A vitamini, insan sağlığı için son derece önemli olan bir grup yağda çözünen bileşiğin genel adıdır.
Sağlıklı görüşü korumak, bağışıklık sisteminizin ve organlarınızın normal işleyişini sağlamak ve anne karnındaki bebeklerin uygun şekilde büyümesine ve gelişmesine yardımcı olmak da dahil olmak üzere vücudunuzdaki birçok süreç için gereklidirler.
Günde erkeklerin 900 mcg, kadınların 700 mcg ve çocukların ve ergenlerin 300-600 mcg A vitamini alması önerilir.
Hayvansal ve bitkisel gıdalardaki A vitamini bileşikleri iki farklı biçimde gelir: önceden oluşturulmuş vitamin A ve provitamin A.
Önceden oluşturulmuş A vitamini, vücudunuzun olduğu gibi kullanabileceği vitaminin aktif formudur. Et, tavuk, balık ve süt ürünleri dahil olmak üzere hayvansal ürünlerde bulunur ve retinol, retinal ve retinoik asit bileşiklerini içerir.
Provitamin A karotenoidleri - alfa-karoten, beta-karoten ve beta-kriptoksantin - bitkilerde bulunan vitaminin aktif olmayan formudur.
Bu bileşikler vücudunuzda aktif forma dönüştürülür. Örneğin, ince bağırsağınız beta-karoteni retinole (A vitamininin aktif bir formu) dönüştürür.).
İşte A vitamininin altı önemli sağlık faydası.
1. A Vitamini gözlerinizi gece körlüğü ve yaşa bağlı azalmadan korur
A vitamini görme yeteneğinizi korumak için gereklidir.
Vitamin, gözünüze çarpan ışığı beyninize gönderilebilecek bir elektrik sinyaline dönüştürmek için gereklidir.
A vitamini eksikliğinin ilk belirtilerinden biri, niktalopia olarak bilinen gece körlüğü olabilir.
Vitamin Rodopsin pigmentinin önemli bir bileşeni olduğu için, A vitamini eksikliği olan kişilerde gece körlüğü oluşur.
Rodopsin, gözünüzün retinasında bulunur ve ışığa karşı son derece hassastır.
Bu durumdaki kişiler gün içinde normal olarak görmeye devam edebilirler ancak gözleri daha düşük seviyelerde ışığı almakta zorlandığından karanlıkta görmede azalma olur.
Gece körlüğünü önlemeye ek olarak, yeterli miktarda beta-karoten yemek, bazı insanların yaşlandıkça yaşadığı görme kaybının yavaşlamasına yardımcı olabilir.
Yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD), gelişmiş dünyada körlüğün önde gelen nedenidir. Kesin nedeni bilinmemekle birlikte, oksidatif strese atfedilebilen retinadaki hücresel hasarın sonucu olduğu düşünülmektedir.
Yaşa Bağlı Göz Hastalığı Çalışması, 50 yaşın üzerinde görme bozukluğu olan kişilere bir antioksidan takviyesi (beta-karoten dahil) vermenin, ileri maküler dejenerasyon geliştirme riskini 25 oranında azalttığını buldu.%.
Bununla birlikte, yakın tarihli bir Cochrane incelemesi, beta-karoten takviyelerinin tek başına AMD'nin neden olduğu görme azalmasını önlemeyeceğini veya geciktirmeyeceğini buldu.
Özet: Yeterli miktarda A vitamini yemek, gece körlüğünün gelişmesini engeller ve yaşa bağlı görme kaybınızı yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
2. A Vitamini Bazı Kanser Riskinizi Düşürebilir
Kanser, anormal hücreler kontrolsüz olarak büyümeye veya bölünmeye başladığında ortaya çıkar.
A vitamini, hücrelerinizin büyümesinde ve gelişmesinde hayati bir rol oynadığından, kanser riski üzerindeki etkisi ve kanseri önlemedeki rolü bilim adamlarının ilgisini çekmektedir.
Gözlemsel çalışmalarda, beta-karoten formunda daha yüksek miktarda A vitamini yemek, Hodgkin lenfoma ve servikal, akciğer ve mesane kanseri dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Bununla birlikte, bitkisel gıdalardan alınan yüksek A vitamini alımı kanser riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiş olsa da, aktif A vitamini formları içeren hayvansal gıdalar aynı şekilde bağlantılı değildir.
Benzer şekilde, A vitamini takviyeleri de aynı faydalı etkileri göstermedi.
Bazı çalışmalarda, beta-karoten takviyesi alan sigara içenlerin akciğer kanseri riskinde artış olduğu görüldü.
