Khi bạn bị viêm dạ dày ruột do vi-rút, một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp bạn nuôi dưỡng và làm dịu dạ dày. Chúng có thể bao gồm đá bào, nước dùng trong và thức ăn nhạt như chuối.
Về mặt khoa học, cúm dạ dày được gọi là viêm dạ dày ruột do virus. Đây là một bệnh nhiễm trùng rất dễ lây lan ảnh hưởng đến dạ dày và ruột của bạn.
Norovirus — loại vi-rút cúm dạ dày phổ biến nhất — gây ra 19–21 triệu ca bệnh hàng năm tại Hoa Kỳ.
Các triệu chứng chính của cúm dạ dày bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co thắt dạ dày và đau bụng.
Nếu bạn bị cúm dạ dày, một số thực phẩm và đồ uống có thể giúp ổn định dạ dày của bạn, ngăn ngừa các biến chứng nặng hơn và giúp bạn phục hồi nhanh hơn.
Dưới đây là 17 thực phẩm và đồ uống khi bạn bị cúm dạ dày.
1. Đá bào
Biến chứng phổ biến nhất của bệnh cúm dạ dày là mất nước.
Khi bạn bị đau dạ dày, có thể khó giữ bất cứ thứ gì, kể cả nước và các chất lỏng khác. Mặc dù hydrat hóa là rất quan trọng khi bạn bị nhiễm vi-rút này, nhưng uống quá nhiều cùng một lúc có thể làm buồn nôn và nôn nặng hơn.
Ngậm đá viên là một khởi đầu tuyệt vời vì nó giúp bạn không tiêu thụ chất lỏng quá nhanh. Điều này có thể giúp bạn giảm chất lỏng và giữ nước tốt hơn trong giai đoạn đầu của bệnh cúm dạ dày.
Bản tóm tắt: Đá bào giúp bạn lấy nước từ từ, cơ thể bạn có thể dung nạp tốt hơn trong giai đoạn đầu của bệnh cúm dạ dày.
2. Chất lỏng trong suốt
Tiêu chảy và nôn mửa là những triệu chứng chính của bệnh cúm dạ dày. Chúng có thể nhanh chóng dẫn đến mất nước nếu bạn không thay thế chất lỏng bị mất.
Chất lỏng trong suốt chủ yếu chứa nước, trong khi một số còn có đường. Chúng thường dễ tiêu hóa hơn các loại đồ uống như nước cam và sữa, vốn không được coi là chất lỏng trong suốt.
Chất lỏng trong suốt bao gồm:
- Nước
- nước dùng
- dung dịch bù nước đường uống, chẳng hạn như Pedialyte
- trà thảo dược hoặc không chứa caffein
- nước ép trái cây trong suốt, chẳng hạn như nước ép táo, nam việt quất và nho
- đồ uống thể thao
- nước dừa
Hãy nhớ rằng nước ép trái cây và đồ uống thể thao có thể chứa rất nhiều đường, vì vậy tránh uống quá nhiều loại đồ uống này cùng một lúc là rất quan trọng. Ngoài ra, tránh đưa chúng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ mà không có hướng dẫn chuyên môn vì chúng có thể làm tiêu chảy nặng hơn.
Bản tóm tắt: Chất lỏng trong suốt dễ tiêu hóa và giúp bổ sung chất lỏng bị mất do tiêu chảy và nôn mửa.
3. Đồ uống điện giải
Chất điện giải là một nhóm các khoáng chất tích điện hỗ trợ các chức năng quan trọng của cơ thể, chẳng hạn như điều hòa huyết áp và co cơ.
Thay thế chất lỏng và chất điện giải bị mất là nền tảng của điều trị cúm dạ dày.
Khi bắt đầu bị tiêu chảy và nôn trớ, các chuyên gia y tế thường khuyên dùng các giải pháp bù nước bằng đường uống, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Chúng chứa nước, đường và chất điện giải theo tỷ lệ cụ thể dễ tiêu hóa.
