Креветки - це маленькі морські ракоподібні ракоподібні з видовженим тілом, хвостом і безліччю ніг. Ракоподібні - це вид молюсків, який включає омарів, крабів та раків, крім креветок. Так само, як і представники філій Mollusca та Echinodermata, я бачив, як багато веганів ставлять під сумнів, чи можуть вони їх їсти чи ні.
Чи можна веганам їсти креветки?
Відповідь однозначно - ні! Креветки - це безхребетні тварини, а не рослини. Я знаю, що наукової інформації про них мало, але це не означає, що вони не відчувають (що є поясненням більшості веганів щодо їх вживання). Веганська дієта не включає жодних тварин.
Люди вирішують піти на веганський шлях з різних причин. Одні релігійні, деякі - за станом здоров’я, інші - з міркувань збереження навколишнього середовища, треті - через співчуття до тварин. Однак це не означає, що деякі тварини для одних є веганами, але не для інших лише тому, що вони відповідають своїм міркуванням.
Причини, чому креветки не є веганами
Етичні проблеми
Як я вже згадував раніше, основною причиною, чому деякі вегани виправдовують вживання креветок, є те, що вони не відчувають болю, отже, страждання тварин від них не виникає. Проблема цього переконання полягає в тому, що недостатньо досліджень щодо креветок було підтверджено, що вони не мають почуттів. Ніхто не впевнений, скільки страждань і болю вони переживають, помираючи. Якщо ви співчуваєте іншим тваринам, навіщо використовувати припущення, щоб вирішити долю цих риб без плавників?
Я знаю, що деякі вегани стверджують, що поки тварина не відчуває болю, коли її вбивають, її можна їсти. Це принесло велику плутанину веганству. Хоча це правда, що немає загального посібника з веганства, основне визначення цієї практики-утримання від вживання будь-яких продуктів тваринного походження або побічних продуктів.
Люди наважуються на веганство з іншим поглядом на те, що їм слід їсти, а що не можна. У наш час на ринку навіть є все веганське-від шкіри до макіяжу, вовни тощо. Тому залишається моє питання, як те, що креветки - тварина, не є достатньою причиною для веганів триматися подалі?
Етичні наслідки вживання креветок виходять далеко за рамки просто шкоди тваринам. У креветках є багато руйнувань навколишнього середовища та нелюдяності. Кількість прилов також шокує. Близько 20 фунтів морських істот втрачається в процесі лову фунта креветок! Після того, як рибалки ідентифікують певний кар’єр, вони вбивають і травмують інших тварин у процесі лову креветок або будь -яких інших морських тварин. Морські черепахи - найпоширеніші морські істоти, які потрапляють у креветки, де вони часто гинуть.
Екологічні проблеми
Дослідження показують, що близько 60% ферм креветок створено з очищених мангрових лісів. Ферми використовуються лише близько 5 років, перш ніж вони стануть непридатними для виживання креветок через осад та кислий сульфатний грунт. Ставки та болота, які колись підтримували біорізноманіття, стають смертельними для тварин та рослин.
Ще одна причина, чому вам слід уникати креветок, - це руйнівний вплив, який він чинить на морське життя. На відміну від людей, які їдять морепродукти через їх солодкий смак, такі морські істоти, як тюлені, дельфіни та морські птахи, повинні їх споживати для виживання. Масштабний промисел зменшує джерело їжі таких тварин. Прилов істотно сприяє зменшенню популяції морських тварин. Хіба веганство - це не лише збереження довкілля та співчуття до тварин?
Проблеми зі здоров'ям
Якщо ваше тіло чутливе до харчового холестерину, креветки можуть бути поганим вибором для вас. Він містить високий рівень холестерину, 85 г якого містить 166 мг холестерину. Дослідження показують, що це більш ніж на 85% більше, ніж холестерину в інших морепродуктах, таких як тунець.
По -друге, більшість фермерів креветок, крім США, використовують антибіотики для креветок, щоб зменшити їх сприйнятливість до хвороб. Хоча це не підтверджує серйозних дефектів здоров'я, це може призвести до толерантності до антибіотиків.
І останнє, але не менш важливе, якщо у вас алергія на молюсків, тримайтеся подалі від креветок. Ваше тіло може негативно реагувати на білки в них. Симптоми включають відчуття поколювання в роті, закладеність носа, шкірні реакції та анафілактичні реакції, такі як судоми, непритомність або, що ще гірше, смерть.
