12 импресивних здравствених предности тиквица

Тиквице су летња тиква из породице биљака Цуцурбитацеае, поред диње, шпагете и краставца.

Може нарасти до више од 3,2 стопе (1 метар) у дужину, али се обично бере када је још незрео - обично је испод 8 инча (20 цм).

Иако се тиквице често сматрају поврћем, ботанички се класификују као воће. Јавља се у неколико варијанти, које варирају у боји од тамно жуте до тамнозелене.

Док тикве потичу из Америке, ова сорта је први пут развијена почетком 1800-их у Италији.

Тиквице се у народној медицини користе за лечење прехладе, болова и разних здравствених стања. Међутим, нису све његове употребе подржане науком.

Ево 12 предности тиквица заснованих на доказима.

1. Тиквице су богате хранљивим материјама

Тиквице су богате неколико витамина, минерала и других корисних биљних једињења.

Једна шоља (223 грама) куваних тиквица обезбеђује:

Калорије: 17
Протеин: 1 грам
Дебео: мање од 1 грама
Царбс: 3 грама
Шећер: 1 грам
Влакно: 1 грам
Витамин А: 40% препорученог дневног уноса
манган: 16% препорученог дневног уноса
Витамин Ц: 14% препорученог дневног уноса
Калијум: 13% препорученог дневног уноса
Магнезијум: 10% препорученог дневног уноса
Витамин К: 9% препорученог дневног уноса
Фолате: 8% препорученог дневног уноса
Бакар: 8% препорученог дневног уноса
Фосфор: 7% препорученог дневног уноса
Витамин Б6: 7% препорученог дневног уноса
тиамин: 5% препорученог дневног уноса

Такође садржи мале количине гвожђа, калцијума, цинка и неколико других витамина Б.

Конкретно, његов обилан садржај витамина А може подржати ваш вид и имуни систем.

Сирове тиквице нуде сличан профил исхране као куване тиквице, али са мање витамина А и више Витамин Ц, хранљива материја која има тенденцију да се смањи кувањем.

Резиме: Тиквице садрже низ витамина, минерала и корисних биљних једињења. Куване тиквице су посебно богате витамином А, иако сирове тиквице садрже нешто мање.

2. Тиквице су богате антиоксидансима

Антиоксиданси су корисна биљна једињења која помажу у заштити вашег тела од оштећења слободних радикала.

Каротеноиди - као што су лутеин, зеаксантин и бета-каротен - су посебно богати у тиквицама.

Ово може бити од користи вашим очима, кожи и срцу, као и да нуди одређену заштиту од одређених врста рака, као што је рак простате.

Предлаже се за вас: 8 импресивних здравствених предности черимоје (кремна јабука)

Истраживања показују да кожа биљке садржи највише антиоксиданата. Жуте тиквице могу садржати нешто веће количине од светло зелених.

Резиме: Тиквице се могу похвалити неколико антиоксиданата који могу пружити различите здравствене предности. Највећи нивои се налазе у кожи плода.

3. Тиквице доприносе здравом варењу

Тиквице могу промовисати здраво варење на неколико начина.

За почетак, богат је водом, која може омекшати столицу. То их чини лакшим за пролаз и смањује шансе за затвор.

Тиквице такође садрже и растворљива и нерастворљива влакна.

Нерастворљива влакна повећавају количину столице и помажу да се храна лакше креће кроз црева, додатно смањујући ризик од затвора. Ова корист се повећава ако имате довољно течности у исхрани.

У међувремену, растворљива влакна хране корисне бактерије које живе у вашим цревима. Заузврат, ове пријатељске бактерије производе кратколанчане масне киселине (СЦФА) које негују ваше ћелије црева.

Штавише, СЦФА могу помоћи у смањењу упале и симптома одређених поремећаја црева, као што су синдром иритабилног црева (ИБС), Кронова болест и улцерозни колитис.

Резиме: Тиквице су богате водом и влакнима, два једињења која могу да промовишу здраво варење смањујући ризик од затвора и симптома различитих поремећаја црева.

4. Тиквице могу смањити ниво шећера у крви

Тиквице могу помоћи у смањењу нивоа шећера у крви код људи са дијабетесом типа 2.

Предлаже се за вас: 9 импресивних здравствених предности бундеве

Са 3 грама угљених хидрата по куваној шољи (232 грама), тиквице представљају одличну алтернативу тестенини са мало угљених хидрата за оне који желе да смање унос угљених хидрата. Може се спирализирати или нарезати да замени шпагете, лингвине или резанце за лазање у јелима.

Дијета са мало угљених хидрата може значајно да снизи ниво шећера у крви и инсулина, а оба могу да одрже ниво шећера у крви стабилним и смање потребу за лековима код људи са дијабетесом типа 2.

Штавише, влакна тиквица помажу у стабилизацији шећера у крви, спречавајући пораст нивоа шећера након оброка. Исхрана богата влакнима из воћа и поврћа - укључујући тиквице - доследно је повезана са мањим ризиком од дијабетеса типа 2.

Влакна која се налазе у тиквицама могу такође помоћи у повећању осетљивости на инсулин, што такође може помоћи у стабилизацији шећера у крви.

Поред тога, студије на животињама примећују да екстракт коре тиквица може помоћи у смањењу шећера у крви и нивоа инсулина. Ово може бити због снажних антиоксиданата коже.

