Dünyanın her yerinde portakal suyu içiliyor.
Meyve suyu elde etmek için portakal sıkılarak veya ticari yöntemler kullanılarak yapılır.
C vitamini ve potasyum gibi hayati besinlerde doğal olarak yüksektir. Ayrıca, ticari çeşitler genellikle kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilmiştir.
Bununla birlikte, sağlıklı bir diyete katkıda bulunup bulunmadığı konusunda tartışmalar var.
İşte portakal suyunun sağlığa 5 faydası.
1. Portakal suyu birkaç önemli besin açısından zengindir
Portakal suyu, C vitamini, folat ve potasyum dahil olmak üzere birçok besin maddesi bakımından yüksektir.
8 ons (240 ml) portakal suyu porsiyonu yaklaşık:
- kalori: 110
- Protein: 2 gram
- karbonhidratlar: 26 gram
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %67'si
- folat: Önerilen günlük alımın %15'i
- Potasyum: Önerilen günlük alımın %10'u
- Magnezyum: Önerilen günlük alımın %6'sı
Portakal suyu, güçlü bir antioksidan görevi gören ve bağışıklık fonksiyonunda merkezi bir rol oynayan suda çözünen bir vitamin olan konsantre bir C vitamini kaynağıdır.
Ek olarak, C vitamini kemik oluşumunu, yara iyileşmesini ve diş eti sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
Portakal suyu ayrıca DNA sentezi için gerekli olan ve fetal büyüme ve gelişmeyi destekleyen folat açısından da zengindir.
Kan basıncını düzenleyen, kemik kaybını önleyen ve kalp hastalığına ve felce karşı koruyan mükemmel bir potasyum minerali kaynağıdır.
Özet: Portakal suyu, C vitamini, folat ve potasyum dahil olmak üzere birçok gerekli besin maddesi bakımından yüksektir.
2. Portakal suyu antioksidanlarda yüksektir
Portakal suyundaki antioksidanlar, oksidatif hasarı (antioksidanlar ve serbest radikaller olarak bilinen kararsız moleküller arasındaki bir dengesizliği) önleyerek sağlığı destekler.
Araştırmalar, antioksidanların genel sağlığı korumak için çok önemli olduğunu gösteriyor. Kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi kronik durumlara karşı korunmaya bile yardımcı olabilirler.
Portakal suyu, flavonoidler, karotenoidler ve askorbik asit gibi iyi bir antioksidan kaynağıdır.
8 haftalık bir çalışma, günde 25 ons (750 ml) portakal suyu içmenin antioksidan durumunu önemli ölçüde artırdığını buldu.
Başka bir çalışmada da benzer bulgular vardı ve 90 gün boyunca günde 591 ml portakal suyu içmenin yüksek kolesterol ve trigliseritleri olan 24 yetişkinde toplam antioksidan durumunu artırdığını bildirdi.
Ayrıca, 4.000'den fazla yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, portakal suyu, ortalama Amerikan diyetinde çay, çilek, şarap, takviyeler ve sebzelerin yanı sıra en iyi antioksidan kaynaklarından biri olarak kabul edildi.
Özet: Portakal suyu antioksidanlarda yüksektir ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olmak için antioksidan durumunu artırmaya yardımcı olabilir.
3. Portakal suyu böbrek taşlarını önlemeye yardımcı olabilir
Böbrek taşları, böbreklerinizde biriken ve sıklıkla şiddetli ağrı, mide bulantısı veya idrarda kan gibi semptomlara neden olan küçük mineral birikintileridir.
Portakal suyu, idrarın pH'ını artırarak daha alkali hale getirebilir. Araştırmalar, daha yüksek, daha alkali idrar pH'ına sahip olmanın böbrek taşlarını önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Küçük bir çalışma, portakal suyunun birkaç böbrek taşı risk faktörünü azaltmada limonatadan daha etkili olduğunu gözlemledi.
194.095 kişide yapılan başka bir araştırma, günde en az bir kez portakal suyu tüketenlerin, haftada bir porsiyondan az içenlere göre böbrek taşı geliştirme riskinin %12 daha düşük olduğunu buldu.
Özet: Portakal suyu idrarın pH'ını artırabilir ve sonuç olarak böbrek taşı riskini azaltabilir.
4. Portakal suyu kalp sağlığını iyileştirebilir
Kalp hastalığı, her yıl dünya çapında 17 milyondan fazla ölüme neden olan ciddi bir sorundur.
