Немогућност да пробате храну може одузети уживање у јелу.
Губитак укуса, формално познат као агеузија, може бити природна појава са старењем или нуспојава медицинских стања и третмана, укључујући проблеме са носом, хемотерапију, мождани удар, трауматске повреде мозга или друге неуролошке проблеме.
Недавно је дошло до повећања броја људи који губе укус као нуспојава ЦОВИД-19. То је четврти најчешће пријављени нежељени ефекат, са отприлике 20–30% случајева ЦОВИД-19 који су пријавили одређени степен губитка укуса и мириса.
Губитак укуса за неке може бити привремен, а за друге трајан. Временом, ово може имати озбиљне последице на ваше ментално и физичко благостање, потенцијално резултирајући неухрањеношћу, депресијом и незаинтересованошћу за јело.
Овај чланак пружа 10 савета о томе шта да једете када ништа не осећате.
1. Усредсредите се на друга чула
Када једете, покушајте да се фокусирате на своја друга главна чула ако имате проблема са дегустацијом хране.
На пример, одвојите време да погледате изглед своје хране. Обратите пажњу на боје, текстуре и разноликост испред вас. Можете одабрати да своје оброке учините визуелно привлачнијима додавањем разних боја или проводећи време украшавајући тањир украсима.
Док жваћете храну, успорите и приметите суптилне разлике у текстурама и звуковима са сваким залогајем. Можда бисте желели да у свој оброк додате хрскаву храну како бисте стимулисали чула звука и додира.
Ако још увек можете да осетите мирис, покушајте да додате мирисне зачине, биље и друге састојке. Ово може донети радост вашем оброку подсећајући вас на одређена сећања и стварајући пријатну атмосферу.
Коначно, покушајте да прихватите друге аспекте исхране и припреме хране, као што је представљање хране на забаван начин, стварање привлачног друштвеног окружења и експериментисање са различитим рецептима.
Резиме: Усредсредите се на своја друга чула да бисте покушали да цените текстуру, мирисе, изглед и звукове хране. Штавише, покушајте да створите забавну и занимљиву атмосферу за јело.
2. Експериментишите са различитим намирницама
Иако можда имате смањену способност да пробате храну уопште, можда постоје одређене ствари које можете да пробате више од других. Експериментисање и идентификација хране коју можете више или мање да пробате може побољшати ваше искуство у исхрани.
Осим тога, одређена храна, попут киселе и киселе хране, може побољшати и стимулисати пупољке укуса. У овом случају, додавање више цитрусних арома (мислим да лимун, наранџа, лимета) може помоћи.
Такође, одређени зачини, зачинско биље, сирће и зачини могу помоћи да побољшате укус вашег оброка.
Поред тога, ово може бити добра прилика да у своју исхрану додате хранљиву храну од које се иначе избегавате. На пример, ако нисте љубитељ одређеног поврћа, ово је можда добар тренутак да га додате у јела.
Неки људи више воле да једу блажу храну како би смањили своја очекивања од укусног оброка. Зато експериментишите са различитим оброцима и видите шта вам највише одговара.
Резиме: Покушајте да експериментишете са различитим биљем, зачинима и зачинима који могу побољшати укус хране.
3. Једите храну у којој уживате
Људи су под повећаним ризиком од потхрањености када не налазе радост у јелу.
Због тога је посебно важно да се фокусирате на било који део исхране који вам је занимљив и забаван, што ће вас мотивисати да храните своје тело храном.
Ако можете да пробате одређене намирнице више од других, фокусирајте се на то да их чешће додајете својој исхрани - чак и ако су мање хранљиве. На пример, ако вам додавање зачина са великом количином соли у јело помаже да га поједете, онда га употребите.
То би чак могло значити да једете исту храну свакодневно. Иако се обично препоручује разноврсна исхрана, ако је већа вероватноћа да ћете јести неколико одабраних намирница у којима уживате, ово је боље него да уопште не једете.
Предлаже се за вас: 16 здравих савета за мршављење за тинејџере
Ипак, људи са одређеним здравственим стањима или ограничењима у исхрани као што су висок крвни притисак или целијакија можда ће морати да раде са дијететичаром или другим медицинским стручњаком како би били сигурни да бирају храну која им је пријатна и погодна за њих.
