Чај је уобичајено пиће које конзумира две трећине светске популације.
Прави се од Цамеллиа синенсис, такође познате као биљка чаја, која се узгаја хиљадама година због свог укуса и лековитих својстава.
Иако једноставно скуван чај не садржи готово никакве калорије, бројни готови и ароматизовани чајеви у продавницама су препуни додатог шећера и масти.
Овај чланак испитује колико калорија има у различитим врстама чаја и даје савете за смањење броја калорија у вашем чају.
У овом чланку
Обичан чај је без калорија
Чај је минимално обрађено пиће које се углавном припрема преливањем лишћа, пупољака или стабљика биљке Цамеллиа синенсис врућом водом, што резултира ароматичном инфузијом.
Пошто ти делови биљке садрже само трагове угљених хидрата, чај је практично напитак без калорија.
На пример, шоља од 8 унци (240 мл) свеже скуваног црног чаја нуди једва 2 калорије, што се сматра занемарљивим. Исто важи и за већину инфузија.
Као такав, обичан чај је одлична замена за напитке заслађене шећером.
Његови антиоксиданти кофеина и полифенола такође пружају бројне здравствене предности, укључујући помоћ при губитку тежине, побољшање здравља срца и смањење ризика од хроничних болести.
Резиме: Обичан чај је минимално обрађен и даје отприлике 2 калорије по шољици (240 мл), што га чини готово без калорија.
Калорије у различитим врстама чаја
Иако чај нема скоро никакве калорије, популарно додани састојци попут млека и шећера могу значајно повећати његов број калорија.
Ево неких чајева који се често конзумирају и њиховог процењеног броја калорија.
Зелени, црни, оолонг и бели чајеви
Ова четири чаја потичу од биљке Цамеллиа синенсис, а главна им је степен ферментације њихових листова.
Зелени чај је неферментисан, док су оолонг и црни чај делимично и потпуно ферментисани. Бели чај се сматра сортом зеленог чаја, јер је минимално ферментисан.
Када се припремају само са топлом водом, њихов број калорија је само 2-3 калорије по шољи од 8 унци (240 мл).
Ипак, како су шећер и мед најчешћи начини заслађивања ових чајева, посипање са само 1 кашичицом (4 грама) шећера додаје 16 калорија вашем пићу, док 1 супена кашика (21 грам) меда додаје 64 калорије.
Биљни чајеви
Биљни чајеви су инфузије које се праве од биља, сушеног воћа, лишћа, цвећа или пупољака од биљака које нису Цамеллиа синенсис.
Неки популарни биљни чајеви, који су познати по својим терапеутским својствима, укључују камилицу, пеперминту, лаванду, рооибос, пеперминт, лаванда, рооибос и хибискус.
Као и традиционални чајеви, њихов калоријски садржај се сматра безначајним. Неки, као што је чај од хибискуса, чак се не могу похвалити никаквим калоријама.
Ипак, ако додате заслађиваче или млечне производе, број калорија се повећава.
Млеко чај
Чај са млеком се припрема са односом чаја и млека 1:1 — обично пуномасно млеко за додатну кремастост. Обично је заслађен шећером или медом; неки рецепти укључују зачине попут соли, цимета и кардамома.
Док се црни чај најчешће користи, можете користити било коју врсту чаја за припрему чаја са млеком.
Ако користите 4 унце (120 мл) пуномасног млека за напитак од 8 унци (240 мл), оно ће спаковати 75 калорија само из млека. Међутим, прелазак на обрано млеко може смањити број на 42 калорије.
Не заборавите да размотрите свој избор заслађивача, јер се неке замене за шећер могу користити за заслађивање без додавања додатних калорија.
Теа латте
Чај латте је варијација млечног чаја припремљеног у односу 1:3 чаја и млека. Због тога, његов већи садржај млека садржи више калорија.
Постала је веома популарна у продавницама чаја и ланцима кафе, који имају тенденцију да додају и ароматизоване сирупе. Ови адитиви додатно повећавају садржај калорија у вашем напитку.
Предлаже се за вас: 6 најбољих чајева за мршављење и сало на стомаку
На пример, Старбуцкс-ов Лондон Фог Теа Латте од 12 унци (355 мл) комбинује Еарл Греи чај са млеком са смањеним садржајем масти и сирупом од ваниле за 140 калорија.
Чај са мехурићима
Чај од мехурића, такође познат као боба или чај од бисерног млека, је тајвански напитак са малим, жвакавим куглицама тапиоке. Обично се прави од црног чаја, заслађеног кондензованог млека, сирупа или меда и бисера тапиоке.
Заслађено кондензовано млеко је пуномасно кравље млеко које је делимично испарено и заслађено шећером, чиме се добија густи, висококалорични млечни производ. Само 1 унца (30 мл) садржи 122 калорије.