Sizin için önerilenler: A vitamini eksikliğinin 8 belirti ve semptomu
Vücudunuzdaki A vitamini seviyeleri ile kanser riski arasındaki ilişki hala tam olarak anlaşılamamıştır.
Yine de mevcut kanıtlar, özellikle bitkilerden yeterli miktarda A vitamini almanın sağlıklı hücre bölünmesi için hayati önem taşıdığını ve bazı kanser türlerine yakalanma riskinizi azaltabileceğini gösteriyor.
Özet: Bütün bitki gıdalarından yeterli A vitamini alımı, Hodgkin lenfoma ve servikal, akciğer ve mesane kanseri dahil olmak üzere belirli kanser riskinizi azaltabilir. Bununla birlikte, A vitamini ve kanser arasındaki ilişki tam olarak anlaşılamamıştır.
3. Sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler
A vitamini vücudunuzun doğal savunmasını korumada hayati bir rol oynar.
Bu, bakterileri ve diğer bulaşıcı ajanları yakalamaya yardımcı olan gözlerinizdeki, akciğerlerinizdeki, bağırsaklarınızdaki ve cinsel organlarınızdaki mukus bariyerlerini içerir.
Ayrıca, kan dolaşımınızdaki bakteri ve diğer patojenleri yakalamaya ve temizlemeye yardımcı olan beyaz kan hücrelerinin üretimi ve işleviyle de ilgilidir.
A vitamini eksikliği enfeksiyonlara karşı duyarlılığınızı artırabilir ve hastalandığınızda iyileşmenizi geciktirebilir.
Aslında kızamık ve sıtma gibi enfeksiyonların yaygın olduğu ülkelerde çocuklarda A vitamini eksikliğinin düzeltilmesi bu hastalıklardan ölme riskini azaltmıştır.
Özet: Diyetinizde yeterli miktarda A vitamini olması, bağışıklık sisteminizin sağlıklı kalmasına ve en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur.
4. A vitamini akne riskinizi azaltır
Akne, kronik, inflamatuar bir cilt hastalığıdır.
Bu rahatsızlığı olan kişilerde, çoğunlukla yüz, sırt ve göğüste ağrılı noktalar ve siyah noktalar oluşur.
Bu lekeler, yağ bezleri ölü deri ve yağlarla tıkandığında ortaya çıkar. Bu bezler cildinizdeki kıl köklerinde bulunur ve cildinizi kaygan ve su geçirmez tutan yağlı, mumsu bir madde olan sebum üretir.
Sizin için önerilenler: Yağda çözünen vitaminler: Kapsamlı bir genel bakış
Lekeler fiziksel olarak zararsız olsa da akne insanların ruh sağlığını ciddi şekilde etkileyebilir ve düşük benlik saygısı, kaygı ve depresyona yol açabilir.
A vitamininin akne gelişiminde ve tedavisinde oynadığı kesin rol belirsizliğini koruyor.
A vitamini eksikliğinin, saç köklerinizdeki protein keratinin aşırı üretimine neden olduğu için akne geliştirme riskinizi artırabileceği öne sürülmüştür.
Bu, ölü deri hücrelerinin kıl köklerinden atılmasını zorlaştırarak akne riskinizi artırır ve tıkanıklıklara yol açar.
Akne için bazı A vitamini bazlı ilaçlar artık bir reçete ile mevcuttur.
İzotretinoin, şiddetli akne tedavisinde etkili olan bir oral retinoid örneğidir. Ancak bu ilacın ciddi yan etkileri olabilir ve sadece tıbbi gözetim altında alınmalıdır.
Özet: Aknenin önlenmesi ve tedavisinde A vitamininin kesin rolü belirsizdir. Yine de, A vitamini bazlı ilaçlar genellikle şiddetli akne tedavisinde kullanılır.
5. A vitamini kemik sağlığını destekler
Protein, kalsiyum ve D vitamini, yaşlandıkça sağlıklı kemikleri korumak için gereken temel besinlerdir.
Bununla birlikte, uygun kemik büyümesi ve gelişimi için yeterli miktarda A vitamini yemek de gereklidir ve bu vitamindeki bir eksiklik, zayıf kemik sağlığı ile bağlantılıdır.
Kanda A vitamini düzeyi düşük olan kişiler, sağlıklı düzeylere sahip kişilere göre daha yüksek kemik kırığı riski altındadır.
Ek olarak, gözlemsel çalışmaların yakın tarihli bir meta-analizi, diyetlerinde en yüksek toplam A vitamini miktarına sahip kişilerin kırık riskinin %6 azaldığını buldu.
