7 ushqimet më të këqija për trurin tuaj

Truri juaj është organi më i rëndësishëm në trupin tuaj.

Ai mban zemrën tuaj të rrahë, mushkëritë e frymëmarrjes dhe funksionojnë të gjitha sistemet e trupit tuaj.

Kjo është arsyeja pse është thelbësore që truri juaj të funksionojë në kushte optimale me një dietë të shëndetshme.

Disa ushqime kanë efekte negative në tru, duke ndikuar në kujtesën dhe disponimin tuaj dhe duke rritur rrezikun e demencës.

Vlerësimet parashikojnë se çmenduria do të prekë më shumë se 65 milionë njerëz në mbarë botën deri në vitin 2030.

Për fat të mirë, ju mund të ndihmoni në uljen e rrezikut të sëmundjes duke hequr disa ushqime nga dieta juaj.

Ky artikull zbulon 7 ushqimet më të këqija për trurin tuaj.

1. Pije me sheqer

Pijet me sheqer përfshijnë pije si sode, pije sportive, pije energjike dhe lëngje frutash.

Konsumimi i lartë i pijeve me sheqer jo vetëm që zgjeron belin tuaj dhe rrit rrezikun e diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve të zemrës - por gjithashtu dëmton trurin tuaj.

Konsumimi i tepërt i pijeve me sheqer rrit gjasat për të zhvilluar diabetin e tipit 2, i cili është treguar të rrisë rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit.

Përveç kësaj, nivelet më të larta të sheqerit në gjak mund të rrisin rrezikun e demencës, edhe te njerëzit pa diabet.

Një përbërës kryesor i shumë pijeve me sheqer është shurupi i misrit me fruktozë të lartë (HFCS), i cili përbëhet nga 55% fruktozë dhe 45% glukozë.

Marrja e lartë e fruktozës mund të çojë në obezitet, presion të lartë të gjakut, yndyrna të larta në gjak, diabet dhe mosfunksionim arterial. Këto aspekte të sindromës metabolike mund të çojnë në një rritje të rrezikut afatgjatë të zhvillimit të demencës.

Studimet e kafshëve kanë treguar se një konsum i lartë i fruktozës mund të çojë në rezistencën ndaj insulinës në tru, si dhe një reduktim të funksionit të trurit, kujtesës, të mësuarit dhe formimit të neuroneve të trurit.

Një studim me minjtë zbuloi se një dietë e pasur me sheqer rrit inflamacionin e trurit dhe dëmton kujtesën. Për më tepër, minjtë që konsumonin një dietë të përbërë nga 11% HFCS ishin më keq se ata, dieta e të cilëve përbëhej nga 11% sheqer i rregullt.

Një tjetër studim zbuloi se minjtë që ushqeheshin me një dietë me fruktozë të lartë fituan më shumë peshë, kishin kontroll më të keq të sheqerit në gjak dhe kishin një rrezik më të lartë për çrregullime metabolike dhe dëmtime të kujtesës.

Sugjeruar për ju: 14 mënyra natyrale për të përmirësuar kujtesën tuaj

Ndërsa nevojiten studime të mëtejshme te njerëzit, rezultatet sugjerojnë se një konsum i lartë i fruktozës nga pijet me sheqer mund të ketë efekte shtesë negative në tru, përtej efekteve të sheqerit.

Disa alternativa ndaj pijeve me sheqer përfshijnë ujin, çajin e ftohtë pa sheqer, lëngun e perimeve dhe produktet e qumështit pa sheqer.

Përmbledhje: Një konsum i lartë i pijeve me sheqer mund të rrisë rrezikun e demencës. Shurupi i misrit me fruktozë të lartë (HFCS) mund të jetë veçanërisht i dëmshëm, duke shkaktuar inflamacion të trurit dhe duke dëmtuar kujtesën dhe mësimin. Nevojiten studime të mëtejshme mbi njerëzit.

2. Karbohidratet e rafinuara

Karbohidratet e rafinuara përfshijnë sheqerna dhe drithëra shumë të përpunuara, siç është mielli i bardhë.

Këto lloj karbohidratesh në përgjithësi kanë një indeks të lartë glicemik (GI). Kjo do të thotë që trupi juaj i tret ato shpejt, duke shkaktuar një rritje të niveleve të sheqerit në gjak dhe insulinës.

