Di chuyển qua spirulina, có một loại tảo mới trong thị trấn - chlorella. Loại tảo giàu chất dinh dưỡng này đã và đang nhận được rất nhiều sự chú ý vì những lợi ích sức khỏe của nó.
Hơn nữa, với tư cách là một chất bổ sung, nó đã cho thấy nhiều hứa hẹn trong việc cải thiện mức cholesterol và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Bài báo này cho bạn biết tất cả những gì bạn cần biết về chlorella, bao gồm cả nó là gì, nghiên cứu đằng sau những tuyên bố về sức khỏe của nó và cách dùng nó như một chất bổ sung.
Chlorella là gì?
Chlorella là một loại tảo nước ngọt màu lục, đơn bào.
Có hơn 30 loài khác nhau, nhưng hai loại - Chlorella vulgaris và Chlorella pyrenoidosa - được sử dụng phổ biến nhất trong nghiên cứu.
Bởi vì chlorella có thành tế bào cứng mà con người không thể tiêu hóa, bạn phải dùng nó như một chất bổ sung để gặt hái những lợi ích của nó.
Nó có sẵn ở dạng viên nang, viên nén, bột và chiết xuất.
Ngoài việc được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng, chlorella còn được sử dụng làm nhiên liệu diesel sinh học.
Điều thú vị là các nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là 9 trong số chúng.
1. Chlorella rất bổ dưỡng
Hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của Chlorella đã khiến một số người gọi nó là “siêu thực phẩm”. Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng chính xác của nó phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt, loài được sử dụng và cách chế biến chất bổ sung, nhưng rõ ràng nó chứa một số chất dinh dưỡng có lợi.
Chúng bao gồm:
- Chất đạm: Chlorella là 50-60% protein. Hơn nữa, nó là một nguồn protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả chín axit amin thiết yếu.
- Vitamin B12: Một số giống chlorella cũng có thể chứa vitamin B12, nhưng cần phải nghiên cứu thêm.
- Sắt và vitamin C: Chlorella có thể là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Tùy thuộc vào chất bổ sung, nó có thể cung cấp từ 6–40% nhu cầu hàng ngày của bạn. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, giúp bạn hấp thụ sắt.
- Các chất chống oxy hóa khác: Những tế bào màu xanh lá cây nhỏ bé này cung cấp một loạt các chất chống oxy hóa.
- Các vitamin và khoáng chất khác: Chlorella cung cấp một lượng nhỏ magiê, kẽm, đồng, kali, canxi, axit folic và các vitamin B khác.
- Omega-3: Cũng như các loại tảo khác, chlorella chứa một số omega-3. Chỉ 3 gam chlorella cung cấp 100 mg omega-3.
- Chất xơ: Với số lượng lớn, chlorella có thể là một nguồn chất xơ tốt. Tuy nhiên, hầu hết các chất bổ sung không cung cấp dù chỉ 1 gam chất xơ mỗi liều.
Bản tóm tắt: Chlorella chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo omega-3. Số lượng chính xác có thể khác nhau giữa các thương hiệu.
2. Chlorella liên kết với kim loại nặng, hỗ trợ quá trình giải độc
Chlorella đã gây được tiếng vang vì khả năng giúp cơ thể “giải độc”. Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng nó có hiệu quả trong việc giúp loại bỏ các kim loại nặng và các hợp chất có hại khác khỏi cơ thể.
Kim loại nặng bao gồm một số nguyên tố thiết yếu với lượng nhỏ, chẳng hạn như sắt và đồng, nhưng những nguyên tố này và các kim loại nặng khác như cadmium và chì có thể độc hại với lượng lớn hơn.
Mặc dù rất hiếm người có mức kim loại nặng nguy hiểm trong hệ thống của họ, nhưng mọi người có thể tiếp xúc với kim loại nặng do ô nhiễm hoặc một số công việc như khai thác mỏ.
Ở động vật, tảo, bao gồm cả chlorella, được phát hiện có thể làm suy yếu độc tính kim loại nặng của gan, não và thận.
Hơn nữa, chlorella đã được chứng minh là giúp giảm lượng hóa chất độc hại khác đôi khi được tìm thấy trong thực phẩm. Một trong số đó là dioxin, một chất gây rối loạn hormone có thể gây ô nhiễm cho động vật trong nguồn cung cấp thực phẩm.
