nước, một tình trạng có thể gây ra:
- sương mù não
- thay đổi tâm trạng
- quá nóng
- táo bón
- sỏi thận
Theo Viện Y học, các hướng dẫn chung cho biết phụ nữ nên uống ít nhất 91 ounce nước mỗi ngày và nam giới nên nhận ít nhất 125 ounce. Điều này bao gồm nước từ thức ăn và đồ uống.
Nước chanh là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào
Trái cây có múi như chanh chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa chính giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại.
Hơn hết, vitamin C còn có vai trò giúp cơ thể tổng hợp collagen, hấp thụ sắt và sản xuất nội tiết tố.
Ngoài ra, không tiêu thụ đủ vitamin C có thể gây ra các triệu chứng, như:
- tăng nhạy cảm với nhiễm trùng
- khô miệng và mắt
- da khô
- sự mệt mỏi
- mất ngủ
- nới lỏng răng
Mặc dù chanh không đứng đầu danh sách các loại trái cây có múi chứa nhiều vitamin C nhưng chúng vẫn là một nguồn tốt.
Vắt nước chanh 48 gram vào một cốc nước sẽ cung cấp cho bạn 21% giá trị vitamin C hàng ngày.
Nước chanh có thể hỗ trợ giảm cân
Uống nước chanh có thể giúp bạn tăng lượng nước nạp vào cơ thể, vốn thường được khuyến khích như một chiến lược giảm cân. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng để chứng minh điều này.
Trong một nghiên cứu năm 2018, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia được hướng dẫn uống nước trước khi ăn bữa ăn thử nghiệm ăn ít thức ăn hơn so với khi họ được hướng dẫn ăn bữa ăn thử nghiệm mà không "nạp trước" nước.
Khi những người tham gia uống nước trước khi ăn một bữa ăn thử nghiệm, họ không cảm thấy no ít hơn đáng kể, mặc dù ăn ít thức ăn hơn.
Các tác giả của nghiên cứu kết luận rằng uống nước trước bữa ăn có thể là một chiến lược giảm cân hiệu quả, mặc dù cơ chế hoạt động vẫn chưa được biết rõ.
Nước chanh là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ uống có đường
Đồ uống có đường - như nước trái cây, soda, đồ uống thể thao, nước ngọt và nước tăng lực - là nguồn cung cấp đường bổ sung hàng đầu trong chế độ ăn uống của người Mỹ.
Thường xuyên uống những đồ uống này có liên quan đến một loạt các tình trạng sức khỏe, bao gồm:
- tăng cân
- béo phì
- bệnh tiểu đường loại 2
- bệnh tim
- bệnh thận
- bệnh gan
- sâu răng
- sâu răng
- bệnh Gout
Nếu bạn thường xuyên tìm đến đồ uống ngọt, có hương vị trái cây để làm dịu cơn khát của mình, chuyển sang nước chanh có thể giúp bạn cắt giảm lượng đường mà không làm giảm hương vị.
Nước chanh giúp ngăn ngừa sỏi thận
Axit citric trong chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. Citrate, một thành phần của axit citric, nghịch lý là làm cho nước tiểu ít axit hơn và thậm chí có thể làm vỡ những viên sỏi nhỏ.
Nước chanh có chứa axit xitric, tuy nhiên, có thể cần một lượng lớn để tăng độ pH trong nước tiểu của bạn.
Tổ chức Thận Quốc gia gợi ý pha 4 oz nước cốt chanh cô đặc với nước như một phương thuốc bổ sung cho chế độ ăn uống cùng với các loại thuốc khác để ngăn ngừa sỏi thận.
Nước chanh có thể hỗ trợ tiêu hóa
Uống nước chanh trước bữa ăn có thể giúp thúc đẩy và cải thiện tiêu hóa. Đó là bởi vì axit citric có trong nước chanh đã được chứng minh là giúp tăng tiết axit dạ dày, một loại dịch tiêu hóa được tạo ra trong dạ dày giúp cơ thể bạn phân hủy và tiêu hóa thức ăn.
Trong một nghiên cứu năm 2021, những người tham gia uống 300 mL nước lọc hoặc nước chanh trước khi ăn các bữa ăn trong 4 tuần. Các nhà nghiên cứu đã thu thập các mẫu phân trước và sau thời gian thử nghiệm và phân tích hệ vi sinh vật đường ruột của những người tham gia.
Các tác giả của nghiên cứu phát hiện ra rằng uống nước chanh trước bữa ăn có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và nhu động ruột, hoặc các cơn co thắt giống như sóng giúp di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu quy mô hơn để hiểu đầy đủ về tác dụng của nước chanh đối với tiêu hóa.
Cách pha nước chanh
Để làm nước chanh, vắt nửa quả chanh vào 8 ounce nước ấm hoặc nước lạnh.
Bạn có thể tăng thêm hương vị hoặc tăng cường sức khỏe bằng cách thêm:
- một vài suối bạc hà
- một thìa siro cây phong hoặc mật ong nguyên chất
- một lát gừng tươi
- một chút quế
- rắc nghệ
Bạn cũng có thể thêm lát các sản phẩm tươi khác, chẳng hạn như chanh, cam hoặc lát dưa chuột. Luôn rửa sạch chúng trước khi cắt lát.
Có sẵn đá viên chanh là một cách tuyệt vời để thêm chanh vào nước nhanh chóng. Chỉ cần vắt nước chanh tươi vào khay đá và để đông lạnh. Thả một vài viên vào cốc nước lạnh hoặc ấm nếu cần.
Bạn có thể bắt đầu buổi sáng với một cốc nước chanh ấm, và để một bình nước có pha vài quả chanh cắt lát trong tủ lạnh để uống suốt cả ngày.
Tác dụng phụ của nước chanh
Nước chanh nói chung là an toàn để uống, nhưng có một số tác dụng phụ tiềm ẩn cần lưu ý.
Chanh có chứa axit xitric, có thể ăn mòn men răng về lâu dài. Để hạn chế rủi ro, hãy uống nước chanh qua ống hút và súc miệng bằng nước thường sau đó.
Ngoài ra, các loại trái cây họ cam quýt như được biết là làm tăng sản xuất axit dạ dày và chúng có thể gây ra chứng ợ nóng ở một số người.
Bản tóm tắt
Nước chanh là một thức uống giải khát và là một cách dễ dàng để bổ sung thêm một ít vitamin C và chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống của bạn. Thêm một chút chanh vào nước của bạn có thể làm cho nước hấp dẫn hơn để uống, có thể giúp bạn cắt giảm việc uống nước trái cây và đồ uống thể thao có đường.
Trong khi cần nghiên cứu thêm, nước chanh có thể giúp cải thiện tiêu hóa và thậm chí hỗ trợ giảm cân.
