Кокосове је познато тешко класификовати. Веома су слатки и обично се једу као воће, али као ораси, имају тврду спољашњу љуску и морају се отворити.
Као такви, можда се запитате како их категоризовати биолошки и са кулинарског становишта.
Овај чланак објашњава да ли је кокос воће и да ли се сматра алергеном на орашасте плодове.
Класификације воћа
Да бисте разумели да ли су кокоси воће или ораси, важно је разумети разлике између ове две категорије.
Ботанички, плодови су репродуктивни делови цветова биљке. Ово укључује њене зреле јајнике, семена и оближња ткива. Ова дефиниција укључује орашасте плодове, који су врста затвореног семена.
Међутим, биљке се такође могу класификовати према њиховој кулинарској употреби. На пример, рабарбара је поврће са слаткоћом сличном воћу. Насупрот томе, парадајз је ботанички воће, али има благи, неслатки укус поврћа.
Резиме: Плод су зрели јајници, семе и оближња ткива цветова биљке. Међутим, многа воћа и поврће се такође класификују према њиховој кулинарској употреби.
Класификација кокоса
Упркос томе што у свом називу има реч „орах“, кокос је воће, а не орах.
Кокос спада у поткатегорију звану коштице, дефинисане као плодови са унутрашњим месом и семеном окружени тврдом љуском. Ово укључује разно воће, као што су брескве, крушке, ораси и бадеми.
Семе у коштицама је заштићено спољашњим слојевима познатим као ендокарп, мезокарп и егзокарп. У међувремену, ораси не садрже ове заштитне слојеве. Орах је воће са тврдом љуском које се не отвара да би ослободило семе.
Збуњујуће, одређене врсте коштуница и орашастих плодова могу се класификовати као орашасти плодови. Технички, орах је свако воће или орах који расте из дрвета. Дакле, кокос је врста орашастих плодова која спада у класификацију коштуница.
Резиме: Кокос је воће познато као коштуница, а не орах. Међутим, они су технички врста орашастих плодова.
Алергије на орахе и кокос
Најчешће алергије на орахе укључују бадеме, бразилске орахе, индијски орах, лешнике, пекане, пињоле, пистаће и орахе, док су алергијске реакције на кокос ретке.
Иако су кокоси технички орашасти плодови, они су класификовани као воће. Као резултат тога, недостају им многи протеини на које су осетљиви људи са алергијама на орашасте плодове.
Дакле, многи људи са алергијама на орахе могу безбедно да једу кокос без алергијске реакције.
Упркос томе, Управа за храну и лекове (ФДА) класификује кокос као главни алерген на орашасте плодове.
Заиста, неки људи могу имати алергију на кокос и треба да избегавају да га конзумирају. Знаци алергијске реакције укључују копривњачу, свраб, бол у стомаку, кратак дах, па чак и анафилаксију.
Неки људи са алергијом на орахе макадамије такође могу реаговати на кокос, иако је то ретко.
Да бисте били сигурни, разговарајте са здравственим радником пре него што пробате кокос ако имате историју алергија на орахе или орахе.
Резиме: Док ФДА класификује кокос као главни алерген на орашасте плодове, алергија на кокос је ретка. Такође, већина људи са алергијама на орахе може безбедно да конзумира кокос. Ипак, најбоље је да разговарате са здравственим радником ако сте забринути.
Резиме
Кокос је укусно, разноврсно воће у коме уживају широм света.
Упркос свом имену, кокос није орах, већ воће познато као коштуница.
Већина људи са алергијама на орахе може безбедно да једе кокос и његове производе без икаквих симптома реакције. Ипак, требало би да разговарате са здравственим радником пре него што пробате кокос ако имате екстремну алергију на орашасте плодове.
Упркос томе што је у облику семена и има име које укључује реч „ораш“, кокос је укусно воће.
