Limonlar (Citrus limon) dünyanın en popüler narenciye meyveleri arasındadır.
Limon ağaçlarında yetişirler ve orijinal ağaç kavunu ve limonun melezidirler.
Limonun tadını çıkarmanın birçok yolu vardır, ancak tadı çok ekşidir ve genellikle tek başına veya bütün bir meyve olarak yenmezler.
Bunun yerine, genellikle yemeklerle süslenirler ve meyve suları genellikle ekşi bir tat sağlamak için kullanılır. Limonatada önemli bir bileşendirler.
Harika bir C vitamini ve lif kaynağı olan limon, birçok bitki bileşiği, mineral ve uçucu yağ içerir.
Bu sarı meyvelerin ayrıca birçok potansiyel sağlık faydası vardır. Limon yemek kalp hastalığı, kanser ve böbrek taşı riskinizi azaltabilir.
Bu makale size limonlar hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyor.
Limonun besin değerleri
Limonlar çok az yağ ve protein içerir. Esas olarak karbonhidrat (%10) ve sudan (88-89) oluşurlar.%).
Orta boy bir limon sadece yaklaşık 20 kalori sağlar.
1/2 su bardağı (100 gram) çiğ, soyulmuş limondaki besinler şunlardır:
- kalori: 29
- Suçlu: 89%
- Protein: 1.1 gram
- karbonhidratlar: 9.3 gram
- Şeker: 2.5 gram
- Lif: 2.8 gram
- Şişman: 0,3 gram
Karbonhidratlar
Limondaki karbonhidratlar esas olarak liflerden ve glikoz, fruktoz ve sakaroz gibi basit şekerlerden oluşur.
Lif
Limondaki ana lif pektindir.
Pektin gibi çözünür lifler, şeker ve nişastanın sindirimini yavaşlatarak kan şekeri düzeylerini düşürebilir.
Diyet lifleri, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır ve sayısız sağlık yararı ile bağlantılıdır.
Özet: Limonlar, çoğunlukla çözünür lifler ve basit şekerler olan yaklaşık %10 karbonhidrat içerir. Ana lifleri, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilecek pektindir.
Limonun vitamin ve mineralleri
Limonlar çeşitli vitamin ve mineraller sağlar.
- C vitamini. Temel bir vitamin ve antioksidan olan C vitamini, bağışıklık fonksiyonu ve cilt sağlığı için önemlidir.
- Potasyum. Potasyum açısından zengin bir diyet kan basıncı seviyelerini düşürebilir ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabilir.
- B6 vitamini. Bir grup ilgili vitamin olan B6, yiyeceğin enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar.
Özet: Limonlar C vitamini açısından çok zengindir. Ayrıca iyi bir potasyum ve B6 vitamini kaynağıdırlar.
Limondaki diğer bitki bileşikleri
Bitki bileşikleri, bitkilerde bulunan ve bazıları güçlü sağlık yararları olan doğal biyoaktif maddelerdir.
Limon ve diğer narenciye meyvelerindeki bitki bileşikleri kanser, kardiyovasküler hastalık ve iltihaplanma üzerinde faydalı etkilere sahip olabilir.
Bunlar limondaki ana bitki bileşikleridir.:
- Sitrik asit. Limonlarda en bol bulunan organik asit olan sitrik asit, böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.
- hesperidin. Bu antioksidan, kan damarlarınızı güçlendirebilir ve atardamarlarınızın içinde yağ birikintilerinin (plak) birikmesi olan aterosklerozu önleyebilir.
- diosmin. Dolaşım sistemini etkileyen bazı ilaçlarda kullanılan bir antioksidan olan diosmin, kas tonusunu iyileştirir ve kan damarlarınızdaki kronik iltihabı azaltır.
- Eriositrin. Bu antioksidan limon kabuğu ve suyunda bulunur.
- D-limonen. Esas olarak kabuğunda bulunan d-limonen, limon esansiyel yağlarının ana bileşenidir ve limonların farklı aromasından sorumludur. Tek başına, mide ekşimesi ve mide reflüsünü rahatlatabilir.
Limondaki bitki bileşiklerinin çoğu limon suyunda yüksek miktarlarda bulunmaz, bu nedenle maksimum fayda için tüm meyveyi (kabuğu hariç) yemeniz önerilir.
Özet: Limonlar, çeşitli sağlık yararları sağlayan bitki bileşikleri içerir. Bu bileşikler sitrik asit, hesperidin, diosmin, eriocitrin ve d-limonen içerir.
Limonun sağlığa faydaları
Limon da dahil olmak üzere turunçgiller, sayısız sağlık yararı ile ilişkilidir.