Đồ uống thể thao là một lựa chọn khác giúp bổ sung chất lỏng và chất điện giải, nhưng chúng thường có lượng đường cao hơn. Các nhà nghiên cứu cho rằng chúng có thể hiệu quả như dung dịch bù nước đường uống để điều trị tình trạng mất nước ở người lớn.
Bản tóm tắt: Đồ uống điện giải cung cấp chất lỏng và bổ sung các khoáng chất quan trọng bị mất khi bạn bị đau dạ dày.
4. Trà bạc hà
Trà bạc hà có thể giúp giảm các triệu chứng cúm dạ dày. Chỉ cần ngửi mùi bạc hà cũng có thể giảm cảm giác buồn nôn.
Trong một nghiên cứu bao gồm 26 người bị buồn nôn sau phẫu thuật, ngửi mùi dầu bạc hà trong khi tập hít thở sâu giúp giảm buồn nôn ở 58% người tham gia.
Mặc dù còn thiếu các nghiên cứu về lợi ích của trà bạc hà đối với bệnh cúm dạ dày, nhưng có rất ít điều để mất khi thử nó. Ít nhất, trà bạc hà là một nguồn cung cấp chất lỏng rất cần thiết khi bạn bị đau dạ dày.
Đề xuất cho bạn: Nước điện giải: Lợi ích và lầm tưởng
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu cho thấy rằng ngửi mùi bạc hà có thể làm giảm buồn nôn, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về bạc hà và cụ thể là bệnh cúm dạ dày.
5. Gừng
Gừng thường được sử dụng để giảm buồn nôn, triệu chứng chính của bệnh cúm dạ dày.
Mặc dù còn thiếu nghiên cứu về gừng để giảm buồn nôn do cúm dạ dày, nhưng các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng gừng giúp giảm buồn nôn do mang thai, điều trị ung thư và say tàu xe.
Gừng có sẵn ở dạng tươi, như một loại gia vị, hoặc là một thành phần trong trà, rượu gừng và kẹo.
Một lượng gừng cô đặc có thể được tìm thấy trong xi-rô, viên nang và cồn thuốc. Tuy nhiên, tốt nhất nên tránh các nguồn đậm đặc vì gừng có thể gây tiêu chảy khi dùng liều cao.
Thay vào đó, hãy thử nghiền củ gừng tươi thành súp hoặc pha trà để giảm buồn nôn nếu bạn có khả năng bị cúm dạ dày.
Bản tóm tắt: Nhiều nghiên cứu ủng hộ việc sử dụng gừng để giảm buồn nôn, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về việc sử dụng loại thảo mộc này để giảm buồn nôn do cúm dạ dày một cách cụ thể.
6. Súp nước dùng
Đại học Tiêu hóa Hoa Kỳ khuyến nghị nước dùng và súp làm từ nước dùng là lựa chọn đầu tiên nếu bạn đang bị tiêu chảy và chuyển sang ăn uống trở lại.
Súp làm từ nước dùng có hàm lượng nước rất cao, có thể giúp bù nước khi bị đau dạ dày.
Chúng cũng là một nguồn natri tuyệt vời, một chất điện giải có thể nhanh chóng bị cạn kiệt do nôn mửa và tiêu chảy thường xuyên.
Ví dụ: 1 cốc (240 mL) súp mì gà tiêu chuẩn có khoảng 90% nước và cung cấp khoảng 32% giá trị natri hàng ngày.
Bản tóm tắt: Trong thời gian bị cúm dạ dày, súp làm từ nước dùng là sự chuyển tiếp lý tưởng sang thức ăn đặc, cung cấp nhiều nước và chất điện giải.
7–10. Chuối, cơm, sốt táo và bánh mì nướng
Chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng là nền tảng của chế độ ăn BRAT.
