Keto diyeti, kilo vermeyi veya diğer sağlık yararlarını elde etmeyi amaçlayan çok düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir yeme düzenini takip eder.
Tipik olarak, diyetin katı versiyonları, genel olarak daha yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle baklagilleri yasaklar.
Edamame fasulyesi baklagiller olsa da, benzersiz beslenme profilleri, keto dostu olup olmadıklarını merak etmenize neden olabilir.
Bu makale, edamame'nin keto diyetinize uyup uymayacağını araştırıyor.
Keto diyetinde ketozu korumak
Ketojenik diyet karbonhidratta çok düşük, yağda yüksek ve proteinde orta düzeydedir.
Bu yeme düzeni, vücudunuzun, keton cisimleri yapmak ve bunları yakıt olarak kullanmak için karbonhidrat yerine yağ yaktığı metabolik bir durum olan ketozise geçmesine neden olur.
Bunu yapmak için, ketojenik diyet tipik olarak karbonhidratları günlük kalori alımınızın en fazla %5-10'u veya günde maksimum yaklaşık 50 gram ile sınırlar.
Bağlam olarak, 1/2 fincan (86 gram) pişmiş siyah fasulye, 20 gram karbonhidrat içerir. Siyah fasulye gibi baklagiller karbonhidrat açısından zengin yiyecekler olduğu için keto dostu olarak kabul edilmezler.
Ketozu korumak için bu düşük karbonhidrat alımını sürdürmeniz gerekecek. Diyetinizde çok fazla karbonhidrat almak, vücudunuzu tekrar karbonhidrat yakma moduna çevirir.
Diyeti takip edenler, hızlı kilo kaybına neden olma yeteneğinin yanı sıra, iyileştirilmiş kan şekeri kontrolü ve epilepsili kişilerde nöbetlerin azalması gibi diğer sağlık yararları ile olan ilişkisinden etkilenirler.
Bununla birlikte, diyetin genel sağlık üzerindeki uzun vadeli etkileri hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Keto diyeti çok düşük karbonhidrat ve yağ bakımından zengindir. Vücudunuzu, günlük kalori alımınızın %5-10'undan fazla olmayan bir karbonhidrat alımıyla sürdürülen ketozise çevirir. Diyet çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Edamame eşsiz bir baklagildir
Edamame fasulyesi, yeşil kabuklarında tipik olarak buğulanmış veya kaynatılmış olgunlaşmamış soya fasulyesidir.
Fasulye, mercimek ve nohut içeren bir kategori olan baklagil olarak kabul edilirler. Soya bazlı gıdalar da dahil olmak üzere baklagiller, genellikle bir keto diyetinin parçası olamayacak kadar karbonhidrat açısından zengin olarak düşünülür.
Ancak, edamame fasulyesi benzersizdir. Genel karbonhidrat içeriğini telafi etmeye yardımcı olan bol miktarda diyet lifi içerirler.
Bunun nedeni, diyet lifinin vücudunuzun sindirmediği bir tür karbonhidrat olmasıdır. Bunun yerine, sindirim sisteminiz boyunca hareket eder ve dışkınıza hacim kazandırır.
1/2 fincan (75 gram) kabuklu edamame porsiyonunda 9 gram karbonhidrat bulunur. Ancak, 4 gram diyet lifini çıkardığınızda, sadece 5 gram net karbonhidrat verir.
"Net karbonhidrat" terimi, toplam karbonhidrattan diyet lifi çıkarıldıktan sonra kalan karbonhidratları ifade eder.
Keto diyetinize edamame eklenebilse de, ketozu sürdürmeye yardımcı olmak için porsiyon boyutunuzu mütevazı bir miktar 1/2 fincan (75 gram) tutun.
Özet: Edamame fasulyesi, genellikle keto diyetinden hariç tutulan baklagillerdir. Bununla birlikte, bazı karbonhidratları telafi etmeye yardımcı olan diyet lifi bakımından yüksektir. Bu fasulyelerin mütevazı kısımları keto diyetinde iyidir.