Gjithashtu, kur hahen në sasi më të mëdha, këto ushqime shpesh kanë një ngarkesë të lartë glicemike (GL). GL i referohet asaj se sa një ushqim rrit nivelet e sheqerit në gjak, bazuar në madhësinë e shërbimit.

Ushqimet me GI dhe GL të lartë janë zbuluar se dëmtojnë funksionin e trurit.

Hulumtimet kanë treguar se vetëm një vakt i vetëm me një ngarkesë të lartë glicemie mund të dëmtojë kujtesën si tek fëmijët ashtu edhe tek të rriturit.

Sugjeruar për ju: 6 ushqimet që shkaktojnë inflamacion

Një tjetër studim mbi studentë të shëndetshëm të universitetit zbuloi se ata që kishin konsum më të lartë të yndyrës dhe sheqerit të rafinuar kishin gjithashtu memorie më të dobët.

Ky efekt në kujtesë mund të jetë për shkak të inflamacionit të hipokampusit, një pjesë e trurit që ndikon në disa aspekte të kujtesës, si dhe reagimit ndaj urisë dhe ngopjes.

Inflamacioni njihet si një faktor rreziku për sëmundjet degjenerative të trurit, duke përfshirë sëmundjen e Alzheimerit dhe demencën.

Për shembull, një studim shqyrtoi të moshuarit që konsumonin më shumë se 58% të kalorive të tyre ditore në formën e karbohidrateve. Studimi zbuloi se ata kishin pothuajse dyfish rrezikun e dëmtimit të butë mendor dhe demencës.

Karbohidratet gjithashtu mund të kenë efekte të tjera në tru. Për shembull, një studim zbuloi se fëmijët e moshës gjashtë deri në shtatë vjeç që konsumonin dieta të larta në karbohidrate të rafinuara gjithashtu kishin rezultate më të ulëta në inteligjencën joverbale.

Megjithatë, ky studim nuk mundi të përcaktojë nëse konsumimi i karbohidrateve të rafinuara shkaktoi këto rezultate më të ulëta, apo thjesht nëse të dy faktorët ishin të lidhur.

Karbohidratet e shëndetshme me GI më të ulët përfshijnë ushqime të tilla si perime, fruta, bishtajore dhe drithëra. Ju mund ta përdorni këtë bazë të dhënash për të gjetur GI dhe GL të ushqimeve të zakonshme.

Përmbledhje: Një konsum i lartë i karbohidrateve të rafinuara me një indeks të lartë glicemik (GI) dhe ngarkesë glicemike (GL) mund të dëmtojë kujtesën dhe inteligjencën, si dhe të rrisë rrezikun e demencës. Këto përfshijnë sheqerna dhe drithëra shumë të përpunuara si mielli i bardhë.

3. Ushqime të larta në yndyrna trans

Yndyrnat trans janë një lloj yndyre e pangopur që mund të ketë një efekt të dëmshëm në shëndetin e trurit.

Sugjeruar për ju: A mund të hani ton gjatë shtatzënisë?

Ndërsa yndyrat trans gjenden natyrshëm në produktet shtazore si mishi dhe qumështi, këto nuk janë një shqetësim i madh. Është një problem yndyrat trans të prodhuara në mënyrë industriale, të njohura edhe si vajra bimore të hidrogjenizuara.

Këto yndyrna trans artificiale mund të gjenden në ushqime të shkurtra, margarinë, krem, ushqime të lehta, ëmbëlsira të gatshme dhe biskota të parapaketuara.

Studimet kanë zbuluar se kur njerëzit konsumojnë sasi më të larta të yndyrave trans, ata priren të kenë një rrezik në rritje të sëmundjes së Alzheimerit, memorie më të dobët, vëllim më të ulët të trurit dhe rënie njohëse.

Megjithatë, disa studime nuk kanë gjetur një lidhje midis marrjes së yndyrave trans dhe shëndetit të trurit. Sidoqoftë, yndyrnat trans duhet të shmangen. Ato dëmtojnë shumë aspekte të tjera të shëndetit, duke përfshirë shëndetin e zemrës dhe inflamacionin.

Provat mbi yndyrat e ngopura janë të përziera. Tre studime vëzhguese kanë gjetur një lidhje pozitive midis marrjes së yndyrave të ngopura dhe rrezikut të sëmundjes së Alzheimerit, ndërsa një studim i katërt tregoi efektin e kundërt.

