Vitamin tổng hợp và thuốc bổ đa lượng là những chất bổ sung được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới.
Sự nổi tiếng của họ đã tăng nhanh chóng trong vài thập kỷ qua.
Một số người tin rằng vitamin tổng hợp có thể cải thiện sức khỏe, bù đắp cho thói quen ăn uống kém và thậm chí giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Bài báo này xem xét các bằng chứng khoa học đằng sau vitamin tổng hợp.
Vitamin tổng hợp là gì?
Vitamin tổng hợp là chất bổ sung có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, đôi khi cùng với các thành phần khác.
Do không có tiêu chuẩn nào tạo nên một loại vitamin tổng hợp, thành phần dinh dưỡng của chúng thay đổi tùy theo nhãn hiệu và sản phẩm.
Vitamin tổng hợp còn được gọi là multis, multis, hoặc đơn giản là vitamin.
Chúng có sẵn ở nhiều dạng, bao gồm viên nén, viên nang, kẹo cao su nhai được, bột và chất lỏng.
Hầu hết các loại vitamin tổng hợp nên được dùng một hoặc hai lần mỗi ngày. Đảm bảo đọc nhãn và làm theo hướng dẫn liều lượng được khuyến nghị.
Vitamin tổng hợp có sẵn trong các hiệu thuốc, cửa hàng giảm giá lớn, siêu thị và trực tuyến.
Bản tóm tắt: Vitamin tổng hợp là chất bổ sung có chứa các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Chúng có sẵn ở nhiều dạng khác nhau.
Vitamin tổng hợp chứa những gì?
13 loại vitamin và khoảng 15 khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của bạn.
Nhiều sản xuất các enzym và hormone, tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, đồng thời giữ cho các dây thần kinh và các cơ quan của bạn hoạt động bình thường.
Cơ thể bạn cũng cần những chất dinh dưỡng này để sinh sản, duy trì, tăng trưởng và điều chỉnh các quá trình của cơ thể.
Vitamin tổng hợp có thể cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất này với số lượng khác nhau. Chúng cũng có thể chứa các thành phần khác như thảo mộc, axit amin và axit béo.
Bởi vì Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) không điều chỉnh thực phẩm chức năng nghiêm ngặt như thuốc kê đơn, một số có thể chứa một số chất dinh dưỡng ở mức cao hơn hoặc thấp hơn so với quy định trên nhãn.
Một số chất bổ sung có thể chứa các thành phần tương tác với thuốc, vì vậy hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu một chất bổ sung mới.
Hơn nữa, các chất dinh dưỡng trong vitamin tổng hợp có thể có nguồn gốc từ thực phẩm thực hoặc được sản xuất tổng hợp, vì vậy bạn cần mua vitamin từ một nhà sản xuất có uy tín.
Bản tóm tắt: Ngoài vitamin và khoáng chất, vitamin tổng hợp có thể chứa các loại thảo mộc, axit amin và axit béo - mặc dù số lượng và số lượng chất dinh dưỡng có thể khác nhau.
Vitamin tổng hợp và bệnh tim
Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới.
Trong khi một số người tin rằng uống vitamin tổng hợp có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, nghiên cứu không ủng hộ điều này một cách dứt khoát.
Một số nghiên cứu cho thấy vitamin tổng hợp có liên quan đến việc giảm nguy cơ đau tim và tử vong, trong khi những nghiên cứu khác cho thấy không có tác dụng.
Nghiên cứu Sức khỏe của Bác sĩ II đã điều tra tác động của việc sử dụng vitamin tổng hợp hàng ngày ở hơn 14.000 bác sĩ nam tuổi trung niên trong hơn một thập kỷ và không thấy giảm các cơn đau tim, đột quỵ hoặc tử vong.
Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây đã tiết lộ rằng ở phụ nữ - chứ không phải nam giới - dùng vitamin tổng hợp trong hơn ba năm có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim.
Bản tóm tắt: Trong khi một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người dùng vitamin tổng hợp có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn, những người khác không tìm thấy mối liên hệ nào. Nhìn chung, bằng chứng là hỗn hợp.
Vitamin tổng hợp và ung thư
Các bằng chứng liên quan đến việc sử dụng nhiều vitamin và nguy cơ ung thư cũng hỗn hợp.
Đề xuất cho bạn: 9 lợi ích sức khỏe của vitamin B6 (pyridoxine)
Một số nghiên cứu cho thấy không ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư, trong khi những nghiên cứu khác liên kết việc sử dụng đa sinh tố với việc tăng nguy cơ ung thư.
Một đánh giá đã kiểm tra năm thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, bao gồm 47.289 người. Nó cho thấy nguy cơ ung thư thấp hơn 31% ở nam giới dùng vitamin tổng hợp nhưng không có tác dụng ở phụ nữ.
Hai nghiên cứu quan sát, một nghiên cứu chỉ bao gồm phụ nữ và nghiên cứu còn lại bao gồm cả nam giới và phụ nữ, gắn việc sử dụng vitamin tổng hợp lâu dài với việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Cuối cùng, Nghiên cứu Sức khỏe của Bác sĩ II lưu ý rằng việc sử dụng vitamin tổng hợp hàng ngày, lâu dài làm giảm nguy cơ ung thư ở nam giới có tiền sử ung thư và những người không có tiền sử bệnh.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu liên kết việc sử dụng vitamin tổng hợp với việc giảm nguy cơ ung thư, trong khi những nghiên cứu khác không tìm thấy lợi ích.
Vitamin tổng hợp có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào khác không?
Vitamin tổng hợp đã được nghiên cứu cho một số mục đích khác, bao gồm thúc đẩy chức năng não và sức khỏe của mắt.
