Dragon meyvesi, son yıllarda giderek daha popüler hale gelen tropikal bir meyvedir.
İnsanlar öncelikle benzersiz görünümü ve tadı nedeniyle bundan zevk alsalar da, kanıtlar sağlık yararları da sağlayabileceğini gösteriyor.
Bu makale, beslenmesi, faydaları ve nasıl yenileceği dahil olmak üzere ejderha meyvesine bir göz atmaktadır.
Ejderha meyvesi nedir?
Ejder meyvesi, çiçekleri sadece geceleri açan Honolulu kraliçesi olarak da bilinen Hylocereus kaktüsünde yetişir.
Bitki güney Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür. Bugün dünyanın her yerinde yetiştirilmektedir.
Pitaya, pitahaya ve çilekli armut gibi birçok isimle anılır.
En yaygın iki türün, bir ejderhaya benzeyen yeşil pulları olan parlak kırmızı bir cildi vardır - bu nedenle adı.
En yaygın olarak bulunan çeşit, siyah tohumlu beyaz hamura sahiptir, ancak kırmızı hamurlu ve siyah tohumlu daha az yaygın bir tür de mevcuttur.
Sarı ejder meyvesi olarak adlandırılan başka bir çeşidin kabuğu sarı ve siyah tohumlu beyaz hamura sahiptir.
Dragon meyvesi egzotik görünebilir, ancak lezzetleri diğer meyvelere benzer. Tadı, kivi ve armut arasında hafif tatlı bir geçiş olarak tanımlanmıştır.
Özet: Dragon meyvesi, Meksika ve Orta Amerika'ya özgü tropikal bir meyvedir. Tadı kivi ve armut karışımı gibidir.
Ejderha meyvesinin beslenme gerçekleri
Dragon meyvesi az miktarda çeşitli besin içerir. Aynı zamanda iyi bir demir, magnezyum ve lif kaynağıdır.
İşte 3.5 ons veya 100 gramlık bir porsiyon için beslenme gerçekleri (1 Güvenilir Kaynak):
- kalori: 60
- Protein: 1.2 gram
- Yağ: 0 gram
- karbonhidratlar: 13 gram
- Lif: 3 gram
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %3'ü
- Demir: Önerilen günlük alımın %4'ü
- Magnezyum: Önerilen günlük alımın %10'u
Yüksek miktarda lif ve magnezyumun yanı sıra son derece düşük kalorili içeriği göz önüne alındığında, ejderha meyvesi oldukça besleyici yoğun bir meyve olarak kabul edilebilir.
Özet: Ejderha meyvesi, lif oranı yüksek ve iyi miktarda çeşitli vitamin ve mineraller sağlayan düşük kalorili bir meyvedir.
Dragon meyvesi çeşitli antioksidanlar sağlar
Ejderha meyvesi birkaç çeşit antioksidan içerir.
Bunlar, hücrelerinizi, kronik hastalıklar ve yaşlanma ile bağlantılı serbest radikaller adı verilen kararsız moleküllerden koruyan bileşiklerdir.
Bunlar, ejderha meyvesi özünde bulunan ana antioksidanlardan bazılarıdır.:
- Betalainler: Kırmızı ejder meyvesinin hamurunda bulunan bu koyu kırmızı pigmentlerin "kötü" LDL kolesterolü oksitlenmekten veya hasar görmekten koruduğu gösterilmiştir.
- hidroksisinamatlar: Bu bileşik grubu, test tüpü ve hayvan çalışmalarında antikanser aktivite göstermiştir.
- flavonoidler: Bu büyük, çeşitli antioksidan grubu, daha iyi beyin sağlığı ve daha düşük kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır.
Bir çalışma, 17 tropikal meyve ve meyvenin antioksidan özelliklerini karşılaştırdı.
Ejderha meyvesinin antioksidan kapasitesi özellikle yüksek olmasa da, belirli yağ asitlerini serbest radikal hasarından korumada en iyi olduğu bulundu.
Özet: Dragon meyvesi, hücrelerinizi hasardan koruyan birkaç antioksidan içerir. Bunlara betalainler, hidroksisinnamatlar ve flavonoidler dahildir.
Ejderha meyvesinin potansiyel sağlık yararları
Hayvan çalışmaları, ejderha meyvesinin çeşitli sağlık yararları sağlayabileceğini düşündürmektedir.
