Акне су уобичајено стање коже које погађа скоро 10% светске популације.
Многи фактори доприносе развоју акни, укључујући производњу себума и кератина, бактерије које изазивају акне, хормоне, блокиране поре и упалу.
Веза између исхране и акни је контроверзна, али недавна истраживања показују да дијета може играти значајну улогу у развоју акни.
У овом чланку ћемо размотрити 7 намирница које могу изазвати акне и размотрити зашто је квалитет ваше исхране важан.
1. Рафинисана житарица и шећери
Људи са акнама имају тенденцију да конзумирају више рафинисаних угљених хидрата од људи са мало или без акни.
Намирнице богате рафинисаним угљеним хидратима укључују:
- Хлеб, крекери, житарице или десерти направљени од белог брашна
- Тестенина направљена од белог брашна
- Бели пиринач и пиринчани резанци
- Газирана пића и друга пића заслађена шећером
- Заслађивачи попут шећерне трске, јаворовог сирупа, меда или агаве
Једно истраживање је показало да људи који су често конзумирали додани шећер имали су 30% већи ризик од развоја акни, док су они који су редовно јели пецива и колаче имали 20% већи ризик.
Овај повећани ризик се може објаснити ефектима рафинисаних угљених хидрата на ниво шећера у крви и инсулина.
Рафинисани угљени хидрати се брзо апсорбују у крвоток, што брзо подиже ниво шећера у крви. Када се шећер у крви повећа, ниво инсулина такође расте како би помогао да се шећер у крви избаци из крвотока у ваше ћелије.
Међутим, високи нивои инсулина нису добри за оне са акнама.
Инсулин чини андрогене хормоне активнијим и повећава фактор раста 1 сличан инсулину (ИГФ-1). Ово доприноси развоју акни тако што чини ћелије коже да расту брже и повећава производњу себума.
С друге стране, дијете са ниским гликемијом, које не подижу драматично шећер у крви или ниво инсулина, повезане су са смањеном тежином акни.
Иако је истраживање на ову тему обећавајуће, потребно је више да би се даље разумело како рафинисани угљени хидрати доприносе акнама.
Резиме: Конзумирање пуно рафинисаних угљених хидрата може повећати ниво шећера и инсулина у крви и допринети развоју акни. Међутим, потребно је више истраживања.
2. Млечни производи
Многе студије су откриле везу између млечних производа и тежине акни код тинејџера.
Две студије су такође откриле да млади одрасли који редовно конзумирају млеко или сладолед имају четири пута већу вероватноћу да пате од акни.
Међутим, досадашње студије нису биле квалитетне.
Досадашње истраживање се углавном фокусирало на тинејџере и младе одрасле особе и показало је само корелацију између млека и акни, а не узрочно-последичну везу.
Још није јасно како млеко може допринети настанку акни, али постоји неколико предложених теорија.
Познато је да млеко повећава ниво инсулина, независно од његовог утицаја на шећер у крви, што може погоршати тежину акни.
Кравље млеко такође садржи аминокиселине које стимулишу јетру да производи више ИГФ-1, што је повезано са развојем акни.
Иако постоје спекулације о томе зашто пијење млека може погоршати акне, нејасно је да ли млечни производи играју директну улогу. Потребно је више истраживања да би се утврдило да ли постоји одређена количина или врста млечних производа који могу погоршати акне.
Резиме: Често конзумирање млечних производа повезано је са повећаном тежином акни, али је неизвесно да ли постоји узрочно-последична веза.
3. Брза храна
Акне су снажно повезане са исхраном у западном стилу богатом калоријама, мастима и рафинисаним угљеним хидратима.
Производи брзе хране, као што су хамбургери, нагетови, виршле, помфрит, газирани сокови и млечни шејкови, су ослонци типичне западњачке исхране и могу повећати ризик од акни.
Предлаже се за вас: Хормонска дијета против акни: Шта јести да бисте побољшали акне
Једно истраживање на преко 5.000 кинеских тинејџера и младих одраслих показало је да је исхрана богата мастима повезана са 43% повећаним ризиком од развоја акни. Редовно једење брзе хране повећало је ризик за 17%.