Chức năng não
Một số nghiên cứu nhỏ kiểm tra các quần thể cụ thể đã phát hiện ra rằng vitamin tổng hợp có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi.
Vitamin tổng hợp cũng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa tâm trạng kém và sự thiếu hụt chất dinh dưỡng và giữa việc bổ sung dinh dưỡng và giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm.
Tuy nhiên, các nghiên cứu khác tiết lộ rất ít hoặc không có thay đổi trong tâm trạng.
Sức khỏe của mắt
Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa trên toàn thế giới.
Một nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung các vitamin và khoáng chất chống oxy hóa có thể làm chậm sự tiến triển của nó và giúp ngăn ngừa nó.
Hơn nữa, một số bằng chứng chỉ ra rằng vitamin tổng hợp có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể, một bệnh về mắt phổ biến khác.
Đề xuất cho bạn: Bạn nên dùng bao nhiêu vitamin C mỗi ngày?
Bản tóm tắt: Vitamin tổng hợp có thể giúp cải thiện trí nhớ và tâm trạng của bạn. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm sự tiến triển của một số bệnh gây mù.
Vitamin tổng hợp có thể có hại trong một số trường hợp
Liều lượng là một yếu tố cần thiết để xem xét khi bổ sung vitamin tổng hợp.
Mặc dù liều lượng cao của một số vitamin và khoáng chất có thể chấp nhận được đối với một số người, nhưng lượng cao có thể gây hại.
Liều lượng thích hợp có thể phụ thuộc vào khả năng hòa tan của vitamin, được phân loại thành hai nhóm sau:
- Hòa tan trong nước. Cơ thể đào thải lượng vitamin dư thừa này qua nước tiểu.
- Tan trong chất béo. Vì cơ thể bạn không có cách nào dễ dàng để loại bỏ những thứ này nên lượng dư thừa có thể tích tụ trong gan của bạn.
Những người mang thai cần đặc biệt cẩn thận với lượng vitamin A của họ, vì lượng quá nhiều có liên quan đến khuyết tật bẩm sinh.
Độc tính của vitamin D rất hiếm và không có khả năng phát triển khi sử dụng nhiều loại vitamin. Tuy nhiên, ngộ độc vitamin A phổ biến hơn.
Nếu bạn uống vitamin tổng hợp và ăn nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bạn có thể vượt quá lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày.
Người hút thuốc nên tránh các loại vitamin tổng hợp có lượng lớn beta carotene hoặc vitamin A, vì những chất dinh dưỡng này có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi.
Liều cao của một số khoáng chất, chẳng hạn như sắt, có thể dẫn đến đau dạ dày, táo bón, nôn mửa và ngất xỉu. Sắt cũng có thể hạn chế khả năng hấp thụ kẽm của cơ thể.
Đáng chú ý, nam giới nên lưu ý đến việc tiêu thụ sắt của họ, vì họ có xu hướng tích trữ nhiều sắt hơn phụ nữ và những người bị bệnh huyết sắc tố.
Tình trạng này có thể dẫn đến sự tích tụ nồng độ khoáng chất độc hại và có thể gây ra xơ gan, ung thư gan và bệnh tim. Những người bị tình trạng này cũng nên tránh bổ sung vitamin C.
Một rủi ro khác là quy trình sản xuất bị lỗi, có thể khiến vitamin tổng hợp chứa lượng chất dinh dưỡng lớn hơn nhiều so với dự định.
Bản tóm tắt: Bổ sung với liều lượng lớn các chất dinh dưỡng nhất định có thể có tác hại. Điều này có nhiều khả năng xảy ra hơn nếu bạn dùng một loại vitamin tổng hợp có hiệu lực cao trong một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng.
Bạn có nên uống vitamin tổng hợp không?
Vitamin tổng hợp không phù hợp với tất cả mọi người và thậm chí có thể gây hại cho một số người.
Điều đó nói rằng, các nhóm dân số cụ thể có thể được hưởng lợi từ các loại vitamin tổng hợp, bao gồm:
- Người cao tuổi. Sự hấp thụ vitamin B12 có thể giảm theo tuổi tác. Ngoài ra, người lớn tuổi có thể cần thêm canxi và vitamin D.
- Người ăn chay trường và người ăn chay trường. Vì vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm động vật, những người theo chế độ ăn dựa trên thực vật có nguy cơ thiếu vitamin này cao hơn. Họ cũng có thể thiếu canxi, kẽm, sắt, vitamin D và axit béo omega-3.
Những người khác có thể được hưởng lợi từ vitamin tổng hợp bao gồm những người đã trải qua phẫu thuật giảm cân, đang ăn kiêng ít calo hoặc không nhận đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
Đề xuất cho bạn: Tiêm vitamin B12: Tốt hay xấu?
Bản tóm tắt: Một số cá nhân, bao gồm cả người lớn tuổi, người ăn chay và ăn chay trường, có thể cần lượng vitamin hoặc khoáng chất cụ thể cao hơn.
Bản tóm tắt
Vitamin tổng hợp không phải là tấm vé cho sức khỏe tối ưu.
Bằng chứng là chúng cải thiện sức khỏe cho hầu hết mọi người là không nhất quán. Trong một số trường hợp, chúng thậm chí có thể gây hại.
Nếu bạn bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, tốt nhất bạn nên bổ sung chất dinh dưỡng cụ thể đó. Vitamin tổng hợp bao gồm nhiều chất dinh dưỡng, hầu hết trong số đó bạn có thể không cần. Tốt nhất có thể nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để quyết định cách hành động tốt nhất của bạn.
Ngoài ra, tốt nhất là bạn không nên uống vitamin tổng hợp để bù đắp cho chế độ ăn uống thiếu chất. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng với thực phẩm tươi sống có nhiều khả năng đảm bảo sức khỏe tốt về lâu dài.
