Cà phê là một loại đồ uống phổ biến đến mức mức tiêu thụ của nó chỉ đứng sau nước ở một số quốc gia.
Ngoài việc giúp bạn bớt mệt mỏi và tỉnh táo hơn, caffeine trong cà phê có thể cải thiện tâm trạng, chức năng não và hiệu suất tập thể dục của bạn. Nó cũng có thể thúc đẩy giảm cân và bảo vệ chống lại các bệnh như tiểu đường loại 2, bệnh Alzheimer và bệnh tim.
Nhiều người thích uống cà phê đầu tiên vào buổi sáng. Tuy nhiên, một số người khẳng định rằng ăn khi bụng đói có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Bài viết này thảo luận về việc bạn có nên uống cà phê khi bụng đói hay không.
Nó có gây ra các vấn đề tiêu hóa không?
Nghiên cứu cho thấy vị đắng của cà phê có thể kích thích sản xuất axit dạ dày.
Nhiều người tin rằng cà phê kích thích dạ dày của bạn, làm trầm trọng thêm các triệu chứng rối loạn đường ruột như hội chứng ruột kích thích (IBS) và gây ra chứng ợ nóng, loét, buồn nôn, trào ngược axit và khó tiêu.
Một số ý kiến cho rằng uống cốc rượu khi bụng đói đặc biệt có hại vì không có thức ăn nào khác để ngăn axit làm hỏng niêm mạc dạ dày của bạn.
Tuy nhiên, nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa cà phê và các vấn đề tiêu hóa - bất kể bạn uống cà phê khi bụng đói.
Trong khi một tỷ lệ nhỏ người cực kỳ nhạy cảm với cà phê và thường xuyên bị ợ chua, nôn mửa hoặc khó tiêu, thì tần suất và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này vẫn không đổi bất kể họ uống cà phê lúc đói hay cùng với thức ăn.
Tuy nhiên, điều cần thiết là phải chú ý đến cách cơ thể bạn phản ứng. Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa sau khi uống cà phê khi bụng đói nhưng không phải khi uống cà phê trong bữa ăn, hãy cân nhắc điều chỉnh lượng uống của bạn cho phù hợp.
Bản tóm tắt: Cà phê làm tăng sản xuất axit dạ dày nhưng dường như không gây ra các vấn đề tiêu hóa cho hầu hết mọi người. Do đó, uống khi bụng đói là hoàn toàn ổn.
Nó có làm tăng nồng độ hormone căng thẳng không?
Một lập luận phổ biến khác là uống cà phê khi bụng đói có thể làm tăng nồng độ hormone căng thẳng cortisol.
Cortisol được sản xuất bởi tuyến thượng thận của bạn và giúp điều chỉnh sự trao đổi chất, huyết áp và lượng đường trong máu. Tuy nhiên, mức quá mức mãn tính có thể gây ra các vấn đề sức khỏe, bao gồm mất xương, huyết áp cao, tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Mức độ cortisol tự nhiên đạt đỉnh xung quanh khi bạn thức dậy, giảm dần trong ngày và đạt đỉnh trở lại trong giai đoạn đầu của giấc ngủ.
Điều thú vị là cà phê kích thích sản xuất cortisol. Vì vậy, một số người cho rằng uống nó trước tiên vào buổi sáng, khi mức cortisol đã cao, có thể nguy hiểm.
Tuy nhiên, sản xuất cortisol trong phản ứng với cà phê dường như thấp hơn nhiều ở những người uống nó thường xuyên và một số nghiên cứu cho thấy không có sự gia tăng cortisol nào cả. Thêm vào đó, ít bằng chứng cho thấy uống cà phê khi bụng no sẽ làm giảm phản ứng này.
Ngay cả khi bạn không uống nó thường xuyên, bất kỳ sự gia tăng nào về mức độ cortisol dường như chỉ là tạm thời.
Có rất ít lý do để tin rằng một đỉnh ngắn như vậy sẽ dẫn đến các biến chứng sức khỏe lâu dài.
Nói tóm lại, tác động bất lợi của mức độ cao mãn tính của hormone này có nhiều khả năng là do rối loạn sức khỏe như hội chứng Cushing hơn là do bạn uống cà phê.
Bản tóm tắt: Cà phê có thể làm tăng tạm thời hormone căng thẳng cortisol. Tuy nhiên, điều này không có khả năng gây ra các vấn đề về sức khỏe, cho dù bạn uống khi bụng đói hay cùng với thức ăn.
Các tác dụng phụ tiềm ẩn khác
Cà phê cũng có thể có một số tác dụng phụ bất lợi, bất kể bạn uống khi bụng đói.
Ví dụ, caffeine có thể gây nghiện và di truyền của một số người có thể khiến họ đặc biệt nhạy cảm với nó.
Đó là bởi vì uống cà phê thường xuyên có thể làm thay đổi chất hóa học trong não của bạn, đòi hỏi một lượng caffeine đáng kể hơn để tạo ra các tác dụng tương tự.
Đề xuất cho bạn: Bạn có thể uống cà phê trong khi nhịn ăn gián đoạn không?
Uống quá nhiều có thể dẫn đến lo lắng, bồn chồn, tim đập nhanh và các cơn hoảng loạn trầm trọng hơn. Nó thậm chí có thể dẫn đến đau đầu, đau nửa đầu và huyết áp cao ở một số người.
Vì lý do này, hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng bạn nên giới hạn lượng caffein của mình ở mức khoảng 400 mg mỗi ngày - tương đương với 4–5 tách (0,95–1,12 lít) cà phê.
Vì tác dụng của nó có thể kéo dài đến 7 giờ ở người lớn, cà phê cũng có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn, chủ yếu là nếu bạn uống nó vào cuối ngày.
Cuối cùng, caffeine có thể dễ dàng đi qua nhau thai, và tác dụng của nó có thể kéo dài hơn bình thường đến 16 giờ đối với phụ nữ mang thai và thai nhi. Do đó, phụ nữ mang thai được khuyến khích hạn chế uống cà phê ở mức 1–2 tách (240–480 ml) mỗi ngày.
Hãy nhớ rằng uống cà phê khi bụng đói dường như không ảnh hưởng đến sức mạnh hoặc tần suất của những tác động này.
Bản tóm tắt: Uống quá nhiều cà phê có thể gây lo lắng, bồn chồn, đau nửa đầu và ngủ không ngon. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào chỉ ra rằng uống nó khi bụng đói ảnh hưởng đến tần suất hoặc cường độ của những tác dụng phụ này.
Bản tóm tắt
Nhiều người thưởng thức cà phê đầu tiên vào buổi sáng trước khi họ ăn.
Bất chấp những lầm tưởng dai dẳng, rất ít bằng chứng khoa học cho thấy uống rượu khi bụng đói có hại. Thay vào đó, nó có thể có những tác động tương tự đối với cơ thể của bạn bất kể mức tiêu thụ.
Nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa khi uống cà phê lúc đói, hãy thử uống cà phê với thức ăn thay thế. Nếu bạn nhận thấy một sự cải thiện, có thể tốt nhất là điều chỉnh thói quen của bạn cho phù hợp.
