У овом чланку
Шта значи „може садржати млеко“?
Ако је производ означен са „може садржати млеко“, то не значи да произвођачи насумично додају млеко ако им се прохте! То значи да производ нема млеко у састојцима, али се прави у истој згради као и други производи који садрже млеко.
На пример, у фабрици која производи кексе иста машина би се могла користити за прављење веганских кекса и кекса који садрже млеко. Машина може направити вегански кекс ујутру, а невегански кекс поподне. Иако се машине чисте између послова, ипак је могуће да би трагови млека могли да заврше у веганским кексима.
Могу ли вегани јести храну која може садржати млеко?
Већина вегана радо једе храну која је означена као „може садржати млијеко“, све док у стварним састојцима нема никаквих животињских супстанци. Било које млеко садржано у овој храни неће бити ништа више од трага.
Иако не постоји правна дефиниција 'вегана', требали бисте дефинирати веганство као 'настојање да се искључе - колико год је то могуће и изводљиво - сви облици експлоатације и окрутности према животињама“.
Пошто је уобичајено да се трагови млека појављују у намирницама које долазе из фабрике, већина вегана прихвата да избегавање свих трагова млека једноставно није практично.
Вегански заштитни знаци и унакрсна контаминација
Храна која је означена као ‘може садржати млеко’ дозвољено је коришћење заштитног знака Веган.
Да би им се допустило да укључе вегански заштитни знак, произвођачи хране морају настојати да смање унакрсну контаминацију животињским супстанцама колико је то разумно изводљиво. Понекад није практично 100% гарантовати да нешто никада није дошло у додир са млеком. И то га не чини веганским.
Зашто се користи ознака „можда садржи млеко“?
Ознака „можда садржи млеко“ намењена је особама са алергијама, а не веганима.
Алергије на млеко могу варирати од благих до тешких. Људи са веома тешким алергијама могу доживети озбиљне алергијске реакције након што дођу у контакт само са млеком у траговима. За њих би означавање алергена могло спасити животе.
Да ли неки вегани избегавају храну са натписом „може да садржи млеко“?
Да. Веганство је у великој мери спектар и на свакој особи је да одлучи шта је за њу прихватљиво.
На форумима и Фацебоок групама често ћете видети вегане који се не слажу око тога да ли су одређене ствари погодне за вегане или не. Ретко постоји тачан или погрешан одговор. На личним преференцијама је колико далеко желите да одете да бисте избегли производе животињског порекла.
Неки врло строги вегани одлучују да избегавају све што је означено као „може садржати млеко“. Али, ако сте тек почели да се бавите веганством, ово вероватно још није нешто због чега би требало да бринете.
Доња граница
Закључак је да већина вегана одлучује да једе производе који су означени као „могу садржати млеко“. Било које млеко које је присутно у овим производима биће само мале количине, а и даље се може означити као веганско и носити вегански заштитни знак.
Ако желите потпуно да избегнете млеко, сами правите оброке и грицкалице од свежих састојака и избегавајте све претходно упаковано. Међутим, многа веганска готова јела припремају се у посвећеном веганском окружењу без шансе за унакрсну контаминацију.
