Жасминовий чай - це вид чаю, ароматизований ароматом квітів рослини жасмин.
Зазвичай на основі зеленого чаю, але іноді замість нього використовується чорний або білий чай.
Цвіти жасмину звичайного (Jasminum officinale) або сампагіти (Jasminum sambac) кладуть на зберігання поруч із чайним листям або змішують із збереженим чаєм, дозволяючи аромату настоятися.
Оскільки жасминовий чай, як правило, виготовляється з листя зеленого чаю, він забезпечує багато з тих самих потужних переваг для здоров’я, які ви отримаєте від вживання зеленого чаю.
Ось 9 причин, чому пити жасминовий чай корисно для здоров’я.
1. Жасминовий чай містить багато антиоксидантів
Жасминовий чай насичений потужними рослинними сполуками, відомими як поліфеноли.
Вони діють як антиоксиданти в організмі і захищають ваші клітини від пошкодження вільними радикалами. Дослідження пов’язують пошкодження вільними радикалами із захворюваннями серця та кількома типами раку.
Жасминовий чай, виготовлений із зеленого чаю, містить багато поліфенолів, які називаються катехінами.
Одним з особливо потужних катехінів в зеленому чаї є епігалокатехін галлат (EGCG), який пов’язаний з багатьма перевагами, включаючи втрату ваги і покращення контролю цукру в крові, а також здоров’я серця і порожнини рота.
Більше того, було показано, що катехіни зеленого чаю, такі як EGCG, мають протизапальну та гіполіпідознижувальну дію, що може знизити ризик серцевих захворювань.
Резюме: Жасминовий чай містить багато поліфенолів, які діють як антиоксиданти в організмі. Він також містить потужний поліфенол EGCG, який пов’язаний з багатьма перевагами для здоров’я, такими як зниження ризику серцево-судинних захворювань.
2. Жасминовий чай може допомогти схуднути
Вживання жасминового чаю може допомогти вам схуднути, прискоривши метаболізм.
Огляд кількох досліджень показує, що зелений чай — найпоширеніша основа для жасминового чаю — може прискорити ваш метаболізм на 4–5% і збільшити спалювання жиру на 10–16.%.
Хоча 4–5% може здатися незначним, це може означати спалювання додаткових 70–100 калорій на день.
Властивості жасминового чаю спалюють жири пов’язані з вмістом в ньому кофеїну та поліфенолу EGCG. Ці сполуки також можуть посилювати вплив один одного на спалювання жиру.
Резюме: Жасминовий чай із зеленого чаю може сприяти схудненню, прискорюючи метаболізм.
3. Жасминовий чай може захистити ваше серце
Жасминовий чай містить багато поліфенолів, які можуть допомогти захистити від серцевих захворювань.
У дослідженнях на тваринах і в пробірках було показано, що поліфеноли чаю захищають холестерин ЛПНЩ (поганий) від окислення — процесу, який підвищує ризик серцево-судинних захворювань.
Окислений холестерин ЛПНЩ потенційно шкідливий, оскільки він, швидше за все, прилипає до стінок ваших артерій і утворює бляшки. Це може звузити або закупорити ваші кровоносні судини.
В одному дослідженні додавання поліфенолів зеленого чаю, які також містяться в жасминовому чаї на основі зеленого чаю, зменшило утворення нальоту до 68% у хом’яків. Це також знижує фактори ризику серцево-судинних захворювань, такі як рівень холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів.
Інші дослідження також пов’язують споживання чаю з меншим ризиком серцевих захворювань.
Наприклад, аналіз 5 досліджень показав, що люди, які випивали 3 чашки (710 мл) або більше зеленого або чорного чаю в день, мали в середньому на 21% нижчий ризик серцевих захворювань.
Інше дослідження показало, що люди, які випивали 1–3 чашки (237–710 мл) зеленого чаю на день, мали на 19% нижчий ризик серцевих нападів і на 36% менший ризик інсульту, порівняно з людьми, які пили менше 1 чашки ( 237 мл) щодня.
Резюме: поліфеноли жасминового чаю можуть допомогти захистити від серцево-судинних захворювань, запобігаючи окисленню ЛПНЩ (поганого) холестерину та потенційному закупорці ваших артерій.
4. Жасминовий чай сприяє здоров’ю ротової порожнини
Жасминовий чай зазвичай складається на основі зеленого чаю, який насичений катехінами. Катехіни - це група поліфенолів, які можуть допомогти захистити від карієсу або карієсу, вбиваючи бактерії, що утворюють наліт, як Streptococcus mutans.
Для вас пропонується: Зелений чай проти чорного: що корисніше?
