Йод є важливим мінералом, який зазвичай міститься в морепродуктах.
Ваша щитовидна залоза використовує його для вироблення тиреоїдних гормонів, які допомагають контролювати ріст, відновлювати пошкоджені клітини та підтримувати здоровий метаболізм.
На жаль, до третини людей у всьому світі схильні до ризику дефіциту йоду.
До груп найвищого ризику входять:
- Вагітні жінки.
- Люди, які живуть у країнах з дуже малим вмістом йоду в ґрунті. Це включає Південну Азію, Південно-Східну Азію, Нову Зеландію та країни Європи.
- Люди, які не вживають йодовану сіль.
- Люди, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти.
З іншого боку, дефіцит йоду є рідкісним явищем у США, де в продуктах харчування достатньо мінеральних речовин.
Дефіцит йоду може викликати неприємні та навіть серйозні симптоми. Вони включають набряк шиї, проблеми, пов’язані з вагітністю, збільшення ваги та труднощі з навчанням.
Його симптоми дуже схожі на гіпотиреоз або низький рівень гормонів щитовидної залози. Оскільки йод використовується для вироблення гормонів щитовидної залози, дефіцит йоду означає, що ваше тіло не може виробляти їх у достатній кількості, що призводить до гіпотиреозу.
Ось десять ознак і симптомів дефіциту йоду.
1. Набряк на шиї
Набряк передньої частини шиї є найпоширенішим симптомом дефіциту йоду.
Це називається зобом і виникає, коли щитовидна залоза стає занадто великою.
Щитовидна залоза — це невелика залоза у формі метелика в передній частині шиї. Він виробляє гормони щитовидної залози після отримання сигналу від тиреотропного гормону (ТТГ).
Коли рівень ТТГ у крові підвищується, щитовидна залоза використовує йод для вироблення тиреоїдних гормонів. Однак, коли у вашому організмі мало йоду, воно не може виробляти його достатньо.
Щоб компенсувати це, щитовидна залоза працює інтенсивніше, намагаючись зробити більше. Це змушує клітини рости та розмножуватися, що зрештою призводить до зобу.
На щастя, більшість випадків можна вилікувати, збільшивши споживання йоду. Однак, якщо зоб не лікувався протягом багатьох років, це може призвести до постійного пошкодження щитовидної залози.
Резюме: Набряк передньої частини шиї, або зоб, є поширеним симптомом дефіциту йоду. Це відбувається, коли ваша щитовидна залоза змушена виробляти тиреоїдні гормони, коли в організмі недостатньо йоду.
2. Неочікуване збільшення ваги
Неочікуване збільшення ваги є ще однією ознакою дефіциту йоду.
Це може статися, якщо організму не вистачає йоду для вироблення гормонів щитовидної залози.
Це пояснюється тим, що гормони щитовидної залози допомагають контролювати швидкість вашого метаболізму, який є процесом, за допомогою якого ваше тіло перетворює їжу в енергію та тепло.
Коли ваші гормони щитовидної залози низькі, ваше тіло спалює менше калорій у спокої. На жаль, це означає, що більше калорій з їжі, яку ви їсте, зберігається у вигляді жиру.
Додавання більше йоду до вашого раціону може допомогти усунути наслідки повільного метаболізму, оскільки це може допомогти вашому організму виробляти більше гормонів щитовидної залози.
Резюме: низький рівень йоду може уповільнити ваш метаболізм і спонукати їжу зберігатися як жир, а не спалюватися як енергія. Це може призвести до збільшення ваги.
3. Втома і слабкість
Втома і слабкість також є поширеними симптомами дефіциту йоду.
Деякі дослідження показали, що майже 80% людей з низьким рівнем гормонів щитовидної залози відчувають втому, млявість і слабкість у випадках дефіциту йоду.
Ці симптоми виникають через те, що гормони щитовидної залози допомагають організму виробляти енергію.
Коли рівень гормонів щитовидної залози низький, організм не може виробляти стільки енергії, скільки зазвичай. Це може спричинити різке падіння рівня енергії та відчуття слабкості.
Дослідження за участю 2456 осіб показало, що втома та слабкість були найпоширенішими симптомами серед тих, у кого низький або трохи низький рівень гормонів щитовидної залози.
Для вас пропонується: Найкраща дієта при гіпотиреозі: керівництво та план харчування
Резюме: низький рівень йоду може зробити вас втомленими, млявими та слабкими. Це пояснюється тим, що вашому тілу потрібні мінерали для виробництва енергії.
4. Випадання волосся
Гормони щитовидної залози допомагають контролювати ріст волосяних фолікулів.
Коли рівень гормонів щитовидної залози низький, волосяні фолікули можуть припинити регенерацію. З часом це може призвести до втрати волосся.
З цієї причини люди з дефіцитом йоду також можуть страждати від випадання волосся.
Одне дослідження за участю 700 осіб показало, що у 30% людей із низьким рівнем гормонів щитовидної залози випадало волосся.
