Соусоп є популярним фруктом через його чудовий смак і вражаючу користь для здоров’я.
Він також багатий на поживні речовини та забезпечує хорошу клітковину та вітамін С за дуже мало калорій.
У цій статті ми розглянемо деякі з переваг для здоров’я кислого соку та те, як ви можете включити його у свій раціон.
Що таке кислинка?
Соусоп, також відомий як гравіола, є плодом Annona muricata, різновиду дерева, що походить із тропічних регіонів Америки.
Цей колючий зелений фрукт має кремову текстуру та сильний смак, який часто порівнюють з ананасом чи полуницею.
Соусоп зазвичай їдять сирим, розрізавши плід навпіл і вийнявши м’якоть. Плоди різного розміру і можуть бути досить великими, тому краще розділити їх на кілька порцій.
Типова порція цього фрукта має низьку калорійність, але при цьому містить багато поживних речовин, таких як клітковина та вітамін С. Порція сирого кисляку в 3,5 унції (100 грамів) містить:
- Калорії: 66
- білок: 1 грам
- вуглеводи: 16,8 грам
- клітковина: 3,3 грама
- Вітамін С: 34% від рекомендованої добової норми
- Калій: 8% від рекомендованої добової норми
- магній: 5% від рекомендованої добової дози
- Тіамін: 5% від рекомендованої добової дози
Соусоп також містить невелику кількість ніацину, рибофлавіну, фолієвої кислоти та заліза.
Цікаво, що багато частин фрукта використовуються в медицині, включаючи листя, плоди та стебла. Він також використовується в кулінарії і може наноситися на шкіру.
Останніми роками дослідження також виявили різноманітні переваги для здоров’я сосу.
Деякі дослідження в пробірках і на тваринах навіть виявили, що він може допомогти в усьому: від полегшення запалення до уповільнення розвитку раку.
Резюме: Соус - це вид фруктів, який використовується в медицині та кулінарії. У ньому мало калорій, але багато клітковини та вітаміну С. Деякі дослідження показали, що він також може мати користь для здоров’я.
Соусоп має високий вміст антиоксидантів
Багато з повідомлених переваг кислого соку пов’язані з високим вмістом антиоксидантів.
Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають нейтралізувати шкідливі сполуки, звані вільними радикалами, які можуть пошкодити клітини.
Деякі дослідження показують, що антиоксиданти можуть зіграти певну роль у зниженні ризику ряду захворювань, включаючи хвороби серця, рак і діабет.
Одне дослідження в пробірці вивчало антиоксидантні властивості кислого соку і виявило, що він може ефективно захищати від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
Інше дослідження в пробірці виміряло антиоксиданти в екстракті кислиці та показало, що він допоміг запобігти пошкодженню клітин. Він також містив кілька рослинних сполук, які діють як антиоксиданти, включаючи лютеолін, кверцетин і тангеретин.
Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, наскільки корисними для людини можуть бути антиоксиданти, що містяться в сопі.
Резюме: Дослідження в пробірках показують, що кисломолочний суп містить багато антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин і знизити ризик хронічних захворювань.
Соусоп може допомогти вбити ракові клітини
Хоча в даний час більшість досліджень обмежується дослідженнями в пробірках, деякі дослідження показали, що кислий суп може допомогти знищити ракові клітини.
В одному дослідженні в пробірці клітини раку молочної залози лікували екстрактом сопу. Досить цікаво, що він зміг зменшити розмір пухлини, знищити ракові клітини та посилити активність імунної системи.
Інше дослідження в пробірці вивчало вплив екстракту кислиці на клітини лейкемії, який, як було встановлено, зупиняє ріст і утворення ракових клітин.
Однак пам’ятайте, що це дослідження в пробірці, в яких досліджується сильна доза екстракту кислого соку. Подальші дослідження потребують вивчення того, як споживання фруктів може впливати на рак у людей.
Для вас пропонується: 7 переваг для здоров’я та використання насіння анісу
Резюме: Деякі дослідження в пробірках показують, що кислий суп може допомогти зменшити ріст ракових клітин. Необхідні додаткові дослідження, щоб оцінити вплив на людей.
Соусоп може допомогти боротися з бактеріями
На додаток до антиоксидантних властивостей, деякі дослідження показують, що кислий суп також може мати потужні антибактеріальні властивості.
В одному дослідженні в пробірці екстракти кислиці в різних концентраціях використовували для різних бактерій, які викликають захворювання ротової порожнини.