У дослідженні за участю 15 людей розчин, що містить катехіни зеленого чаю, зупинив Streptococcus mutans від вироблення кислоти при нанесенні на зуби. Занадто багато кислоти може пошкодити емаль ваших зубів — тверду поверхню зубів.
Інше дослідження за участю 30 осіб зазначило, що використання рідини для полоскання рота на основі катехіну в зеленому чаї протягом 1 тижня було настільки ж ефективним для зменшення зубного нальоту, як і антисептичний засіб для полоскання рота.
Не кажучи вже про те, що деякі дослідження показують, що жасминовий чай може боротися з неприємним запахом з рота, зменшуючи кількість бактерій, що викликають запах.
Резюме: поліфеноли жасминового чаю можуть допомогти нейтралізувати бактерії, що утворюють наліт, як Streptococcus mutans. Крім того, він може боротися з неприємним запахом з рота.
5. Жасминовий чай може покращити роботу мозку
Жасминовий чай має ряд властивостей, які можуть допомогти покращити роботу мозку.
Для початку він містить 15–60 мг кофеїну на чашку (237 мл) — залежно від того, як довго чай настоюється і який тип чаю використовується як основа.
Кофеїн стимулює вашу нервову систему, блокуючи гальмівний нейромедіатор аденозин — хімічну речовину, яка передає сигнали між вашим мозком і тілом. Зазвичай аденозин допомагає вашому тілу розслабитися.
Крім того, кофеїн покращує мозкову активність і сприяє вивільненню інших нейромедіаторів, що підвищують настрій, таких як дофамін і серотонін.
У сукупності це змушує вас відчувати себе більш пильними та енергійними, а також покращує короткочасну пам’ять.
Жасминовий чай також містить амінокислоту L-теанін, яка запускає вивільнення гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК) — гальмівного нейромедіатора, який змушує вас розслабитися та бути уважним.
У поєднанні L-теанін і кофеїн, здається, більш ефективні для підвищення функції мозку.
Резюме: Жасминовий чай містить кофеїн і L-теанін, які можуть допомогти вам бути більш пильними і пильними. Крім того, це може покращити короткочасну пам’ять.
6. Жасминовий чай може захистити від хвороби Альцгеймера та Паркінсона
Жасминовий чай насичений потужними поліфенолами, які можуть знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Для вас пропонується: 10 науково обґрунтованих переваг чорного чаю для здоров'я
Зокрема, жасминовий чай із зеленого чаю має високий вміст EGCG, який може пригнічувати запалення та нейтралізувати пошкодження вільними радикалами — два ключових фактора, пов’язаних із прогресуванням хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Дослідження в пробірках показують, що EGCG зупиняє білки в мозку від неправильного згортання і злипання. Це може знизити ризик розвитку хвороби Паркінсона та Альцгеймера, оскільки неправильно складені білки можуть сприяти запаленню та пошкоджувати мозкові нерви.
Огляд 8 досліджень за участю понад 5600 людей виявив, що люди, які регулярно пили чай, як-от зелений чай — найпоширеніша основа для жасминового чаю — мали на 15% нижчий ризик хвороби Паркінсона, ніж ті, хто не п’є чай.
Аналіз 26 досліджень за участю понад 52 500 людей пов’язував щоденне вживання чаю з високим вмістом EGCG (наприклад, зеленого чаю) з на 35% меншим ризиком розладів мозку, включаючи хворобу Альцгеймера.
Резюме: Вживання зеленого чаю, який є загальною основою для жасминового чаю, пов’язано з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
7. Жасминовий чай може знизити ризик розвитку діабету 2 типу
У світі понад 422 мільйони людей хворіють на цукровий діабет.
Діабет 2 типу є найпоширенішим типом і виникає, коли ваше тіло не може ефективно використовувати інсулін. Інсулін - це гормон, який допомагає переміщувати цукор з крові в клітини.
Жасминовий чай із зеленого чаю може знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Він містить сполуку EGCG, яка може допомогти вашому організму більш ефективно використовувати інсулін і знизити рівень цукру в крові.
Аналіз 17 досліджень за участю 1133 людей показав, що споживання зеленого чаю значно знижує рівень цукру в крові та інсуліну натще.
Інший аналіз 12 досліджень за участю понад 760 000 людей показав, що щоденне вживання 3 чашок (710 мл) або більше чаю на 16% знижує ризик діабету 2 типу.
Резюме: Дослідження показують, що вживання зеленого чаю з жасмином може допомогти вашому організму більш ефективно використовувати інсулін і знизити рівень цукру в крові. Це може допомогти знизити ризик розвитку діабету 2 типу.
