🐷
Älskar du också djur? Bli en supporter!

Är smör vegan?

Skillnaden mellan smör, margarin och vegansmör

Vi sprider det på rostat bröd, smälter det i en stekpanna och grädde det med socker. Men har vi tänkt på hur smör tillverkas?

Det korta svaret: Smör är inte vegan eftersom det kommer från grädde, som kommer från en ko.

Men det finns bra alternativ till smör som smakar detsamma, och det finns till och med vegansmör!

Vad är smör?

Smör är gjord av grädde, den mer fetthaltiga delen av mjölken, som som vi vet kommer från en ko.

Traditionellt är definitionen av smör enkel. Smör innehåller lite annat än grädden. Men nuförtiden har dussintals olika produkter märkt "smör" på mataffärshyllorna, från nötsmör till fruktsmör till nästan allt som sprids som smör.

Eftersom smör kommer från grädde, som kommer från en ko, är det uppenbart att smör inte är vegan och bör undvikas genom att följa en vegansk diet.

Smöralternativ

Så traditionellt är smör inte vegan, men det finns många bra alternativ till smör:

Margarin

Det finns flera versioner av margarin i butikshyllorna med olika ingredienser. Huvudsakligen är margarin en blandning av växtbaserat fett, tillsammans med skummjölk, vatten, smaker och färgämnen. Vissa sorters margarin innehåller inget mejeri alls.

Margarin skapades som ett billigare alternativ till smör eftersom smör kräver mycket mjölk! Därför är margarin inte en exakt vegansk ersättning för smör men kan vara om ingredienslistan inte innehåller några animaliska produkter. Så det är viktigt att alltid läsa etiketter noggrant!

Läs mer om margarin

Vegansmör

Vegansmör är inte smör. Den är inte gjord av mjölk eller grädde eller någon produkt som kommer från ett djur.

Vanligtvis tillverkas vegansmör med olja och andra växtbaserade ingredienser för att skapa en produkt som ser ut och smakar som smör men inte är smör.

Så nu när du hör eller ser orden "vegansmör" kommer du att inse att det är mer som en vegansk smörliknande produkt. Många företag märker sin produkt som "vegansk margarin" för att undvika förvirring för konsumenterna, vilket är lite mer exakt.

Veganska smöringredienser

De flesta företag som producerar vegansmör gör vegansmör från palm-, raps-, sojaböna-, lin- och olivolja.

Eftersom många veganska smör är gjorda med palmolja, försöker de flesta veganer att undvika dem eftersom det har kopplats till avskogning och förstörelse av livsmiljöer.

Vegansmör kan också göras utan palmolja - kokosnötolja, olivolja, solrosolja och till och med ingredienser som cashewnötter, mandlar, macadamianötter och aquafaba - saltlaken från en burk kikärter.

Smakar vegansmör som smör?

Smaken av vegansmör varierar efter märke. Det finns par företag där ute som producerar smör som smakar mycket lik riktigt smör. Vi rekommenderar att du testar 2-3 varumärken från din lokala butik och ser vilket vegansmör du föredrar.

✍️  6 februari 2021
Ska jag bli vegan?

Undrar du om du ska bli vegan? Ta det här frågesporten så berättar vi om du skulle bli vegan.

Starta frågesport

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “Är smör vegan?” älskar också dessa artiklar:

Guide för smink och kosmetika för vegan

Grymhetfri vegansk smink är lätt att hitta. Det finns ingen anledning att köpa kosmetika som innehåller animaliska biprodukter eller som är förknippade med djurförsök när överlägsna grymhetsfria märken är allmänt tillgängliga. Kolla in vår guide nedan för alla utforska veganska leverantörer av tänkbara slags kosmetika, plus tvålar, badprodukter, deodoranter och schampon.

Läs nu

Är vin vegan?

Många människor är inte medvetna om att vin, även om det är gjort av druvor, kan ha framställts med hjälp av animaliska produkter. Ta reda på varför de flesta viner inte är veganer och hur du hittar veganvin.

Läs nu

Är pizza vegan?

De goda nyheterna först, pizza kan vara vegan! Men allt beror på påläggen. Ta reda på hur du beställer vegansk pizza och vilka ingredienser som gör pizza inte lämplig för veganer.

Läs nu

Stekt tofu

Stekt tofu är ett av de enklaste sätten att äta tofu. Det är ett super enkelt och lätt att göra recept tillverkat med billiga och vanliga ingredienser som du kan hitta i vilken stormarknad som helst.

Läs nu
Bläddra bland alla artiklar