Међутим, потребно је истраживање на људима пре него што се донесу чврсти закључци.

Резиме: Влакна тиквица могу повећати осетљивост на инсулин и стабилизовати ниво шећера у крви, потенцијално смањујући ризик од дијабетеса типа 2.

5. Тиквице могу побољшати здравље срца

Тиквице такође могу допринети здрављу срца.

Његов висок садржај влакана може бити у великој мери одговоран. Опсервационе студије показују да људи који једу више влакана имају мањи ризик од срчаних обољења.

Пектин, једна врста растворљивих влакана која се налази у тиквицама, чини се посебно ефикасним у смањењу укупног и „лошег“ нивоа ЛДЛ холестерола.

У прегледу 67 студија, конзумирање само 2-10 грама растворљивих влакана дневно током 1-2 месеца смањило је у просеку укупни холестерол за 1,7 мг/дл и „лош” ЛДЛ холестерол за 2,2 мг/дл.

Предлаже се за вас: 11 најбољих алтернатива тестенини са мало угљених хидрата

Тиквице су такође богате калијумом, који може помоћи у смањењу високог крвног притиска ширењем крвних судова. Здравији крвни притисак повезан је са мањим ризиком од срчаних болести и можданог удара.

Штавише, исхране богате каротеноидима - које се такође налазе у тиквицама - изгледају посебно заштитне од срчаних болести.

Резиме: Влакна, калијум и каротеноиди у тиквицама могу снизити крвни притисак, холестерол и друге факторе ризика за срчана обољења.

6. Тиквице могу ојачати ваш вид

Додавање тиквица вашој исхрани може помоћи вашем виду.

То је делимично зато што су тиквице богате витамином Ц и бета-каротеном — два хранљива састојка важна за здравље очију.

Тиквице такође садрже антиоксиданте лутеин и зеаксантин. Истраживања показују да се ови антиоксиданси могу акумулирати у вашој мрежњачи, побољшавајући ваш вид и смањујући ризик од очних болести повезаних са старењем.

Ово може укључивати мањи ризик од макуларне дегенерације, која је водећи узрок неповратног губитка вида код старијих особа.

Поред тога, исхрана богата лутеином и зеаксантином може такође смањити вашу вероватноћу развоја катаракте, замагљивања сочива које може довести до лошег вида.

Резиме: Тиквице су богате манганом, лутеином, зеаксантином и витаминима А и Ц — хранљивим састојцима који доприносе здравом виду и могу смањити ризик од очних болести повезаних са годинама.

7. Тиквице могу помоћи у губитку тежине

Редовна конзумација тиквица може вам помоћи да изгубите тежину.

Ово воће је богато водом и има ниску густину калорија, што вам може помоћи да се осећате сити.

Његов садржај влакана такође може смањити глад и задржати апетит.

Штавише, студије доследно повезују висок унос воћа и поврћа са губитком тежине и споријим повећањем телесне тежине током времена.

Штавише, чини се да је унос нескробног, тамнозеленог или жутог поврћа — са сличним профилима исхране као код тиквица — посебно користан за губитак тежине.

Резиме: Тиквице су богате водом и влакнима, али имају мало калорија, а све то може помоћи у смањењу глади и помоћи вам да се осећате ситима - што може довести до губитка тежине током времена.

8–11. Друге потенцијалне предности тиквица

Тиквице могу понудити неке додатне предности. Најдобро истражени укључују:

Здравље костију. Тиквице су богате антиоксидансима лутеином и зеаксантином, као и витамином К и магнезијумом, који могу помоћи у јачању костију.
Ефекти против рака. Студије у епруветама и на животињама показују да екстракти тиквица могу помоћи у убијању или ограничавању раста одређених ћелија рака. Међутим, потребно је истраживање на људима.
Здрава простата. Истраживања на животињама показују да екстракти семена тиквица могу помоћи у ограничавању хиперплазије простате, повећања простате које обично узрокује уринарне и сексуалне потешкоће код старијих мушкараца.
Функција штитне жлезде. Тестирање на пацовима открива да екстракти коре тиквица могу помоћи у одржавању стабилног нивоа хормона штитне жлезде. Међутим, потребно је истраживање на људима.

Резиме: Тиквице могу бити од користи за здравље костију, штитне жлезде и простате. Такође може имати својства против рака. Међутим, потребно је више истраживања пре него што се донесу чврсти закључци.

12. Тиквице је лако додати вашој исхрани

Тиквице су невероватно разноврсне и могу се јести сирове или куване.

Предлаже се за вас: 10 здравствених и нутритивних предности макадамије

Ево неколико начина да га укључите у своје оброке:

Додајте га у салате.
Пирјајте га са другим летњим воћем и поврћем да бисте направили рататуј.
Напуните пиринчем, сочивом или другим поврћем, а затим га испеците.
За благо пржење додајте маслиново уље и динстајте га.
Прокувајте, па умешајте у супе.
Послужите као прилог, печену на роштиљу или пржену са мало белог лука и уља.
Пробајте похано и пржено.
Спирализујте га у резанце налик шпагетима или лингвинима или их нарежите да замените листове за лазање.
Испеците га у хлеб, палачинке, мафине или колаче.

У неким културама, цвет тиквице се сматра деликатесом. Можете га пржити или сировог посипати на салате, супе и варива.