Vegan olmanın birçok yolu var. Bazı insanlar soğuk hindiyi tercih eder, bazıları et ve süt ürünlerini kademeli olarak azaltarak yavaş yavaş yemeyi tercih eder ve diğerleri önce vejetaryen olur. Veganlığı tatmanın harika bir yolu, bir haftalığına vegan olmaktır.
Bir hafta boyunca vegan olmak kolay ulaşılabilir bir hedeftir.
Kendinize vegan beslenmeye odaklanmak için sadece yedi günlük bir hedef belirlemek, kolayca başarabileceğiniz kadar kısa, ancak bazı faydalarını görmek için yeterince uzun.
İçindekiler
Bir hafta boyunca vegan olmanın faydaları
- Vegan yaşam tarzını test edin – Yedi gün boyunca vegan beslenmeyi denemek, uzun vadede yapmayı düşüneceğiniz bir şey olup olmadığına karar vermenize yardımcı olabilir.
- Kendini geliştir – Gıda etiketlerini nasıl kolayca okuyacağınızı, hangi hayvansal ürünlere dikkat etmeniz gerektiğini ve hangi gıdaların yanlışlıkla vegan olduğunu öğreneceksiniz.
- Yeni yemek dene – Vegan mücadeleniz, daha önce denemediğiniz yeni malzemeleri denemek için mükemmel bir zaman.
- Vegan alternatifler bulun – Vegan kıyma, sığır kıymasından daha ucuz ve sağlıklıdır. Ama daha lezzetli mi? Şimdi iyiye değişip değişmeyeceğini öğrenmenin zamanı.
- Kilo vermek – Sağlıklı vegan diyetlerin kalorisi, omnivor veya vejetaryen diyetlere göre doğal olarak daha düşüktür, bu nedenle vegan haftanızda bir veya iki kilo vermeniz olasıdır.
- Hayvan hayatını kurtar – Bir haftada tam olarak kaç hayvan kurtarabileceğinizi görmek için çevrimiçi bulacağınız bazı hesaplayıcılara bir göz atın.
Bir hafta boyunca vegan yemek için adım adım kılavuz
İşte bir hafta boyunca nasıl vegan olunacağına dair adım adım kolay bir kılavuz:
1. Kuralları bilin
Bu meydan okuma için yiyeceğe odaklanmak en iyisidir. Hayvanlar üzerinde test edilmiş deodorant veya tuvalet kağıdı gibi şeyler veya eser miktarda hayvansal ürün içerebilecek alkollü içecekler için endişelenmeyin. Bunu basit tutalım:
- Et yok
- Balık yok
- Süt ürünleri yok (süt içeren)
- yumurta yok
2. Buzdolabınızı, derin dondurucunuzu ve dolaplarınızı düzenleyin
Mutfağınıza bakın ve evde bulunan tüm yiyecekleri vegan ve vegan olmayanlar olarak sınıflandırın. Vegan olmayan tüm yiyeceklerinizi koyduğunuz bir buzdolabı rafı, bir dondurucu çekmecesi ve bir mutfak dolabı seçmek isteyebilirsiniz, böylece hafta boyunca sınırsız olduğunu bilirsiniz. Bunu şimdi yapmak, açken ve yiyecek bir şeyler ararken yapmaktan çok daha iyidir.
3. Yemeğinizi planlayın
Dışarı çıkıp avokado, patlıcan ve kuşkonmaz satın almak istemiyorsunuz ve sonra onları nasıl bir araya getireceğiniz hakkında hiçbir fikriniz olmadığını görüyorsunuz. Yemeklerinizi planlamak yemek israfını azaltacak ve ayrıca paradan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.
Bazı yemekler, spagetti bolonezinizde et kıymanızı vegan kıyma ile değiştirmek gibi, zaten sevdiğiniz şeylerin vegan versiyonları olacaktır. Diğer öğünler daha önce hiç yemediğiniz şeyler olacak, bu yüzden biraz araştırma yapın ve ne denemek istediğinizi düşünün.
Yemek pişirmek senin işin değilse, sana hafta için vegan yemek hazırlığı gönderebilecek vegan yemek dağıtım hizmetleri var.
4. Bir alışveriş listesi yapın
İhtiyaç duyabileceğiniz ve henüz evinizde olmayan bazı vegan temel malzemeler var. Bunlar şunları içerir:
- Bitki bazlı süt – Bir çok çeşidi var en baştan başlamanızı tavsiye ederim. soya sütü çay için, yulaf veya badem sütü için Kahve ve mısır gevreği için ne istersen.
