Squash, birkaç farklı türde gelen bir bitki ailesidir.
Kış çeşitleri arasında butternut, meşe palamudu, delicata, kabak, hubbard, kabocha ve spagetti kabakları bulunur. Düz veya eğri boyunlu kabak ve sarı kabak, yaz kabağı olarak kabul edilir.
Ancak, squash sınıflandırmak için kafa karıştırıcı olabilir.
Çoğu kabak türü, meyve gibi parlak renklidir, ancak sebzeler gibi hafif veya tuzlu tadı vardır.
Bu makale size squash'ın bir meyve mi yoksa sebze mi olduğunu anlatıyor.
Botanik olarak kabak bir meyvedir.
Meyveler tohum içerir ve bir bitkinin çiçeklerinden gelişir. Öte yandan, sebzeler bir bitkinin kökleri, gövdeleri veya yapraklarıdır.
Herkes bu botanik tanımlarla aynı fikirde değil, ancak meyve ve sebzeleri birbirinden ayırmak için yaygın olarak kullanılıyorlar.
Tüm kabak türlerinin tohumları vardır ve bitkilerin çiçekli kısımlarından gelir. Yenilebilir çiçekler kabaktan bile çıkar ve kabak çiçeği olarak bilinir.
Bu nedenle kabak bir meyve olarak kabul edilir.
Squash, bir sebze için karıştırılan tek bitki değildir. Sıklıkla sebzeler olarak adlandırılan diğer meyveler arasında domates, patlıcan, avokado ve salatalık bulunur.
Özet: Kabak, tohum içerdiğinden ve bir bitkinin çiçek üreten kısmından geliştiğinden, botanik olarak bir meyvedir.
Kabak yemek pişirmede sebze olarak kullanılır
Çoğu insan kabağı bir sebze sanır çünkü genellikle kabak gibi hazırlanır.
Bir meyvenin mutfak tanımı, bir bitkinin tatlı ve etli kısmıdır. Bazı kabak türleri hafif tatlı olsa da tipik bir meyve kadar tatlı değildir.
Bunun yerine, kabak ağırlıklı olarak dünyevi bir tada sahiptir ve bir sebze olarak hazırlanır ve servis edilir - balkabağı gibi bazı türlerin turta gibi tatlılarda kullanılması dışında.
Kabak, meyve gibi genellikle çiğ yenmez, ancak kabak ve sarı yaz kabağı da yenebilir.
Genellikle lezzetli bir içerik olarak görülür ve diğer sebzelerin yanında pişirilir.
Özet: Kabak botanik olarak bir meyve olmasına rağmen ağırlıklı olarak sebze gibi pişirilir.
Diyetinize kabak nasıl eklenir?
Kabak birçok şekilde yenilebilir. Kabak bitkisinin eti, derisi, yaprakları, çiçekleri ve tohumları dahil olmak üzere tamamı yenilebilir.
Çoğu bakkalda ve çiftçi pazarında yıl boyunca kabak bulabilirsiniz.
Kış kabakları - balkabağı, meşe palamudu, hubbard, delicata ve balkabağı - erken sonbahardan ilkbaharın sonlarına kadar bol miktarda bulunur. Yeşil, sarı veya turuncu bir cilde ve sarı ve turuncu tonlarında parlak renkli ete sahiptirler.
Kabak ve crookneck dahil olmak üzere yaz kabağı, tipik olarak Haziran'dan Eylül'e kadar mevsimdedir. Bu çeşitler beyaz etli sarı veya yeşil kabuğa sahiptir.
Kış kabağı genellikle kavrulur, kaynatılır veya buharda pişirilir. Genellikle tereyağı veya zeytinyağı ve tuzlu baharatlarla servis edilir.
Pişmiş kış kabağını salatalara ve çorbalara da ekleyebilirsiniz. Alternatif olarak, meşe palamudu, delicata veya hubbard kabaklarını et, fasulye veya diğer sebzelerle doldurmayı deneyin. Kış kabağı tohumları, çıtır çıtır bir atıştırmalık için yağ ve tuzla kavrulur.
Kabak ve sarı kıvrımlı kabak genellikle sotelenir, kavrulur veya zeytinyağı ve sarımsakla ızgara yapılır veya tatlı ekmek ve keklere eklenir. Spiralleştirilebildikleri için, eriştelerin düşük karbonhidratlı popüler bir ikamesi haline geldiler.
Tüm kabak türleri çok besleyicidir ve diyetinize sağlıklı bir katkı olabilir. Kış kabakları tipik olarak lif, A vitamini ve potasyum bakımından yüksektir, yaz kabakları ise B vitaminleri ve C vitamini açısından zengindir.
Özet: Squash çoğu yerde yıl boyunca mevcuttur. Kış kabağı genellikle diğer yiyeceklerle doldurulmuş olarak veya çorbalara ve sebze yemeklerine ek olarak servis edilirken, yaz kabağı unlu mamullerde ve düşük karbonhidratlı erişte alternatifi olarak popülerdir.
Özet
Botanik olarak konuşursak, her tür kabak meyvedir, çünkü tohum içerirler ve bir bitkinin çiçek üreten kısmından gelişirler.
Sizin için önerilenler: Domates meyve mi sebze mi?
Bununla birlikte - kabak gibi dikkate değer istisnalara rağmen - kabaklar diğer meyveler kadar tatlı değildir ve genellikle sebzeler gibi hazırlanır ve servis edilir.
Sınıflandırmanız ne olursa olsun, kabak diyetinize lezzetli ve besleyici bir katkı olabilir.