Đề xuất cho bạn: 12 loại thực phẩm tốt nhất cho người đau dạ dày
Các chuyên gia y tế khuyên dùng những món ăn nhạt nhẽo này để chữa bệnh dạ dày vì chúng nhẹ nhàng.
Hãy nhớ rằng chỉ riêng chế độ ăn kiêng BRAT sẽ không cung cấp cho cơ thể bạn tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo rằng trẻ em nên quay trở lại chế độ ăn bình thường phù hợp với lứa tuổi ngay sau khi được bù nước.
Tuy nhiên, chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng là những lựa chọn an toàn khi bị đau dạ dày.
Bản tóm tắt: Chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng là những thực phẩm an toàn để thử khi bị đau dạ dày.
11–13. Ngũ cốc khô, bánh quy giòn và bánh quy
Thực phẩm khô như ngũ cốc, bánh quy giòn và bánh quy là những lựa chọn an toàn để tránh gây buồn nôn và nôn khi bị cúm dạ dày.
Vì chúng không có gia vị, ít chất béo và ít chất xơ nên chúng nhẹ nhàng với dạ dày của bạn.
Chúng cũng được tạo thành từ các loại carbs đơn giản mà cơ thể bạn tiêu hóa nhanh chóng và dễ dàng.
Hơn nữa, những loại ngũ cốc tinh chế này thường được bổ sung thêm các vitamin và khoáng chất thiết yếu, có thể giúp bạn đáp ứng gần hơn nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày khi bị đau dạ dày.
Bản tóm tắt: Cơ thể bạn có thể dung nạp tốt hơn ngũ cốc khô, bánh quy giòn và bánh quy khi bị đau dạ dày vì chúng dễ tiêu hóa, không có gia vị, ít chất béo và chất xơ.
14. Khoai tây nguyên chất
Thức ăn nhạt như khoai tây luộc là lựa chọn tuyệt vời cho bệnh cúm dạ dày.
Khoai tây thường mềm, ít chất béo và được tạo thành từ các loại tinh bột dễ tiêu hóa. Chúng cũng chứa nhiều kali, một trong những chất điện giải chính bị mất do nôn mửa và tiêu chảy.
Chỉ cần 1 củ khoai tây cỡ vừa, hoặc 167 gram (g), cung cấp khoảng 12% giá trị kali hàng ngày.
Tránh thêm các chất phủ nhiều chất béo như bơ, phô mai và kem chua. Những thứ này có thể làm tiêu chảy nặng hơn. Thay vào đó, hãy cân nhắc nêm một chút muối vào khoai tây vì natri có thể bị cạn kiệt khi bị đau dạ dày.
Bản tóm tắt: Khoai tây dễ tiêu hóa và giàu kali, một chất điện giải quan trọng có thể bị cạn kiệt khi bị đau dạ dày.
15. Trứng
Trứng là lựa chọn bổ dưỡng khi bị đau bụng.
Trứng dễ tiêu hóa khi được chế biến với lượng chất béo, sữa và gia vị bổ sung tối thiểu.
Chúng cũng là một nguồn protein tuyệt vời, với 6 g mỗi quả trứng lớn và cung cấp các chất dinh dưỡng khác, như vitamin B và selen, một khoáng chất quan trọng cho hệ thống miễn dịch của bạn.
Đề xuất cho bạn: 12 loại thực phẩm có thể giúp giảm chứng chuột rút
Tránh chiên trứng trong dầu, bơ hoặc mỡ lợn vì lượng chất béo cao có thể làm tiêu chảy nặng hơn.
Bản tóm tắt: Trứng rất dễ tiêu hóa, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác nên là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn bị đau dạ dày.