Bazı araştırmalar, portakal suyu içmenin yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol gibi kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltabileceğini ve kalbinizin sağlıklı ve güçlü kalmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Sizin için önerilenler: Portakallar: Besinler, sağlık yararları, meyve suyu ve daha fazlası
Örneğin, 129 kişiyle yapılan bir araştırma, uzun süreli portakal suyu tüketiminin hem toplam hem de "kötü" LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğünü buldu.
Ayrıca, 19 çalışmanın gözden geçirilmesi, meyve suyu içmenin yetişkinlerde diyastolik kan basıncını (bir okumanın alt sayısı) düşürmede etkili olduğunu kaydetti.
Portakal suyunun, yüksek seviyeli kişilerde "iyi" HDL kolesterol seviyelerini arttırdığı da gösterilmiştir - bu da kalp sağlığını iyileştirebilir.
Özet: Portakal suyu, "iyi" HDL kolesterol düzeylerini artırmaya ve toplam ve "kötü" LDL kolesterolü ve ayrıca diyastolik kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
5. Portakal suyu iltihabı azaltabilir
Akut inflamasyon, hastalık ve enfeksiyona karşı koruma sağlamak için tasarlanmış bağışıklık tepkisinin normal bir parçasıdır.
Bununla birlikte, yüksek düzeyde inflamasyonu uzun süre sürdürmenin, kronik hastalık gelişimine katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
C-reaktif protein (CRP), interlökin-6 (IL-6) ve tümör nekroz faktörü-α (TNF-α) gibi yüksek inflamasyon belirteçlerinin tümü metabolik sendrom, kalp hastalığı ve belirli kanserler gibi durumlarda görülmüştür.
Bazı araştırmalar portakal suyunun iltihabı ve buna bağlı sorunları azaltabileceğini öne sürüyor.
Bir inceleme, portakal suyunun, kronik hastalığa bağlı spesifik inflamatuar belirteçlerin seviyelerini azaltabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu buldu.
Ayrıca, 22 kişiyle yapılan 8 haftalık bir çalışma, hem taze hem de ticari portakal suyu içmenin, CRP ve IL-6 gibi iltihaplanma belirteçlerini azalttığını gösterdi - bu da potansiyel olarak hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Özet: Portakal suyu, kronik hastalık riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek iltihaplanma belirteçlerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Portakal suyunun potansiyel dezavantajları
Portakal suyu birçok sağlık yararına bağlı olsa da, kalorisi ve şekeri de yüksektir.
Sizin için önerilenler: Domates suyu sizin için iyi mi? Avantajlar ve dezavantajlar
Dahası, bütün meyvelerin aksine lif içermez, bu da daha az dolgun olduğu ve potansiyel olarak kilo alımına yol açabileceği anlamına gelir.
Birden fazla çalışma, düzenli meyve suyu tüketiminin zamanla kilo alımının artmasına neden olabileceğini göstermiştir.
Birçok portakal suyu türü de ilave şeker bakımından yüksektir, bu da kan şekerini yükseltebilir.
Çeşitli araştırmalar, meyve suyu gibi şekerle tatlandırılmış içeceklerin düzenli olarak içilmesinin, daha yüksek tip 2 diyabet riski ile bağlantılı olabileceğini bulmuştur.
Porsiyon kontrolü uygulamak ve taze sıkılmış veya %100 portakal suyunu tercih etmek, yan etki riskinizi azaltırken sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olabilir.
Kalorileri azaltmak ve kilo alımını önlemek için portakal suyunu suyla seyreltmeyi de deneyebilirsiniz.
Çocuklar için, meyve suyu alımının 1-3 yaş arası çocuklar için günde 4 ons (118 ml), 4-6 yaş arası çocuklar için 6 ons (177 ml) ve olanlar için 8 ons (240 ml) ile sınırlandırılması önerilir. 7-18 yaş.
Özet: Portakal suyu şeker ve kalori bakımından yüksektir, bu da kilo alımına ve yüksek kan şekerine katkıda bulunabilir. Ölçülü olarak için ve mümkün olduğunda taze sıkılmış veya %100 portakal suyu tercih edin.
Özet
Portakal suyu, antioksidanlar ve C vitamini, folat ve potasyum gibi mikro besinler açısından zengin favori bir içecektir.
Düzenli tüketim, kalp sağlığının iyileştirilmesi, iltihaplanmanın azalması ve böbrek taşı riskinin azalması dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Bununla birlikte, kalorisi ve şekeri de yüksektir, bu nedenle ölçülü tüketmek ve mümkün olduğunda taze sıkılmış veya %100 portakal suyu seçmek en iyisidir.