Однак інші дослідження показали, що низький рівень гормонів щитовидної залози, здається, викликає випадання волосся лише у тих, у кого в сім’ї був випадання волосся.
Якщо ви відчуваєте втрату волосся через дефіцит йоду, отримання достатньої кількості цього мінералу може допомогти скоригувати рівень гормонів щитовидної залози та зупинити випадання волосся.
Резюме: дефіцит йоду може перешкоджати регенерації волосяних фолікулів. На щастя, достатня кількість йоду може допомогти усунути втрату волосся через йододефіцит.
5. Суха шкіра, що лущиться
Суха шкіра, яка лущиться, може спостерігатися у багатьох людей із дефіцитом йоду.
Деякі дослідження показали, що до 77% людей з низьким рівнем гормонів щитовидної залози можуть відчувати сухість шкіри, яка лущиться.
Гормони щитовидної залози, які містять йод, допомагають клітинам шкіри регенерувати. Коли рівень гормонів щитовидної залози низький, це відновлення відбувається не так часто, що може призвести до сухості шкіри, що лущиться.
Крім того, гормони щитовидної залози допомагають організму регулювати виділення поту. Люди з низьким рівнем гормонів щитовидної залози, наприклад люди з дефіцитом йоду, зазвичай потіють менше, ніж люди з нормальним рівнем гормонів щитовидної залози.
Для вас пропонується: 9 здорових продуктів, багатих йодом
Оскільки піт допомагає підтримувати вашу шкіру вологою та зволоженою, відсутність поту може бути ще однією причиною, чому суха шкіра, що лущиться, є поширеним симптомом дефіциту йоду.
Резюме: сухість шкіри, яка лущиться, може виникнути через дефіцит йоду, оскільки цей мінерал сприяє регенерації клітин шкіри. Він також допомагає вашому тілу потіти та зволожує клітини шкіри, тому дефіцит йоду може спричинити менше потовиділення.
6. Відчуття холоднішого, ніж зазвичай
Відчуття холоду є поширеним симптомом дефіциту йоду.
Деякі дослідження показали, що понад 80% людей з низьким рівнем гормонів щитовидної залози можуть почуватися більш чутливими до низьких температур, ніж зазвичай.
Оскільки йод використовується для вироблення гормонів щитовидної залози, дефіцит йоду може спричинити різке падіння рівня гормонів щитовидної залози.
Враховуючи, що гормони щитовидної залози допомагають контролювати швидкість вашого метаболізму, низький рівень гормонів щитовидної залози може спричинити його сповільнення. Повільніший метаболізм генерує менше тепла, через що ви можете відчувати себе холодніше, ніж зазвичай.
Крім того, гормони щитовидної залози допомагають підвищити активність вашого бурого жиру, типу жиру, який спеціалізується на виробленні тепла. Це означає, що низький рівень гормонів щитовидної залози, який може спричинити дефіцит йоду, може перешкодити бурому жиру виконувати свою роботу.
Резюме: Йод допомагає виробляти тепло тіла, тому низький рівень може спричинити відчуття холоду, ніж зазвичай.
7. Зміни частоти серцевих скорочень
Частота серцевих скорочень вимірює кількість ударів вашого серця за хвилину.
На це може вплинути рівень йоду. Занадто мало цього мінералу може призвести до того, що ваше серце битиметься повільніше, ніж зазвичай, тоді як його надлишок може призвести до того, що ваше серце буде битися швидше, ніж зазвичай.
Серйозний дефіцит йоду може спричинити аномально повільний пульс. Це може спричинити відчуття слабкості, втоми, запаморочення та, можливо, спричинити непритомність.
Резюме: Дефіцит йоду може уповільнити серцевий ритм, через що ви відчуваєте слабкість, втому, запаморочення та ризик непритомності.
8. Проблеми з навчанням і запам'ятовуванням
Дефіцит йоду може вплинути на вашу здатність до навчання та запам'ятовування.
Дослідження понад 1000 дорослих показало, що люди з вищим рівнем гормонів щитовидної залози краще справлялися з тестами на навчання та пам’ять, ніж ті, у кого рівень гормонів щитовидної залози нижчий.
Для вас пропонується: Дієта Хашимото: огляд, продукти харчування, добавки та поради
Гормони щитовидної залози допомагають вашому мозку рости та розвиватися. Ось чому дефіцит йоду, який необхідний для вироблення гормонів щитовидної залози, може призвести до зниження розвитку мозку.
Дослідження виявили, що гіпокамп, частина мозку, яка контролює довготривалу пам’ять, здається меншим у людей з низьким рівнем гормонів щитовидної залози.
Резюме: Дефіцит йоду в будь-якому віці може призвести до того, що вам буде важко вчитися та запам’ятовувати речі. Однією з можливих причин цього може бути недостатньо розвинений мозок.
9. Проблеми під час вагітності
Вагітні жінки мають високий ризик дефіциту йоду.
Це пояснюється тим, що їм потрібно споживати достатньо, щоб задовольнити свої щоденні потреби, а також потреби своєї дитини, яка росте. Підвищена потреба в йоді зберігається протягом всієї лактації, оскільки діти отримують йод через грудне молоко.
