Hầu như tất cả mọi người thỉnh thoảng bị đau bụng. Các triệu chứng thường gặp bao gồm buồn nôn, khó tiêu, nôn mửa, đầy bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.
Có nhiều lý do tiềm ẩn gây khó chịu cho dạ dày và các phương pháp điều trị khác nhau tùy thuộc vào nguyên nhân cơ bản. Rất may, nhiều loại thực phẩm có thể giải quyết cơn đau dạ dày và giúp bạn cảm thấy khỏe hơn nhanh hơn.
Dưới đây là 12 loại thực phẩm tốt nhất cho người đau dạ dày.
Bảng mục lục
1. Gừng có thể giảm buồn nôn và nôn
Buồn nôn và nôn là triệu chứng phổ biến của bệnh đau dạ dày.
Gừng, một loại củ có mùi thơm, ăn được với thịt màu vàng tươi, là một phương thuốc tự nhiên phổ biến cho những triệu chứng này.
Mọi người có thể thưởng thức gừng sống, nấu chín, ngâm trong nước nóng hoặc như một chất bổ sung. Nó có hiệu quả trong tất cả các hình thức.
Nó là một phương thuốc tự nhiên phổ biến cho chứng ốm nghén, một loại buồn nôn và nôn có thể xảy ra khi mang thai.
Một đánh giá của 6 nghiên cứu, bao gồm hơn 500 người mang thai, cho thấy rằng dùng 1 gam gừng mỗi ngày có liên quan đến việc giảm buồn nôn và nôn trong thời kỳ mang thai 5 lần.
Gừng cũng hữu ích cho những người trải qua hóa trị hoặc phẫu thuật quan trọng vì những phương pháp điều trị này có thể gây buồn nôn và nôn mửa nghiêm trọng.
Uống 1 gam gừng mỗi ngày trước khi trải qua hóa trị hoặc phẫu thuật có thể làm giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này.
Một số người thậm chí còn sử dụng gừng như một phương thuốc tự nhiên để chữa say tàu xe. Nó có thể giúp giảm cường độ của các triệu chứng buồn nôn và tốc độ phục hồi.
Cơ chế hoạt động của nó vẫn chưa hoàn toàn được hiểu rõ, nhưng có giả thuyết cho rằng gừng điều chỉnh tín hiệu của hệ thần kinh trong dạ dày và đẩy nhanh tốc độ làm rỗng dạ dày, do đó làm giảm buồn nôn và nôn.
Gừng thường an toàn, nhưng có thể xảy ra chứng ợ nóng, đau dạ dày và tiêu chảy với liều lượng trên 5 gam mỗi ngày.
Tóm lược: Gừng có thể giúp giảm buồn nôn và nôn, đặc biệt là khi mang thai, phẫu thuật, hóa trị hoặc say tàu xe.
2. Hoa cúc có thể làm giảm nôn mửa và làm dịu sự khó chịu ở ruột
Hoa cúc, một loại cây thảo dược có hoa nhỏ màu trắng, là một phương thuốc truyền thống chữa đau dạ dày. Mọi người có thể pha hoa cúc khô thành trà hoặc uống như một chất bổ sung.
Trong lịch sử, người ta đã sử dụng hoa cúc để điều trị các vấn đề về đường ruột khác nhau, bao gồm đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.
Tuy nhiên, mặc dù được sử dụng rộng rãi, nhưng chỉ có một số nghiên cứu hạn chế ủng hộ hiệu quả của nó đối với các vấn đề về tiêu hóa.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng bổ sung hoa cúc làm giảm mức độ nghiêm trọng của nôn mửa sau khi điều trị hóa trị, nhưng không rõ liệu nó có tác dụng tương tự đối với các loại nôn mửa khác hay không.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất hoa cúc làm giảm tiêu chảy ở chuột bằng cách giảm co thắt ruột và giảm lượng nước tiết vào phân. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xem liệu điều này có áp dụng cho con người hay không.
Hoa cúc cũng thường được sử dụng trong các chất bổ sung thảo dược giúp giảm chứng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy và đau bụng ở trẻ sơ sinh.
Tuy nhiên, vì hoa cúc là một trong nhiều loại thảo mộc khác trong các công thức này, nên rất khó để biết liệu tác dụng có lợi là từ hoa cúc hay sự kết hợp của các loại thảo mộc khác.