Një shkak për këtë mund të jetë se një nëngrup i popullatave të testuara kishte një ndjeshmëri gjenetike ndaj sëmundjes, e cila shkaktohet nga një gjen i njohur si ApoE4. Megjithatë, kërkohet më shumë kërkime për këtë temë.

Një studim me 38 gra zbuloi se ato që konsumonin më shumë yndyra të ngopura në krahasim me yndyrat e pangopura kishin performancë më të keqe në masat e kujtesës dhe njohjes.

Kështu, mund të jetë që raportet relative të yndyrës në dietë janë një faktor i rëndësishëm, jo vetëm lloji i yndyrës në vetvete.

Për shembull, dietat e pasura me acide yndyrore omega-3 janë gjetur se ndihmojnë në mbrojtjen kundër rënies njohëse. Omega-3 rrit sekretimin e komponimeve anti-inflamatore në tru dhe mund të ketë një efekt mbrojtës, veçanërisht te të rriturit e moshuar.

Ju mund të rrisni sasinë e yndyrave omega-3 në dietën tuaj duke ngrënë ushqime si peshku, farat chia, farat e lirit dhe arra.

Përmbledhje: Yndyrnat trans mund të lidhen me kujtesën e dëmtuar dhe rrezikun e Alzheimerit, por provat janë të përziera. Heqja e plotë e yndyrave trans dhe rritja e yndyrave të pangopura në dietën tuaj mund të jetë një strategji e mirë.

4. Ushqime shumë të përpunuara

Ushqimet shumë të përpunuara kanë tendencë të jenë të pasura me sheqer, yndyrna të shtuara dhe kripë.

Sugjeruar për ju: 11 gjërat që ju bëjnë të dhjamoseni në bark

Ato përfshijnë ushqime të tilla si patate të skuqura, ëmbëlsirat, petë të çastit, kokoshka në mikrovalë, salca të blera në dyqan dhe ushqime të gatshme.

Këto ushqime janë zakonisht të larta në kalori dhe të ulëta në lëndë ushqyese të tjera. Janë pikërisht llojet e ushqimeve që shkaktojnë shtim në peshë, të cilat mund të dëmtojnë shëndetin e trurit tuaj.

Një studim në 243 njerëz zbuloi se yndyra e shtuar rreth organeve, ose yndyra viscerale, lidhet me dëmtimin e indeve të trurit. Një studim tjetër në 130 njerëz zbuloi se ka një rënie të matshme në indet e trurit edhe në fazat e hershme të sindromës metabolike.

Përbërja ushqyese e ushqimeve të përpunuara në dietën perëndimore gjithashtu mund të ndikojë negativisht në tru dhe të kontribuojë në zhvillimin e sëmundjeve degjenerative.

Një studim që përfshin 52 njerëz zbuloi se një dietë e lartë me përbërës të pashëndetshëm rezultoi në nivele më të ulëta të metabolizmit të sheqerit në tru dhe një rënie në indet e trurit. Këta faktorë mendohet të jenë shënues për sëmundjen e Alzheimerit.

Një studim tjetër që përfshin 18,080 njerëz zbuloi se një dietë e pasur me ushqime të skuqura dhe mish të përpunuar lidhet me rezultate më të ulëta në të mësuar dhe kujtesë.

Rezultate të ngjashme u gjetën në një studim tjetër në shkallë të gjerë me 5038 njerëz. Një dietë e pasur me mish të kuq, mish të përpunuar, fasule të pjekura dhe ushqim të skuqur u shoqërua me inflamacion dhe një rënie më të shpejtë të arsyetimit gjatë 10 viteve.

Në studimet e kafshëve, minjtë e ushqyer me një dietë të pasur me yndyrë dhe sheqer për tetë muaj treguan aftësi të dëmtuara të të mësuarit dhe ndryshime negative në plasticitetin e trurit. Një studim tjetër zbuloi se minjtë e ushqyer me një dietë me kalori të lartë përjetuan ndërprerje në pengesën gjaku-tru.

Barriera gjaku-tru është një membranë midis trurit dhe furnizimit me gjak për pjesën tjetër të trupit. Ndihmon në mbrojtjen e trurit duke parandaluar hyrjen e disa substancave.

Një nga mënyrat se si ushqimet e përpunuara mund të ndikojnë negativisht në tru është duke reduktuar prodhimin e një molekule të quajtur faktor neurotrofik që rrjedh nga truri (BDNF).

