Bal, çay ve kahve de dahil olmak üzere yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için uzun süredir kullanılmaktadır.
Birçoğu bu tatlı, yoğun sıvıyı şekere veya sıfır kalorili tatlandırıcılara daha sağlıklı bir alternatif olarak tercih ediyor.
Bununla birlikte balın sağlık açısından çeşitli yararları olsa da bazı sakıncaları da vardır.
Bu makale kahvenize bal eklemeniz gerekip gerekmediğini inceliyor.
Bal eser miktarda besin sağlayabilir
Çok az besin sağlayan şeker ve yapay tatlandırıcıların aksine bal, kahvenize hafif bir besin takviyesi sağlayabilecek bazı vitaminler, mineraller ve diğer sağlığı artırıcı bileşikler sağlar.
Ayrıca serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı bileşiklerin neden olduğu hücresel hasarı önlemeye yardımcı olduğu gösterilen antioksidanlar içerir.
Ayrıca çiğ bal, alerjileri azaltmaya ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olduğu gösterilen polen içerir.
Sıcak kahveye tipik olarak eklenen az miktarda balın önemli faydalar sağlaması olası değildir.
Özet: Şeker ve yapay tatlandırıcılardan farklı olarak bal, besin maddeleri ve diğer sağlıklı bileşikleri içerir. Bununla birlikte, genellikle sıcak kahveye eklenen az miktarda bal, yalnızca minimum sağlık yararları sağlayacaktır.
Bal boş kalori ekler
Bal bazı besin maddeleri içermesine rağmen, esas olarak şekerden oluşur.
Optimum sağlık için, bal dahil olmak üzere ilave şeker alımınızı günlük kalori alımınızın %5'inden fazla olmayacak şekilde sınırlandırmalısınız.
Kahvenize 40 kalori ve 12 gram şeker sağlayan iki çay kaşığı (14 gram) bal eklemek, özellikle günde birkaç bardak içiyorsanız, bu sınırı kolayca aşmanıza neden olabilir.
Yüksek ilave şeker alımı obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı ile ilişkilendirilmiştir.
Günlük kalorilerinizi azaltmaya çalışıyorsanız, kahvenizi tatlandırmayı tamamen atlayabilir veya stevia veya keşiş meyvesi gibi doğal, sıfır kalorili bir tatlandırıcı seçebilirsiniz.
Özet: Kahvenize bal eklemek, içeceğe şeker ve kalori ekler. Sağlık hedeflerinize bağlı olarak, bunun yerine sıfır kalorili bir tatlandırıcı seçmek isteyebilirsiniz.
Bal tadı değiştirir
Bal, kahvenizin lezzetini de değiştirebilir.
Balın tadı, yapıldığı polen türüne bağlıdır. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın tür olan yonca balı çok hafif bir tada sahipken, karabuğday veya manuka gibi diğer çeşitler çok daha güçlü bir tada sahiptir.
Yine de, hafif yonca balı bile, nötr tadı olan sofra şekeri veya diğer tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında kahvenizin tadını değiştirecektir.
Kahvenize bal eklemeyi seçerseniz, tadın ne kadar değişeceğini sınırlamak için yonca gibi çok az miktarda yumuşak bal ile başlayın ve tatlı noktanızı bulana kadar ne kadar ekleyeceğinizi ayarlayın.
Özet: Bal, kahvenizin tadını değiştirebilir. Bu etkiyi sınırlamak için sadece yonca gibi az miktarda hafif tadı olan bal kullanın.
Özet
Şeker ve sıfır kalorili tatlandırıcıların aksine bal eser miktarda vitamin, mineral ve antioksidan sağlayabilir.
Ancak kahvenize eklemek aynı zamanda şeker ve kalori ekler ve içeceğinizin tadını değiştirir.
Sonuç olarak, kahvenize bal eklemeyi seçmek tercihlerinize ve diyet hedeflerinize bağlıdır.