Mặc dù tác dụng làm dịu đường ruột của hoa cúc đã được công nhận rộng rãi, nhưng nghiên cứu vẫn chưa chỉ ra cách nó giúp giảm đau dạ dày.
Tóm lược: Hoa cúc là một phương thuốc thường được sử dụng để điều trị chứng khó chịu ở dạ dày và đường ruột, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu cách thức hoạt động của nó.
3. Bạc hà có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích
Đối với một số người, hội chứng ruột kích thích, hay còn gọi là IBS, gây rối loạn dạ dày. IBS là một rối loạn đường ruột mãn tính có thể gây đau dạ dày, đầy hơi, táo bón và tiêu chảy.
Đề xuất cho bạn: 9 loại trà giúp xoa dịu cơn đau bụng
Mặc dù IBS có thể khó quản lý, nhưng các nghiên cứu cho thấy bạc hà có thể giúp giảm các triệu chứng khó chịu này.
Uống viên nang dầu bạc hà hàng ngày trong ít nhất hai tuần có thể làm giảm đáng kể cơn đau dạ dày, đầy hơi và tiêu chảy ở người lớn mắc IBS.
Các nhà nghiên cứu tin rằng dầu bạc hà hoạt động bằng cách thư giãn các cơ trong đường tiêu hóa, giảm mức độ nghiêm trọng của co thắt ruột có thể gây đau và tiêu chảy.
Mặc dù nghiên cứu đầy hứa hẹn, nhưng các nghiên cứu bổ sung phải xác định xem liệu lá bạc hà hay trà bạc hà có cùng tác dụng chữa bệnh hay không.
Bạc hà an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng nên thận trọng với những người bị trào ngược nặng, thoát vị hiatal, sỏi thận hoặc gan và rối loạn túi mật, vì nó có thể làm trầm trọng thêm các tình trạng này.
Tóm lược: Bạc hà, đặc biệt là khi được tiêu thụ dưới dạng dầu bạc hà, có thể giúp giảm đau dạ dày, đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy cho những người mắc hội chứng ruột kích thích.
4. Cam thảo có thể làm giảm chứng khó tiêu và có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày
Cam thảo là một phương thuốc phổ biến cho chứng khó tiêu và cũng có thể ngăn ngừa loét dạ dày.
Theo truyền thống, người ta tiêu thụ toàn bộ rễ cam thảo. Ngày nay, nó có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung có tên là cam thảo khử glycyrrhizin (DGL).
DGL được ưu tiên hơn so với rễ cam thảo thông thường vì nó không còn chứa glycyrrhizin, một chất hóa học tự nhiên có trong cam thảo có thể gây mất cân bằng chất lỏng, huyết áp cao và mức kali thấp khi tiêu thụ với số lượng lớn.
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy DGL làm dịu cơn đau dạ dày và sự khó chịu bằng cách giảm viêm niêm mạc dạ dày và tăng sản xuất chất nhầy để bảo vệ các mô khỏi axit dạ dày.
Điều này có thể đặc biệt hữu ích cho những người bị đau dạ dày do axit dạ dày quá mức hoặc trào ngược axit.
Các chất bổ sung DGL cũng có thể giúp giảm đau dạ dày và chứng khó tiêu do loét dạ dày do sự phát triển quá mức của vi khuẩn được gọi là H. pylori.
Đề xuất cho bạn: 6 loại trà giúp trị buồn nôn
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất bổ sung DGL có thể loại bỏ sự phát triển quá mức của H. pylori, làm giảm các triệu chứng và thậm chí thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét dạ dày.
Nhìn chung, cam thảo là một loại thảo mộc làm dịu đường ruột và có thể giúp giảm viêm và nhiễm trùng có thể góp phần gây khó chịu cho dạ dày.
Tóm lược: Rễ cam thảo đã khử glycyrrhizin (DGL) có thể giúp giảm đau dạ dày và chứng khó tiêu do loét hoặc trào ngược axit.
5. Hạt lanh chữa táo bón và đau dạ dày
Hạt lanh, còn được gọi là hạt lanh, là một loại hạt nhỏ, nhiều xơ, có thể giúp điều hòa nhu động ruột, giảm táo bón và đau bụng.
Trên lâm sàng, táo bón mãn tính là ít hơn ba lần đi tiêu mỗi tuần. Nó có thể đi kèm với đau bụng và khó chịu.