Sugjeruar për ju: 5 ushqime që duhen kufizuar ose shmangur gjatë ushqyerjes me gji

Kjo molekulë gjendet në pjesë të ndryshme të trurit, duke përfshirë hipokampusin, dhe është e rëndësishme për kujtesën afatgjatë, mësimin dhe rritjen e neuroneve të reja. Prandaj, çdo reduktim mund të ketë ndikime negative në këto funksione.

Ju mund të shmangni ushqimet e përpunuara duke ngrënë kryesisht ushqime të freskëta, të plota si fruta, perime, arra, fara, bishtajore, mish dhe peshk. Për më tepër, një dietë e stilit mesdhetar është treguar se mbron kundër rënies njohëse.

Përmbledhje: Ushqimet e përpunuara kontribuojnë në yndyrën e tepërt rreth organeve, e cila shoqërohet me një rënie në indet e trurit. Përveç kësaj, dietat e stilit perëndimor mund të rrisin inflamacionin e trurit dhe të dëmtojnë kujtesën, të mësuarit, plasticitetin e trurit dhe pengesën gjak-tru.

5. Aspartame

Aspartame është një ëmbëlsues artificial që përdoret në shumë produkte pa sheqer.

Njerëzit shpesh zgjedhin ta përdorin atë kur përpiqen të humbin peshë ose të shmangin sheqerin kur kanë diabet. Gjendet gjithashtu në shumë produkte komerciale që nuk synohen posaçërisht për njerëzit me diabet.

Megjithatë, ky ëmbëlsues i përdorur gjerësisht ka qenë gjithashtu i lidhur me probleme të sjelljes dhe njohjes, megjithëse hulumtimi ka qenë i diskutueshëm.

Aspartame përbëhet nga fenilalaninë, metanol dhe acid aspartik.

Fenilalanina mund të kalojë barrierën gjak-tru dhe mund të prishë prodhimin e neurotransmetuesve. Përveç kësaj, aspartami është një stresues kimik dhe mund të rrisë cenueshmërinë e trurit ndaj stresit oksidativ.

Disa shkencëtarë kanë sugjeruar se këta faktorë mund të shkaktojnë efekte negative në të mësuarit dhe emocionet, të cilat janë vërejtur kur aspartami konsumohet me tepricë.

Një studim shqyrtoi efektet e një diete të pasur me aspartam. Pjesëmarrësit konsumuan rreth 11 mg aspartam për çdo kile të peshës së tyre trupore (25 mg për kg) për tetë ditë.

Deri në fund të studimit, ata ishin më nervozë, kishin një shkallë më të lartë të depresionit dhe performuan më keq në testet mendore.

Një studim tjetër zbuloi se njerëzit që konsumonin pije freskuese të ëmbëlsuara artificialisht kishin një rrezik në rritje të goditjes në tru dhe demencës, megjithëse lloji i saktë i ëmbëlsuesit nuk ishte specifikuar.

Sugjeruar për ju: 28 këshilla për shëndetin dhe ushqyerjen e bazuar në fakte

Disa kërkime eksperimentale në minj dhe minjtë kanë mbështetur gjithashtu këto gjetje.

Një studim i marrjes së përsëritur të aspartamit në minj zbuloi se ai dëmton kujtesën dhe rrit stresin oksidativ në tru. Një tjetër zbuloi se marrja afatgjatë çoi në një çekuilibër në statusin e antioksidantëve në tru.

Eksperimentet e tjera të kafshëve nuk kanë gjetur ndonjë efekt negativ, megjithëse këto ishin shpesh eksperimente të mëdha, me një dozë të vetme dhe jo ato afatgjata. Për më tepër, minjtë dhe minjtë raportohet se janë 60 herë më pak të ndjeshëm ndaj fenilalaninës sesa njerëzit.

Pavarësisht nga këto gjetje, aspartami konsiderohet ende si një ëmbëlsues i sigurt në përgjithësi nëse njerëzit e konsumojnë atë me rreth 18-23 mg për kile (40-50 mg për kg) të peshës trupore në ditë ose më pak.

Sipas këtyre udhëzimeve, një person 150 paund (68 kg) duhet të mbajë marrjen e aspartamit nën rreth 3,400 mg në ditë, në maksimum.

Për referencë, një pako ëmbëlsuesi përmban rreth 35 mg aspartam dhe një kanaçe e zakonshme 12 ons (340 ml) me sodë diete përmban rreth 180 mg. Shumat mund të ndryshojnë në varësi të markës.

