Ананас (Ананас цомосус) је невероватно укусно и здраво тропско воће.
Пореклом је из Јужне Америке, где су га први европски истраживачи назвали по сличности са шишарком.
Ово популарно воће препуно је хранљивих материја, антиоксиданата и других корисних једињења, попут ензима који се могу борити против упале и болести.
Ананас и његова једињења повезани су са многим здравственим предностима, укључујући побољшање варења, јачање имунитета и убрзање опоравка од операције, између осталог.
Ево 8 импресивних здравствених предности ананаса.
1. Ананас је пун хранљивих материја
Ананас је нискокалоричан, али има невероватно импресиван профил хранљивих материја.
Једна шоља (5,8 унци или 165 грама) комадића ананаса садржи следеће:
- Калорије: 82,5
- Дебео: 1,7 грама
- Протеин: 1 грам
- Царбс: 21,6 грама
- Влакно: 2,3 грама
- Витамин Ц: 131% препорученог дневног уноса
- Манган: 76% препорученог дневног уноса
- Витамин Б6: 9% препорученог дневног уноса
- Бакар: 9% препорученог дневног уноса
- Тхиамин: 9% препорученог дневног уноса
- Фолати: 7% препорученог дневног уноса
- Калијум: 5% препорученог дневног уноса
- Магнезијум: 5% препорученог дневног уноса
- Ниацин: 4% препорученог дневног уноса
- Пантотенске киселине: 4% препорученог дневног уноса
- Рибофлавин: 3% препорученог дневног уноса
- Гвожђе: 3% препорученог дневног уноса
Ананас такође садржи трагове витамина А и К, фосфора, цинка и калцијума.
Посебно су богати витамином Ц и манганом, пружајући 131% односно 76% дневних препорука.
Витамин Ц је неопходан за раст и развој, здрав имунолошки систем и помаже апсорпцију гвожђа из исхране. У међувремену, манган је природни минерал који помаже раст, одржава здрав метаболизам и има антиоксидативна својства.
Резиме: Ананас је препун разних витамина и минерала. Посебно су богати витамином Ц и манганом.
2. Ананас садржи антиоксиданте који се боре против болести
Не само да су ананаси богати хранљивим материјама, већ су и пуни здравих антиоксиданата.
Антиоксиданси су молекули који помажу вашем телу да се избори са оксидативним стресом.
Оксидативни стрес је стање у којем има превише слободних радикала у тијелу. Ови слободни радикали ступају у интеракцију са ћелијама тела и узрокују оштећења која су повезана са хроничном упалом, ослабљеним имунолошким системом и многим штетним болестима.
Ананас је посебно богат антиоксидансима познатим као флавоноиди и фенолне киселине.
Штавише, многи антиоксиданти у ананасу су везани. Ово омогућава антиоксидансима да преживе тешке услове у телу и произведу дуготрајне ефекте.
Резиме: Ананас је добар извор антиоксиданаса, који може смањити ризик од хроничних болести попут срчаних обољења, дијабетеса и одређених врста рака. Многи антиоксиданти у ананасу су везани, па могу имати дуготрајније ефекте.
3. Ензими од ананаса могу олакшати варење
Ананас садржи групу дигестивних ензима познатих као бромелаин.
Функционишу као протеазе, које разлажу протеинске молекуле на њихове градивне блокове, попут аминокиселина и малих пептида.
Када се молекули протеина разграде, они се лакше апсорбују кроз танко црево. Ово може бити посебно корисно за особе са инсуфицијенцијом панкреаса, стање у којем панкреас не може да произведе довољно ензима за варење.
На пример, једно истраживање је показало да су учесници са инсуфицијенцијом панкреаса имали бољу пробаву након узимања суплемента дигестивног ензима који садржи бромелаин, у поређењу са узимањем истог додатка дигестивног ензима без бромелаина.
Бромелаин се такође широко користи као комерцијални омекшивач меса због своје способности разградње жилавих протеина меса.
Резиме: Ананас садржи бромелаин, групу дигестивних ензима који разграђују протеине. Ово може помоћи варењу, посебно код особа са инсуфицијенцијом панкреаса.
4. Ананас може помоћи у смањењу ризика од рака
Рак је хронична болест коју карактерише неконтролисан раст ћелија.
Предлаже се за вас: 12 намирница које садрже природне дигестивне ензиме
Његов напредак је обично повезан са оксидативним стресом и хроничном упалом.
Неколико студија показало је да ананас и његова једињења могу смањити ризик од рака. То је зато што могу смањити оксидативни стрес и смањити упалу.
Једно од ових једињења је група дигестивних ензима званих бромелаин. Студије из епрувета показале су да бромелаин такође може помоћи у борби против рака.
На пример, две студије из епрувете показале су да бромелаин потискује раст ћелија рака дојке и стимулише ћелијску смрт.
Друге студије из епрувета показују да бромелаин, између осталих области, потискује рак у кожи, жучним каналима, желучаном систему и дебелом цреву.
Студије из епрувете и на животињама откриле су да бромелаин може стимулисати имунолошки систем да производи молекуле који чине бела крвна зрнца ефикаснијим у сузбијању раста ћелија рака и уклањању ћелија рака.
Упркос томе, ананас садржи много мање бромелаина него суплементи. Потребно је више истраживања заснованих на људима пре него што се донесу било какви закључци.
Резиме: Ананас садржи једињења која смањују оксидативни стрес и упалу, а оба су повезана са раком. Једно од ових једињења је ензим бромелаин, који може стимулисати ћелијску смрт у одређеним ћелијама рака и помоћи функцији белих крвних зрнаца.