Hạt lanh, hoặc là bột hạt lanh hoặc dầu hạt lanh, có thể làm giảm các triệu chứng táo bón khó chịu.
Những người lớn bị táo bón uống khoảng một ounce (4 ml) dầu hạt lanh mỗi ngày trong hai tuần đã đi tiêu nhiều hơn và độ đặc của phân tốt hơn so với trước đây.
Một nghiên cứu khác cho thấy những người ăn bánh nướng xốp hạt lanh hàng ngày đi tiêu nhiều hơn 30% mỗi tuần so với khi họ không ăn bánh nướng xốp hạt lanh.
Các nghiên cứu trên động vật đã tìm thấy những lợi ích bổ sung của hạt lanh, bao gồm ngăn ngừa loét dạ dày và giảm co thắt ruột. Tuy nhiên, các nghiên cứu vẫn chưa tái tạo những phát hiện này ở người.
Tóm lược: Bột và dầu hạt lanh có thể giúp điều chỉnh nhu động ruột và giảm táo bón ở người. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chúng cũng có thể ngăn ngừa loét dạ dày và co thắt ruột, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn.
6. Đu đủ có thể cải thiện tiêu hóa và có hiệu quả đối với vết loét và ký sinh trùng
Đu đủ, còn được gọi là pawpaw, là một loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt, thịt màu cam, một số người sử dụng như một phương thuốc tự nhiên cho chứng khó tiêu.
Đu đủ có chứa papain, một loại enzym mạnh có tác dụng phân hủy protein trong thức ăn, giúp dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn.
Một số người không sản xuất đủ enzyme tự nhiên để tiêu hóa hoàn toàn thức ăn của họ, vì vậy tiêu thụ các enzyme bổ sung, như papain, có thể giúp giảm các triệu chứng khó tiêu.
Đề xuất cho bạn: 17 thực phẩm và đồ uống khi bạn bị cúm dạ dày
Chưa có nhiều nghiên cứu về lợi ích của papain, nhưng ít nhất một nghiên cứu cho thấy thường xuyên uống đu đủ cô đặc giúp giảm táo bón và đầy hơi ở người lớn.
Đu đủ cũng phổ biến ở một số nước Tây Phi như một phương thuốc truyền thống chữa loét dạ dày. Một số lượng hạn chế các nghiên cứu trên động vật ủng hộ những tuyên bố này, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về con người.
Cuối cùng, hạt đu đủ cũng có thể giúp loại bỏ ký sinh trùng đường ruột, chúng có thể sống trong ruột và gây khó chịu nặng ở bụng và suy dinh dưỡng.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt có đặc tính chống ký sinh trùng và có thể làm tăng số lượng ký sinh trùng truyền qua phân của trẻ em.
Tóm lược: Đu đủ cô đặc có thể giúp giảm táo bón, đầy hơi và loét dạ dày, trong khi hạt có thể giúp loại bỏ ký sinh trùng đường ruột.
7. Chuối xanh chữa tiêu chảy
Đau bụng do nhiễm trùng hoặc ngộ độc thực phẩm thường xảy ra khi bị tiêu chảy.
Thật thú vị, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cho trẻ em bị tiêu chảy ăn chuối xanh đã nấu chín có thể giúp giảm số lượng, mức độ nghiêm trọng và thời gian của các đợt tiêu chảy.
Một nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung chuối xanh đã nấu chín có hiệu quả loại bỏ tiêu chảy cao hơn gần 4 lần so với chế độ ăn chỉ có gạo.
Tác dụng chống tiêu chảy mạnh mẽ của chuối xanh là do chúng chứa một loại chất xơ đặc biệt, được gọi là tinh bột kháng.
Con người không thể tiêu hóa tinh bột kháng, tinh bột này tiếp tục đi qua đường tiêu hóa đến đại tràng, phần cuối cùng của ruột.
Khi ở trong ruột kết, vi khuẩn đường ruột lên men tinh bột để tạo ra axit béo chuỗi ngắn, kích thích ruột hấp thụ nhiều nước hơn và làm cứng phân.
Mặc dù những kết quả này rất ấn tượng nhưng cần có nhiều nghiên cứu hơn để xem liệu chuối xanh có tác dụng chống tiêu chảy tương tự ở người lớn hay không.