- Margarin – Tereyağı vegan değil ama çoğu margarin
- Beslenme mayası – Garip görünüyor ama veganlar hemen hemen her yemeğe ekliyor çünkü tadı harika ve süper sağlıklı
- Et alternatifleri - Sosisler, hamburgerler, kıyma, tavuk parçaları ve turtalar, tofu ve tempeh gibi şeyler bulmak kolaydır. Bazı vejeteryan sahte et ürünleri vegan olmadığından dikkatli olun.
- Sabır otu nektarı – Genelde balınız varsa, bunun yerine bunu listenizde isteyeceksiniz.
- vegan mayonez – Bu vegan mayonez daldırma veya lâhana salatası veya patates salatası yapmak için harika
Muhtemelen listenizde olması gereken diğer vegan zımbalar:
- Mevsimlik taze meyve
- Salata sebzeleri, mantarlar, biberler, mısır koçanı üzerinde
- Patates
- avokado
- Ekmek
- Pirinç, kuskus, kinoa
- Makarna
- Humus
- Fındık
- Tahıl veya yulaf
- Kuru fasulye, karışık fasulye, mercimek, nohut
- Konserve domates, passata, domates püresi
- Soğan, sarımsak, biber, sebze suyu, karışık otlar ve baharatlar
- Çikolata, bisküvi, tatlılar, kekler ve dondurma
5. Alışverişe çıkın
Yiyecek alışverişi yapmak için en iyi yerler büyük süpermarketler, sağlıklı gıda mağazaları ve yerel manavlar ve pazarlardır.
Küçük süpermarketler birçok önemli vegan alternatiften yoksun olma eğilimindedir, bu nedenle süpermarketler söz konusu olduğunda daha büyük olan daha iyidir. Ocak ayında süpermarketlerde yılın diğer zamanlarına göre çok daha geniş bir vegan yiyecek yelpazesi bulacaksınız.
Sağlıklı gıda mağazaları da lezzetli vegan ikramlar için iyi bir kaynak olabilir. Bu dükkanlar, bazılarının yiyecek yerine çoğunlukla hap ve iksir stoklamasıyla değişir, ancak bazılarının harika ürün bölümleri vardır. Ve meyve ve sebze satın alırken en taze, en ucuz ve en çevre dostu ürünler genellikle yerel bağımsız mağaza ve marketlerde bulunabilir.
Özel bir şey istiyorsanız, uzman vegan çevrimiçi süpermarketlere bakın.
6. Dışarıda yemek yerken önceden plan yapın
Vegan restoranlar çok az olabilir ama hemen hemen her restoranın menüsünde bazı vegan seçenekler olduğunu göreceksiniz. Zincir restoranlar genellikle daha büyük menülere sahiptir ve bu nedenle veganlar için en fazla seçeneğe sahip olma eğilimindedir.
Mekan seçiminde söz hakkınız yoksa, örneğin bir arkadaşınızın doğum günü kutlamasıysa, o zaman menüyü çevrimiçi arayın. Vegan seçenekler yoksa, restoranı arayabilirsiniz ve birkaç gün önceden haber vererek size ne yemek istiyorsanız onu yapabilmeleri çok yüksek bir şanstır.
7. Kendinizi eğitin
İnsanların vegan olmasının nedenleri hakkında daha fazla bilgi edinmek çok motive edici olabilir. Hayvan tarımı ve iklim değişikliği arasındaki bağlantıyı anlatan 'Cowspiracy', beslenme ve hastalık arasındaki bağlantıyı gösteren 'What The Health' ve hayvanlara nasıl davranıldığını gösteren 'Earthlings' gibi izleyebileceğiniz çok sayıda vegan belgesel var. çiftliklerde.
Sizin için önerilenler: Kilo kaybı için yemek planlaması: İpuçları, tarifler ve daha fazlası
8. Bir multivitamin alın
Sağlıklı bir vegan diyeti, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri size kolayca sağlayabilir. b12 vitamini. Çünkü B12, hayvanlar tarafından yenen ve vücutlarında depolanan topraktan gelir. B12'nin harika bir vegan kaynağı, hemen hemen her şeye ekleyebileceğiniz besin mayalarıdır.
Vegan haftanız boyunca ihtiyacınız olan her şeyi kesinlikle aldığınızdan emin olmak için günlük multivitamin hapı almak, güvende olduğunuzdan emin olmanın en kolay yoludur.