Резиме: Многи људи се боре да једу када не могу да уживају у оброку, повећавајући ризик од потхрањености током времена. Фокусирање на пријатну и занимљиву храну ће вам помоћи да будете сигурни да једете довољно калорија и хранљивих материја.
4. Једите мање, чешће оброке
За неке, једење великог оброка може се осећати као терет јер је мање пријатно без свог укуса.
Стога, једење грицкалица или мањих оброка током дана може вам помоћи да лако и брзо уђете у исхрану. У овом случају, можда ћете желети да једете свака 2-4 сата.
Покушајте да укључите угљене хидрате, протеине и здраве масти у сваки мали оброк, или најмање два у сваку ужину.
Резиме: Једење малих, честих оброка и грицкалица може смањити ризик од досаде због немогућности да пробате.
5. Водите добру оралну хигијену
Осигуравање добре оралне хигијене може вам помоћи да боље окусите храну.
Одржавајте уста чистима тако што ћете редовно чистити зубе концем и четкати зубе. Такође, обавезно оперите језик да бисте уклонили остатке хране. Неки људи такође сматрају да је корисно да перу зубе 10-20 минута пре јела.
Између оброка, можете се одлучити за испирање усне шупљине како бисте одржали уста чистима. Ево једноставног испирања које можете направити код куће:
- Додајте 1 кашичицу (4 грама) соде бикарбоне у 2 шоље (500 мЛ) воде.
- Сипајте раствор у боцу која се може затворити.
- Пре сваке употребе, протресите боцу и сипајте 1 супену кашику (15 мЛ) раствора у шољу.
- Мућкајте раствор у устима најмање 30 секунди, а затим га испљуните.
- Одбаците преостали раствор на крају дана.
Резиме: Одржавање уста чистим може помоћи да побољшате своју способност да окусите храну. Уверите се да редовно перете и уста и језик.
6–10. Остали савети
Ево других савета који вам могу помоћи да побољшате своје искуство у исхрани:
Предлаже се за вас: Поремећај преједања: Симптоми, узроци и тражење помоћи
- Пратите датуме истека. Недостатак укуса може ометати вашу способност да приметите да ли је храна "неукусна" или је покварена. Ако је прехрамбеном артиклу истекао рок трајања или изгледа као да се покварио, сигурније је да га баците.
- Пијте течност. Недостатак течности може довести до сувих уста, што може погоршати вашу способност укуса. Пијте воду између оброка и узимајте мале гутљаје док једете.
- Узмите орални додатак. Покушајте да се одлучите за орални додатак исхрани као што је Боост или Енсуре, смоотхие или шејк за замену протеина или оброка када не желите да једете.
- Покушајте да једете у окружењу које омета. Супротно већини интуитивних навика у исхрани, можда ћете желети да користите ометања попут телевизије или живахног друштвеног окружења да бисте скренули пажњу са промена укуса.
- Потражите стручну помоћ. Разговарајте са здравственим радником који ће вам помоћи да се носите са изненадном променом укуса. Они могу помоћи у проналажењу личних решења и водити вас кроз ово тешко време.
Губитак ваше способности укуса може бити узнемирујући и стресан. Дозволите себи да признате своја осећања и оплакујете овај губитак, било да је привремени или трајан, и будите љубазни према себи у данима када се осећате посебно фрустрирано.
Резиме: Експериментисање са различитим стратегијама ће вам помоћи да побољшате своје искуство у исхрани. Ако се и даље мучите, можда ћете желети да се консултујете са здравственим радником за персонализован савет.
Резиме
Нагле или постепене промене укуса могу учинити јело мање пријатним.
Постоји много узрока промена укуса, а проналажење стратегија за побољшање вашег укуса и доживљаја у исхрани може вам донети мало уживања у јелу.
Међутим, прилагођавање променама укуса захтева време и може бити и физички и психички изазов. Ако осећате да имате проблема да се носите, разговарајте са здравственим радником који вам може помоћи у овом тешком тренутку.
