Yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır şurubundan yapılan yapay bir şekerdir.
Birçok uzman, ilave şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubunun günümüzün obezite salgınında kritik faktörler olduğuna inanıyor.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve ilave şeker, diyabet ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere diğer birçok ciddi sağlık sorunuyla da bağlantılıdır.
İşte çok miktarda yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketmenin sağlığınız için korkunç olmasının 6 nedeni.
1. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, diyetinize doğal olmayan miktarda fruktoz ekler
Yüksek fruktozlu mısır şurubundaki fruktoz, aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına neden olabilir.
Pirinç gibi nişastalı karbonhidratların çoğu, karbonhidratların birincil formu olan glikoza parçalanır. Ancak sofra şekeri ve yüksek fruktozlu mısır şurubu yaklaşık %50 glikoz ve %50 fruktoz içerir.
Glikoz, vücudunuzdaki her hücre tarafından kolayca taşınır ve kullanılır. Aynı zamanda yüksek yoğunluklu egzersiz ve çeşitli işlemler için baskın yakıt kaynağıdır.
Buna karşılık, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya sofra şekerinden elde edilen fruktozun, yakıt olarak kullanılmadan önce karaciğer tarafından glikoz, glikojen (depolanmış karbonhidratlar) veya yağa dönüştürülmesi gerekir.
Normal sofra şekeri gibi, yüksek fruktozlu mısır şurubu da zengin bir fruktoz kaynağıdır. Son birkaç on yılda, fruktoz ve yüksek fruktozlu mısır şurubu alımı önemli ölçüde arttı.
Sofra şekeri ve yüksek fruktozlu mısır şurubu uygun fiyatlı ve yaygın olarak bulunmadan önce, insanların diyetleri meyve ve sebzeler gibi doğal kaynaklardan yalnızca küçük miktarlarda fruktoz içeriyordu.
Aşağıda listelenen yan etkiler, yüksek fruktozlu mısır şurubu (%55 fruktoz) ve sade sofra şekeri (%50 fruktoz) için geçerli olmasına rağmen, esas olarak aşırı fruktozdan kaynaklanır.).
Özet: Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve şeker, fruktoz ve glikoz içerir. Vücudunuz fruktozu glikozdan farklı şekilde metabolize eder ve çok fazla tüketmek sağlık sorunlarına yol açabilir.
2. Yüksek fruktozlu mısır şurubu yağlı karaciğer hastalığı riskinizi artırır
Yüksek fruktoz alımı karaciğer yağının artmasına neden olur.
Aşırı kilolu kadın ve erkeklerde yapılan bir araştırma, 6 ay boyunca sukrozla tatlandırılmış soda içmenin, içme sütü, diyet soda veya su içmeye kıyasla karaciğer yağını önemli ölçüde artırdığını gösterdi.
Diğer araştırmalar, fruktozun karaciğer yağını eşit miktarda glikozdan daha fazla artırabildiğini de buldu.
Uzun vadede karaciğer yağ birikimi, karaciğer yağlanması ve tip 2 diyabet gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu da dahil olmak üzere ilave şekerdeki fruktozun zararlı etkilerinin meyvedeki fruktoz ile eşitlenmemesi gerektiğini belirtmek önemlidir. Makul miktarlarda sağlıklı ve güvenli olan bütün meyvelerden aşırı miktarda fruktoz tüketmek zordur.
Özet: Yüksek fruktozlu mısır şurubu, artan karaciğer yağına katkıda bulunabilir. Bunun nedeni, diğer karbonhidratlardan farklı şekilde metabolize edilen yüksek fruktoz içeriğidir.
3. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, obezite ve kilo alma riskinizi artırır
Uzun süreli araştırmalar, yüksek fruktozlu mısır şurubu da dahil olmak üzere aşırı şeker alımının obezite gelişiminde hayati bir rol oynadığını göstermektedir.
Bir çalışmada sağlıklı yetişkinlerin glikoz veya fruktoz içeren içecekler içmesi sağlandı.
İki grubu karşılaştırırken, fruktoz içeceği, beynin iştahı kontrol eden bölgelerini glikoz içeceği kadar uyarmadı.