Одвојена студија од 2.300 турских мушкараца открила је да је често једење хамбургера или кобасица повезано са 24% повећаним ризиком од развоја акни.
Нејасно је зашто једење брзе хране може повећати ризик од развоја акни, али неки истраживачи предлажу да то може утицати на експресију гена и променити нивое хормона на начин који промовише развој акни.
Међутим, важно је напоменути да је већина истраживања о брзој храни и акни користила податке који су сами пријавили. Ова врста истраживања само показује обрасце навика у исхрани и ризик од акни и не доказује да брза храна узрокује акне. Стога је потребно више истраживања.
Резиме: Редовно једење брзе хране повезано је са повећаним ризиком од развоја акни, али није јасно да ли узрокује акне.
4. Храна богата омега-6 мастима
Дијета која садржи велике количине омега-6 масних киселина, попут типичне западњачке исхране, повезана је са повећаним нивоима упале и акни.
Ово може бити зато што западњачка исхрана садржи велике количине кукурузног и сојиног уља, која су богата омега-6 мастима, и мало намирница које садрже омега-3 масти, попут рибе и ораха.
Ова неравнотежа омега-6 и омега-3 масних киселина гура тело у инфламаторно стање, што може погоршати тежину акни.
Супротно томе, суплементација са омега-3 масним киселинама може смањити нивое упале и утврђено је да смањује тежину акни.
Иако су везе између омега-6 масних киселина и акни обећавајуће, није било рандомизованих контролисаних студија о овој теми и потребно је више истраживања.
Резиме: Исхране богате омега-6 масним киселинама и мало омега-3 су про-инфламаторне и могу погоршати акне, иако је потребно више истраживања.
5. Чоколада
Чоколада је била сумњива окидач акни од 1920-их, али до сада није постигнут консензус.
Предлаже се за вас: Да ли шећер изазива дијабетес?
Неколико неформалних истраживања је повезивало конзумацију чоколаде са повећаним ризиком од развоја акни, али то није довољно да докаже да чоколада изазива акне.
Новија студија је открила да мушкарци склони акнама који дневно конзумирају 25 грама 99% тамне чоколаде имају повећан број лезија акни након само две недеље.
Друга студија је открила да мушкарци који су свакодневно добијали капсуле од 100% какао праха имају значајно више лезија акни након недељу дана у поређењу са онима који су узимали плацебо.
Тачно зашто чоколада може повећати акне није јасно, иако је једно истраживање показало да је једење чоколаде повећало реактивност имуног система на бактерије које изазивају акне, што може помоћи да се објасне ови налази.
Иако недавна истраживања подржавају везу између конзумирања чоколаде и акни, остаје нејасно да ли чоколада узрокује акне.
Резиме: Нова истраживања подржавају везу између једења чоколаде и развоја акни, али разлози зашто и снага везе остају нејасни.
6. Вхеи протеин у праху
Вхеи протеин је популаран додатак исхрани.
Богат је извор аминокиселина леуцина и глутамина. Ове аминокиселине чине да ћелије коже расту и брже се деле, што може допринети стварању акни.
Амино киселине у протеину сурутке такође могу стимулисати тело да производи више нивое инсулина, што је повезано са развојем акни.
Неколико студија случаја је показало везу између конзумирања протеина сурутке и акни код мушких спортиста.
Друга студија је открила директну корелацију између тежине акни и броја дана на додацима протеина сурутке.
Ове студије подржавају везу између протеина сурутке и акни, али је потребно много више истраживања да би се утврдило да ли протеин сурутке узрокује акне.
Резиме: Мала количина података указује на везу између узимања протеина сурутке у праху и развоја акни, али је потребно више висококвалитетних истраживања.
7. Храна на коју сте осетљиви
Предложено је да су акне, у свом корену, инфламаторна болест.
Ово је подржано чињеницом да су антиинфламаторни лекови, попут кортикостероида, ефикасни третмани за тешке акне и да људи са акнама имају повишен ниво инфламаторних молекула у крви.
Један од начина на који храна може допринети упали је преко осетљивости на храну, такође познате као одложене реакције преосетљивости.
