Кава є одним із найпопулярніших напоїв у світі, і багато медичних працівників вважають, що він також є одним із найкорисніших напоїв.
Для деяких людей це найбільше джерело антиоксидантів у раціоні, перевершуючи фрукти та овочі разом узяті.
Ось кілька порад, як перетворити каву зі здорової на суперздорову.
1. Ніякого кофеїну після 14:00.
Кава є одним із найбагатших природних джерел кофеїну в раціоні.
Кофеїн є стимулятором, однією з головних причин такої популярності кави. Це дає вам заряд енергії та допомагає не спати, коли ви відчуваєте втому.
Але якщо ви п'єте каву пізно вдень, це може заважати вашому сну. Поганий сон пов'язаний з різними проблемами зі здоров'ям.
З цієї причини важливо не пити каву пізно вдень. Якщо потрібно, вибирайте чай без кофеїну або чашку чаю, який містить набагато менше кофеїну, ніж кава.
Утримуватися від кави після 14-15 години є гарною порадою. Тим не менш, не всі однаково чутливі до кофеїну, і деякі люди можуть спати нормально, навіть якщо вони випили каву пізно вдень.
Тим не менш, якщо ви відчуваєте, що можете покращити свій сон, уникайте кави пізно вдень може бути ефективною стратегією.
Є багато інших способів покращити якість сну. Прочитайте цю статтю, щоб отримати додаткові науково обґрунтовані поради:
Резюме: Вживання кави пізно вдень може погіршити якість сну. Уникати кави після 14-15 годин, ймовірно, гарна ідея.
2. Не завантажуйте каву цукром
Незважаючи на те, що кава корисна, ви можете швидко перетворити її на щось шкідливе.
Найкращий спосіб зробити це – покласти цілу пучок цукру. Доданий цукор, мабуть, є одним із найгірших інгредієнтів у сучасній дієті.
Цукор, головним чином через високий вміст фруктози, пов’язаний із серйозними захворюваннями, такими як ожиріння та діабет.
Якщо ви не можете уявити життя без підсолоджувача в каві, використовуйте натуральний підсолоджувач, як-от стевія.
Є багато способів ще більше зменшити споживання доданого цукру. Ось ще додаткові стратегії:
Резюме: уникайте додавання цукру в каву. Якщо ви регулярно перетворюєте каву на солодке, ви можете звести нанівець її загальну користь для здоров’я.
3. Вибирайте якісний бренд, бажано органічний
Якість кави може сильно відрізнятися залежно від методу обробки та способу вирощування кавових зерен.
Кавові зерна, як правило, обприскують синтетичними пестицидами та іншими хімікатами, які ніколи не призначалися для споживання людиною.
Однак вплив пестицидів у харчових продуктах на здоров’я є суперечливим, і наразі є обмежені докази того, що вони завдають шкоди, якщо їх вміст у продуктах низький.
Тим не менше, якщо вас турбує вміст пестицидів у вашій каві, подумайте про придбання органічної кави в зернах, яка має містити набагато меншу кількість синтетичних пестицидів.
Резюме: якщо ви турбуєтеся про забруднення вашої кави пестицидами, вибирайте якісну органічну марку.
4. Уникайте надмірного вживання алкоголю
Хоча помірне споживання кави є здоровим, надмірне вживання може зменшити її загальну користь.
Надмірне споживання кофеїну може мати різні несприятливі побічні ефекти, хоча чутливість людей різна.
Health Canada рекомендує не перевищувати 1,1 мг на фунт (2,5 мг на кг) ваги тіла на день.
Середня чашка кави може містити близько 95 мг кофеїну, що відповідає приблизно двом чашкам кави на день для людини вагою 176 фунтів (80 кг).
Однак набагато більша кількість кофеїну (400–600 мг) на день (приблизно 4–6 чашок) не пов’язана з будь-якими побічними ефектами у більшості людей.
