Протеїнові батончики — це популярна закуска, розроблена як зручне джерело живлення.
Багатьом людям вони подобаються, тому що це швидкий спосіб додати білка та інших поживних речовин до зайнятого та активного способу життя.
Враховуючи широкий вибір протеїнових батончиків на ринку, важливо знати, що не всі протеїнові батончики однакові.
У цій статті розглядається, чи корисні протеїнові батончики, які переваги вони можуть запропонувати та як найкраще включити їх у свій спосіб життя.
Протеїновий батончик харчування
Склад поживних речовин протеїнових батончиків може суттєво відрізнятися між брендами — і навіть між смаками.
В основному це пов’язано з різноманітністю їх інгредієнтів. Багато протеїнових батончиків можна приготувати з фініків, сухофруктів, горіхів і насіння, а також цільних зерен, таких як овес або кіноа.
У середньому білковий батончик містить 5–10 грамів жиру, 25–35 грамів вуглеводів і 5–10 грамів клітковини.
Окрім білків і вуглеводів, багато протеїнових батончиків є гарним джерелом мікроелементів, таких як кальцій, вітаміни групи В, калій і залізо.
Вивчаючи етикетки інгредієнтів, майте на увазі, що деякі протеїнові батончики використовують запатентовану суміш інгредієнтів і не розголошують жодної інформації про них на упаковці.
Багато протеїнових батончиків також містять велику кількість доданого цукру та використовують нездорові підсолоджувачі, як-от кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози, який додає до вашого раціону надлишок фруктози та може збільшити ризик ожиріння печінки, ожиріння та діабету, якщо споживати його у великих кількостях.
Як правило, більшість протеїнових батончиків містять 150–400 калорій і 10–20 грамів білка, хоча деякі з них містять близько 30 грамів білка на порцію.
Джерело білка також різне. Деякі батончики містять порошок йогурту, молоко або молочні білки, такі як казеїн і сироватка, тоді як інші містять рослинні джерела, такі як соя, горох або коричневий рис. Деякі містять яєчний білок, а інші покладаються на горіхи та насіння як основне джерело білка.
Крім того, у деяких протеїнових батончиках використовуються висококонцентровані джерела білка, як-от ізоляти сироваткового або соєвого білка, замість менш оброблених варіантів цільного харчового білка.
Резюме: харчові профілі протеїнових батончиків можуть суттєво відрізнятися залежно від марки та смаку залежно від використовуваних інгредієнтів. Це впливає на вміст калорій, білка, жиру та клітковини, а також на вітаміни та мінерали, які пропонує білковий батончик.
Потенційні переваги протеїнових батончиків
Хоча протеїновий батончик легко взяти з полиці, коли ви голодні, є певні випадки, коли вони можуть бути особливо корисними.
Зручне джерело поживних речовин
Протеїнові батончики можуть бути простою, готовою до вживання поживною закускою. Вони бувають різних смаків і зазвичай зберігаються деякий час, тому їх зручно тримати під рукою.
Якщо ви шукаєте щось, щоб перекусити в обід, гарний батончик, що містить достатню кількість білка та високоякісних інгредієнтів, може стати практичним варіантом для вашого способу життя.
Вміст білка та вуглеводів у протеїнових батончиках може зробити їх хорошим вибором для перекусу перед тренуванням або після тренування, який може підвищити енергію для тренувань або допомогти відновити м’язи після них.
Крім того, деякі білкові батончики є хорошим джерелом харчових волокон, які необхідні для здоров’я травлення та можуть допомогти запобігти переїданню між прийомами їжі.
Нарешті, багато протеїнових батончиків є гарним джерелом необхідних вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, вітамін Е та вітаміни групи В, допомагаючи вам задовольнити щоденні потреби в цих мікроелементах.
Для вас пропонується: Харчування після тренування: що їсти після тренування
Втрата ваги
Багато людей шукають протеїнові батончики, щоб підтримати їхню подорож до схуднення.