Përveç kësaj, disa dokumente kanë raportuar se aspartame nuk ka efekte negative.

Megjithatë, nëse preferoni ta shmangni atë, thjesht mund të hiqni fare ëmbëlsuesit artificialë dhe sheqerin e tepërt nga dieta juaj.

Përmbledhje: Aspartame është një ëmbëlsues artificial që gjendet në shumë pije joalkoolike dhe produkte pa sheqer. Ai ka qenë i lidhur me probleme të sjelljes dhe njohëse, megjithëse në përgjithësi konsiderohet një produkt i sigurt.

6. Alkooli

Kur konsumohet në moderim, alkooli mund të jetë një shtesë e këndshme për një vakt të këndshëm. Megjithatë, konsumimi i tepërt mund të ketë efekte serioze në tru.

Përdorimi kronik i alkoolit rezulton në një reduktim të vëllimit të trurit, ndryshime metabolike dhe ndërprerje të neurotransmetuesve, të cilët janë kimikate që truri përdor për të komunikuar.

Njerëzit me alkoolizëm shpesh kanë mungesë të vitaminës B1. Kjo mund të çojë në një çrregullim të trurit të quajtur encefalopatia e Wernicke, e cila nga ana tjetër mund të zhvillohet në sindromën e Korsakoff.

Sugjeruar për ju: Cilat janë efektet anësore të pirjes së Red Bull?

Kjo sindromë dallohet nga dëmtime të rënda të trurit, duke përfshirë humbjen e kujtesës, shqetësime në shikim, konfuzion dhe paqëndrueshmëri.

Konsumimi i tepërt i alkoolit gjithashtu mund të ketë efekte negative tek joalkoolistët.

Episodet e rënda të alkoolit njihen si "pirja e tepërt". Këto episode akute mund të bëjnë që truri të interpretojë shenjat emocionale ndryshe nga normalja. Për shembull, njerëzit kanë një ndjeshmëri të reduktuar ndaj fytyrave të trishtuara dhe një ndjeshmëri të shtuar ndaj fytyrave të zemëruara.

Mendohet se këto ndryshime në njohjen e emocioneve mund të jenë shkak i agresionit të lidhur me alkoolin.

Për më tepër, konsumimi i alkoolit gjatë shtatzënisë mund të ketë efekte shkatërruese për fetusin. Duke pasur parasysh që truri i tij është ende në zhvillim, efektet toksike të alkoolit mund të rezultojnë në çrregullime zhvillimi si sindroma e alkoolit fetale.

Efekti i abuzimit me alkoolin tek adoleshentët gjithashtu mund të jetë veçanërisht i dëmshëm, pasi truri është ende në zhvillim. Adoleshentët që pinë alkool kanë anomali në strukturën, funksionin dhe sjelljen e trurit, krahasuar me ata që nuk pinë alkool.

Veçanërisht, pijet alkoolike të përziera me pije energjike janë shqetësuese. Ato rezultojnë në rritje të shkallës së pirjes së tepërt, ngarje të dëmtuar, sjellje të rrezikshme dhe rritje të rrezikut të varësisë nga alkooli.

Një efekt shtesë i alkoolit është prishja e modeleve të gjumit. Pirja e një sasie të madhe alkooli para gjumit shoqërohet me cilësi të dobët të gjumit, gjë që mund të çojë në privim kronik të gjumit.

Megjithatë, konsumimi i moderuar i alkoolit mund të ketë efekte të dobishme, duke përfshirë përmirësimin e shëndetit të zemrës dhe zvogëlimin e rrezikut të diabetit. Këto efekte të dobishme janë vënë re veçanërisht në konsumimin e moderuar të verës prej një gote në ditë.

Në përgjithësi, duhet të shmangni konsumimin e tepërt të alkoolit, veçanërisht nëse jeni adoleshent ose i ri, dhe të shmangni plotësisht pirjen e tepërt.

Sugjeruar për ju: Alkooli dhe shëndeti: Si ndikon alkooli në shëndetin tuaj

Nëse jeni shtatzënë, është më e sigurt që të shmangni fare alkoolin.

Përmbledhje: Ndërsa marrja e moderuar e alkoolit mund të ketë disa efekte pozitive shëndetësore, konsumimi i tepërt mund të çojë në humbje të kujtesës, ndryshime të sjelljes dhe ndërprerje të gjumit. Veçanërisht grupet me rrezik të lartë përfshijnë adoleshentët, të rinjtë dhe gratë shtatzëna.