8. Жасминовий чай може знизити ризик розвитку деяких видів раку
Жасминовий чай містить багато антиоксидантів, які допомагають зменшити пошкодження вільними радикалами і можуть мати властивості боротьби з раком.
Для вас пропонується: Скільки зеленого чаю потрібно пити в день?
Дослідження в пробірках і на тваринах показали, що поліфеноли — такі як ЕКГК у зеленому чаї — зменшують розмір пухлини, стимулюють загибель ракових клітин і пригнічують ріст і поширення ракових клітин.
У огляді поліфеноли зеленого чаю зупинили ріст і поширення ракових клітин сечового міхура та викликали загибель ракових клітин у дослідженнях на тваринах і в пробірках. Проте дослідження поліфенолів зеленого чаю та раку сечового міхура на людях показали суперечливі результати.
Більше того, дослідження показало, що щоденне вживання 10 чашок японського розміру (40,6 унції або 1,2 літра) зеленого чаю, доповненого таблетками екстракту зеленого чаю, зменшило рецидив раку товстої кишки у людей з раком товстої кишки на 51,6%.
Крім того, вживання зеленого чаю асоціюється з меншим ризиком розвитку раку простати та молочної залози.
Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні більш якісні дослідження на людях щодо жасминового чаю та ризику раку, перш ніж його можна буде впевнено рекомендувати.
Резюме: Дослідження на тваринах, в пробірках і на людях показують, що поліфеноли жасминового чаю можуть допомогти придушити ріст і поширення ракових клітин, але необхідні додаткові дослідження в цій області.
9. Жасминовий чай смачний і його легко додати до свого раціону
Жасминовий чай не тільки дуже корисний, але й смачний, його легко додати до свого раціону. Має запашний квітковий аромат з солодким тонким смаком.
Чай можна придбати у вигляді чайних пакетиків, листя та перлів. Проте краще вибрати розсипчасте листя або перли, оскільки чайні пакетики зазвичай містять зламані листя та інші небажані частини рослини, які можуть вплинути на смак чаю.
Щоб підготувати листя або перлини, просто додайте їх у каструлю і додайте гарячу воду між 160–180 °F (70–80 °C). Уникайте використання окропу, оскільки це може зіпсувати ніжний смак чаю. Дайте чаю настоятися 3–5 хвилин, потім процідіть і подавайте.
Жасминовий чай широко доступний і його можна придбати в місцевому магазині здорового харчування або в Інтернеті.
Резюме: Жасминовий чай смачний і має солодкий, тонкий і освіжаючий смак. Його легко приготувати, і його можна придбати в місцевих магазинах здорового харчування або в Інтернеті.
Безпека та побічні ефекти жасминового чаю
Взагалі кажучи, жасминовий чай неймовірно корисний для здоров’я і практично не має побічних ефектів.
Однак він містить кофеїн, який може викликати проблеми у деяких людей. Побічні ефекти вживання занадто великої кількості кофеїну включають занепокоєння, неспокій, тремтіння та проблеми зі шлунком.
Вагітним жінкам слід обмежити споживання кофеїну, оскільки це може підвищити ризик викидня.
Жасминовий чай також містить катехіни, які можуть зменшити здатність вашого організму засвоювати залізо з їжі. У великих кількостях катехіни можуть підвищити ризик розвитку залізодефіцитної анемії.
Тим не менш, це в основному стосується людей із ризиком дефіциту заліза, включаючи вагітних жінок, маленьких дітей та людей з обмеженнями в харчуванні.
Тим не менш, якщо вам загрожує дефіцит заліза, подумайте про те, щоб пити жасминовий чай між прийомами їжі, а не під час їжі або почекати принаймні годину після їжі, щоб випити чай.
Резюме: Жасминовий чай, як правило, безпечний, але людям, які чутливі до кофеїну, або тим, хто схильний до ризику дефіциту заліза, може знадобитися стежити за їх споживанням.
Резюме
Жасминовий чай – це неймовірно корисний чай, зазвичай на основі листя зеленого або чорного чаю.
Він насичений антиоксидантами і пов’язаний з багатьма вражаючими перевагами для здоров’я.
Наприклад, вживання жасминового чаю може знизити ризик серцевих захворювань, розумового занепаду та деяких видів раку. Це також може допомогти вам схуднути, покращити здоров’я ротової порожнини та покращити роботу мозку.
Для вас пропонується: 6 найкращих чаїв для схуднення та жиру на животі
Найкраще те, що жасминовий чай смачний і його легко додати до свого раціону. Спробуйте додати чай до свого раціону, щоб отримати вражаючу користь для здоров’я.
