Кетогена или кето дијета је план исхране са веома ниским удјелом угљених хидрата и високим садржајем масти у којем је унос угљених хидрата често ограничен на мање од 20-50 грама дневно.
Као таква, сматра се да је многа храна са високим садржајем угљених хидрата забрањена на овој исхрани, укључујући одређене врсте житарица, скробно поврће, махунарке и воће.
Међутим, неко воће има мало угљених хидрата и може се уклопити у добро заокружену кето дијету.
Неки су такође богати влакнима, непробављивом врстом угљених хидрата која се не рачуна у ваш укупан дневни број угљених хидрата. То значи да садрже мање нето или сварљивих угљених хидрата. Ово се израчунава одузимањем грама влакана од укупних грама угљених хидрата.
Ево 9 хранљивих, укусних и кето-фриендли воћа.
1. Авокадо
Иако се авокадо често помиње и користи као поврће, биолошки се сматра воћем.
Захваљујући високом садржају масти здравих за срце, авокадо је одличан додатак кетогеној исхрани.
Такође имају мало нето угљених хидрата, са око 8,5 грама угљених хидрата и скоро 7 грама влакана у порцији од 3,5 унце (100 грама).
Авокадо такође пружа низ других важних хранљивих материја, укључујући витамин К, фолат, витамин Ц и калијум.
Резиме: Порција авокада од 3,5 унце (100 грама) садржи око 1,5 грама нето угљених хидрата. Такође су богати витамином К, фолатом, витамином Ц и калијумом.
2. Лубеница
Лубеница је укусно и хидратантно воће које је лако додати у кетогену дијету.
У поређењу са другим воћем, лубеница има релативно мало нето угљених хидрата, са око 11,5 грама угљених хидрата и 0,5 грама влакана у порцији од 1 шоље (152 грама).
Уз то, у зависности од дневне количине угљених хидрата, можда ћете морати да прилагодите величину порција како бисте лубеницу уклопили у вашу исхрану.
Лубеница је такође богата разним другим витаминима и минералима, укључујући витамин Ц, калијум и бакар.
Осим тога, садржи ликопен, биљно једињење које делује као антиоксиданс за смањење оштећења ћелија и борбу против болести.
Резиме: Лубеница има релативно мало нето угљених хидрата и садржи 11 грама нето угљених хидрата у порцији од 1 шоље (152 грама). Такође садржи неколико других хранљивих материја и добар је извор антиоксиданса ликопена.
3. Јагоде
Јагоде су хранљиве, укусне и препуне здравствених предности.
Са мало угљених хидрата и високим садржајем влакана, јагоде се могу неприметно уклопити у исхрану са мало угљених хидрата или кетогену исхрану.
Порција јагода од 1 шоље (152 грама) садржи само 11,7 грама угљених хидрата и 3 грама влакана.
Јагоде су одличан извор и других микронутријената, укључујући витамин Ц, манган и фолат.
Осим тога, као и друге врсте бобичастог воћа, јагоде су пуне антиоксиданса, као што су антоцијанини, елагинска киселина и процијанидини.
Резиме: Свака шоља (152 грама) јагода садржи 8,7 грама нето угљених хидрата. Такође садрже мноштво антиоксиданата, као и витамин Ц, манган и фолне киселине.
4. Лимони
Лимун је популарно цитрусно воће које се користи за ароматизирање пића, јела и десерта.
Лимун може бити одличан додатак кетогеној исхрани, са отприлике 5,5 грама угљених хидрата и 1,5 грама дијететских влакана у сваком воћу.
Посебно су богати пектином, врстом влакана која може помоћи у стабилизацији нивоа шећера у крви, борби против упале и успоравању раста ћелија рака.
Лимун такође садржи неколико других хранљивих материја, укључујући витамин Ц, калијум и витамин Б6.
Резиме: Лимун може бити одличан додатак кетогеној исхрани, са 4 грама нето угљених хидрата у сваком воћу. Такође садрже пектин, врсту влакана која је повезана са неколико здравствених предности.
5. Парадајз
Упркос томе што се користи као поврће у многим јелима и рецептима, парадајз је ботанички класификован као воће.
Предлаже се за вас: Да ли је путер од кикирикија кето пријатељски? Угљени хидрати, замене и још много тога
Са значајно мањим бројем угљених хидрата од многих других воћа, парадајз се лако уклапа у уравнотежену кетогену исхрану.