5. Ананас може појачати имунитет и потиснути упалу
Ананас је вековима део традиционалне медицине.
Садрже велики број витамина, минерала и ензима попут бромелаина који заједно могу повећати имунитет и потиснути упалу.
Једна деветонедјељна студија хранила је 98 здраве дјеце или без ананаса, мало ананаса (140 г) или пуно ананаса (280 г) дневно како би се утврдило да ли им то јача имунитет.
Деца која су јела ананас имала су значајно мањи ризик од вирусних и бактеријских инфекција. Такође, деца која су јела највише ананаса имала су скоро четири пута више белих крвних зрнаца (гранулоцита) у борби против болести него друге две групе.
Предлаже се за вас: Здравствене користи ананаса за жену
Друга студија је показала да су се деца са синусном инфекцијом знатно брже опоравила док су узимала суплемент бромелаина, у поређењу са стандардним третманом или комбинацијом ова два.
Штавише, студије су показале да бромелаин може смањити маркере упале.
Верује се да ова противупална својства помажу имунолошком систему.
Резиме: Ананас има антиинфламаторна својства која могу ојачати имунолошки систем.
6. Ананас може ублажити симптоме артритиса
Артритис погађа преко 54 милиона одраслих само у САД.
Постоји много врста артритиса, али већина њих укључује упале у зглобовима.
Будући да ананас садржи бромелаин, који има протуупална својства, обично се сматра да они могу ублажити бол онима са упалним артритисом.
Истраживања већ шездесетих година прошлог века показују да се бромелаин користио за ублажавање симптома реуматоидног артритиса, врсте артритиса који укључује упалу зглобова.
Неколико недавних студија испитало је ефикасност бромелаина у лечењу артритиса.
Једно истраживање на пацијентима са остеоартритисом показало је да је узимање суплемента дигестивног ензима који садржи бромелаин помогао у ублажавању болова једнако ефикасно као и уобичајени лекови за артритис као што је диклофенак.
Штавише, један преглед је анализирао способност бромелаина да лечи остеоартритис. Закључено је да бромелаин има потенцијал за ублажавање симптома артритиса, посебно краткорочно.
Међутим, није јасно да ли бромелаин може бити дуготрајан третман за симптоме артритиса. Потребне су дуже студије пре него што се препоручи бромелаин за ублажавање симптома артритиса.
Резиме: Анти-инфламаторна својства ананаса могу краткотрајно олакшати симптоме људима са уобичајеним врстама артритиса.
7. Ананас може убрзати опоравак након операције или напорних вежби
Конзумирање ананаса може скратити време потребно за опоравак од операције или вежбања.
То је у великој мери последица протуупалних својстава бромелаина.
Неколико студија показало је да бромелаин може смањити упалу, оток, модрице и бол који се често јављају након операције. Такође се чини да смањује маркере упале.
На пример, једно истраживање је показало да су они који су конзумирали бромелаин пре стоматолошке операције значајно смањили бол и осећали се срећније од људи који нису. Чини се да је пружио сличну олакшање као уобичајени антиинфламаторни лекови.
Предлаже се за вас: Ехинацеа: предности, употреба, нежељени ефекти и дозирање
Напорне вежбе такође могу оштетити мишићно ткиво и изазвати околну упалу. Оштећени мишићи не могу произвести толику силу и болни су до три дана.
Верује се да протеазе попут бромелаина убрзавају опоравак оштећења изазваних напорним вежбањем смањујући упалу око оштећеног мишићног ткива.
Једна студија је тестирала ову теорију пружајући учесницима додатак дигестивном ензиму који је садржавао бромелаин након 45 минута напорних вежби на траци за трчање. Они који су узимали суплемент имали су мање упале и касније су одржавали више снаге.
Неколико других студија показало је да бромелаин може убрзати опоравак од оштећења насталих вежбањем.
Резиме: Бромелаин у ананасима може смањити упалу, оток, модрице и бол који се јављају након операције. Анти-инфламаторна својства Бромелаина такође могу помоћи у опоравку након напорних вежби смањујући упалу ткива.
8. Ананас је укусан и лако се додаје у вашу исхрану
Ананас је сладак, згодан и једноставан за укључивање у вашу исхрану.
Они су веома приступачни и доступни током целе године на многим америчким тржиштима, јер се могу купити свежи, конзервисани или замрзнути.
Можете уживати у њима сами или у смоотхиејима, салатама или домаћим пиззама.
Ево неколико једноставних идеја за рецепт који користе свеж ананас:
- Доручак: Смоотхие од ананаса, боровнице и грчког јогурта
- Салата: Тропска печена пилетина, бадем, боровница и ананас
- Ручак: Домаћи хавајски хамбургери (говеђи хамбургери са прстеном ананаса)
- Вечера: Печена шунка са ананасом и вишњама
- Десерт: воћна салата од ананаса
Резиме: Ананас је укусан, приступачан и једноставан за додавање у исхрану.
Резиме
Ананас је укусан, нискокалоричан и пун хранљивих материја и антиоксиданата.
Њихови нутријенти и једињења повезани су са импресивним здравственим предностима, укључујући побољшано варење, мањи ризик од рака, побољшан имунитет, ублажавање симптома артритиса и бољи опоравак након операције и напорних вежби.
Ананас је такође невероватно свестран и може се конзумирати на различите начине.
Да бисте искусили њихове здравствене користи, покушајте да укључите ананас у своју исхрану.