Bunların çoğu muhtemelen lif ve antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Hem kırmızı hem de beyaz ejder meyvesi çeşitlerinin obez farelerde insülin direncini ve yağlı karaciğeri azalttığı gösterilmiştir.
Bir çalışmada, yüksek yağlı bir diyetle meyve özü alan fareler daha az kilo aldı ve kısmen bağırsak bakterilerindeki faydalı değişikliklere atfedilen karaciğer yağında, insülin direncinde ve iltihaplanmada azalma oldu.
Dragon meyvesi, bağırsaklarınızdaki faydalı bakterilerin büyümesini destekleyen prebiyotik lif içerir - potansiyel olarak metabolik sağlığı iyileştirir.
Sizin için önerilenler: Papayanın kanıta dayalı sağlığa 8 faydası
Bu meyve, tip 2 diyabetle ilişkili bir durum olan metabolik sendromun bazı özelliklerini iyileştirebilse de, tüm etkiler olumlu olmayabilir.
Farelerde yüksek yağlı, yüksek karbonhidratlı bir diyetle yapılan bir çalışmada, ejderha meyve suyu alan grupta daha iyi kan şekeri tepkileri ve bazı karaciğer enzim belirteçlerinde azalma görülürken, başka bir karaciğer enzim belirteci önemli ölçüde arttı.
Başka bir çalışmada, meyve özü ile tedavi edilen diyabetli sıçanlar, serbest radikal hasarının bir belirteci olan malondialdehitte %35'lik bir azalmaya sahipti. Ayrıca kontrol grubuna kıyasla daha az arter sertliğine sahiptiler.
İnsanlarda ejder meyvesinin tip 2 diyabet üzerindeki etkilerine ilişkin çalışma sonuçları tutarsızdır ve bu yararlı etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Hayvan çalışmaları, ejderha meyvesinin insülin direncini, karaciğer yağını ve kalp sağlığını iyileştirebileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, insan çalışmalarının sonuçları tutarsızdır.
Ejder meyvesinin yan etkileri
Genel olarak, ejderha meyvesi güvenli görünüyor. Bununla birlikte, bazı nadir durumlarda insanlarda alerjik reaksiyon gelişebilir.
İki vakada, gıda alerjisi öyküsü olmayan kadınlar, ejderha meyvesi içeren bir meyve karışımını tükettikten sonra anafilaktik reaksiyonlar geliştirdi. Testler, kanlarında ejderha meyvesine karşı antikor olduğunu doğruladı.
Bunlar, bu noktada bildirilen yalnızca iki alerjik reaksiyondur, ancak diğer insanlar bilmeden bu meyveye alerjisi olabilir.
Özet: Bugüne kadar, ejderha meyvesine karşı ciddi alerjik reaksiyon bildirilmiş iki vaka olmuştur.
Ejder meyvesi nasıl yenir
Göz korkutucu görünse de, ejderha meyvesini yemek çok kolaydır.
İşte ejder meyvesi nasıl yenir:
- Sıkıldığında hafifçe veren parlak kırmızı, eşit renkli kabuklu olgun bir meyve seçin.
- Keskin bir bıçak kullanın ve meyveyi düz bir şekilde kesin, ikiye bölün.
- Meyveyi kabuğundan çıkarmak için bir kaşık kullanabilir veya kabuğunu soyup posayı küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Ejderha meyvesi servis etmek için fikirler:
Sizin için önerilenler: Süper besleyici 20 sağlıklı meyve
- Basitçe dilimleyin ve olduğu gibi yiyin.
- Küçük parçalar halinde doğrayın ve üzerine Yunan yoğurdu ve kıyılmış fındık serpin.
- Salataya dahil et.
Özet: Ejderha meyvesinin hazırlanması kolaydır ve tek başına veya sağlıklı tariflerde diğer yiyeceklerle birlikte tüketilebilir.
Özet
Dragon meyvesi, diğer birçok tropikal meyveden daha az şeker ve daha az karbonhidrat içeren düşük kalorili bir meyvedir.
biraz sunabilir sağlık yararları, ancak bunu doğrulamak için insan çalışmaları gerekiyor.
Genel olarak, ejderha meyvesi benzersizdir, inanılmaz lezzetlidir ve diyetinize çeşitlilik katabilir.