Dựa trên bằng chứng này, có vẻ như chlorella có thể giúp tăng cường khả năng thải độc tố tự nhiên của cơ thể bạn.
Bản tóm tắt: Chlorella có thể giúp cơ thể giải độc bằng cách liên kết với các kim loại nặng và các chất độc khác.
3. Chlorella có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Hệ thống miễn dịch của bạn giúp giữ cho bạn khỏe mạnh bằng cách chống lại nhiễm trùng.
Đó là một hệ thống phức tạp được tạo thành từ nhiều cơ chế và tế bào hoạt động khi có kẻ xâm lược xâm nhập vào cơ thể bạn.
Chlorella đã được tìm thấy để tăng cường phản ứng miễn dịch trong cả nghiên cứu trên động vật và con người, mặc dù bằng chứng cho đến nay còn hạn chế.
Đề xuất cho bạn: 6 loại thực phẩm gây viêm
Trong một nghiên cứu nhỏ, nam giới tạo ra nhiều kháng thể hơn khi dùng chlorella so với khi họ dùng giả dược. Các kháng thể giúp chống lại những kẻ xâm lược nước ngoài trong cơ thể bạn, có nghĩa là phát hiện này khá hứa hẹn.
Trong một nghiên cứu nhỏ khác kéo dài 8 tuần, những người trưởng thành khỏe mạnh dùng chlorella cho thấy dấu hiệu tăng hoạt động miễn dịch.
Tuy nhiên, các phát hiện đã được trộn lẫn, với một số nghiên cứu cho thấy rất ít hoặc không có tác dụng.
Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy rằng chlorella bổ sung chức năng miễn dịch tăng cường ở những người tham gia từ 50–55 tuổi, nhưng không phải những người trên 55.
Vì vậy, chlorella có thể có tác dụng tăng cường miễn dịch ở một số dân số và nhóm tuổi, nhưng không phải tất cả. Nhiều nghiên cứu quy mô lớn hơn là cần thiết.
Bản tóm tắt: Chlorella có thể tăng cường chức năng miễn dịch bằng cách tăng hoạt động của các bộ phận khác nhau của hệ thống miễn dịch.
4. Chlorella có thể giúp cải thiện cholesterol
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng bổ sung chlorella có thể giúp giảm cholesterol.
Cụ thể, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng 5–10 gam chlorella mỗi ngày làm giảm tổng lượng cholesterol LDL và chất béo trung tính ở những người bị huyết áp cao và / hoặc tăng nhẹ cholesterol.
Nội dung của Chlorella sau đây có thể giúp cải thiện mức độ lipid trong máu:
- Niacin: Vitamin AB được biết đến để giảm cholesterol.
- Chất xơ: Một chất làm giảm cholesterol.
- Carotenoid: Đã được chứng minh là làm giảm cholesterol một cách tự nhiên.
- Chất chống oxy hóa: Giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL, được biết là góp phần gây ra bệnh tim.
Bản tóm tắt: Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong chlorella, bao gồm niacin, chất xơ, carotenoid và chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm mức cholesterol của bạn.
5. Chlorella hoạt động như một chất chống oxy hóa
Chlorella chứa một số hợp chất được coi là chất chống oxy hóa, bao gồm chất diệp lục, vitamin C, beta-carotene, lycopene và lutein.
Đề xuất cho bạn: 12 lợi ích của ginkgo biloba, bao gồm cả tác dụng phụ và liều lượng
Những chất chống oxy hóa này có thể giúp chống lại nhiều bệnh mãn tính.
Một số chất chống oxy hóa này dường như làm giảm việc sản xuất các sản phẩm cuối cùng của glycation tiên tiến (AGEs), là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng của bệnh tiểu đường.
Trong các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm, chlorella đã can thiệp vào cách gen già đi.
Ngoài ra, một nghiên cứu trên người cho thấy bổ sung chlorella làm tăng mức độ chống oxy hóa ở những người hút thuốc lá mãn tính, một nhóm dân số có nguy cơ bị tổn thương oxy hóa cao hơn.
Mặc dù phần lớn nghiên cứu này đầy hứa hẹn, nhưng nó vẫn chỉ là sơ bộ.
Bản tóm tắt: Hàm lượng chất chống oxy hóa của Chlorella có thể cung cấp một số biện pháp bảo vệ chống lại bệnh mãn tính, nhưng cần có thêm các nghiên cứu trên người để xác nhận điều này.
