Còn được gọi là cây chùm ruột Ấn Độ, amla là một loại cây có nguồn gốc từ châu Á.
Cây được biết đến với những quả nhỏ màu xanh, có hương vị độc đáo thường được mô tả là chua, đắng và làm se.
Quả Amla thường được ngâm chua hoặc kẹo. Đôi khi nó cũng được bán dưới dạng bột bổ sung hoặc được tiêu thụ dưới dạng nước trái cây để nhanh chóng và thuận tiện để ép một số chất dinh dưỡng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.
Nước ép Amla không chỉ đa năng và thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dưới đây là 6 lợi ích hàng đầu của nước ép amla.
1. Nước ép Amla thúc đẩy chức năng miễn dịch
Nước ép Amla là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, là một loại vitamin tan trong nước, hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Trên thực tế, theo một đánh giá, amla là một trong những nguồn giàu vitamin C nhất, chứa 600–700 mg vitamin C trong mỗi quả.
Ngoài việc bảo vệ tế bào chống lại stress oxy hóa, vitamin C có thể tăng cường chức năng tế bào miễn dịch.
Theo một đánh giá về các nghiên cứu trên động vật và con người, vitamin C có thể giúp ngăn ngừa một số loại nhiễm trùng và thậm chí có thể rút ngắn thời gian của cảm lạnh thông thường khi tiêu thụ thường xuyên.
Một nghiên cứu trên động vật lớn tuổi hơn cũng cho thấy rằng sử dụng một lượng lớn chiết xuất amla cho chuột giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa và tổn thương tế bào do asen gây ra.
Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để xác định nước ép amla có thể ảnh hưởng đến sức khỏe miễn dịch ở người như thế nào.
Bản tóm tắt: Nước ép quả Amla là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một vi chất dinh dưỡng quan trọng có thể tăng cường chức năng miễn dịch. Một nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy rằng nó giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa, nhưng cần nghiên cứu thêm về con người.
2. Nước ép Amla giúp tăng cường sức khỏe của gan
Mặc dù nghiên cứu ở người còn hạn chế, một số nghiên cứu trên động vật đầy hứa hẹn cho thấy nước ép amla có thể giúp cải thiện chức năng gan.
Trong một nghiên cứu trên động vật, cho chuột ăn amla theo chế độ ăn nhiều fructose làm tăng mức độ của một số protein quan trọng tham gia vào quá trình trao đổi chất, có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ do fructose gây ra.
Một nghiên cứu trên động vật khác đã quan sát những phát hiện tương tự, lưu ý rằng chiết xuất amla làm giảm trọng lượng cơ thể và mỡ bụng trong khi cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ ở chuột có chế độ ăn nhiều chất béo.
Nước ép Amla cũng giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, cả hai đều có lợi cho sức khỏe của gan.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng nước ép amla có thể hỗ trợ sức khỏe của gan, điều này có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm của nó.
3. Nước ép Amla hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Thật thú vị, một số nghiên cứu cho thấy nước ép amla có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa.
Ví dụ, một nghiên cứu bao gồm 68 người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) cho thấy rằng uống hai viên nén 500 mg chiết xuất amla hai lần mỗi ngày trong 4 tuần đã làm giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng và tần suất của chứng ợ nóng và trào ngược.
Một nghiên cứu khác trên động vật năm 2011 cho thấy quả amla có đặc tính chống tiêu chảy và có thể ngăn ngừa co thắt cơ, có thể giúp điều trị chứng co thắt và khó chịu ở dạ dày.
Một số nghiên cứu trên động vật lớn tuổi cũng cho thấy chiết xuất amla có thể giúp chữa lành và ngăn ngừa loét dạ dày, điều này có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa của nó.
Cần có các nghiên cứu sâu hơn để đánh giá xem nước ép amla có ảnh hưởng cụ thể đến sức khỏe tiêu hóa ở người hay không.
Đề xuất cho bạn: Nước ép cà chua có tốt cho bạn không? Lợi ích và nhược điểm
Bản tóm tắt: Các nghiên cứu trên động vật cho thấy amla có thể giúp điều trị và ngăn ngừa một số vấn đề về tiêu hóa, bao gồm GERD, tiêu chảy và loét dạ dày.
4. Nước ép Amla thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng nước ép amla có thể cải thiện một số khía cạnh của sức khỏe tim mạch.
Trong một nghiên cứu, tiêu thụ 500 mg chiết xuất amla hai lần mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm lượng chất béo trung tính, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (có hại) ở 98 người có mức lipid máu bất thường.
Hơn nữa, những người tiêu thụ chiết xuất amla đã giảm 39% chỉ số gây xơ vữa trong huyết tương so với nhóm đối chứng. Chỉ số xơ vữa được sử dụng để đo nguy cơ tích tụ cholesterol dư thừa trong động mạch.
