Колико калорија у пилетини?

Пилетина је популарна опција када су у питању немасни протеини, јер садржи значајну количину у једној порцији без пуно масти.

Осим тога, лако се кува код куће и доступан је у већини ресторана. Јела од пилетине могу се наћи на готово сваком менију, без обзира на врсту кухиње коју једете.

Али можда се питате колико тачно калорија има та пилетина на вашем тањиру.

Пилетина долази у многим резовима, укључујући прса, бутине, крилца и батке. Сваки комад садржи другачији број калорија и другачији однос протеина и масти.

Ево броја калорија за најпопуларније комаде пилетине.

Пилећа прса: 284 калорије

Пилећа прса су један од најпопуларнијих комада пилетине. Садржи много протеина и мало масти, што га чини одличним избором за људе који покушавају да изгубе тежину.

Једна кувана пилећа прса без коже, без костију (172 грама) има следећу нутритивну структуру:

• Калорије: 284
• Беланчевина: 53,4 грама
• Угљени хидрати: 0 грама
• Дебео: 6,2 грама

Порција пилећих прса од 3,5 унце (100 грама) садржи 165 калорија, 31 грам протеина и 3,6 грама масти.

То значи да отприлике 80% калорија у пилећим прсима долази од протеина, а 20% од масти.

Имајте на уму да се ове количине односе на обична пилећа прса без додатних састојака. Када почнете да га кувате у уљу или додајете маринаде или сосове, повећавате укупне калорије, угљене хидрате и масти.

Резиме: Пилећа прса су ниско-масни извор протеина који не садржи угљене хидрате. Једна пилећа прса има 284 калорије, или 165 калорија на 3,5 унце (100 грама). Око 80% калорија долази из протеина, док 20% долази из масти.

Пилећи бут: 109 калорија

Пилећи бут је нешто нежнији и укуснији од пилећих прса због већег садржаја масти.

Један кувани пилећи бут без коже и костију (52 грама) садржи:

• Калорије: 109
• Беланчевина: 13,5 грама
• Угљени хидрати: 0 грама
• Дебео: 5,7 грама

Порција пилећих бутова од 3,5 унце (100 грама) садржи 209 калорија, 26 грама протеина и 10,9 грама масти.

Тако 53% калорија долази из протеина, док 47% долази из масти.

Пилећи бутови су често јефтинији од пилећих прса, што их чини добрим избором за свакога са ограниченим буџетом.

Резиме: Један пилећи бут садржи 109 калорија, или 209 калорија на 3,5 унце (100 грама). Састоји се од 53% протеина и 47% масти.

Пилеће крило: 43 калорије

Када размишљате о здравим комадима пилетине, вероватно вам не падају на памет пилећа крилца.

Предлаже се за вас: Да ли је пилетина здрава? Исхрана, предности и савети

Међутим, све док нису прекривени панирањем или сосом и пржени у дубоком пржењу, лако се могу уклопити у здраву исхрану.

Једно пилеће крило без коже и кости (21 грам) садржи:

• Калорије: 43
• Беланчевина: 6,4 грама
• Угљени хидрати: 0 грама
• Дебео: 1,7 грама

На 100 грама, пилећа крилца дају 203 калорије, 30,5 грама протеина и 8,1 грама масти.

То значи да 64% калорија долази из протеина, а 36% из масти.

Резиме: Једно пилеће крило има 43 калорије, или 203 калорије на 3,5 унце (100 грама). Састоји се од 64% протеина и 36% масти.

Пилећи батак: 76 калорија

Пилеће ногице се састоје од два дела — бута и батака. Батак је доњи део ноге.

Један пилећи батак без коже и костију (44 грама) садржи:

• Калорије: 76
• Беланчевина: 12,4 грама
• Угљени хидрати: 0 грама
• Дебео: 2,5 грама

На 100 грама пилећи батаки имају 172 калорије, 28,3 грама протеина и 5,7 грама масти.

Када је у питању број калорија, око 70% долази од протеина, док 30% долази од масти.

Резиме: Један пилећи батак има 76 калорија, или 172 калорије на 3,5 унце (100 грама). Састоји се од 70% протеина и 30% масти.

Други комади пилетине

Иако су прса, бутине, крилца и батаки најпопуларнији комади пилетине, постоји неколико других које можете изабрати.

Ево калорија у неким другим комадима пилетине:

• Пилетина тендери: 263 калорије на 3,5 унце (100 грама)
• Назад: 137 калорија по 3,5 унце (100 грама)
• Тамно месо: 125 калорија на 3,5 унце (100 грама)
• Лако месо: 114 калорија на 3,5 унце (100 грама)

Резиме: Број калорија у разним комадима пилетине варира. Лако месо има најмањи број калорија, док пилетина има највећи.

Пилећа кожа додаје калорије

Док пилећа прса без коже имају 284 калорије са 80% протеина и 20% масти, ти бројеви се драматично мењају када укључите кожу.

Предлаже се за вас: Топ 13 мршавих намирница са високим садржајем протеина

Једна кувана пилећа прса без костију са кожом (196 грама) садржи:

• Калорије: 386
• Беланчевина: 58,4 грама
• Дебео: 15,2 грама

У пилећим прсима са кожом, 50% калорија долази из протеина, док 50% долази из масти. Поред тога, једење коже додаје скоро 100 калорија.

Слично, једно пилеће крило са кожом (34 грама) има 99 калорија, у поређењу са 42 калорије у крилу без коже (21 грам). Дакле, 60% калорија у пилећим крилцима са кожом потиче од масти, у поређењу са 36% у крилу без коже.

Дакле, ако пазите на своју тежину или унос масти, једите пилетину без коже да бисте смањили калорије и масти.

Резиме: Једење пилетине са кожом додаје значајну количину калорија и масти. Скините кожу пре јела да бисте смањили калорије.

Важно је како кувате пилетину

Само пилеће месо има релативно мало калорија и масти у поређењу са другим врстама меса. Али када почнете да додајете уље, сос, тесто и панирање, калорије се могу повећати.

На пример, кувани пилећи бут без коже и костију (52 грама) садржи 109 калорија и 5,7 грама масти.

Али тај исти пилећи бут пржен у тесту садржи 144 калорије и 8,6 грама масти. Пилећи бут пржен у премазу од брашна садржи још више — 162 калорије и 9,3 грама масти.

Слично, једно пилеће крило без костију и коже (21 грам) има 43 калорије и 1,7 грама масти.

Међутим, пилеће крило глазирано у сосу за роштиљ даје 61 калорију и 3,7 грама масти. То је упоредиво са крилцем прженим у премазу од брашна, које има 61 калорију и 4,2 грама масти.

Стога су методе кувања које додају мало масти, као што су поширање, печење, роштиљање и кухање на пари, ваш најбољи избор за одржавање ниског броја калорија.

Резиме: Методе кувања, као што је пржење у похању и премазивање меса у сосу, могу додати више од неколико калорија вашој здравој пилетини. За нискокалоричну опцију, држите се печене или печене пилетине.

Резиме

Пилетина је популарно месо, а већина резова садржи мало калорија и масти, а пружа довољно протеина.

Предлаже се за вас: 16 намирница које су богате витамином Б3 (ниацин)

Ево броја калорија најчешћих комада пилетине без костију и коже по порцији од 3,5 унце (100 грама):

• Пилеће груди: 165 калорија
• Пилећи батак: 209 калорија
• Пилеће крило: 203 калорије
• Пилећи батак: 172 калорије

Имајте на уму да једење коже или коришћење нездравих метода кувања додаје калорије.