6. Chlorella giúp giữ huyết áp trong tầm kiểm soát
Chất bổ sung chlorella có thể giúp tăng cường sức khỏe tim và thận, điều này cần thiết cho huyết áp bình thường.
Trong một nghiên cứu, những người bị huyết áp cao nhẹ uống 4 gam chlorella mỗi ngày trong 12 tuần.
Cuối cùng, những người này có chỉ số huyết áp thấp hơn những người tham gia dùng giả dược.
Một nghiên cứu nhỏ khác ở những người đàn ông khỏe mạnh cho thấy rằng việc bổ sung chlorella có liên quan đến việc giảm độ cứng của động mạch, một yếu tố ảnh hưởng đến huyết áp.
Một giả thuyết để giải thích điều này là một số chất dinh dưỡng của chlorella, bao gồm arginine, kali, canxi và omega-3, giúp bảo vệ động mạch khỏi bị xơ cứng.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu về chlorella đã chỉ ra tác dụng giảm huyết áp. Nhiều chất dinh dưỡng của nó đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
7. Chlorella có thể cải thiện lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu cho thấy chlorella có thể giúp giảm lượng đường trong máu.
Một nghiên cứu cho thấy rằng dùng chlorella trong 12 tuần làm giảm lượng đường trong máu lúc đói ở cả những người khỏe mạnh và những người có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến lối sống.
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng bổ sung chlorella cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin ở bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Vẫn chưa có đủ nghiên cứu để nói rằng bạn nên dùng chlorella để kiểm soát lượng đường trong máu, nhưng nó có thể hữu ích khi kết hợp với các liệu pháp khác.
Đề xuất cho bạn: Coenzyme Q10 (CoQ10): Lợi ích sức khỏe, liều lượng và tác dụng phụ
Bản tóm tắt: Uống bổ sung chlorella có thể giúp giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy cảm với insulin.
8. Chlorella có thể giúp kiểm soát các bệnh đường hô hấp
Kiểm soát các bệnh hô hấp như hen suyễn và bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) thường đòi hỏi phải kiểm soát tình trạng viêm.
Chlorella có một số thành phần có thể giúp giảm viêm, bao gồm nhiều chất chống oxy hóa của nó.
Một nghiên cứu cho thấy bổ sung chlorella cải thiện tình trạng chống oxy hóa ở bệnh nhân COPD, nhưng điều đó không chuyển thành bất kỳ cải thiện nào trong khả năng thở.
Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác dụng thực sự của nó đối với các tình trạng hô hấp, nhưng chlorella có thể giúp giảm viêm.
Bản tóm tắt: Các chất chống oxy hóa trong chlorella có thể có tác dụng chống viêm, có thể cải thiện bệnh hen suyễn và các bệnh hô hấp khác.
9. Chlorella có thể tăng cường sức bền hiếu khí
Chỉ có một nghiên cứu đã xem xét tác động của chlorella đối với sức bền ưa khí, nhưng nó đã cho thấy một tác động tích cực.
Các nhà nghiên cứu đã cho một nhóm thanh niên uống sáu gam chlorella hoặc giả dược mỗi ngày trong bốn tuần.
Vào cuối cuộc nghiên cứu, nhóm chlorella cho thấy khả năng bão hòa oxy của phổi được cải thiện đáng kể, đây là một thước đo độ bền. Nhóm dùng giả dược không gặp bất kỳ thay đổi nào về độ bền.
Hiệu ứng này có thể là do hàm lượng axit amin chuỗi nhánh của chlorella.
Axit amin chuỗi nhánh là tập hợp ba axit amin đã được tìm thấy để cải thiện hiệu suất hiếu khí trong các nghiên cứu khác nhau.
Bản tóm tắt: Chlorella có thể cải thiện hiệu suất hiếu khí của bạn, mặc dù hỗ trợ khoa học cho lợi ích này còn hạn chế.
Các lợi ích tiềm năng khác của chlorella
Nhiều lợi ích có thể có khác đã được đề xuất, nhưng có rất ít nghiên cứu để hỗ trợ những tuyên bố này.
Dưới đây là một số tuyên bố về sức khỏe chính:
- Tăng cường sức khỏe của mắt: Chlorella chứa lutein và zeaxanthin, hai loại carotenoid giúp bảo vệ mắt và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
- Hỗ trợ sức khỏe gan: Bổ sung chlorella đã được chứng minh là cải thiện các dấu hiệu của sức khỏe gan ở những người bị bệnh gan. Tuy nhiên, không rõ liệu có lợi ích cho những người khỏe mạnh hay không.