Деякі дослідження показують, що дієти з високим вмістом білка сприяють здоровій втраті ваги більшою мірою, ніж дієти, що містять стандартну кількість білка. Ймовірно, це пов’язано з ситним ефектом білка, який може стримати ваш апетит і допомогти запобігти переїданню.
Зверніть увагу: якщо ви вирішите використовувати протеїнові батончики для цієї мети, здорове схуднення також потребує збалансованої дієти та регулярних фізичних вправ.
Збільшення ваги
Щоб набрати вагу, ви повинні споживати більше калорій, ніж спалюєте щодня. Якщо це ваша мета, білкові батончики можуть стати корисним доповненням до вашої дієти.
Багато протеїнових батончиків мають високу калорійність, тобто вони забезпечують значну кількість калорій лише в одній порції, що дозволяє легко додавати калорії, не споживаючи багато додаткової їжі.
Наприклад, деякі білкові батончики можуть містити понад 350 калорій на батончик. Їх можна легко споживати між прийомами їжі, щоб додати додаткові калорії у свій раціон і сприяти збільшенню ваги.
Проте, навіть якщо ви хочете набрати вагу, вибирайте протеїнові батончики, які містять корисні інгредієнти, а не батончики з додаванням цукру та добавок.
Замінник їжі
Протеїнові батончики часто є швидким способом замінити їжу, особливо сніданок.
Хоча протеїновий батончик не можна порівняти зі сніданком, приготованим із різних здорових цільних продуктів, деякі з них можуть бути корисними.
Якщо ви час від часу шукаєте швидкий сніданок, гарним вибором можуть стати протеїнові батончики з вищою калорійністю, які не містять цукру чи гідрогенізованих олій.
Збільшення м'язової маси
Якщо ви дуже активна людина з великою м’язовою масою або хтось прагне наростити м’язи, додавання більше білка до вашого раціону може допомогти вашим зусиллям.
Для вас пропонується: Чи корисні вам смузі?
Американський коледж спортивної медицини рекомендує спортсменам, які займаються спортом на витривалість, і атлетам із силовими тренуваннями споживати 0,54–0,77 грамів білка на фунт (1,2–1,7 грамів на кг) ваги тіла.
Дослідження показують, що споживання білка може збільшити м’язову масу та продуктивність, якщо ваш загальний рівень фізичної активності та дієта достатні.
Резюме: протеїнові батончики можуть бути зручним способом додати до свого раціону вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали. Крім того, вони можуть стримувати апетит, стимулювати тренування або підтримувати відновлення м’язів після тренування. Тим не менш, вони не можуть замінити якість цільних продуктів і склад поживних речовин.
Мінуси та запобіжні заходи
Сьогодні доступна незліченна кількість білкових батончиків. Через це може бути складно визначити, що найкраще для вас, і легко вибрати той, який може не відповідати вашим цілям.
У деяких протеїнових батончиках так багато калорій і доданого цукру, що вони цілком можуть бути в ряду цукерок.
Щоб підсилити смак, багато хто використовує додані підсолоджувачі, які можуть варіюватися від більш натуральних підсолоджувачів, таких як фініки або стевія, до нездорових, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. У багатьох протеїнових батончиках використовується тростинний цукор або мед, що може не відповідати вашим особистим уподобанням.
Крім того, в той час як жир в деяких протеїнових батончиках часто походить із цілих горіхів і насіння, в інших використовуються високооброблені рослинні олії, як-от пальмова, ріпакова, арахісова або соєва олії.
Якщо ви їсте протеїнові батончики виключно заради білка, пам’ятайте, що більшість людей споживає більше білка, ніж їм потрібно, тому ви, можливо, вже отримуєте достатньо цієї поживної речовини.
Споживання білка в надлишку не приносить користі здоров’ю середньої людини, а в деяких випадках це може бути шкідливим.