Ngoài ra, vì tinh bột kháng tiêu được chuyển thành đường khi chuối chín nên không rõ liệu chuối chín có chứa đủ tinh bột kháng tiêu để có tác dụng tương tự hay không.
Tóm lược: Đau bụng đôi khi có thể đi kèm với tiêu chảy. Chuối xanh chứa một loại chất xơ được gọi là tinh bột kháng, có tác dụng làm giảm loại tiêu chảy này ở trẻ em. Cần nhiều nghiên cứu hơn về người lớn.
8. Bổ sung pectin có thể ngăn ngừa tiêu chảy và rối loạn vi khuẩn
Khi bị bệnh dạ dày hoặc bệnh do thực phẩm gây ra tiêu chảy, chất bổ sung pectin có thể giúp tăng tốc độ phục hồi.
Pectin là một loại chất xơ thực vật có số lượng lớn trong táo và trái cây họ cam quýt. Nó có sẵn ở dạng biệt lập như một sản phẩm thực phẩm hoặc chất bổ sung.
Con người không thể tiêu hóa pectin, vì vậy nó nằm trong đường ruột, rất hiệu quả trong việc làm cứng phân và ngăn ngừa tiêu chảy.
Một nghiên cứu cho thấy 82% trẻ em bị bệnh uống bổ sung pectin hàng ngày khỏi bệnh tiêu chảy trong vòng bốn ngày, so với chỉ 23% trẻ em không dùng bổ sung pectin.
Pectin cũng làm giảm đau dạ dày bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa.
Đôi khi, mọi người phát triển các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, chướng bụng hoặc đau bụng do mất cân bằng vi khuẩn trong ruột.
Điều này có thể xảy ra vì nhiều lý do nhưng đặc biệt phổ biến sau khi bị nhiễm trùng đường ruột, sau khi dùng thuốc kháng sinh hoặc trong thời kỳ căng thẳng cao độ.
Bổ sung pectin có thể giúp cân bằng lại đường ruột và giảm các triệu chứng này bằng cách tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt và giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại.
Mặc dù các chất bổ sung pectin có hiệu quả trong việc làm giảm tiêu chảy và thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột, nhưng vẫn chưa biết liệu thực phẩm tự nhiên giàu pectin có mang lại lợi ích tương tự hay không.
Tóm lược: Pectin, một loại chất xơ thực vật có trong táo và trái cây họ cam quýt, có thể giúp rút ngắn thời gian tiêu chảy và thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh khi dùng thực phẩm bổ sung.
9. Thực phẩm ít FODMAP có thể làm giảm đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy
Một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa carbohydrate được gọi là FODMAP: Oligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol.
Đề xuất cho bạn: 19 loại thực phẩm tốt nhất để cải thiện tiêu hóa
FODMAP không được tiêu hóa sẽ đi vào ruột kết, nơi vi khuẩn đường ruột lên men chúng, tạo ra quá nhiều khí và đầy hơi. Chúng cũng thu hút nước, gây tiêu chảy.
Nhiều người gặp rắc rối về tiêu hóa, đặc biệt là IBS, nhận thấy rằng việc tránh các loại thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao có thể giúp giảm đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy.
Một đánh giá của 10 nghiên cứu ngẫu nhiên có kiểm soát cho thấy chế độ ăn ít FODMAP làm giảm các triệu chứng này ở 50–80% người mắc IBS.
Mặc dù không phải tất cả những người có vấn đề về tiêu hóa đều gặp khó khăn trong việc tiêu hóa FODMAP, nhưng làm việc với chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp xác định xem có bất kỳ vấn đề nào trong số chúng gây ra vấn đề hay không.
Tóm lược: Một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa carbohydrate có thể lên men được gọi là FODMAP và cảm thấy tốt hơn khi áp dụng chế độ ăn ít FODMAP.
10. Thực phẩm giàu lợi khuẩn có thể điều hòa nhu động ruột
Đôi khi đau dạ dày có thể do rối loạn vi khuẩn, mất cân bằng về loại hoặc số lượng vi khuẩn trong ruột của bạn.
Ăn thực phẩm giàu men vi sinh, vi khuẩn tốt cho đường ruột của bạn, có thể giúp điều chỉnh sự mất cân bằng này và giảm các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng hoặc đi tiêu không đều.
Thực phẩm chứa men vi sinh có lợi cho sức khỏe đường ruột bao gồm:
- Sữa chua: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn sữa chua có chứa vi khuẩn sống, hoạt động tích cực có thể làm giảm táo bón và tiêu chảy.