- Cải thiện tiêu hóa: Nhiều nguồn cho rằng chlorella giúp giảm tiêu hóa và giảm đầy hơi. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào đánh giá những lợi ích được đề xuất này.
- Giảm PMS: Bằng chứng giai thoại nói rằng chlorella có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS). Nó có thể là một vết rạn da, nhưng chlorella chứa canxi và vitamin B, cả hai đều được chứng minh là làm giảm PMS.
Mặc dù không có nghiên cứu cụ thể nào để chứng minh những tuyên bố này, nhưng về lý thuyết, hàm lượng chất dinh dưỡng của chlorella có thể mang lại những lợi ích này.
Bản tóm tắt: Chlorella đã được khẳng định là cải thiện mức năng lượng, sức khỏe gan, tiêu hóa và các triệu chứng của PMS. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện đang thiếu để hỗ trợ trực tiếp cho những tuyên bố này.
Mối quan tâm tiềm ẩn về chlorella
Chlorella đã được FDA coi là “thường được công nhận là an toàn”.
Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý khi cân nhắc việc bổ sung chlorella:
- Các tác dụng phụ có thể xảy ra: Một số người đã bị buồn nôn và khó chịu ở bụng.
- Thiếu quy định: Một số quốc gia, bao gồm cả Hoa Kỳ, không điều chỉnh các chất bổ sung và bạn không thể chắc chắn rằng bạn đang nhận được những gì nhãn ghi.
- Sản phẩm không phù hợp: Hàm lượng dinh dưỡng của các chất bổ sung chlorella có thể khác nhau, tùy thuộc vào loài tảo, điều kiện phát triển và cách chế biến.
- Hiệu ứng miễn dịch: Vì chlorella ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, nó có thể không thích hợp cho những người bị suy giảm miễn dịch hoặc đang điều trị các loại thuốc hỗ trợ hệ miễn dịch.
Hơn nữa, điều quan trọng cần lưu ý là thực phẩm chức năng có thể tương tác với một số loại thuốc.
Mặc dù chlorella thường được công nhận là an toàn và ít tác dụng phụ đã được báo cáo, nhưng nó có thể không phù hợp với tất cả mọi người.
Bản tóm tắt: Đối với hầu hết mọi người, bổ sung chlorella dường như không gây ra bất kỳ rủi ro nghiêm trọng nào.
Cách bổ sung chlorella
Các tài liệu khoa học hiện tại về chlorella không chỉ định một liều lượng cụ thể.
Điều này là do không có đủ bằng chứng để xác định số lượng cần thiết để thấy hiệu quả điều trị.
Một số nghiên cứu đã tìm thấy lợi ích với 1,2 gam mỗi ngày, trong khi những người khác xem xét liều lượng 5–10 gam mỗi ngày.
Hầu hết các chất bổ sung chỉ ra liều lượng hàng ngày từ 2–3 gam, điều này có vẻ đúng khi xem xét nghiên cứu. Hơn nữa, điều quan trọng là phải tìm được một chất bổ sung chất lượng. Cách tốt nhất để làm điều này là tìm một cái có con dấu đảm bảo chất lượng từ kiểm tra của bên thứ ba.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe của tảo xoắn
Ngoài ra, một số mô tả sản phẩm đề cập đến việc kiểm tra để đảm bảo chất lượng, cũng như nguồn gốc và điều kiện phát triển của chlorella.
Cố gắng tìm chất bổ sung chlorella từ một nhãn hiệu thực phẩm bổ sung mà bạn tin tưởng. Có rất nhiều lựa chọn trực tuyến.
Bản tóm tắt: Tìm kiếm một con dấu đảm bảo chất lượng để đảm bảo bạn nhận được những gì bạn phải trả. Liều 2–3 gam được chỉ định bởi hầu hết các chất bổ sung có vẻ thích hợp, với liều lượng được sử dụng trong các nghiên cứu.
Bản tóm tắt
Chlorella là một loại tảo chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, vì nó là một nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Nghiên cứu mới đây cho thấy rằng nó có thể giúp đưa chất độc ra khỏi cơ thể của bạn và cải thiện mức cholesterol và lượng đường trong máu, trong số các lợi ích sức khỏe khác.
Hiện tại, việc bổ sung chlorella dường như không có hại gì cả và chúng có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn.