16. Thịt gia cầm và thịt ít béo
Cơ thể bạn có thể dung nạp thịt gia cầm và thịt nạc tốt hơn so với các loại thịt giàu chất béo khi bạn bị đau dạ dày. Lựa chọn tinh gọn bao gồm:
- thịt gà và gà tây không da, thịt trắng
- thịt gà, gà tây và thịt bò siêu nạc
- thịt nguội ít béo (thịt ăn trưa), chẳng hạn như thịt gà, gà tây và giăm bông
- những miếng thịt bò có nhiều nạc, chẳng hạn như thịt thăn trên và mắt của bít tết tròn
- sườn heo đã lọc hết mỡ
Tránh chiên thịt và thay vào đó chọn nướng, quay hoặc nướng để giúp giữ hàm lượng chất béo thấp và tránh làm cho cơn đau dạ dày của bạn trở nên tồi tệ hơn.
Bản tóm tắt: Thịt gia cầm và thịt ít chất béo được khuyến nghị thay vì các lựa chọn nhiều chất béo vì chúng có thể được dung nạp tốt hơn khi bị cúm dạ dày.
17. Trái cây
Khi bị đau bụng, bổ sung nước là ưu tiên hàng đầu.
Đồ uống không phải là lựa chọn duy nhất để hydrat hóa. Nhiều loại trái cây có 80–90% là nước. Sau đây là một số loại trái cây chứa nhiều nước nhất:
- dưa hấu
- dâu tây
- dưa lưới
- trái đào
Trái cây cũng cung cấp lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như kali, vitamin A và C.
Tuy nhiên, nhiều loại trái cây có nhiều chất xơ, khiến chúng khó tiêu hóa. Trái cây nấu chín như sốt táo có thể dễ dung nạp hơn.
Bản tóm tắt: Ăn trái cây có thể giúp bổ sung chất lỏng khi bị đau bụng là ưu tiên hàng đầu. Trái cây nấu chín có thể dễ tiêu hóa hơn trái cây sống.
Đồ ăn thức uống cần tránh khi bị đau dạ dày
Một số thực phẩm và đồ uống có thể làm trầm trọng thêm tình trạng buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và các triệu chứng cúm dạ dày khác. Cân nhắc tránh những điều sau:
- Đồ uống có cồn: Caffeine có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ, cản trở quá trình phục hồi. Cà phê kích thích tiêu hóa và có thể làm tiêu chảy nặng hơn.
- Thực phẩm giàu chất béo và chiên: Thực phẩm giàu chất béo khó tiêu hóa hơn và có thể dẫn đến tiêu chảy, buồn nôn và nôn.
- Thức ăn cay: Thức ăn cay có thể gây buồn nôn và nôn ở một số người.
- Thực phẩm và đồ uống có đường: Lượng đường cao có thể làm tiêu chảy nặng hơn, đặc biệt là ở trẻ em.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: Khi bị cúm dạ dày, một số người gặp vấn đề về tiêu hóa đường sữa, một loại đường trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Tác dụng phụ này đôi khi có thể kéo dài đến một tháng hoặc hơn.
Bản tóm tắt: Caffein, sữa, thức ăn và đồ uống quá ngọt, cay hoặc béo có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng cúm dạ dày.
Bản tóm tắt
Khi bạn bị cúm dạ dày, việc ăn uống có thể khó khăn.
Đá bào, chất lỏng trong suốt và đồ uống điện giải là những nơi tốt để bắt đầu. Chúng có thể giúp bạn bổ sung chất lỏng và chất điện giải.
Cho đến khi bạn có thể chịu đựng được chế độ ăn uống thông thường của mình, các lựa chọn nhạt nhẽo như súp, ngũ cốc tinh chế và khoai tây nguyên chất là những lựa chọn an toàn hơn. Trứng, sốt táo không đường và thịt gia cầm ít chất béo có thể dễ tiêu hóa hơn.
Để cơ thể nghỉ ngơi, giữ đủ nước và thử một số thực phẩm trong danh sách này có thể giúp bạn hồi phục nhanh hơn khi bị đau dạ dày.