Vitaminleri ve liflerinin yanı sıra güçlü bitki bileşikleri muhtemelen sorumludur.
Kalp sağlığı
Kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kalp hastalığı, dünyanın en yaygın ölüm nedenidir.
Sizin için önerilenler: Muz: Beslenme gerçekleri, vitaminler ve sağlık yararları
C vitamini yüksek meyvelerin alımı, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.
Kandaki düşük C vitamini seviyeleri, özellikle aşırı kilolu veya yüksek tansiyonu olanlar arasında artan felç riski ile ilişkilidir.
Narenciye meyvelerinden izole edilmiş liflerin alımının kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir ve limonlardaki uçucu yağlar LDL (kötü) kolesterol partiküllerini oksitlenmekten koruyabilir.
Sıçanlarda yapılan son araştırmalar, hesperidin ve diosmin bitki bileşiklerinin kalp hastalığı için bazı önemli risk faktörleri üzerinde faydalı etkileri olabileceğini gösteriyor.
Böbrek taşlarının önlenmesi
Limondaki sitrik asit böbrek taşı riskinizi azaltabilir.
Bazı araştırmalar limon suyu ve limonatanın böbrek taşlarını önlemede etkili olabileceğini göstermiştir, ancak diğer çalışmalar hiçbir etki bulamadı.
Anemi önleme
Anemi genellikle demir eksikliğinden kaynaklanır ve en çok menopoz öncesi kadınlarda görülür.
Limonlar az miktarda demir içerir, ancak diğer gıdalardan demirin emilimini artırabilen harika bir C vitamini ve sitrik asit kaynağıdır.
Limon, besinlerdeki demirin emilimini artırabildiğinden, kansızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.
Yengeç Burcu
Limon, meme kanseri de dahil olmak üzere birçok kanser türünün riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bunun hesperidin ve d-limonen gibi bitki bileşiklerinden kaynaklandığı düşünülmektedir.
Özet: Limonlar kansızlığa karşı korunmaya yardımcı olabilir, böbrek taşı oluşumunu engelleyebilir ve kalp hastalığı ve kanser riskinizi azaltabilir.
Limon suyu
Birçok insan günde birkaç kez - sıcak veya soğuk - limonlu su içer.
Tarif genellikle bir bardak (240 ml) su içinde 1/2–1 limondan taze sıkılmış meyve suyudur.
Taze sıkılmış limonlu su içmenin sağlığa bazı faydaları olabilir.
Limon suyu, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirebilen, çeşitli hastalıklara karşı koruyabilen ve demir emilimini artırabilen zengin bir C vitamini ve bitki bileşikleri kaynağıdır.
Sizin için önerilenler: Limonlu yeşil çayın sağlığa 10 faydası
Limondaki sitrik asit, idrarı seyrelterek ve sitrat içeriğini artırarak böbrek taşı riskinizi azaltır.
Karışıma bir miktar posa girdiği göz önüne alındığında, posadaki pektinler tokluğu artırabilir ve bağırsaklarınızdaki dost bakterileri besleyebilir, bu sayede sağlığı iyileştirir ve hastalık riskini azaltır.
Her şeyden önce, uçucu yağlardan elde edilen limon aroması stresi azaltabilir ve ruh halini iyileştirebilir.
Limonatanın benzer sağlık yararları olmalıdır - aşırı tüketildiğinde sağlıksız olan sık sık eklenen şeker dışında.
Özet: Limon suyu içmek stresi azaltabilir, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir, kansızlığı önlemeye yardımcı olabilir, böbrek taşı riskinizi azaltabilir ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Limonun yan etkileri
Limonlar genellikle iyi tolere edilir, ancak turunçgiller az sayıda insanda alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Ayrıca dermatitli kişilerde temas alerjisine ve cilt tahrişine neden olabilirler.
Limonlar oldukça asidiktir, bu nedenle diş mineniz zarar görürse limonları sık sık yemek diş sağlığına zararlı olabilir.
Özet: Limonlar genellikle iyi tolere edilir ancak bazı insanlarda alerjiye veya cilt tahrişine neden olabilir. Büyük miktarlar diş sağlığına zararlı olabilir.
Alt çizgi
Limonlar, genellikle bütün olarak yenmeyen, daha çok garnitür veya tatlandırıcı olarak yenilen ferahlatıcı bir meyvedir.
C vitamini, çözünür lifler ve bitki bileşikleri için mükemmel bir kaynaktırlar - bunların tümü sağlık yararları sağlayabilir.
Onları denemekle ilgileniyorsanız, limonların sağlığınızı güçlendireceğinden emin olabilirsiniz.