Соусоп ефективно знищує кілька типів бактерій, у тому числі штами, які викликають гінгівіт, карієс і дріжджові інфекції.
Інше дослідження в пробірці показало, що екстракт кислого соку діє проти бактерій, які викликають холеру та стафілококові інфекції.
Незважаючи на ці багатообіцяючі результати, важливо пам’ятати, що це дослідження в пробірці з використанням висококонцентрованого екстракту. Це набагато більше, ніж кількість, яку ви зазвичай отримуєте з дієтою.
Потрібні подальші дослідження, щоб оцінити потенційну антибактеріальну дію цього фрукта на людей.
Резюме: Дослідження в пробірках показують, що кислий суп має антибактеріальні властивості та може бути ефективним проти деяких штамів бактерій, відповідальних за захворювання, хоча необхідні додаткові дослідження.
Соус може зменшити запалення
Деякі дослідження на тваринах показали, що кислий суп і його компоненти можуть допомогти в боротьбі із запаленням.
Запалення є нормальною імунною відповіддю на пошкодження, але все більше доказів показує, що хронічне запалення може сприяти розвитку захворювання.
В одному дослідженні щурів лікували екстрактом кислиці, який зменшив набряк і полегшив запалення.
Інше дослідження показало подібні результати, показавши, що екстракт кислого соку зменшує набряк у мишей до 37 разів%.
Хоча дослідження наразі обмежені дослідженнями на тваринах, це може бути особливо корисним для лікування запальних захворювань, таких як артрит.
Для вас пропонується: 9 вражаючих переваг для здоров'я калонджі (насіння чорнобривці)
Фактично, в одному дослідженні на тваринах екстракт кислого соку знизив рівень певних запальних маркерів, пов’язаних з артритом.
Однак необхідні додаткові дослідження, щоб оцінити протизапальні властивості цього фрукта.
Резюме: дослідження на тваринах показують, що екстракт кислиці може зменшити запалення та може бути корисним у лікуванні певних запальних захворювань.
Соусоп може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові
Деякі дослідження на тваринах показали, що Soursop допомагає регулювати рівень цукру в крові.
В одному дослідженні щурам, хворим на цукровий діабет, протягом двох тижнів вводили екстракт кислиці. У тих, хто отримував екстракт, рівень цукру в крові був у п’ять разів нижчий, ніж у групи, яка не отримувала лікування.
Інше дослідження показало, що введення екстракту кислиці діабетичним щурам знизило рівень цукру в крові до 75%.
Однак у цих дослідженнях на тваринах використовується концентрована кількість екстракту кислого соку, яка перевищує ту, яку ви можете отримати з дієтою.
Хоча необхідні додаткові дослідження на людях, ці висновки свідчать про те, що сорсоп може принести користь хворим на цукровий діабет, якщо вони дотримуються здорового харчування та ведуть активний спосіб життя.
Резюме: деякі дослідження на тваринах показали, що екстракт кислиці може значно знизити рівень цукру в крові.
Як правильно їсти кислинку
Від соків до морозива та сорбетів, сорсоп є популярним інгредієнтом у всій Південній Америці, яким можна насолоджуватися різними способами.
М’якоть можна додавати в смузі, готувати в чай або навіть використовувати для підсолоджування випічки.
Однак кисломолочний соус найчастіше їдять сирим, оскільки він має сильний природний солодкий смак.
Вибираючи фрукти, вибирайте м’які або дайте їм дозріти кілька днів перед вживанням. Потім розріжте його вздовж, очистіть від шкірки м’якоть і насолоджуйтесь.
Пам’ятайте, що насіння кислиці слід уникати, оскільки вони містять аннонацин, нейротоксин, який може сприяти розвитку хвороби Паркінсона.
Резюме: Соусоп можна використовувати в соках, смузі, чаях або десертах. Його також можна їсти в сирому вигляді, але перед вживанням слід видалити насіння.
Резюме
Дослідження в пробірках і на тваринах з використанням екстракту кислиці виявили багатообіцяючі результати щодо потенційної користі цього фрукта для здоров’я.
Тим не менш, важливо пам’ятати, що ці дослідження розглядають ефекти концентрованої дози екстракту кислиці, набагато більшої, ніж кількість, яку ви отримаєте від однієї порції.
Для вас пропонується: 8 вражаючих переваг для здоров'я черімойи (заварного яблука)
Однак кисломолочний соус є смачним, універсальним і корисним доповненням до вашого раціону.
У поєднанні зі збалансованою дієтою та здоровим способом життя цей фрукт може мати вражаючі переваги для здоров’я.
