Зміст
Що означає «може містити молоко»?
Якщо продукт має маркування "може містити молоко", це не означає, що виробники випадково додають молоко, якщо їм так хочеться! Це означає, що продукт не містить молока в інгредієнтах, але він виготовляється в тій же будівлі, що й інші продукти, які містять молоко.
Наприклад, на фабриці, яка виробляє печиво, з тієї ж техніки можна виготовляти веганське печиво та печиво з молоком. Машина може готувати веганське печиво вранці, а не веганське-вдень. Незважаючи на те, що техніку чистять між робочими місцями, все ж можливо, що сліди молока можуть потрапити у веганське печиво.
Чи можуть вегани їсти їжу, яка може містити молоко?
Більшість веганів із задоволенням їдять їжу, позначену як "може містити молоко", якщо вона не містить жодних тваринних речовин у справжніх інгредієнтах. Будь -яке молоко, що міститься в цих продуктах, буде нічим іншим, як незначною кількістю.
Хоча немає юридичного визначення поняття «веган», ви повинні визначити веганізм як «прагнення виключити, наскільки це можливо і практично, - усі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами.“.
Оскільки так часто трапляється, що сліди молока з’являються у продуктах, що надходять із заводу, більшість веганів визнають, що уникати всіх слідів молока просто непрактично.
Веганські торгові марки та перехресне зараження
Їжа, позначена як ‘може містити молоко’ дозволено використовувати торговельну марку Vegan.
Щоб дозволити включити веганську торгову марку, виробники харчових продуктів повинні прагнути до мінімуму перехресного зараження речовинами тваринного походження, наскільки це можливо. Іноді непрактично 100% гарантувати, що щось ніколи не контактувало з молоком. І це не робить його веганом.
Чому використовується маркування "може містити молоко"?
Мітка "може містити молоко" призначена для людей з алергією, а не для веганів.
Алергія на молоко може варіюватися від легкої до важкої. Люди з дуже важкою алергією можуть зіткнутися з серйозними алергічними реакціями після контакту лише з незначною кількістю молока. Для них маркування алергенами може врятувати їм життя.
Чи уникають деякі вегани їжі з написом «може містити молоко»?
Так. Веганство - це дуже широкий спектр, і кожна людина має вирішити, що для неї прийнятно.
На форумах та у групах Facebook ви часто бачите, що вегани не згодні щодо того, чи підходять ті чи інші речі для веганів чи ні. Рідко буває правильна чи неправильна відповідь. Це залежить від особистих переваг щодо того, наскільки далеко ви хочете піти, щоб уникнути продуктів тваринного походження.
Деякі дуже суворі вегани вирішують уникати всього, що позначено як "може містити молоко". Але, якщо ви новачок у веганстві, це, мабуть, ще не те, що вам повинно турбуватися.
Суть
На закінчення, більшість веганів вирішують їсти продукти, які позначені як "можуть містити молоко". Будь -яке молоко, присутній у цих продуктах, буде лише в невеликих кількостях, і вони все ще можуть бути позначені як веганські та носити веганську торгову марку.
Якщо ви хочете взагалі уникнути молока, готуйте власні страви та закуски зі свіжих інгредієнтів і уникайте всього, що є попередньо запакованим. Тим не менш, багато готових страв для веганів готуються у спеціальному веганському середовищі без шансів перехресного зараження.