9. Mükemmeliyetçi olmayın
Kaybolursan, önemli değil. Bir hafta boyunca vegan beslenmeyi denemenin harika bir adım olduğunu unutmayın, bu nedenle yanlışlıkla vegan olmayan bir şey yerseniz, unutun ve devam edin. Veganlık mükemmel olmakla ilgili değil, hayvanların acısını azaltmak için elimizden geleni yapmakla ilgilidir.
Vegan haftalık yemek planı
Herkesin zevk aldığı yiyecekler farklıdır, bu nedenle başkalarının yemek planlarını çok sıkı takip etmek yerine kendi yemek planlarınızı oluşturmak her zaman iyi bir fikirdir.
Ancak, hafta için özel malzemeler gerektirmeyen ve yemek pişirmek için çok zaman harcamanızı gerektirmeyen hızlı ve kolay bir vegan yemek planı arıyorsanız, aşağıdaki yemek planına bir göz atın.
Basit vegan haftalık yemek planı
Pazartesi
- Sabah kahvaltısı: Tost üzerine avokado ve domates
- Öğle yemeği: Fasulye ve ev yapımı lahana salatası ile ceketli patates
- Akşam yemeği: Vegan kıymalı spagetti bolonez
- atıştırmalıklar: Havuç çubukları ve humus
Salı
- Sabah kahvaltısı: Soya sütü ile Weetabix
- Öğle yemeği: Humus, havuç ve salatalı sandviç ve cips
- Akşam yemeği: Pirinçli tofu köri
- atıştırmalıklar: Meyve salatası
Çarşamba
- Sabah kahvaltısı: Tost üzerine kuru fasulye
- Öğle yemeği: Mercimek çorbası ve ekmek
- Akşam yemeği: Vegan sosis ve fasulye güveci
- atıştırmalıklar: Patlamış mısır
Perşembe
- Sabah kahvaltısı: Muz ile tepesinde yulaf lapası
- Öğle yemeği: Vegan peynir ve salata ile jambonlu sandviç
- Akşam yemeği: Vegan burger, kamalar ve koçanında mısır
- atıştırmalıklar: Kereviz ve fıstık ezmesi
Cuma
- Sabah kahvaltısı: meyveli smoothie
- Öğle yemeği: Vegan sosisli sandviç ve cips
- Akşam yemeği: İtalyan sebze güveci
- atıştırmalıklar: karışık kuruyemiş
Cumartesi
- Sabah kahvaltısı: Ketçaplı tost üzerinde vegan sosis
- Öğle yemeği: Sebze çorbası ve ekmek
- Akşam yemeği: Tuz ve biberli tofu, tatlı ve ekşi sebzeler ve erişte
- atıştırmalıklar: Vegan dondurma
Pazar
- Sabah kahvaltısı: Çırpılmış tofu, sosis, kızarmış patates, mantar, fasulye ve kızarmış domates
- Öğle yemeği: Tortilla sargısında sebzeler
- Akşam yemeği: Mantarlı straganof ve pilav
- atıştırmalıklar: nachos
Bir hafta boyunca vegan olduğunuzda ne beklenir?
Vegan bir diyete geçmenin sağlığa faydaları, bazı insanlar için oldukça hızlı bir şekilde ortaya çıkabilir. Vegan olduktan sonraki birkaç gün içinde fark edebilirsiniz:
Sizin için önerilenler: Vejetaryen diyeti: Yeni başlayanlar için rehber ve yemek planı
- Daha fazla enerji – Vücudunuzun yiyecekleri sindirmek için çok fazla enerji kullanması gerekmez, böylece kendinizi daha zinde hissedebilirsiniz
- Daha fazla bağırsak hareketi - Vegan yiyecekler genellikle kolonunuzu temizleyen çok fazla lif içerir, bu da tuvalete daha sık gideceğiniz anlamına gelir.
- Daha iyi cilt – Daha fazla meyve ve sebze, akne gibi cilt koşullarını iyileştirmesi gereken daha fazla vitamin ve antioksidan anlamına gelir.
- Kilo kaybı – Doğal olarak daha az kalori almanız muhtemeldir, bu nedenle bir veya iki kilo vermeyi bekleyebilirsiniz.
- şişkinlik – Bazı insanlar için fazla lif ve daha çeşitli bağırsak bakterileri şişkinliğe neden olabilir, ancak bu, vücudunuz buna alışınca birkaç hafta sonra geçer.