Како је боба чај стекао популарност, неке продавнице су такође почеле да додају желе, пудинг од јаја и воћни сок.
Његов садржај калорија увелико варира, јер можете додати састојке по свом укусу. Свеједно, процењује се да 16 унци (480 мл) чаја са мехурићима садржи 200–450 калорија.
Ледени и слатки чајеви
Ледени и слатки чајеви су хладне верзије црног чаја, обично са укусом лимуна, брескве или нане. Њихова главна разлика је њихов додатни садржај шећера.
Иако су обоје америчке основне намирнице, слатки чај је чешћи у јужним државама, док се незаслађени ледени чај обично служи на северу.
Као што му име каже, слатки чај је заслађен шећером — а његов садржај калорија зависи од количине додане. Насупрот томе, незаслађени ледени чај се конзумира без њега и стога не садржи калорије.
Имајте на уму да свака кашичица (4 грама) шећера додаје 16 калорија вашем чају.
Ипак, неки популарни брендови не праве разлику између леденог и слатког чаја и могу да продају своје ледене чајеве заслађене. У тим случајевима се укупан број калорија значајно повећава. Због тога је неопходно прочитати етикету да бисте проверили да ли има доданог шећера.
На пример, Снапплеов чај са лимуном од 16 унци (475 мл) садржи 150 калорија, а иста величина порције леденог чаја АриЗона са укусом лимуна има 140 калорија.
Предлаже се за вас: Чај чај: здравствене предности, дозирање, сигурност и рецепт
тајландски чај
Тајландски чај је још једна верзија чаја са млеком популарна у југоисточној Азији.
Служи се топло или хладно, меша црни чај, шећер и заслађено кондензовано млеко и прелива се кокосовим или пуномасним млеком.
Ови тешки састојци дају једну од 8 унци (240 мл) која служи 160 калорија.
Чај чај
Чај чај се такође назива масала цхаи, што значи „зачињен чај.”
Овај укусни млечни напитак се прави од црног чаја, дебеле павлаке, шећера и мешавине зачина - обично кардамона, ђумбира, цимета, бибера и каранфилића.
Тешка павлака је изузетно богата мастима. Има 100 калорија по унци (30 мл).
Чај чај се такође може послужити топао или хладан. За разлику од обичног млечног чаја који се прво кува у води, цхаи се кува директно у млеку.
Како се рецепти за чај разликују, тако се разликује и садржај калорија у напитку.
За референцу, Старбуцкс 16 унци (480 мл) Цхаи Теа Латте припремљен са млеком са смањеном масноћом нуди 240 калорија.
Резиме: Садржај калорија у чају и напитцима на бази чаја креће се од 0-450, у зависности од коришћених састојака. Додавање шећера, као и разних млечних производа, може драстично повећати број калорија.
Како смањити број калорија у чају
Постоји више начина да смањите калоријски садржај вашег омиљеног чаја. Ево неколико савета:
- Избегавајте састојке шећера. То укључује шећер, мед, сирупе и заслађено кондензовано млеко. Ако још увек жудите за додатном слаткоћом, пробајте замену за шећер или алтернативу без шећера.
- Одлучите се за млеко са ниским садржајем масти или обрано млеко. Унећете мање калорија преласком са пуномасног млека или павлаке на немасно или обрано млеко.
- Пробајте замене за млеко. Незаслађено немлечно млеко, као што је бадемово или сојино млеко, садржи мање калорија од пуномасног млека или кокосовог млека.
- Смањите унос флашираних чајева. Заслађени, флаширани, спремни за пиће чајеви имају тенденцију да вас оптерете калоријама због високог садржаја шећера. Покушајте да се држите свеже скуваних чајева или изаберите незаслађене верзије чајева готових за пиће без икаквих додатних састојака.
Пошто је чај лако направити код куће, можете да контролишете које додатне састојке користите - ако их има.
Резиме: Можете брзо претворити висококалорични чај у нискокалорични или чак без калорија тако што ћете заменити неколико састојака. Имаћете већу контролу ако правите чај код куће или изаберете опције са нижим садржајем масти и шећера када купујете чај у продавници или са полице.
Резиме
Обични чајеви, као што су зелени, црни, оолонг и бели, као и биљни чајеви, практично су без калорија.
Предлаже се за вас: Како кувати чај као стручњак
Међутим, друге популарне сорте могу укључивати млеко, шећер, сируп и друге висококалоричне састојке. Само 16 унци (480 мл) чаја са мехурићима може да спакује до 450 калорија.
Ипак, можете смањити садржај калорија у свом чају тако што ћете заменити неке састојке или га једноставно попити.