Прочитайте цю статтю, щоб отримати детальну інформацію про кількість кофеїну, що міститься в різних кавових напоях.
Вживання кави полягає в балансі ризиків і переваг. Прислухайтеся до свого організму і не споживайте більше, ніж ви можете спокійно терпіти.
Резюме: вживання занадто великої кількості кави може викликати побічні ефекти. Однак це залежить від кількості спожитого кофеїну та індивідуальної переносимості.
5. Додайте трохи кориці в каву
Кориця — це смачна пряність, яка особливо добре поєднується зі смаком кави.
Дослідження показують, що кориця може знизити рівень глюкози в крові, холестерину та тригліцеридів у людей з діабетом.
Якщо вам потрібен смак, спробуйте додати дрібку кориці. Це напрочуд добре.
Щоб зменшити ризик потенційних побічних ефектів, вибирайте цейлонську корицю замість більш поширеної кориці касії, якщо це можливо.
Резюме: приправте каву дрібкою кориці. Це не тільки смачно, але й може покращити ваше здоров’я.
6. Уникайте нежирних і штучних вершків
Комерційні знежирені та штучні вершки проходять високу обробку та можуть містити сумнівні інгредієнти.
Однак немає багато досліджень щодо впливу немолочних кавових вершків на здоров’я. Їх вміст залежить від марки, і деякі можуть бути кориснішими за інші.
Тим не менш, цільні, натуральні продукти, як правило, є кращим вибором.
Замість немолочних вершків подумайте про додавання в каву трохи жирних вершків, бажано від коров’ячого вигодовування.
Дослідження показують, що молочні продукти містять деякі необхідні поживні речовини. Наприклад, молочні продукти є чудовим джерелом кальцію та можуть зменшити ризик остеопорозу та переломів кісток.
Крім того, коров’яче молоко трав’яного вигодовування містить деяку кількість вітаміну К, який також пов’язаний із покращенням здоров’я кісток.
Резюме: немолочні вершки проходять високу обробку та можуть містити сумнівні інгредієнти. Подумайте про вибір незбираного молока або вершків, якщо вам подобається розбавляти каву вершками.
7. Додайте в каву трохи какао
Какао містить багато антиоксидантів і пов’язане з усіма видами користі для здоров’я, включаючи зниження ризику серцевих захворювань.
Додайте в каву трохи какао-порошку для додаткового смаку.
У багатьох кав'ярнях подається Caffè mocha, версія caffè latte зі смаком шоколаду. Однак caffè mocha зазвичай підсолоджують цукром.
Ви можете легко приготувати його самостійно вдома, не додаючи цукор.
Резюме: Ви можете поєднати переваги кави та чорного шоколаду, додавши до кави трохи какао-порошку.
8. Зваріть каву за допомогою паперового фільтра
Зварена кава містить кафестол, дитерпен, який може підвищувати рівень холестерину в крові.
Однак знизити його рівень просто. Просто використовуйте паперовий фільтр.
Заварювання кави з паперовим фільтром ефективно знижує кількість кафестолу, але пропускає кофеїн і корисні антиоксиданти.
Однак кафестол не зовсім поганий, і останні дослідження на мишах показують, що він має протидіабетичну дію.
Резюме: кава містить кафестол, який може підвищувати рівень холестерину в крові. Використовуючи паперовий фільтр, ви можете зменшити кількість кафестолу в каві.
Резюме
Кава — це популярний напій, відомий своїм стимулюючим ефектом.
Велике споживання кави пов’язане з різними перевагами для здоров’я. Однак є кілька способів ще більше покращити ці переваги.
Найголовніше, уникайте додавання цукру в каву. Замість цього ви можете ароматизувати каву, додавши дрібку кориці або какао.
Також подумайте про утримання від кави пізно вдень і ввечері, оскільки це може погіршити якість вашого сну.
Дотримуючись наведених вище порад, ваша чашка кави стане ще кориснішою.