Недостатнє споживання йоду під час вагітності та лактації може спричинити побічні ефекти як для матері, так і для дитини.
Матері можуть відчувати симптоми недостатньої роботи щитовидної залози, такі як зоб, слабкість, втома та відчуття холоду. Тим часом дефіцит йоду у немовлят може затримувати фізичний ріст і розвиток мозку.
Крім того, серйозний дефіцит йоду може збільшити ризик мертвонародження.
Резюме: отримання достатньої кількості йоду особливо важливо для вагітних і жінок, які годують грудьми, оскільки вони мають більшу потребу. Дефіцит йоду може спричинити серйозні побічні ефекти, особливо для дитини, такі як затримка росту та розвитку мозку.
10. Рясні або нерегулярні місячні
Рясні та нерегулярні менструальні кровотечі можуть виникнути через дефіцит йоду.
Як і більшість симптомів дефіциту йоду, це також пов’язано з низьким рівнем гормонів щитовидної залози, оскільки йод необхідний для вироблення гормонів щитовидної залози.
В одному дослідженні 68% жінок із низьким рівнем гормонів щитовидної залози зазнали нерегулярних менструальних циклів у порівнянні лише з 12% здорових жінок.
Дослідження також показують, що жінки з низьким рівнем гормонів щитовидної залози відчувають більш часті менструальні цикли з сильною кровотечею. Це пояснюється тим, що низький рівень гормонів щитовидної залози порушує сигнали гормонів, які беруть участь у менструальному циклі.
Резюме: отримання достатньої кількості йоду особливо важливо для вагітних і жінок, які годують грудьми, оскільки вони мають більшу потребу. Дефіцит йоду може спричинити серйозні побічні ефекти, особливо для дитини, такі як затримка росту та розвитку мозку.
Джерела йоду
Є дуже мало хороших джерел йоду в раціоні. Це одна з причин, чому дефіцит йоду поширений у всьому світі.
Рекомендована добова доза становить 150 мкг на добу. Ця кількість має задовольнити потреби 97–98% усіх здорових дорослих.
Однак вагітним або годуючим жінкам потрібно більше. Вагітним жінкам потрібно 220 мкг щодня, а годуючим жінкам – 290 мкг щодня.
Наведені нижче продукти є чудовими джерелами йоду:
- Морська капуста, один цілий лист сушений: 11–1989% від рекомендованої добової дози
- Тріска, 3 унції (85 грам): 66% від рекомендованої добової норми
- Йогурт, звичайний, 1 стакан: 50% від рекомендованої добової норми
- Йодована сіль, 1/4 чайної ложки (1,5 гр): 47% від рекомендованої добової норми
- Креветки, 3 унції (85 грам): 23% від рекомендованої добової норми споживання
- Яйце, 1 велике: 16% від рекомендованої добової норми
- Тунець, консервований, 3 унції (85 грам): 11% від рекомендованої добової норми споживання
- Чорнослив сушений, 5 шт: 9% від рекомендованої добової норми
Морські водорості зазвичай є чудовим джерелом йоду, але це залежить від того, звідки вони походять. Морські водорості деяких країн, наприклад Японії, багаті йодом.
Цей мінерал також міститься в таких продуктах, як риба, молюски, яловичина, курка, боби Ліма та пінто, молоко та інші молочні продукти.
Найкращий спосіб отримати достатню кількість йоду – додавати в їжу йодовану сіль. Половини чайної ложки (3 грами) протягом дня достатньо, щоб уникнути дефіциту.
Якщо ви вважаєте, що у вас дефіцит йоду, краще проконсультуйтеся з лікарем. Вони перевірять наявність ознак набряку (зоб) або візьмуть зразок сечі, щоб перевірити рівень йоду.
Ваші рівні щитовидної залози, ймовірно, також будуть перевірені, якщо ви демонструєте симптоми недостатньої активності щитовидної залози.
Для вас пропонується: Дефіцит заліза: симптоми, ознаки та причини
Резюме: Йод міститься в дуже небагатьох продуктах харчування, одна з причин його дефіциту є поширеною. Більшості здорових дорослих людей потрібно 150 мкг на день, але вагітним і годуючим жінкам потрібно більше, щоб задовольнити потреби своїх дітей, які ростуть.
Резюме
Дефіцит йоду є дуже поширеним явищем, особливо в Європі та країнах третього світу, де в ґрунті та продуктах харчування низький рівень йоду.
Ваш організм використовує йод для виробництва гормонів щитовидної залози. Ось чому дефіцит йоду може спричинити гіпотиреоз, стан, при якому організм не може виробляти достатню кількість гормонів щитовидної залози.
На щастя, дефіциту легко запобігти. Додавання трішки йодованої солі до основних страв допоможе вам задовольнити ваші потреби.
Якщо ви вважаєте, що у вас дефіцит йоду, найкраще поговорити зі своїм лікарем. Вони перевірять наявність видимих ознак дефіциту йоду, наприклад зоб, або візьмуть зразок сечі.