Một nghiên cứu nhỏ khác cho thấy việc bổ sung chiết xuất amla trong 12 tuần đã cải thiện một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim ở 15 người lớn bị thừa cân hoặc béo phì, dẫn đến giảm mức cholesterol và viêm nhiễm.
Thêm vào đó, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất amla có thể làm giảm huyết áp, đây là một yếu tố nguy cơ chính khác đối với bệnh tim.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng những nghiên cứu này đánh giá tác dụng của liều chiết xuất amla đậm đặc hơn là bản thân nước ép amla. Do đó, cần tiến hành nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem nước ép amla có mang lại lợi ích tương tự cho sức khỏe tim mạch hay không.
Bản tóm tắt: Chiết xuất amla có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim, bao gồm cholesterol, chất béo trung tính và mức huyết áp, cũng như chứng viêm.
5. Nước ép amla có thể làm tăng sự phát triển của tóc
Amla thường được sử dụng để kích thích mọc tóc và chống rụng tóc.
Trong một nghiên cứu ở 42 người bị rụng tóc, việc bôi huyết thanh bao gồm amla và các thành phần khác như nước dừa và selen lên tóc hàng ngày trong 90 ngày đã dẫn đến những cải thiện đáng kể về sự phát triển và mật độ tóc.
Đề xuất cho bạn: 8 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rong biển wakame
Một nghiên cứu cũ khác cho thấy amla ngăn chặn một loại enzyme cụ thể liên quan đến rụng tóc.
Theo một nghiên cứu trong ống nghiệm, chiết xuất amla có thể kích thích sự phát triển của tóc bằng cách thúc đẩy sự gia tăng của các tế bào cụ thể trong nang tóc.
Mặc dù vẫn chưa rõ liệu uống nước ép amla có thể giúp tăng trưởng tóc hay không, nhưng nó chứa một số chất dinh dưỡng có thể có lợi, bao gồm chất chống oxy hóa và vitamin C.
Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu uống nước ép amla ảnh hưởng đến sức khỏe của tóc như thế nào.
Bản tóm tắt: Chiết xuất Amla có thể giúp ngăn ngừa rụng tóc và tăng sự phát triển của tóc bằng cách ngăn chặn hoạt động của một loại enzym cụ thể và thúc đẩy sự gia tăng của một số tế bào nang tóc.
6. Nước ép amla cải thiện sức khỏe của thận
Có thể do hàm lượng chất chống oxy hóa của nước ép amla, nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể hỗ trợ sức khỏe của thận.
Ví dụ, một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng sử dụng chiết xuất amla cho chuột giúp bảo vệ khỏi tổn thương thận và bảo tồn chức năng thận.
Tương tự, một nghiên cứu trên động vật lớn tuổi khác cho thấy chiết xuất amla giúp ngăn ngừa rối loạn chức năng thận do tuổi tác bằng cách giảm stress oxy hóa.
Hơn nữa, một nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất amla giúp bình thường hóa chức năng thận và tăng tình trạng chống oxy hóa ở những con chuột được cho dùng thuốc để gây nhiễm độc thận.
Các nghiên cứu bổ sung được yêu cầu để xác định cách uống nước ép amla trong thức ăn bình thường có thể ảnh hưởng đến chức năng thận của con người như thế nào.
Bản tóm tắt: Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất amla giúp bảo vệ chống lại tổn thương thận và bảo tồn chức năng thận.
Cách làm nước ép amla
Nước ép Amla rất dễ làm tại nhà và chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản.
Để bắt đầu, hãy cắt nhỏ 2–4 quả lý gai Ấn Độ và cho vào máy xay sinh tố, cùng với 1–2 cốc (250–500 mL) nước.
Bạn cũng có thể trộn với các thành phần khác, chẳng hạn như gừng, hạt tiêu đen, mật ong hoặc muối biển.
Tiếp theo, trộn tất cả các thành phần một cách kỹ lưỡng, sử dụng một cái rây để lọc chất lỏng và loại bỏ bất kỳ bã, và phục vụ.
Nếu bạn gặp khó khăn khi tìm trái amla, bạn cũng có thể mua nước ép amla đã làm sẵn từ nhiều nhà bán lẻ trực tuyến và cửa hàng đặc sản.
Để có kết quả tốt nhất, hãy nhớ tìm loại không có thêm đường, hương vị nhân tạo và chất bảo quản.
Đề xuất cho bạn: Triphala: Nó là gì, lợi ích, cách sử dụng và tác dụng phụ
Bản tóm tắt: Bạn có thể dễ dàng làm nước ép amla tại nhà hoặc mua sẵn từ nhiều nhà bán lẻ trực tuyến và cửa hàng đặc sản.
Bản tóm tắt
Nước ép Amla rất bổ dưỡng và có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe ấn tượng.
Đặc biệt, các nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể cải thiện sức khỏe thận, gan và tim, tăng cường chức năng miễn dịch và sự phát triển của tóc, đồng thời thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa.
Thêm vào đó, nước ép amla rất ngon và dễ chế biến tại nhà, là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