Yine de, düşük A vitamini seviyeleri kemik sağlığındaki tek sorun olmayabilir. Bazı araştırmalar, yüksek miktarda A vitamini alan kişilerin daha yüksek kırık riskine sahip olduğunu bulmuştur.
Öyle olsa bile, bu bulgular neden ve sonucu belirleyemeyen gözlemsel çalışmalara dayanmaktadır.
Bu, A vitamini ve kemik sağlığı arasındaki bağlantının tam olarak anlaşılmadığı ve gözlemsel çalışmalarda görülenleri doğrulamak için daha fazla kontrollü araştırmaya ihtiyaç olduğu anlamına gelir.
A vitamini durumunun tek başına kırık riskinizi belirlemediğini ve D vitamini gibi diğer temel besinlerin mevcudiyetinin etkisinin de rol oynadığını unutmayın.
Özet: Önerilen miktarda A vitamini yemek, kemiklerinizi korumanıza ve kırık riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir, ancak bu vitamin ve kemik sağlığı arasındaki bağlantı tam olarak anlaşılmamıştır.
6. A Vitamini sağlıklı büyümeyi ve üremeyi destekler
A vitamini, hem erkeklerde hem de kadınlarda sağlıklı bir üreme sistemini sürdürmek ve hamilelik sırasında embriyoların ortalama büyümesini ve gelişmesini sağlamak için gereklidir.
Sizin için önerilenler: A vitamini yüksek gıdalar: 14 en iyi kaynak ve besin içeriği
A vitamininin erkek üremesindeki önemini inceleyen sıçan çalışmaları, bir eksikliğin sperm hücrelerinin gelişimini engellediğini ve kısırlığa neden olduğunu göstermiştir.
Benzer şekilde, hayvan çalışmaları, dişilerde A vitamini eksikliğinin yumurta kalitesini düşürerek ve rahimde yumurta implantasyonunu etkileyerek üremeyi etkileyebileceğini ileri sürmüştür.
Hamile kadınlarda A vitamini, doğmamış çocuğun iskelet, sinir sistemi, kalp, böbrekler, gözler, akciğerler ve pankreas dahil olmak üzere birçok ana organ ve yapısının büyümesinde ve gelişmesinde rol oynar.
Bununla birlikte, A vitamini eksikliğinden çok daha az yaygın olmasına rağmen, hamilelik sırasında çok fazla A vitamini de büyüyen bebeğe zarar verebilir ve doğum kusurlarına yol açabilir.
Bu nedenle birçok sağlık yetkilisi, kadınların hamilelik sırasında pate ve karaciğer gibi yoğun miktarda A vitamini içeren gıdalardan ve A vitamini içeren takviyelerden kaçınmasını tavsiye etti.
Özet: Diyette yeterli miktarda A vitamini üreme sağlığı ve hamilelik sırasında bebeklerin sağlıklı gelişimi için gereklidir.
Çok fazla A vitamini almak riskli olabilir
A vitamini, vücudunuzda depolanan yağda çözünen bir vitamindir. Bu, aşırı tüketimin toksik seviyelere yol açabileceği anlamına gelir.
Hipervitaminoz A, diyetiniz veya vitamin içeren takviyeler yoluyla çok fazla önceden oluşturulmuş A vitamini tüketmenizden kaynaklanır.
Semptomlar mide bulantısı, baş dönmesi, baş ağrısı, ağrı ve hatta ölümü içerebilir.
Diyetten aşırı alımdan kaynaklanabilse de, bu, takviyelerin ve ilaçların aşırı tüketimine kıyasla nadirdir.
Ek olarak, vücudunuzdaki aktif forma dönüşümü düzenlendiğinden, bitki formunda çok fazla provitamin A yemek aynı riskleri taşımaz.
Özet: Hayvansal gıdalardan, ilaçlardan veya takviyelerden yüksek miktarda aktif A vitamini almak toksik olabilir. Bitkisel gıdalardan aşırı provitamin A tüketimi olası değildir.
Özet
A vitamini vücudunuzdaki birçok önemli süreç için hayati önem taşır.
Sağlıklı görüşü korumak, organlarınızın ve bağışıklık sisteminizin normal işleyişini sağlamak ve anne karnındaki bebeklerin ortalama büyüme ve gelişmesini sağlamak için kullanılır.
Hem çok az hem de çok fazla A vitamini sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Dengeyi sağlamanın en iyi yolu, günlük diyetinizin bir parçası olarak A vitamini açısından zengin gıdaları tüketmek ve aşırı miktarda takviye etmekten kaçınmaktır.