Предлаже се за вас: Дијета за дијабетес: Храна за дијабетичаре
Осетљивост на храну настаје када ваш имуни систем грешком идентификује храну као претњу и покрене имунолошки напад на њу.
Ово доводи до високог нивоа проинфламаторних молекула који круже по целом телу, што може погоршати акне.
Пошто постоји безброј намирница на које ваш имуни систем може да реагује, најбољи начин да откријете своје јединствене окидаче је испуњавање елиминационе дијете под надзором регистрованог дијететичара или специјалисте за исхрану.
Елиминациона дијета функционише тако што привремено ограничава број намирница у вашој исхрани како би елиминисала окидаче и постигла олакшање симптома, а затим систематским додавањем хране уз праћење симптома и тражење образаца.
Тестирање осетљивости на храну, као што је тестирање ослобађања медијатора (МРТ), може помоћи да се утврди која храна доводи до упале повезане са имунитетом и обезбеди јаснију полазну тачку за вашу елиминационој исхрани.
Иако се чини да постоји веза између упале и акни, ниједна студија није директно истражила специфичну улогу осетљивости на храну у њеном развоју.
Ово остаје обећавајућа област истраживања која ће помоћи да се боље разуме како храна, имуни систем и упала утичу на развој акни.
Резиме: Реакције осетљивости на храну могу повећати количину упале у телу, што теоретски може погоршати акне. Међутим, до данас нису спроведене никакве студије на ову тему.
Шта јести уместо тога
Док намирнице о којима смо горе говорили могу допринети развоју акни, неке друге намирнице и хранљиве материје могу помоћи да ваша кожа буде чиста. Ови укључују:
- Омега-3 масне киселине: Омега-3 су антиинфламаторне, а редовна конзумација је повезана са смањеним ризиком од развоја акни.
- Пробиотици: Пробиотици промовишу здрава црева и уравнотежен микробиом, који је повезан са смањеном упалом и мањим ризиком од развоја акни.
- Зелени чај: Зелени чај садржи полифеноле који су повезани са смањеном упалом и смањеном производњом себума. Утврђено је да екстракти зеленог чаја смањују тежину акни када се наносе на кожу.
- Куркума: Куркума садржи антиинфламаторни полифенол куркумин, који може помоћи у регулисању шећера у крви, побољшању осетљивости на инсулин и инхибирању раста бактерија које изазивају акне, што може смањити акне.
- Витамини А, Д, Е и цинк: Ови хранљиви састојци играју кључну улогу у здрављу коже и имунитета и могу помоћи у спречавању акни.
- Дијета у палеолитском стилу: Палео дијета је богата немасним месом, воћем, поврћем и орашастим плодовима и мало житарица, млечних производа и махунарки. Они су повезани са нижим нивоом шећера у крви и инсулина.
- Дијета у медитеранском стилу: Медитеранска исхрана је богата воћем, поврћем, интегралним житарицама, махунаркама, рибом и маслиновим уљем и има мало млечних производа и засићених масти. Такође је повезано са смањеном тежином акни.
Резиме: Исхрана богата омега-3 масним киселинама, пробиотицима, зеленим чајем, воћем и поврћем може заштитити од развоја акни. Витамини А, Д и Е, као и цинк, такође могу помоћи у спречавању акни.
Резиме
Док су истраживања повезала одређену храну са повећаним ризиком од развоја акни, важно је имати на уму ширу слику.
Укупни обрасци исхране ће вероватно имати већи утицај на здравље коже него што једете - или не једете - било коју одређену храну.
Вероватно није неопходно у потпуности избегавати сву храну која је повезана са акнама, већ је радије конзумирати у равнотежи са другом храном богатом хранљивим састојцима о којој смо горе говорили.
Истраживања о исхрани и акни нису довољно јака да би дала конкретне препоруке о исхрани у овом тренутку, али будућа истраживања обећавају.
У међувремену, можда би било корисно водити евиденцију о храни да бисте потражили обрасце између хране коју једете и здравља ваше коже.
Такође можете да радите са регистрованим дијететичаром за персонализованије савете.