- Sữa bơ: Buttermilk có thể giúp giảm tiêu chảy liên quan đến kháng sinh và cũng có thể giúp giảm táo bón.
- kefir: Uống 2 cốc (500 ml) kefir mỗi ngày trong một tháng có thể giúp những người bị táo bón mãn tính đi tiêu đều đặn hơn.
Các loại thực phẩm khác có chứa men vi sinh bao gồm miso, natto, tempeh, dưa cải bắp, kim chi và kombucha, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định chúng ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột như thế nào.
Tóm lược: Thực phẩm giàu lợi khuẩn, đặc biệt là các sản phẩm từ sữa lên men, có thể giúp điều hòa nhu động ruột, giảm táo bón và tiêu chảy.
11. Carbohydrate nhạt có thể dễ dung nạp hơn
Carbohydrate nhạt như gạo, bột yến mạch, bánh quy giòn và bánh mì nướng có thể giúp ích cho những người bị đau bụng.
Đề xuất cho bạn: 15 loại thực phẩm tốt nhất nên ăn khi bị ốm
Mặc dù mọi người thường khuyên dùng những thực phẩm này, nhưng có rất ít bằng chứng cho thấy chúng giúp giảm triệu chứng.
Tuy nhiên, nhiều người báo cáo rằng những thực phẩm này sẽ dễ nuốt hơn khi bạn cảm thấy không khỏe.
Mặc dù carbohydrate nhạt có thể ngon miệng hơn trong thời gian bị bệnh, nhưng điều cần thiết là phải mở rộng chế độ ăn uống của bạn càng sớm càng tốt. Hạn chế chế độ ăn uống của bạn quá nhiều có thể khiến bạn không nhận đủ vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần để chữa lành.
Tóm lược: Nhiều người bị đau dạ dày thấy carbohydrate nhạt dễ dung nạp hơn các loại thực phẩm khác, nhưng có rất ít bằng chứng cho thấy chúng làm giảm các triệu chứng.
12. Chất lỏng trong suốt có chất điện giải có thể ngăn ngừa tình trạng mất nước
Khi nôn mửa hoặc tiêu chảy kèm theo đau bụng, bạn rất dễ bị mất nước.
Nôn mửa và tiêu chảy khiến cơ thể bạn mất chất điện giải, khoáng chất duy trì sự cân bằng chất lỏng và giữ cho hệ thống thần kinh của bạn hoạt động bình thường.
Một người thường có thể điều trị mất nước nhẹ và mất chất điện giải bằng cách uống chất lỏng trong suốt và ăn thực phẩm có chứa chất điện giải tự nhiên, chẳng hạn như natri và kali.
Nước lọc, nước ép trái cây, nước dừa, nước uống thể thao, nước súp và bánh quy mặn là những cách tuyệt vời để phục hồi tình trạng mất nước và mất cân bằng điện giải do mất nước nhẹ.
Nếu mất nước nghiêm trọng, có thể cần uống dung dịch bù nước có tỷ lệ nước, đường và chất điện giải lý tưởng.
Tóm lược: Uống đủ nước và bổ sung chất điện giải bị mất là rất quan trọng đối với bất kỳ ai bị nôn mửa hoặc tiêu chảy.
Tóm lược
Nhiều loại thực phẩm có thể giúp giảm đau dạ dày.
Các loại thảo mộc và gia vị như gừng, hoa cúc, bạc hà và cam thảo có đặc tính làm dịu dạ dày tự nhiên, trong khi các loại trái cây như đu đủ và chuối xanh có thể cải thiện tiêu hóa.
Tránh các loại thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao giúp một số người loại bỏ khí, đầy hơi và tiêu chảy, trong khi các loại thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn như sữa chua và kefir có thể giúp điều chỉnh nhu động ruột.
Đề xuất cho bạn: 8 loại trà thảo mộc giúp giảm đầy bụng
Khi nôn mửa hoặc tiêu chảy kèm theo đau bụng, hãy bù nước và bổ sung chất điện giải. Bạn cũng có thể thấy carbohydrate nhạt dễ giữ hơn.
Mặc dù đôi khi cảm thấy khó chịu ở dạ dày là điều rất bình thường, nhưng ăn những thực phẩm này có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn và nhanh chóng hồi phục.
