Kokosnötter är notoriskt svåra att klassificera. De är mycket söta och tenderar att ätas som frukter, men precis som nötter har de ett hårt yttre skal och måste knäckas upp.
Du kanske undrar hur man kategoriserar dem biologiskt och kulinariskt.
I den här artikeln förklaras om kokosnöt är en frukt och om den anses vara ett allergiframkallande ämne från en trädnöt.
Innehållsförteckning
Klassificering av frukt
För att förstå om kokosnötter är frukter eller nötter är det viktigt att förstå skillnaderna mellan dessa två kategorier.
Botaniskt sett är frukter reproduktiva delar av en växts blommor. Detta inkluderar mogna äggstockar, frön och närliggande vävnader. Denna definition omfattar även nötter, som är en typ av slutna frön.
Växter kan dock också klassificeras efter deras kulinariska användning. Rabarber är till exempel en grönsak med en sötma som liknar en frukt. Tomater däremot är botaniskt sett en frukt men har en grönsaks mild, osöt smak.
Sammanfattning: En frukt är de mogna äggstockarna, fröna och närliggande vävnader från en växts blommor. Många frukter och grönsaker klassificeras dock också efter deras kulinariska användningsområden.
Klassificering av kokosnötter
Trots att kokosnötterna har ordet “nöt” i sitt namn är de en frukt - inte en nöt.
En kokosnöt tillhör en underkategori som kallas stenfrukter, som definieras som frukter med ett inre fruktkött och frö som omges av ett hårt skal. Detta omfattar en mängd olika frukter, t.ex. persikor, päron, valnötter och mandlar.
Fröna i stenfrukter är skyddade av yttre skikt som kallas endokarp, mesokarp och exokarp. Nötter har inte dessa skyddande lager. En nöt är en frukt med hårt skal som inte öppnas för att frigöra ett frö.
Det är förvirrande att vissa typer av stenfrukter och nötter kan klassificeras som trädnötter. Tekniskt sett är en trädnöt varje frukt eller nöt som växer från ett träd. Därför är en kokosnöt en typ av trädnöt som faller under klassificeringen av en stenfrukt.
Sammanfattning: En kokosnöt är en frukt som kallas stenfrukt - inte en nöt. Tekniskt sett är de dock en typ av trädnötter.
Allergier mot trädnötter och kokosnötter
De vanligaste allergierna mot trädnötter är mandel, paranötter, cashewnötter, hasselnötter, pekannötter, pinjenötter, pistagenötter och valnötter, medan allergiska reaktioner mot kokosnötter är sällsynta.
Även om kokosnötter tekniskt sett är trädnötter klassificeras de som frukt. Därför saknar de många av de proteiner som personer med nötallergi är känsliga för.
Därför kan många personer med allergi mot trädnötter äta kokosnötter utan allergiska reaktioner.
Trots detta klassificerar Food and Drug Administration (FDA) kokosnöt som ett viktigt allergiframkallande ämne för trädnötter.
Vissa personer kan vara allergiska mot kokosnöt och bör därför undvika att äta den. Tecken på en allergisk reaktion är bl.a. nässelutslag, klåda, magsmärta, andfåddhet och till och med anafylaxi.
Vissa personer med en allergi mot macadamianötter kan också reagera på kokosnöt, även om detta är sällsynt.
För att vara säker bör du tala med en sjukvårdspersonal innan du provar kokosnöt om du har en historia av nötallergi eller nötallergier.
Sammanfattning: Även om FDA klassificerar kokosnöt som ett viktigt allergiframkallande ämne för trädnötter är kokosallergi sällsynt. Dessutom kan de flesta personer med trädnötsallergi konsumera kokosnötter utan risk. Ändå är det bäst att tala med en sjukvårdspersonal om du är orolig.
Sammanfattning
Kokosnötter är en utsökt, mångsidig frukt som uppskattas över hela världen.
Trots sitt namn är kokosnöt inte en nöt utan en frukt som kallas stenfrukt.
De flesta personer med nötallergi kan äta kokosnöt och dess produkter utan några reaktionssymptom. Du bör ändå tala med en sjukvårdspersonal innan du provar kokosnöt om du har en extrem allergi mot trädnötter.
Föreslagna för dig: Är cashewnötter nötter?
Trots att den är formad som ett frö och har ett namn som innehåller ordet “nöt” är kokosnöt en utsökt frukt.
