İçindekiler
Vegan pizza yiyebilir mi?
Evet. Veganlar, doğru malzemelerle pizza yiyebilirler. Aslında neredeyse her pizza hamuru vegandır. Tipik pizza hamuru yalnızca un, maya, tuz ve su içerir. Bu, aynı zamanda süt ürünleri ve yumurta içermez.
Maya vegan olup olmadığını merak ediyor musunuz? Kısa cevap evet, ancak daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız, maya hakkında makale.
Peki ya peynir? Açıkçası, mozzarella peyniri herhangi bir vegan veya sütsüz yiyiciler için uygun değildir. Peki, pizza kadar lezzetli yapmak için seçenekleriniz nelerdir?
Pizza marinara
Bu, en eski ve en geleneksel pizza soslarıdır. Domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağından oluşur. Bazen zeytin ve hamsi eklenir.
Neredeyse hiç malzeme bulunmadığından, pizza odun ateşinde pişirilmişse bu pizzayı sipariş etmek en iyisidir. Gerçekten odun ateşi, taze domates ve sarımsak lezzetlerini ortaya çıkarır. Ancak, temel malzemeler en kaliteli değilse, sipariş edilecek en iyi pizza değildir. Ancak pizza en kaliteli malzemelerle yapılmışsa, en iyilerinden biridir! Ve peynire bile ihtiyacın yok.
Vegan peynirli pizza
Başka bir harika seçenek de kullanmaktır vegan peynir. Pek çok restoran halihazırda yedek olarak vegan peyniri sunuyor. En önemli şey iyi eriyen vegan peynir kullanmaktır. İyi erimeyen peynirli pizza yemek harika bir dokuya sahip olmayacaktır.
Pizza veganlar için uygun olmayan şey nedir?
Doğru tahmin ettin, mozzarella peyniri. Ancak daha önce de söylediğimiz gibi, mozzarella peynirine harika alternatifler var. Ve tabii ki et ve diğer süt ürünleri.
Vegan pizza için pizza malzemeleri
Pizzanızı farklı sebzelerle doldurmak lezzetli ve sağlıklıdır. İşte bazı heyecan verici malzemeler ve tabanların bir listesi.
Sebzeli pizza tabanları
Pizzanın tabanında sadece domates olması gerekmez. Temel olarak pancar, vegan pesto, humus veya barbekü sosu kullanmayı deneyin. Bunların hepsi çok farklı zevklere sahiptir ve bazı benzersiz çeşitler oluşturabilir.
Sebzeli pizza sosları
Pizzanızı zeytin, enginar veya ıspanakla süslemeye çalışın. Kapari, mantar, sarımsak, biber, kabak ve tabii ki domates de pizzada harika çalışıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
İşte her zaman sorulan bazı sorular:
Pizza hamuru tereyağı veya yumurta içeriyor mu?
Kısa cevap: hayır.
Ekmek ve pizza tariflerini börek gibi zenginleştirilmiş ekmeklerle karşılaştıralım. Bir pizza tarifine neden yumurta ve tereyağının dahil olmadığını göreceksiniz. Brioche, yumurta ve tereyağı içerdiği için kek ile ekmek arasındaki çizgiyi aşan bir Fransız ekmeğidir.
Tipik bir pizza hamurunda sadece 4 malzeme, un, maya, tuz, su sayılır.
Tipik bir tatlı çörek hamurunda un, maya, yumurta, tereyağı, şeker bulunur.
Vegan pizza kabuğu nasıl yapılır?
Makarna ve diğer İtalyan unlu mamullerinin aksine, geleneksel pizza hamuru tariflerinde yumurta, tereyağı veya başka bir süt ürününe ihtiyaç yoktur. Yani bir pizzanın hamuru neredeyse her zaman otomatik olarak vegan!
Yumurta ekmek pişirmede temel bir bağlayıcı olarak kullanılır. Yine de uygun oranlarda un, maya, tuz, su ve zeytinyağı kullanırken bağlayıcı maddelere gerek yoktur.
Vegan pizzada ne tür peynir var?
Peynir çoğu pizzanın önemli bir parçası olduğu için veganlar peynirle doldurulmuş pizzayı tüketemezler. Ancak çok çeşitli vegan peynirler sayesinde vegan pizzalar sadece mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda geleneksel meslektaşları kadar lezzetli olabilirler.