Fruktoz ayrıca viseral yağ birikimini de destekler. Viseral yağ, organlarınızı çevreler ve en zararlı vücut yağıdır. Diyabet ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır.
Ayrıca, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve şeker mevcudiyeti, kilo alımında önemli bir faktör olan günlük ortalama kalori alımını da artırmıştır. Araştırmalar, insanların artık günde 500 kaloriden fazla şeker tükettiğini gösteriyor ki bu 50 yıl öncesine göre %300 daha fazla olabilir.
Sizin için önerilenler: Şekerli sodanın sağlığınız için kötü olmasının 13 nedeni
Özet: Araştırmalar, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve fruktozun obezitedeki rolünü vurgulamaya devam ediyor. Ayrıca organlarınızı çevreleyen zararlı bir yağ olan visseral yağ ekleyebilir.
4. Aşırı alım diyabetle bağlantılıdır
Aşırı fruktoz veya yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketimi de insülin direncine yol açarak tip 2 diyabete neden olabilir.
Sağlıklı insanlarda, karbonhidrat tüketimine yanıt olarak insülin artar ve onları kan dolaşımından hücrelere taşır.
Ancak düzenli olarak fazla fruktoz tüketmek vücudunuzu insülinin etkilerine karşı dirençli hale getirebilir.
Bu, vücudunuzun kan şekeri seviyelerini kontrol etme yeteneğini azaltır. Uzun vadede hem insülin hem de kan şekeri seviyeleri yükselir.
Diyabete ek olarak, yüksek fruktozlu mısır şurubu, kalp hastalığı ve bazı kanserler de dahil olmak üzere birçok hastalıkla bağlantılı olan metabolik sendromda rol oynayabilir.
Özet: Aşırı yüksek fruktozlu mısır şurubu alımı, hem tip 2 diyabetin hem de diğer birçok ciddi hastalığın ana nedeni olan insülin direncine ve metabolik sendroma yol açabilir.
5. Yüksek fruktozlu mısır şurubu diğer ciddi hastalık riskini artırabilir
Birçok ciddi hastalık aşırı fruktoz tüketimiyle ilişkilendirilmiştir.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve şekerin, artan obezite, diyabet, kalp hastalığı ve kanser riski ile ilişkili iltihabı tetiklediği gösterilmiştir.
Enflamasyona ek olarak, aşırı fruktoz, hücrelerinize zarar verebilecek gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler) olarak adlandırılan zararlı maddeleri artırabilir.
Son olarak, gut gibi inflamatuar hastalıkları şiddetlendirebilir. Bunun nedeni artan inflamasyon ve ürik asit üretimidir.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve şekerin aşırı alımıyla bağlantılı tüm sağlık sorunları ve hastalıkları göz önüne alındığında, çalışmaların bunları artan kalp hastalığı riski ve azalan yaşam beklentisiyle ilişkilendirmeye başlaması şaşırtıcı olmayabilir.
Sizin için önerilenler: şeker neden zararlıdır
Özet: Aşırı yüksek fruktozlu mısır şurubu alımı, kalp hastalığı da dahil olmak üzere çok sayıda hastalık riskinin artmasıyla bağlantılıdır.
6. Temel besin maddeleri içermez
Diğer ilave şekerler gibi, yüksek fruktozlu mısır şurubu da “boş” kaloridir.
Bol miktarda kalori içermesine rağmen, gerekli besin maddelerini içermez.
Bu nedenle, yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketmek diyetinizin toplam besin içeriğini azaltacaktır, çünkü ne kadar yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketirseniz, besin açısından yoğun gıdalar için o kadar az yeriniz olur.
Özet
Son birkaç on yılda, yüksek fruktozlu mısır şurubu uygun fiyatlı ve yaygın olarak bulunur hale geldi.
Uzmanlar artık aşırı alımını obezite, insülin direnci ve metabolik sendrom gibi birçok ciddi sağlık sorununa bağlamaktadır.
Yüksek fruktozlu mısır şurubundan ve genel olarak ilave şekerden kaçınmak, sağlığınızı iyileştirmenin ve hastalık riskinizi azaltmanın en etkili yollarından biri olabilir.
