Kaju sütü nedir?
Kaju sütü, kaju ve sudan yapılan popüler, süt ürünü olmayan, bitki bazlı bir içecektir. Bu nedenle kaju sütü vegan ve glütensizdir.
Kremsi, zengin bir dokuya sahiptir ve vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve diğer faydalı bitki bileşikleri ile doludur.
Kaju sütü, birçok tarifte inek sütü yerine mükemmel bir alternatiftir.
Kaju sütünün sağlık yararları
Kaju sütü, laktoz intoleransı ve süt alerjisi olanlar için süt ürünlerine mükemmel bir alternatif sunar. Standart soya, pirinç ve badem bazlı ürünlerden daha kremalı bir kıvam sağlayan daha düşük kalorili bir alternatif olarak hizmet eder.
Kaju sütü tarifi
Bu ev yapımı kaju sütünü yapmak için sadece 2 basit malzemeye ihtiyacınız var ve 5 dakikadan kısa bir sürede hazır.
Kaju sütü için malzemeler
İşte kendi kaju sütünüzü yapmak için ihtiyacınız olan şey:
- 1 su bardağı tuzsuz çiğ kaju (140 g)
- 3-4 bardak su (750ml - 1l), 4 bardak (1 litre)
Talimatlar
Ev yapımı kaju sütü yapmak son derece basittir ve 3 adıma bölünebilir:
- Kajuları bir gece önce ıslatın.
- Kajuları süzün ve durulayın, 3-4 bardak su ile karıştırıcıya koyun ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Güçlü bir blenderiniz varsa ve sütünüzün daha kalın olmasına aldırmıyorsanız, aynen bu şekilde içebilirsiniz. Değilse, sütü tülbent, süzgeç, peçete veya fındık sütü torbası kullanarak süzebilirsiniz.
Kalanları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz ve 4 güne kadar dayanırlar.
Ek ipuçları
- Süt yapmaya başlamadan önce kajuları 30 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz, ancak kajuları bütün gece ıslatırsanız daha hafif bir dokuya sahip olur.
- Çiğ ve tuzsuz kaju kullanmak en iyisidir. Tuzlu veya kızarmış kaju fıstığı kullanmanızı tavsiye etmem.
- Bu tarif, başka bir bitki sütü yapmak için başka herhangi bir yemişle de çalışır.
- Süt yapmak için sadece 3 bardak su (750 ml) kullanın, deneyin ve aradığınız dokuyu elde edene kadar daha fazla su ekleyin.
- Ayrıca vanilya özü, kakao tozu gibi başka malzemeler veya akçaağaç şurubu gibi tatlandırıcılar da ekleyebilirsiniz.
Kaju sütü posası ile ne yapmalı
Kaju sütü posası yulaf ezmesi, çikolatalı kurabiye veya vegan kek yapmak için kullanılabilir. Bu yüzden onu atma!
