3 простих кроки, щоб схуднути якомога швидше. Читайте зараз

Користь цвітної капусти для здоров’я

8 вражаючих переваг цвітної капусти для здоров'я

Цвітна капуста – хрестоцвітий овоч, який є значним джерелом поживних речовин. Ось 8 науково підтверджених переваг цвітної капусти для здоров’я.

Користь для здоров'я
На основі доказів
Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами.
Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.
8 вражаючих переваг цвітної капусти для здоров'я
Останнє оновлення 4 січень 2023 р. та останній огляд експерта 4 листопад 2021 р.

Цвітна капуста – надзвичайно корисний овоч, який є важливим джерелом поживних речовин.

8 вражаючих переваг цвітної капусти для здоров'я

Він також містить унікальні рослинні сполуки, які можуть знизити ризик ряду захворювань, включаючи серцеві захворювання та рак.

Крім того, це зручно для схуднення та неймовірно легко додати до свого раціону.

Ось 8 науково обґрунтованих переваг цвітної капусти для здоров’я.

1. Цвітна капуста містить багато корисних речовин

Профіль живлення цвітної капусти досить вражаючий.

Цвітна капуста дуже низькокалорійна, але містить багато вітамінів. Цвітна капуста містить майже всі необхідні вітаміни та мінерали.

Ось огляд поживних речовин, які містяться в 1 склянці або 128 грамах сирої цвітної капусти:

Резюме: Цвітна капуста є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, містить майже всі необхідні вітаміни і мінерали.

2. Цвітна капуста містить багато клітковини

Цвітна капуста містить досить багато клітковини, що корисно для здоров'я в цілому.

В одній чашці цвітної капусти міститься 3 грами клітковини, що становить 10% вашої щоденної потреби.

Клітковина важлива, оскільки вона живить здорові бактерії у вашому кишечнику, які допомагають зменшити запалення та сприяють здоров’ю травлення.

Споживання достатньої кількості клітковини може допомогти запобігти захворюванням травлення, таким як запор, дивертикуліт та запальні захворювання кишечника (IBD).

Більше того, дослідження показують, що дієта з високим вмістом овочів, багатих клітковиною, як-от цвітна капуста, пов’язана з меншим ризиком ряду захворювань, включаючи хвороби серця, рак і діабет.

Клітковина також може відігравати роль у профілактиці ожиріння, завдяки її здатності сприяти повноті та зменшити загальне споживання калорій.

10 доведених переваг нуту для здоров'я
Для вас пропонується: 10 доведених переваг нуту для здоров'я

Резюме: цвітна капуста містить велику кількість клітковини, яка важлива для здоров’я травлення і може знизити ризик ряду хронічних захворювань.

3. Цвітна капуста є хорошим джерелом антиоксидантів

Цвітна капуста є прекрасним джерелом антиоксидантів, які захищають ваші клітини від шкідливих вільних радикалів і запалення.

Подібно до інших овочів хрестоцвітих, цвітна капуста містить особливо багато глюкозинолатів і ізотіоціанатів, двох груп антиоксидантів, які, як було показано, уповільнюють ріст ракових клітин.

У дослідженнях у пробірках глюкозинолати та ізотіоціанати особливо захищають від раку товстої кишки, легенів, молочної залози та передміхурової залози.

Цвітна капуста також містить антиоксиданти каротиноїди та флавоноїди, які мають протиракову дію і можуть знизити ризик ряду інших захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання.

Більше того, цвітна капуста містить велику кількість вітаміну С, який діє як антиоксидант. Він добре відомий своїми протизапальними ефектами, які можуть зміцнити імунітет і знизити ризик серцевих захворювань і раку.

Резюме: цвітна капуста містить значну кількість антиоксидантів, які корисні для зменшення запалення та захисту від кількох хронічних захворювань.

4. Цвітна капуста може допомогти в схудненні

Цвітна капуста має кілька властивостей, які можуть допомогти втрата ваги.

По-перше, він має низьку калорійність і містить лише 25 калорій на чашку, тому ви можете з’їсти багато, не набираючи ваги.

Він також може служити низькокалорійним замінником висококалорійних продуктів, таких як рис і борошно.

Для вас пропонується: 14 здорових продуктів з високим вмістом клітковини та низьким вмістом вуглеводів

Будучи хорошим джерелом клітковини, цвітна капуста уповільнює травлення і сприяє відчуття ситості. Це може автоматично зменшити кількість калорій, які ви споживаєте протягом дня, що є важливим фактором контролю ваги.

Високий вміст води – ще один аспект цвітної капусти, який сприяє схудненню. 92% його ваги становить вода. Вживання великої кількості низькокалорійної їжі, що містить багато води, пов’язане зі втратою ваги.

Резюме: Цвітна капуста містить низьку калорійність, але багато клітковини та води — всі властивості, які можуть допомогти в схудненні.

5. Цвітна капуста містить багато холіну

Цвітна капуста має високий вміст холіну, важливої поживної речовини, якого багатьом людям не вистачає.