Чи є альтернативи креветкам, придатні для веганів?
Є хороша новина для веганів, які люблять креветки, і це веганські креветки. Це не відбувається шляхом відтворення клітин креветок у лабораторії, а скоріше з суміші водоростей та порошку на основі білка. Процес виготовлення підроблених креветок подібний до випікання хліба. Тепер вегани можуть продовжувати насолоджуватися свіжістю класичного хрусткого літнього булочки та хрусткістю креветок з попкорну; Крім того, веганські креветки більш здорові і доброзичливі до навколишнього середовища.
Текстура цього замінника креветок така ж, як і у справжнього, і на смак так само, як і риба. Червоні водорості - це секретний інгредієнт, який є ідеальним вибором, оскільки він доступний у великій кількості. Інша причина, чому це ідеальний інгредієнт для цієї мети, полягає в тому, що саме червоний колір надає креветкам на рослині рожевий відтінок. Рожевий відтінок робить його більш реалістичним. Продукт є суто веганським, оскільки не використовується тварин або побічні продукти тваринного походження.
Завдяки сучасним технологіям вегани тепер можуть отримувати незліченну кількість рослинних замінників м’яса та вирощування м’яса в лабораторії. Споживачі, особливо вегани, починають сприймати ідею споживання штучного м’яса.
Рецепт домашніх веганських креветок
Для тих, хто любить креветки, ви можете приготувати альтернативну веганську їжу вдома, яка має такий самий смак, як справжні креветки. Це дешевше порівняно з упакованими веганськими креветками. Ви можете вживати будь -які веганські продукти, такі як стебла гриба царської устриці. На відміну від підроблених креветок, що продаються в магазинах, де можуть бути сліди продуктів тваринного походження, ви можете контролювати, що входить у ваші домашні веганські креветки.
Для вас пропонується: Як стати веганом на тиждень
Для креветок використовуються тільки суворо веганські інгредієнти. Вони включають біле борошно, соєве молоко, яблучний оцет, цибульний порошок та кукурудзяний крохмаль. Інші рецепти замінюють гриб королю гливу на пюре з солодкої картоплі. У цьому випадку дитяче харчування також працює досить добре. Інгредієнти відповідно перемішуються, і тісто ділиться на бажані форми та розміри. Потім їх опускають у розпечене масло для смаження. Домашні веганські креветки подаються переважно з веганським соусом, таким як соус Bang Bang.
Витратити пару хвилин на приготування домашніх веганських креветок набагато краще, ніж брати участь у знищенні середовища проживання та пошкодженні тварин. Ви можете отримати той самий смак від продуктів рослинного походження, так чому б вибирати смерть тварин, щоб просто порадувати свої смакові рецептори протягом 5 хвилин? Крім того, придбання вищезазначених рослинних інгредієнтів набагато дешевше, ніж покупка креветок.
Як вегани компенсують мінерали, що містяться в креветках?
Однією з причин, чому люди їдять креветки, є те, що вони багаті такою кількістю поживних речовин, включаючи білки, омега-3 жири, кальцій та залізо. Молоді люди потребують цього для росту, а вагітні жінки - для здоров’я матері та дитини. Всі вони відіграють важливу роль на тілі, наприклад:
- Білки: Важливі для забезпечення всіх хімічних реакцій в організмі
- Кальцій: зміцнює зуби і кістки
- Омега-3 жирні кислоти: здоров'я клітин і захист серця від хвороб
Веганська дієта, як правило, дуже здорова, але вам потрібно компенсувати всі мінерали, яких організму не вистачає в продуктах тваринного походження. Але вам не потрібно їсти креветки, щоб отримати всі ці важливі поживні речовини, оскільки вони є в кількох веганських продуктах, як показано нижче:
Для вас пропонується: 50 суперздорових продуктів
- Білки: соя, кіноа, горіхи та квасоля
- Залізо: соєві горіхи, шпинат, збагачені злаки, тофу, бобові та арахісове масло
- Кальцій: мигдаль, брокколі, соєве молоко, капуста, а також сухофрукти, такі як смоли, чорнослив та абрикоси.
- Омега-3 жирні кислоти: рослинна олія, насіння льону та веганські добавки