Один огляд 32 досліджень, проведених на людях, показав, що споживання більшої кількості білка, ніж рекомендована дієтична норма в 0,36 грама на фунт (0,8 грама на кг) маси тіла, пов’язане з підвищеним ризиком раку, серцевих захворювань, захворювань кісток, печінки та нирок.
Однак інші дослідження повідомляють, що високе щоденне споживання білка приблизно 1,4 грама на фунт (3 грами на кг) ваги тіла є безпечним, принаймні в короткостроковій перспективі.
Для вас пропонується: 26 продуктів, які допоможуть вам наростити м'язову масу
Наприклад, дослідження за участю 14 чоловіків, які займаються силовими тренуваннями, показало, що щоденне споживання білка понад 1,5 грама на фунт (3,3 грама на кг) ваги тіла протягом шести місяців не було пов’язане з будь-якими негативними наслідками для здоров’я. Інші дослідження показали подібні результати.
Хоча необхідні додаткові дослідження довгострокового впливу дієт з високим вмістом білка на здоров’я, цілком імовірно, що для більшості людей споживання рекомендованих 0,36 грамів білка на фунт (0,8 грамів на кг) маси тіла щодня є достатнім.
Однак пам’ятайте, що деяким людям, зокрема спортсменам, вагітним жінкам і жінкам, які годують грудьми, а також людям із певними хронічними захворюваннями, потрібно більше білка щодня, ніж населенню в цілому.
Нарешті, протеїнові батончики можуть суттєво відрізнятися за своєю вартістю і можуть бути не вартими своєї ціни. Окрім перевірки високоякісних інгредієнтів, це може допомогти порівняти ціну за одиницю продукції та визначити, які бренди пропонують найбільш значну вартість.
Правильний білковий батончик для вас залежить від ваших цілей і цінностей. Виберіть продукти з коротким списком інгредієнтів, у якому в основному використовуються цільні продукти, а не інгредієнти з високим ступенем обробки. Також рекомендується вибирати протеїнові батончики з мінімальним додаванням цукру або без нього.
Резюме: протеїнові батончики відрізняються за поживним вмістом та інгредієнтами. Деякі з них мають високий вміст цукру і можуть бути непотрібним джерелом надмірної кількості білка. Перегляньте упаковку, щоб визначити, чи відповідає білковий батончик вашим особистим цілям і потребам.
Інші продукти, багаті білком
Якщо ви шукаєте інші способи включити у свій раціон більше продуктів, багатих білком, ось кілька ідей:
- сирі горіхи та насіння
- сир
- яйця, зварені круто
- горіхового і насіннячкового масла
- несолодкий йогурт
- молочне або немолочне молоко з високим вмістом білка
- сир
- квасоля і сочевиця
- тофу і темпе
- сейтан
- нежирні сорти м’яса і риби
- певні цільні зерна
Задовольнити свої потреби в білках легко за допомогою добре збалансованої дієти. Додайте в кожну їжу та перекус кілька здорових продуктів, багатих білком, щоб ви довше почувалися ситими, підбадьорили тренування та підтримували загальний здоровий спосіб життя.
Резюме: Протеїнові батончики — не єдиний спосіб додати більше білка до свого раціону. Додавання багатих на білок цілісних продуктів у ваші страви та закуски є чудовим способом задовольнити ваші потреби в білку та підтримувати здоровий спосіб життя.
Резюме
Протеїнові батончики — це зручний спосіб додати більше білка та інших поживних речовин у свій раціон. Однак не всі протеїнові батончики однакові.
Деякі з них мають високу калорійність і доданий цукор, а також містять інгредієнти, яких варто уникати. Інші можуть бути доречним вибором для підживлення вашого тренування, стабілізації рівня цукру в крові протягом дня або навіть для початку ранку на ходу.
Є багато інших способів отримати більше білка у вашому раціоні, але якщо ви їсте протеїнові батончики, подивіться на панель харчування та список інгредієнтів, щоб допомогти вам вирішити, що найкраще підходить для вашого способу життя.