Одна чашка цвітної капусти містить 45 мг холіну, що становить приблизно 11% достатнього споживання (AI) для жінок і 8% для чоловіків.

Холін виконує кілька важливих функцій в організмі.

Почнемо з того, що він відіграє важливу роль у підтримці цілісності клітинних мембран, синтезі ДНК та підтримці метаболізму.

Холін також бере участь у розвитку мозку та виробленні нейромедіаторів, необхідних для здорової нервової системи. Більше того, він допомагає запобігти накопиченню холестерину в печінці.

Ті, хто споживає недостатньо холіну, можуть мати більший ризик захворювань печінки та серця, а також неврологічних розладів, таких як деменція та хвороба Альцгеймера.

Не багато продуктів містять холін. Цвітна капуста разом з брокколі є одним з найкращих рослинних джерел цієї поживної речовини.

Резюме: цвітна капуста є хорошим джерелом холіну, поживної речовини, якої не вистачає багатьом людям. Він бере участь у багатьох процесах в організмі і працює для запобігання ряду захворювань.

6. Цвітна капуста багата сульфорафаном

Цвітна капуста містить сульфорафан, широко вивчений антиоксидант.

Багато досліджень у пробірках і на тваринах виявили, що сульфорафан особливо корисний для придушення розвитку раку, пригнічуючи ферменти, які беруть участь у розвитку раку та пухлини.

Для вас пропонується: 7 вражаючих переваг спаржі для здоров'я

Згідно з деякими дослідженнями, сульфорафан також може зупинити ріст раку, знищуючи клітини, які вже пошкоджені.

Сульфорафан є найбільш захисним проти раку товстої кишки та передміхурової залози, але також вивчався його вплив на багато інших видів раку, таких як молочна залоза, лейкемія, підшлункова залоза та меланома.

Дослідження показують, що сульфорафан також може допомогти знизити високий кров’яний тиск і зберегти артерії здоровими — обидва основні фактори запобігання серцево-судинним захворюванням.

Нарешті, дослідження на тваринах показують, що сульфорафан також може відігравати певну роль у профілактиці діабету та зменшенні ризику ускладнень, спричинених діабетом, таких як захворювання нирок.

Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб визначити ступінь впливу сульфорафану на людей, його потенційні переваги для здоров’я є багатообіцяючими.

Резюме: Цвітна капуста багата сульфорафаном, рослинною сполукою з багатьма корисними ефектами, такими як зниження ризику раку, серцево-судинних захворювань та діабету.

7. Цвітна капуста є низьковуглеводною альтернативою зерновим і бобовим

Цвітна капуста неймовірно універсальна і її можна використовувати як заміну зернових і бобових у вашому раціоні.

Це не тільки фантастичний спосіб збільшити споживання овочів, але й особливо корисний для тих, хто дотримується низьковуглеводні дієти.

Це пояснюється тим, що в цвітній капусті значно менше вуглеводів, ніж у зернових і бобових.

Наприклад, чашка цвітної капусти містить 5 грамів вуглеводів. У той же час чашка рису містить 45 грамів вуглеводів, що в 9 разів перевищує кількість цвітної капусти.

Ось кілька прикладів рецептів, які можна приготувати з цвітної капусти замість зернових і бобових:

Резюме: цвітна капуста може замінити зернові та бобові в багатьох рецептах, що є чудовим способом їсти більше овочів або дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів.

8. Цвітну капусту легко додати в свій раціон

Цвітна капуста не тільки універсальна, але й дуже легко додати до свого раціону.

Для вас пропонується: Брокколі: корисні факти та користь для здоров'я

Почнемо з того, що ви можете вживати його в сирому вигляді, що вимагає дуже малої підготовки. Ви можете насолоджуватися сирими суцвіттями цвітної капусти в якості закуски, змоченої в хумусі, або іншим корисним овочевим соусом, як цей.

Цвітну капусту також можна готувати різними способами, наприклад, готувати на пару, запікати або тушкувати. Це чудовий гарнір або його можна поєднувати з такими стравами, як супи, салати, картопля фрі та запіканки.

Не кажучи вже про те, що він досить дешевий і широко доступний у більшості продуктових магазинів.

Резюме: Існує багато способів додати цвітну капусту до свого раціону. Його можна вживати як у приготованому, так і в сирому вигляді, він стане чудовим доповненням практично до будь-якої страви.

Резюме

Цвітна капуста має потужні переваги для здоров’я.

Це чудове джерело поживних речовин, у тому числі тих, які багатьом людям потрібні більше.

Крім того, цвітна капуста містить унікальні антиоксиданти, які можуть зменшити запалення і захистити від ряду захворювань, таких як рак і хвороби серця.

Більше того, цвітну капусту легко додати до свого раціону. Це смачно, легко готується і може замінити продукти з високим вмістом вуглеводів у кількох рецептах.

Поділіться цією статтею: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Поділіться

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “8 вражаючих переваг цвітної капусти для здоров'я”, також люблять такі статті:

Теми

Перегляньте всі статті