Једна шоља (180 грама) сировог парадајза садржи око 7 грама угљених хидрата и 2 грама влакана.
Штавише, парадајз има мало калорија и много корисних биљних једињења, укључујући ликопен, бета каротен и нарингенин.
Резиме: Парадајз обезбеђује само 5 грама нето угљених хидрата по порцији од 1 шоље (180 грама). Такође садрже антиоксиданте као што су ликопен, бета каротен и нарингенин.
6. Малине
Осим што су једно од најздравијих бобица, малине су одличан додатак исхрани са мало угљених хидрата или кетогене дијете.
1 шоља (123 грама) малина обезбеђује само 7 грама нето угљених хидрата, јер ова величина порције садржи око 15 грама угљених хидрата и 8 грама влакана.
Свака порција такође нуди добру количину витамина Ц, мангана, витамина К и бакра.
Штавише, малине су богате антиоксидансима који могу смањити упалу и смањити ризик од хроничних болести.
Резиме: Порција малина од 1 шоље (123 грама) садржи само 7 грама нето угљених хидрата. Ове бобице су богате витамином Ц, манганом, витамином К, бакром и антиоксидансима.
7. Брескве
Брескве су врста коштичавог воћа позната по својој меканој кожици и слатком, сочном месу.
Имају релативно мало нето угљених хидрата, са 14,7 грама угљених хидрата и 2,5 грама влакана по шољици (154 грама).
Умерењем величине порције и упарујући брескве са другом храном са мало угљених хидрата, ово укусно воће можете уклопити у здраву кето дијету.
Штавише, богати су другим важним микронутријентима, укључујући витамин Ц, витамин А, калијум и ниацин.
Према студији на 1.393 особе, редовно једење брескве заједно са другим воћем и поврћем са високим садржајем флавоноида и стилбена може чак бити повезано са побољшаним нивоима триглицерида и холестерола, од којих су оба фактора ризика за срчана обољења.
Предлаже се за вас: 9 житарица са ниским садржајем угљених хидрата (и неколико житарица са високим садржајем угљених хидрата које треба избегавати)
Резиме: Једна шоља (154 грама) брескве обезбеђује 12,2 грама нето угљених хидрата. Ово коштичаво воће такође нуди обиље других хранљивих материја, укључујући витамин Ц, витамин А, калијум и ниацин.
8. Цанталоупе
Диња је врста мошусне диње која је блиско повезана са другим врстама диње, као што су лубеница и медљика.
Свака порција диње има релативно мало нето угљених хидрата, са само 12,7 грама угљених хидрата и 1,5 грама влакана по шољи (156 грама).
Осим тога, само једна порција обезбеђује велику дозу фолата, калијума и витамина К.
Такође је један од најбољих извора бета каротена, врсте биљног пигмента који игра централну улогу у имунолошкој функцији и здрављу очију.
Ипак, у зависности од дневне количине угљених хидрата, можда ћете желети да се одлучите за мању величину порције како бисте уклопили дињу у вашу исхрану.
Резиме: Са 11,2 грама нето угљених хидрата у свакој шољици (156 грама), диња се може укључити у добро планирану кетогену исхрану. Диња такође садржи фолат, калијум, витамин К и бета каротен.
9. Звездасто воће
Такође познато као карамбола, звездасто воће је живописно тропско воће у облику звезде пореклом из југоисточне Азије.
Иако звездасто воће није тако уобичајено као многе друге врсте воћа, оно је популаран избор за оне на кетогеној дијети због малог садржаја угљених хидрата.
Порција од 1 шоље (108 грама) звездастог воћа садржи само 7,3 грама угљених хидрата и 3 грама влакана.
Звездасто воће је такође препуно витамина Ц, бакра, калијума и пантотенске киселине.
Резиме: Порција звездастог воћа од 1 шоље (108 грама) садржи само 4,3 грама нето угљених хидрата. Звездасто воће је такође добар извор витамина Ц, бакра, калијума и пантотенске киселине.
Резиме
Иако се воће често сматра забрањеним на кетогеној исхрани, доста воћа са мало угљених хидрата може се укључити у исхрану.
Осим што имају мало нето угљених хидрата и много влакана, многа од ових воћа нуде обиље других важних витамина, минерала и антиоксиданата који подржавају опште здравље.
Предлаже се за вас: 11 намирница које вас чине вишим
Уживајте у овом воћу у умереним количинама заједно са разним другим намирницама са мало угљених хидрата као део добро заокружене кетогене дијете.