7. Peshku i pasur me merkur

Mërkuri është një ndotës i metaleve të rënda dhe helm neurologjik që mund të ruhet për një kohë të gjatë në indet e kafshëve.

Peshqit grabitqarë jetëgjatë janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj akumulimit të merkurit dhe mund të mbajnë sasi mbi 1 milion herë më shumë se përqendrimi i ujit përreth.

Për këtë arsye, burimi kryesor ushqimor i merkurit tek njerëzit janë ushqimet e detit, veçanërisht varietetet e egra.

Pasi një person merr merkur, ai përhapet në të gjithë trupin e tij, duke u përqëndruar në tru, mëlçi dhe veshka. Në gratë shtatzëna, ai gjithashtu përqendrohet në placentë dhe fetus.

Efektet e toksicitetit të merkurit përfshijnë ndërprerjen e sistemit nervor qendror dhe neurotransmetuesve dhe stimulimin e neurotoksinave, duke rezultuar në dëmtim të trurit.

Për fetuset në zhvillim dhe fëmijët e vegjël, merkuri mund të prishë zhvillimin e trurit dhe të shkatërrojë komponentët e qelizave. Kjo mund të çojë në paralizë cerebrale dhe vonesa dhe deficite të tjera zhvillimore.

Megjithatë, shumica e peshqve nuk janë një burim i rëndësishëm i merkurit. Peshku është një proteinë me cilësi të lartë dhe përmban shumë lëndë ushqyese të rëndësishme, si omega-3, vitaminë B12, zink, hekur dhe magnez. Prandaj, është e rëndësishme të përfshini peshkun si pjesë e një diete të shëndetshme.

Në përgjithësi, rekomandohet që të rriturit të hanë dy deri në tre porcione peshk në javë. Megjithatë, nëse jeni duke ngrënë peshkaqen ose peshk shpatë, konsumoni vetëm një porcion dhe më pas asnjë peshk tjetër atë javë.

Gratë shtatzëna dhe fëmijët duhet të shmangin ose të kufizojnë peshqit me nivel të lartë të merkurit, duke përfshirë peshkaqenin, peshkun shpatë, tonin, portokallin e ashpër, skumbri mbretëror dhe peshkun tjegull. Megjithatë, është ende e sigurt që të keni dy deri në tre porcione peshq të tjerë me pak merkur në javë.

Sugjeruar për ju: 13 mënyra të thjeshta për të ulur trigliceridet

Rekomandimet mund të ndryshojnë nga vendi në vend, në varësi të llojeve të peshkut në zonën tuaj, kështu që është gjithmonë më mirë të kontrolloni me agjencinë tuaj lokale të sigurisë ushqimore për rekomandimet që janë të përshtatshme për ju.

Gjithashtu, nëse po kapni peshkun tuaj, është mirë të kontrolloni me autoritetet lokale për nivelet e merkurit në ujin nga ku po peshkoni.

Përmbledhje: Mërkuri është një element neurotoksik që mund të jetë veçanërisht i dëmshëm për fetuset në zhvillim dhe fëmijët e vegjël. Burimi kryesor në dietë janë peshqit e mëdhenj grabitqarë si peshkaqenët dhe peshku shpatë. Është më mirë të kufizoni marrjen e peshqve që janë të pasur me merkur.

Përmbledhje

Dieta juaj ka një ndikim të madh në shëndetin e trurit tuaj.

Modelet e dietës inflamatore që janë të larta në sheqer, karbohidrate të rafinuara, yndyrna të pashëndetshme dhe ushqime të përpunuara mund të kontribuojnë në kujtesën dhe të mësuarit të dëmtuar, si dhe të rrisin rrezikun e sëmundjeve të tilla si Alzheimer dhe çmenduri.

Disa substanca të tjera në ushqim janë të rrezikshme edhe për trurin tuaj.

Alkooli mund të shkaktojë dëme masive në tru kur konsumohet në sasi të mëdha, ndërsa merkuri që gjendet në ushqimet e detit mund të jetë neurotoksik dhe të dëmtojë përgjithmonë trurin në zhvillim.

Megjithatë, kjo nuk do të thotë që ju duhet t'i shmangni plotësisht të gjitha këto ushqime. Disa ushqime si alkooli dhe peshku gjithashtu kanë përfitime shëndetësore.