Edamame'nin tüm hazırlıkları keto dostu değildir
Edamame'nin keto dostu olarak tanımlanmasını çeşitli faktörler etkileyebilir. Örneğin, hazırlık dikkate alınması gereken bir şeydir.
Edamame, kabuğunun içinde veya dışında buğulanabilir, kaynatılabilir veya kızartılabilir. Bulanık dış kabuğu yenmezken, parlak yeşil fasulyeleri genellikle kabuklu ve kendi başlarına yenir.
Ayrıca, keto dostu olabilecek veya olmayabilecek salatalar ve tahıl kaseleri gibi bir dizi gıdaya püre haline getirilebilir veya bütün olarak dahil edilebilirler.
Sizin için önerilenler: Tatlı patatesler keto dostu mu?
Edamame'nizin yanında yediğiniz şeyin, o öğünde aldığınız karbonhidrat sayısına katkıda bulunacağını unutmayın. Bunu dikkate almak, ketozu sürdürme çabalarınıza yardımcı olacaktır.
Edamame kabukları genellikle tuz, terbiyeli karışımlar veya sırlarla doldurulur. Bu müstahzarlar, özellikle şeker veya un içerenler, toplam karbonhidrat sayımına katkıda bulunabilir.
Özet: Edamame'nin tüm hazırlıkları keto dostu değildir. Bu fasulyeler, sizi keto karbonhidrat sınırınızı aşan yemeklere eklenebilir veya karbonhidrat açısından zengin malzemelerle doldurulabilir.
Keto diyetinize neden edamame eklemelisiniz?
Keto diyetinize edamame eklemenin birçok faydası vardır.
Edamame fasulyesi düşük bir glisemik indekse sahiptir, bu da diğer karbonhidratların olabileceği gibi kan şekerinizi yükseltmediği anlamına gelir. Bunun nedeni yüksek lif ve protein içeriğidir.
1/2 fincan (75 gram) edamame, doku onarımı ve diğer birçok hayati işlev için önemli bir besin olan 8 gram protein içerir.
Dahası, edamame, bazıları keto diyetinde eksik olabilen demir, folat, K ve C vitaminleri ve potasyum gibi diğer önemli besinleri sağlar.
Folat, kırmızı kan hücresi oluşumu için önemli olsa da, K vitamini uygun pıhtılaşmaya yardımcı olur. C vitamini ayrıca sağlık için, özellikle bağışıklık fonksiyonu ve yara onarımındaki rolü nedeniyle çok önemlidir.
Sıkı bir keto diyetinde yeterli mikro besin almak zor olabilir, çünkü böyle bir diyet bazı sebzelerin yanı sıra birçok meyve ve tahılı da keser. Mütevazı porsiyonlarda edamame, keto diyetinize harika bir katkı olabilir.
Özet: Mütevazı porsiyonlarda edamame, lif, demir, protein, folat ve C ve K vitaminleri gibi temel besinleri sağlarken sizi ketozda tutabilir.
Özet
Keto diyeti yağda yüksek ve karbonhidratta çok düşüktür. Metabolizmanızı, vücudunuzun yakıt olarak karbonhidrat yerine yağ yaktığı bir durum olan ketoza çevirir.
Sizin için önerilenler: Yaban mersini keto dostu mu?
Ketozu korumak için karbonhidrat alımınızın çok düşük kalması gerekir - genellikle günde 50 gram veya daha az karbonhidrat.
Tipik olarak baklagiller, keto diyetine dahil edilemeyecek kadar karbonhidrat bakımından zengindir. Edamame bir baklagil olmasına rağmen, benzersiz beslenme profili onu keto gri bir alana yerleştirir.
Sıkı keto diyeti yapanlar karbonhidrat içeriğini çok yüksek bulabilirken, diğerleri ara sıra keto diyetlerine mütevazı porsiyonlarda dahil edilebileceğini görebilir.
Yüksek lif ve protein içerikleri gibi edamame fasulyelerini keto diyetine dahil etmek için birçok neden olduğunu unutmayın. Ayrıca genel sağlığınızı optimize eden önemli vitaminler ve mineraller içerirler.
